バナナジャム：レシピと調理技術

香り高いバナナジャムは、多くの料理に加えるのに最適です。他のジャムと同様に冬用に作られ、一年中いつでも楽しめます。製品の利点と害、およびそのようなジャムの興味深いレシピについて詳しく説明する価値があります。

バナナはおいしいだけでなく、健康にも良い果物です。カリウムやその他のミネラルを多く含んでいます。子供たちは1日1個の果物を食べることをお勧めしますが、誰もが好きというわけではありません.代わりに、甘い味と心地よい香りのバナナジャムは朝食にぴったりで、別のデザートとしても使えます。フルーツジャムは栄養満点で大人も大満足。ペストリーやスライスしたパンと一緒に朝食にこのおやつを食べると、一日中元気になります。

ただし、バナナジャムを厳禁する人もいます。 まず第一に、これらはバナナを食べてはいけないアレルギー患者です。 スプーン1杯のデザートでも予期しない体の反応を引き起こす可能性があるため、健康を危険にさらすべきではありません.砂糖の割合が低いにもかかわらず、ジャムは糖尿病患者にはお勧めできません.

バナナからジャムを作るのは非常に簡単です。特に、そのような珍味を調理した経験がある場合は特にそうです。調理プロセス自体にはそれほど時間はかかりません。原則として、完全に熟した、または熟しすぎた果物がこれに使用されます。したがって、誰も食べない茶色の果物を捨てる必要はなく、素晴らしいデザートにすることができます.風味と味を追加するために、多くの主婦はバナナに他の果物を追加することを好みます.レモン、缶詰のパイナップル スライス、ココナッツ フレーク、ルバーブ、リンゴなどが使用されています。結果は常に同じです - ジャムは素晴らしいです。

バナナはすぐ腐りますが、レモン汁は防腐剤として役立ちます。そのため、この果物のジャムに追加することを特にお勧めします。レモン果汁は甘い塊に少し酸味をもたらし、特に口当たりが良くなります.

材料：

• バナナ1kg;
• レモン2個;
• 200グラムの水;
• グラニュー糖0.5kg。

バナナは皮をむき、輪切りにする。 1リットルの鍋に水を入れ、グラニュー糖を加えて中火にかける。シロップを沸騰させてから、バナナを加えてさらに15分間煮ます。次に、鍋を火から下ろし、ジャムを10分間冷ます。次に、浸漬ブレンダーを使用して、塊をピューレのようなコンシステンシーにホイップします。得られた組成物にレモン汁を補充し、もう一度叩きます。最後のステップは、パンの内容を銀行間で分配することです。

材料：

• バナナ2kg;
• グラニュー糖800グラム;
• レモン半分;
• 1杯の水;
• シナモンのピンチ。

レモン入りバナナジャムの場合は、熟れすぎた果物を取ることをお勧めします。果物の皮をむき、スライスに切ります。鍋に砂糖と水を入れて中火にかける。シロップは約10分間沸騰するはずで、その過程でシナモンのピンチが追加されます。砂粒が完全に溶けたら、レモン1個分の果汁を注ぎます。全体をよく混ぜ、残りの皮を加える。 2番目のレモンの半分を丸く切り、鍋に入れます。

すべてをさらに約5分間調理した後、バナナを材料に入れ、よく混ぜます。次に、20分間、鍋の内容物を定期的にかき混ぜ、弱火のままにします。レモンのスライスと皮を取り除き、皿に並べます。バナナのスライスもスロット付きスプーンで取り出し、別の容器にブレンダーで泡立てます。次に、すべての材料を再び鍋に入れ、沸騰させます。

このレシピはとてもシンプルで速いです。これを使えば、パンケーキやフリッター用の美味しいフィリングを作ることができます。

材料：

• バナナ0.5kg;
• 砂糖1カップ;
• レモン半分;
• バニラ1パック。

熟した果実は皮をむき、厚い鍋に入れます。フォークで、果物は均一な一貫性に粉砕されます。家族がジャムのかけらを好む場合は、小さなスライスを残すことができます。ピューレに砂糖、バニリンを加え、レモン汁を絞る。果肉と皮をおろし金でこすり、鍋の中に入れます。皿を中火にかけ、中身を沸騰させた後、木のスプーンですべてをよくこね、ストーブから取り出します。

次の段階では、ふたの下にジャムを3時間注入し、火を消します。しばらくして、バナナジャムを再び火にかけ、沸騰させ、定期的にかき混ぜながら17分間煮ます。ジャムが濃くなるはずです。その後、皿を火から下ろし、その内容物を浸漬ブレンダーで叩きます。最後に、完成した繊細さをガラスの瓶に注ぎ、ふたでしっかりと巻き上げます。

このレシピは砂糖を使用していません。かなり甘い味がする缶詰のパイナップルが含まれています。

材料：

• 熟したバナナ0.5kg;
• パイナップルの缶詰;
• ココナッツ25グラム;
• レモン汁大さじ2～3。

パイナップルのスライスとジュース、ココナッツフレーク、スライスしたバナナを底の厚い鍋に入れます。皿を中火にかけ、中身を沸騰させてから火を弱め、レモン汁を注ぎます。約20分で、ジャムが調理され、定期的にかき混ぜられます。時間が経つにつれて、デザートは冷やしてホイップしてから保存する必要があります。

材料：

• ルバーブ0.5kg;
• グラニュー糖0.5kg;
• バナナ300グラム。

非常に熟したバナナは皮をむき、スライスします。ルバーブも皮をむき、洗い、切り、グラニュー糖のボウルに数時間入れてジュースを出します.底の厚い鍋を中火にかけ、ルバーブとジュースとバナナを入れます。定期的にかき混ぜながら、内容物を沸騰させる必要があります。泡が出たら、スプーンで取り除いてください。ジャムは弱火でさらに約5分間放置し、すぐに瓶に注ぎ、バルコニーで冷やします。

おいしいバナナジャムの作り方は、以下の動画をご覧ください。