子羊のもつを調理するのはどれくらいおいしいですか？

ラム肉はわが国の多くの消費者の間で高く評価されています。人体に有用な成分（ビタミン、ミネラル、微量元素）が多く含まれており、栄養面やエネルギー面でも価値があります。ただし、羊の肉だけでなく、この動物の死骸から得た内臓も食べるのが通例です。子羊のモツから何を調理できますか?子羊の内臓の使い方は？この記事では、美味しくて珍しい料理を作るためのレシピを見つけることができます.

一部の人々にとって子羊の内臓の使用は奇妙または受け入れられないように見えるかもしれないという事実にもかかわらず、世界のいくつかの人々の料理には特別な料理があり、その主成分はまさにそのような成分です。このリストには、「kuyrdak」と呼ばれるカザフの郷土料理も含まれています。この料理は伝統的に、屠殺されたばかりの動物の新鮮な内臓から作られていることに注意してください。 動物の死骸の次の部分は、一般的にマトンのモツと呼ばれます。

• 肝臓;
• 心臓;
• 肺;
• 腎臓;
• 言語。

前述の子羊のもつに加えて、珍しいカザフ料理を準備するには 次の製品が必要です。

• じゃがいも;
• タマネギ;
• ニンニク;
• ベイリーフ;
• 塩;
• ブラックオールスパイスと赤唐辛子。

内臓を揚げ始めるときは、準備の必須の順序を覚えておく価値があります。最初に肺、次に心臓、次に腎臓、最後に肝臓です。副産物は、大釜またはスパイスを加えた高温の油で壁が厚い他の容器で揚げる必要があります。製品を揚げるときは、ガーリックプレスでつぶしたガーリックとハーフリングに切ったタマネギも加える必要があります。内容物を蓋の下で弱火で35〜45分間煮ます。調理後、揚げた内臓をきれいな皿に並べます。

じゃがいもは料理のおかずになります-私たちはそれらを調理します。料理をテーブルに出すには、ゆでたジャガイモを皿にのせ、その上にクイルダックをのせます。すべてに新鮮なハーブを振りかけます。また、お好みのソースを添えて召し上がれます。マトンの副産物に風味を加えたい場合は、トマトソースまたはサワークリームを使用できます.この場合、料理には肉汁を添えてください。

したがって、いくつかのシンプルな材料を使用し、簡単なレシピの指示に従うことで、キッチンでカザフスタンの郷土料理を作ることができます。これは、間違いなくあなたの家族やゲストを驚かせるでしょう.

子羊のモツのフライのレシピについては、次のビデオをご覧ください。