乾燥バナナ：利点、害、調理レシピ

寒い季節が始まると、新鮮な果物だけでなく、ドライフルーツも大きな需要があります。乾燥したアプリコット、アプリコット、プルーン、レーズンが棚に並ぶのは誰もが見慣れていますが、乾燥したバナナはまれです。

バナナは、その甘みと心地よい食感から、多くの愛好家がいます。それらは生だけでなく、乾燥、乾燥、缶詰、およびさまざまな料理の添加物としても使用されます。

ドライフルーツの利点は、フレッシュフルーツに比べて保存期間が長く、輸送が容易で便利であり、栄養価が高いことです。このタイプの繊細さは、それほど健康的でないお菓子を簡単に置き換えることができるため、甘い歯を持つ人にアピールします.干しバナナはとても心地よい味わいなので、一度食べたら長く愛用できます。ドライフルーツにはドライフルーツよりも水分が多いため、その中の有用な要素のセットはより重要です。

珍しい形の果物を食べる前に、多くの人が製品の体への利点と害について考えます。乾燥バナナは有益であり、この事実は証明されています。ビタミンB6の含有量が高いため、この製品は代謝を改善します。また、この果物は体をよく飽和させ、簡単に消化されます.これらの特性により、スポーツをする人々の栄養の一部になるだけでなく、ボリュームのあるスナックとしても使用できます.

乾燥バナナには以下が含まれます：

• ビタミンB;
• スクロース;
• カリウム;
• リン。

また、乾燥したエキゾチックフルーツの構成物質はタンパク質と糖分が多い。生物学的に活性な化合物のうち、ベータカロテン、アスコルビン酸、コリン、ビタミンEおよびKが含まれています。ミネラル成分は、鉄、マグネシウム、亜鉛だけでなく、大量のカリウムに基づいています。

このドライフルーツには、毎日必要なビタミン B6 が含まれています。代謝プロセスへの有益な効果に加えて、乾燥バナナは神経系の機能と精神活動を改善します。果物の使用は、心臓、血管、皮膚や髪の状態に良い影響を与えます。多くの点で、果物の有益な特性と有害な特性は、新鮮な果物に見られるものと似ています.

ドライフルーツのカロリー含有量は新鮮なフルーツよりも高いため、乱暴に使用すると体型に害を及ぼす可能性があります.乾燥バナナ 100 グラムには 390 kcal が含まれています。また、グリセミック指数が高いため、血糖値が急激に上昇します。そのため、糖尿病に苦しんでいる人やダイエット中の人には、果物を大量に摂取することはお勧めできません.珍味の使用に対する禁忌のうち、気管支喘息、血栓性静脈炎、慢性胃炎、および鼓腸を区別することができます。

果物の有益な特性のうち、次のものも区別できます。

• 脳刺激;
• 体の一般的な状態の改善;
• 弱さと故障の排除;
• 胃炎、貧血、胃潰瘍に役立ちます。

• 体から塩分と毒素を取り除きます。
• うつ病、片頭痛、悪玉コレステロールを取り除きます。
• 腸に対する下剤効果。

自宅で乾燥バナナを調理するには、まず手順の準備が必要です。最初に、適切な果物を選択する必要があります。この目的のために、滑らかで黄色の皮があり、欠陥がなく、最小限の黒い斑点がある熟した果物のみを購入する価値があります。また、バナナは固く、柔らかくないようにする必要があります。熟れすぎたバナナはこの目的には使用しないでください。

調理する前に、バナナを流水で洗います。皮をむく前に、果物を乾燥させる必要があります。洗浄後、果肉は任意の方法でカットされます。果物が小さい場合は、丸ごと乾燥させることができます。通常、果物は1センチの厚さのスライスにカットされます。

バナナには、鉄を含む有用な要素であるビタミンが大量に含まれているため、空気に触れると、果物の果肉はすぐに暗くなります。これを防ぐには、冷水で満たされた容器に果物を30秒間下げることをお勧めします。レモン汁を水に落とすか、クエン酸を5グラム加える価値があります。処理プロセスが完了したら、スライスをふるいまたはザルに広げて乾燥させる必要があります。

この美味しくて健康的な料理を自宅で準備するには、次の方法を使用する必要があります。

バナナを枯らすには、事前に準備された果物を取り、羊皮紙で覆われた天板に置く必要があります。紙には事前に植物油を塗ってください。果物の配置は、スライスしたセクション間で接触することなく行う必要があります。天板はオーブンに送って、40度に予熱する必要があります。

手順の期間は、スライスしたバナナのサイズに直接依存します。 小さいほど、調理時間が短くなります。 オーブンの換気機能は、製品にのみメリットがあります。これが利用できない場合は、オーブンを半開きのままにしておくことをお勧めします。均等に火が通るように、バナナを回し続けることを忘れないでください。

調理済みのバナナのスライスは、電気乾燥機の火格子に並べる必要があります。ゆっくり調理する際の製品の腐敗を避けるために、この器具には優れたファンが装備されている必要があります。乾燥機は45度の温度に設定されており、調理時間は10〜12時間です。

準備はあなた自身の気持ちで決めることができます。この手順の最後に、果物の水分量を均等にする必要があります。これを行うには、バナナを脱水機から取り出し、皿に置いてしばらく放置する必要があります。この間、果実に蓄えられた水分が均等に行き渡ります。

このオプションは最も伝統的です。このように、人々は果物だけでなく、肉や魚製品も乾燥させることに慣れています。この手順を実行するには、製品を吊り下げて、地表から高い位置で日光に当てる必要があります。この場合、場所は十分に換気する必要があります。果物が丸ごとの場合は、それぞれをチーズクロスで個別に包み、吊るします。

この作業中は、気象条件を注意深く監視する必要があります。通常のプロセスでは、天候は乾燥して暑くなければなりません。天気予報が雨を約束している場合は、製品を通りから家に持ち込む必要があります。

気候が安定したら、すべてを元の場所に戻さなければなりません。天候にもよりますが、バナナは 3 日から 14 日で乾きます。果物の準備ができているという事実は、密度の増加とサイズの縮小によって示されます。

この手順は非常に複雑で、カントリーハウスを持っていない人は不便になる可能性があります.状況から抜け出すための優れた方法は、明るいバルコニーを使用することです。

乾燥バナナはビニール袋に入れて冷蔵庫に保管する必要があります。バナナの賞味期限は数か月ですが、そのような期間に耐えられるものはほとんどありません。通常、果物ははるかに早く食べられます。 2番目の保管方法は、しっかりとねじ込まれた蓋付きの清潔なガラスジャーに製品を保管することです.この場合、果物には砂糖シロップが注がれています。

乾燥バナナはすぐに食べられる料理と見なされます。お仕事帰りや旅行先のおやつとしてどうぞ。また、おいしい料理を作るための素晴らしい食材でもあります。たとえば、朝食のお粥の添加物として。

これらの果物は、ベーキングやデザート料理の基礎になります。一部の美食家は、魚や肉と一緒にサラダに入れるなど、天日干しバナナをよりエキゾチックに使用することを好みます。

オリジナルでとてもおいしいサラダの段階的なレシピ：

• カニ肉またはカニカマのみじん切りを皿にのせます。
• きゅうりを加えてスライスします。
• 次に、刻んだマンゴー、アボカド、乾燥バナナを入れます。
• ソースを準備します。これには、オレンジジュース3部と醤油1部を叩きます。
• サラダには、作りたてのドレッシングを注ぐ必要があります。

ボリュームのあるメイン料理のレシピ:

• あらゆる種類の肉を細かく切り、植物油で揚げます。
• 輪切りにしたにんじんと半分の輪の形の玉ねぎを加えます。
• 野菜を入れた肉を約3〜4分間煮込みます。
• 0.5カップのワイン（ドライホワイト）と細かく刻んだ乾燥バナナを加えます。
• 皿は水で満たされ、調理されるまで約40分間煮る必要があります。
• 調理の最後に、塩、コショウ、スパイスを加えて味わう必要があります。

ドライフルーツはご家庭で簡単に作れます。それは非常に美味しく、健康的で用途が広いです。

干しバナナの作り方は以下の動画をご覧ください。