黒いバナナを食べることは可能ですか?またその制限は何ですか?

バナナは非常に一般的で愛されている種類の果物です。しかし、それらも完璧ではありません。これらの果物には、不快な特徴が 1 つあります。黒くなることがあります。黒くなったバナナで何ができますか?私たちの記事はそれについて教えてくれます。

スーパーマーケットやマーケットで買い物をしていると、バナナの色が不均一であることに気付いたのではないでしょうか。同じ房にある果物でさえ、色合いが異なる場合があります。なぜこれが起こるのか見てみましょう。

バナナは摘み取られた後、丸 3 日間、はっきりとした緑色の色合いで人間の目に心地よい黄色を保ちます。ちなみに、そのようなバナナだけを食べることを好む人もいます-硬くて酸味があります。そして、7日間保管すると、ようやく実が黄色くなり、柔らかくなります。この3日後（つまり、果実を摘んでから10日後）から黒ずみ始め、この時点で皮にひびが入ることもあります。

ご覧のとおり、製品の黒ずみには、実際には何も問題はありません。これは自然なプロセスです。 すべてのオーガニック製品と同様に、腐敗プロセスはバナナから始まります (主に皮)。湿気の多い場所で保管すると腐敗が加速するので注意が必要です。つまり、購入から10日が経過した後、黒いバナナが花瓶に入っていることに気付いた場合でも、パニックにならないでください-自然が犠牲になります.

褐色化が一般的に自然なプロセスであることがわかったら、黒い果物が食べられるかどうか見てみましょう.答えは明白です - はい、食べられます。唯一の例外は、皮に点、縞、ひびが現れた果物です（ひびは特に危険です）。事実、それらを介して、さまざまな病原体や昆虫でさえ、果物の（果肉に）浸透する可能性があります。

黒くなった果物を生で食べたくない場合は、美味しくてヘルシーなデザートを素早く簡単に作ることができます。たとえば、牛乳とココア パウダーを加えて、ミルクセーキやアイスクリームを作ることができます。これを行うには、バナナをピューレに変え、ココアを少し加え、得られた混合物に牛乳を注ぎ、ミキサーまたはブレンダーで塊を叩きます。必要に応じて、この料理に砂糖を追加することもできます。

アイスクリームを作りたい場合は、得られたミルクセーキを冷凍庫に数時間入れます。また、柔らかく黒くなったバナナをピューレにし、小麦粉と卵を加えることで、朝食用のパンケーキまたはパンケーキを作ることができます.このような朝食は、溶かしたチョコレートや粉砂糖で飾ることができます。淹れたてのコーヒーや香りのよいお茶と組み合わせれば、家庭で最も人気のある料理の 1 つになります。

次のヒントは、ベーキングが好きな人向けです。そのため、黒ずんだバナナを使ってバナナブレッドやマフィンを作ることができます。伝統的なレシピに段階的に従う必要がありますが、黒くなったバナナを使用する必要があります.

さらに、ゼリーに加えることができます。ほとんどすべてのスーパーマーケットで販売されている袋からゼリーを作っている場合でも、デザートはバナナまたはバナナピューレで補うことができます.同時に、熱処理に適した料理を作る場合でも、発酵バナナを使用しないでください（そのような果物は匂いで識別できます）。中毒になる可能性は低いですが、それでも不快な後味が残ります。

ご覧のとおり、黒くなったバナナは健康に害を及ぼすことはなく、生のままでもデザートやペストリーの材料としても使用できます.

バナナの詳細な話と、これらの果物を保管するためのちょっとしたコツは、下のビデオで紹介されています.