乾燥バナナ：特性、使用規則および準備

新鮮で熟した果物の利点がどれほど大きいかは誰もが知っています。バナナは当然のことながら、健康的な食事の最初の場所の 1 つを占めています。朝食、スナック、デザート、牛乳飲料の優れた成分です。しかし、新鮮な果物のよりコンパクトで小型の代替品である乾燥バナナがあることを誰もが知っているわけではありません。また、人間の健康をサポートするビタミンやミネラルも豊富です。

乾燥バナナは乾燥バナナと呼ばれ、熱処理中に水分の一部が失われます。このタイプのドライフルーツの調製では、追加の化学操作に頼る必要はありません。また、標準レシピでは植物油を使用していません。この場合、身体に害を及ぼす可能性は排除されます。

標準的な調理ルールには、次の手順が含まれます。

• 果物は皮をむきます。
• 小さく切り分ける;
• ベーキングシートに並べます。

それらを50度に加熱したオーブンで乾燥させることができます（最低温度のみがすべての栄養素を保持します）.電気乾燥機や日当たりの良い場所に置くこともできます。白い砂糖のコーティングが現れたらすぐに、乾燥バナナの準備が整います。すぐに食べられる果物は、外観が変わり、色が濃くなります。果物の白さを保つための料理の秘訣が 1 つあります。それは、果物を水とレモン汁で湿らせることです。

乾燥後、得られたドライフルーツは、蓋がしっかりと閉まる特別な瓶または容器に入れられます。そんな甘さは冷蔵庫での保存をおすすめします。ここでは、すべての栄養特性を維持しながら、一年中寝ることができます。甘いスライス、またはバナナのイチジクは、食事の間の素晴らしいスナックになります.それらのコンパクトさは、乾燥プロセス中の水分の損失（最大20％）によって説明されます。これにより、乾燥したバナナを道路に持ち出し、仕事や勉強をすることができます。栄養価が高いため、非常に満足感があり、空腹感を長時間満たしてくれます。

バナナイチジクの利点：

• 長い貯蔵寿命;
• 長期輸送後も栄養価と市場性のある品質を保持します。
• 化学物質の完全な欠如;
• 収納と持ち運びのコンパクトさ。
• 長期間劣化しません。

味と利点のすべての豊かさは、乾燥した珍味の組成に正確に集中しています。慎重な処理と正しい準備方法により、人に必要な要素のほとんどを保存することができます。このため、フルーツチップスを子供の食事に含めることが許可されています。これは、日中の素晴らしいおやつになります。さらに、貴重な組成物は、いくつかの病気に対処し、ダイエットを続けるのに役立ちます。

確立された技術仕様（GOST）によると、乾燥バナナは、人間が消費することを目的としたパッケージ化されたドライフルーツ（ピットあり/なし）のデータベースに含まれています。この製品は、小売店およびケータリング施設を通じてのみ販売されています。

すべての誠実な乾燥バナナ生産者が従わなければならない栄養基準 (100g あたり) は次のとおりです。

• タンパク質 - 2.3g;
• 脂肪 - 34.0 g;
• 炭水化物 - 58.0 g;
• カロリー量 - 519 kcal / 2169 kJ。
• エネルギー比 (BJU) は次のとおりです: 3: 34: 58%。

化学組成:

• カリウム;
• カルシウム;
• マグネシウム;
• リン;
• 亜鉛;
• セレン;
• ビタミンC;
• ビタミンB群（B1、B2、B5、B6、B9、B12）;
• ビタミンA;
• ビタミンD;
• ビタミンK;
• ビタミンPP;
• ビタミンE;
• ビタミンH;
• ベータカロチン;
• 銅;
• マンガン;
• 鉄;
• ナトリウム;
• ビタミンC;
• 葉酸;
• コリン;
• クロム;
• ヨウ素。

100グラムの乾燥バナナには、300から500までのかなり多くのカロリーが含まれています。

このような組み合わせの栄養価は非常に高く、チョコレート中のドライフルーツ100 gあたり約320 kcal（タンパク質 - 4 g、脂肪 - 8 g、炭水化物 - 52 g）ですが、メーカーが頻繁に生産することに留意する必要があります。 200グラムのパッケージで、パッケージ内のカロリー数が2倍になります。

この製品は特別な加工 - 乾燥 - を経ているという事実にもかかわらず、その中の有用物質の量は減少しません。すでにわかっているように、果物は本来の水分を失いますが、新鮮なものと同じくらい身体に有益なままです。

乾燥バナナの有用な特性:

• マグネシウムとカリウムの含有量による心臓の働きの維持;
• 水と塩のバランスの回復;
• クレンジング作用により、毒素、余分な水分、塩分を取り除きます。
• 鉄欠乏を補充し、貧血、貧血に対処するのに役立ちます。
• 離乳食に適した完全に低刺激性の組成物。
• 中枢神経系の機能を改善します。
• 腸内細菌叢に有益な効果があります。
• 貴重な繊維と粗い繊維が消化管の機能を改善します。
• 軽度の下剤効果が認められました。
• ホルモンのセロトニンの産生に影響を与え、脳の活動を刺激します。
• 定期的な食事は体の調子を整え、疲労と緊張を和らげます。
• お菓子代わりのダイエットメニューに最適。
• グルコースの含有量によるエネルギーと強さの供給を補充します。
• 心血管機能不全の体に良い影響を与えます。
• 顕著な利尿効果;
• 便秘、痔の治療に役立ちます。

結局のところ、乾燥バナナには、人間の健康に有益な効果をもたらす多くの利点があります。しかし、医師がこの製品を食べることを勧めない場合があります. 影響は、次の疾患ではマイナスになります。

• 真性糖尿病 - バナナのスクロースのレベルが高すぎるため、糖分が急激に増加する恐れがあります。
• 血液凝固不良;
• 余分な体重;
• 以前の脳卒中、心臓発作;
• 心虚血。

乾燥バナナを購入する際の重要な特徴は、不純物のない本当に高品質の製品を選択することです.今日まで、ドライフルーツの種類は非常に多く、間違った「甘さ」を購入することがよくあります.

パックと組成を注意深く調べます。乾燥バナナとチップスを混同しないでください。後者は、パーム油またはココナッツ油に基づいて調製されているため、非常に不健康です.さらに、このような珍味の加工には高温が伴い、果物の貴重な成分がすべて失われ、コレステロール、発がん物質、消化しにくい脂肪も含まれています。 100グラムの小袋のカロリー含有量が許容される500 kcalを超えるのも不思議ではありません.

栄養士は、食事と適切な栄養を守っている人のために、ドライフルーツに注意を払うことを勧めています。 それらの減量の利点は、それらに含まれる複雑な炭水化物と天然糖によるものであり、朝の食事やスナックに最適です.バナナの乾燥は化学薬品、添加物、香料を使用せずに行われるため、このような珍味は環境に優しい製品です。

さらに、繊維と有機繊維には、毒素と毒素の腸を浄化する能力があり、体重を減らすのに役立ちます.定期的に使用すると、便秘が解消され、便が調整されます。さて、ビタミン組成は、食物制限の期間中に非常に必要な要素の不足を補います.重要なルールは、ほんの少しだけ取り、珍味を乱用しないことです.

小児科医は、すべての子供がそのような甘い料理を食べられるわけではないと言います。 7〜8年以内に乾燥バナナを試すことをお勧めします。 子供は学校の休み時間や食事の合間におやつを食べることができます。良い栄養が同時に存在することが重要です。その後、製品は非常に便利になります。

この製品は、授乳中の母親の食事に含めることができますが、スナックとして、産後2か月からのみ.母乳育児の期間中に最も役立つのは、より多くの微量元素を含む新鮮なバナナであり、女性と子供の胃に不快感を与えることもできません.したがって、専門家はドライフルーツを乱用しないことをお勧めします。散歩や外出先に持っていくだけです。糖尿病や太りすぎの女性には固く禁じられています。

自宅で人気の珍味を作るのは難しくありません。それどころか、自家製のレシピには新鮮で高品質の食材のみが含まれ、製品が有用であることを確認するためにプロセスを個人的に制御できます.

どのくらい新鮮な果物を使用するかはあなた次第です。それはすべて計画された部分に依存します。

ステップバイステップの調理。

• 洗ったバナナはペーパータオルに浸します。
• それらが乾いたら、皮膚のすぐ内側で5mmの円に切ります。原則として、すぐに取り除くことができますが、この方法ではスライスがより均一になります。
• 各バナナリングから皮を取り除きます。乾燥後、果実は非常に小さくなることに注意してください。リングを細く小さくしすぎないようにしてください。
• 調理中にくっつく可能性があるため、ベーキングシートまたはワイヤーラックに互いに離して置きます.
• オーブンは50〜60度に加熱する必要があります。果物を乾燥させた後、ドアを完全に閉めないでください。蒸気を逃がし、新鮮な空気を入れなければなりません。
• 調理時間 - 1時間。より均一に乾燥させるために、円を数回裏返すことを忘れないでください。明るい色調を維持するために、レモンまたはオレンジジュースを振りかけることができます。

干しバナナはおやつとしても、大人から子供まで美味しく食べられます。もちろん、最も便利な製品は自家製のドライフルーツです。店舗で購入する場合は、パッケージを注意深く調べ、使用されている成分、特に添加物のリストを調べてください.パーム油とココナッツ油は、体に害を及ぼす可能性のある低品質の製品を示しています。

乾燥バナナをシナモンで調理する方法については、次のビデオを参照してください。