ミニバナナ: 大きなバナナとどう違うの?

ロシアの果物市場でリンゴ、ナシ、オレンジ、みかんに次ぐ第 5 位はバナナです。わが国の一人当たりの消費量はそれほど多くはありませんが、年間約7.5kgです。たとえば、スウェーデンでは 1 人が約 12 kg、エクアドルでは約 74 kg を食べます。

最近、ロシアの果物市場はさらに多様化しており、いわゆるミニバナナまたは「ベビー」バナナが登場しています。彼らは、味とコストが大幅に異なる大規模な対応者の競争相手になりました。

世界には最大 80 種、約 500 種類のこのエキゾチックなフルーツがあります。ただし、バナナを果物と呼ぶことは完全に正当ではなく、多くの点でベリーです。バナナにはさまざまな色があり、緑と黄色に加えて、さまざまな色合いの赤と青のタイプがあります。

バナナは次の 3 つのグループに分けられます。

• 装飾（公園、庭園、施設の装飾）;
• プラタナスまたは飼料（食べる前に熱処理が必要で、無糖で丈夫）;
• デザート（熱処理なしで食べ、甘い味がする）.

ミニバナナは、通常のバナナと同様に、ロシア市場で人気のあるキャベンディッシュ品種によって代表されることが最も多く、デザートグループを構成しています.下ごしらえの必要がなく、生または乾燥させて食べます。

ミニバナナは通常、レディーフィンガーの品種または「レディーズフィンガー」と呼ばれます.この品種はラテンアメリカとオーストラリアで育ちます。果実の大きさは12cmを超えず、絶妙な味と薄い皮が特徴です。ロシアでは、ミニバナナとその大きな「兄弟」はエクアドルから来ています。壊れやすく、皮膚の薄い「赤ちゃん」の輸送には、より多くの費用がかかり、消費者にとっての費用と入手可能性に影響を与えます。

通常のバナナと「ドワーフ」バナナのサイズを比較すると、最初のバナナの長さは 20 cm に達しますが、ミニ バナナはわずか 10 cm のサイズを保持していることに注意してください. 保存期間にも違いがあります。 - ミニバナナはあまり長く寝かせず、1 週間保管すると機能しなくなります。

ミニバナナは、通常のバナナと同様に栄養価が高く、人体に有益です。それらには、必要な微量元素とビタミンのセットが含まれています。この製品の使用の価値と有用性は、最大の生産者であるブラジルが国内市場でその作物全体を消費するという事実によって証明されています.

バナナには、栄養、治癒、人体の若返りなどの特性があります。彼らはすぐに空腹を満たすことが知られています。果物を1つか2つ食べると、体が飽和し、エネルギーと楽観が戻ります。小さめのバナナは通常のものよりサイズは劣りますが、カロリーの差は小さいです。 1つの実「赤ちゃん」には約90kcal含まれています。

小さなバナナには、通常のものよりもはるかに多くの微量元素とビタミンがあります。これは、この品種の顕著な味と匂いによって判断できます。そのため、それらはより有用であると考えられています。ミニバナナには、ほぼすべてのビタミン B が含まれています. これらのビタミンは、体の代謝プロセスにおいて重要な役割を果たし、神経系および心血管系の機能に寄与し、胃腸管の機能を改善し、筋肉の緊張を高め、全体的な健康状態を改善します-存在とストレス耐性。

植物の果実に含まれる繊維は、胃炎、胃潰瘍、下痢、便秘に苦しむ人々に役立ちます.アミノ酸のトリプトファンは、記憶力を改善し、集中力を高めます。高齢者も若者も精神活動を維持する必要があります。 「ベビー」バナナに含まれるペクチン物質は、体から毒素を取り除き、血中のコレステロール値を下げます。

ビタミンCは、がんの発症リスクを引き起こすフリーラジカルの量を減らし、老化プロセスを遅らせます.果物に含まれる鉄分は、ヘモグロビンの生成を促進し、貧血に役立ちます。

バナナの実だけが役に立つわけではありません。花の注入は、糖尿病や気管支炎の治療に使用されます。茎のジュースはけいれんを防ぎます。火傷や膿瘍は、皮や若い葉からの湿布で癒されます。果皮にはカリウムやリンが含まれているため、植物の肥料として利用されます。皮の柔らかい面で歯をこすると、歯の状態と白さが改善されます。

有用な特性に加えて、ミニバナナでさえ人体に害を及ぼす可能性があります。

• カロリーがかなり高いので、肥満の人は果物の摂取を控えたほうがよいでしょう。これは糖尿病患者にも当てはまります。成熟期の胎児は高 GI の炭水化物を蓄積するからです。
• 果物は体から水分を取り除く傾向があるため、使用中はもっと飲む必要があります。
• 血液凝固が亢進している方、血栓性静脈炎、静脈瘤、冠状動脈性心臓病の方はご遠慮ください。バナナは血液粘度を大幅に上昇させ、これらの病気を悪化させる可能性があります.
• プランテーションで栽培されたバナナは、アレルギー、消化不良、中毒を引き起こす可能性のある有害物質や殺虫剤で処理することができます.

もちろん、エクアドルから持ち込まれた工業的に栽培され、人工的に熟成されたバナナは、タイ、インド、トルコに行ったときに味わうバナナほど魅力的ではありません.残念ながら、このエキゾチックな果物はロシアの領土では栽培されておらず、自然条件がそれを許可していません。しかし、ロシアの住民は屋内でバナナを育てることを学びました。そのような栽培の大きな利点は、バナナの果実だけでなく、それほど価値のない葉や茎も使用できることです。

現在、ほとんどの花屋は、選択された品種のバナナの種を販売しています。部屋の植物に必要な気候を整えたので、このエキゾチックな製品の果実を楽しむことができます.現代の矮性品種の多くは、家庭での栽培に特化して飼育されています。それらは1.5メートル以上成長せず、病気に強く、条件への要求が少ない.ガーデンショップでは「キエフドワーフ」「スーパードワーフ」の種をお求めいただけます。

芽が出やすくするために、種の硬い殻を少し傷つける必要があります。種子は、発芽のために基質の小さなリットルポットに植える必要があります.砂 4 部とピート 1 部で構成されています。追肥は必要ありませんが、十分な水はけが必要です。種子は基質に浅く置かれ、日光にアクセスできるようにします。次に、フィルムで覆い、明るい部屋に置き、2〜3日ごとに放映します。乾燥の場合は、基材にスプレーする必要があります。

苗は通常3ヶ月で現れます。バナナは非常に急速に成長し、1 週間後には地面に移植する必要があります。植物には絶え間ない水やりが必要であり、腐敗を防ぐためには十分な排水が必要です。有機肥料を週に1回バナナに与えることをお勧めします。温度は20〜30度の間でなければなりません。植物はドラフトや直射日光が好きではありません。

次のビデオでは、最も簡単なバナナ デザートのレシピをご紹介します。