スロークッカーでラムリブを調理する.

子羊の肋骨は、雄羊または羊の死骸の一部です。栄養士によると、子羊は豚肉や牛肉よりもはるかに健康的です。また、ラムリブは美味しい料理がたくさん作れる商品です。

羊肉には、タンパク質、脂肪、ビタミン B (B3、B4、B5、B9、B12) が含まれています。カルシウム、マグネシウム、カリウム、ナトリウム、リンなどのミネラルが含まれています。体に必要な微量元素：鉄、銅、亜鉛、セレン、マンガン。このため、ラムリブを食べると循環器系が刺激され、骨と筋肉の組織が形成されます。マトン料理は免疫システムを強化し、傷を癒し、炎症を和らげます。

製品に個人的な不耐性がある場合は、ラムリブを食べることはできません.また、この肉は、心臓、肝臓、腎臓、消化の病気が悪化した場合には禁忌です。さらに、子羊の料理は、太りすぎでコレステロール値が高い人にはお勧めできません.

あらゆる料理に適した子羊のカルビを選択するには、次の点を知っておく必要があります。

• 新鮮な肉は心地よい香りがします。
• 子羊のカルビは、触って滑りやすいものであってはなりません。
• 動物の年齢は、肉の色で判断できます。若い子羊では、淡い赤の柔らかい色をしています。
• ラムリブの脂肪は常に存在します。しかし、黄色くてゆるいものであってはなりません。
• 若い動物では、肋骨は小さいです。肋骨の間の距離が大きいほど、動物は年をとっています。

主婦の中には、料理をする前に役立つヒントが必要な場合があります。

• 子羊は冷凍することをお勧めしません。
• 子羊の肋骨から料理を作る前に、フィルムから肉をきれいにし、余分な脂肪を切り取る必要があります。
• 揚げる過程でカルビが硬くならないように、子羊は塩とスパイスでマリネされています。その後、牛乳に20分浸します。

子羊のリブは、鍋または大釜で煮込んで揚げ、オーブンで焼き、スロークッカーとグリルで調理します。それらから、ピラフ、1番目と2番目のコースを調理できます。子羊のカルビは、とてもおいしいシシカバブ、カレ、シュルパを作ります。

スロークッカーでリブを簡単かつ迅速に調理できます。このように調理された子羊は、その有用な特性を最大限に保持します。また、肉は焦げず、ジューシーで香ばしく、何とも言えない美味しさです。

このオリエンタル スープは、伝統的に子羊で作られています。この料理を準備するための多くのオプションがあります。スロークッカーの子羊の肋骨からのシュルパは、特に香ばしくておいしいことがわかりました。

材料：

• ラムリブ - 650グラム;
• じゃがいも - 6個;
• にんじん - 1個;
• ブルガリアのコショウ - 1個;
• トマト - 3個;
• にんにく - 3片;
• タマネギ - 3個;
• 植物油 - 60ミリリットル;
• コリアンダー - 2つの小さな房;
• ディル - 2つの小さな房;
• スパイス（黒コショウ、ジラ、スネリホップ） - 味わう;
• 塩 - 味わう。

料理アルゴリズム。

1. 肋骨から余分な脂肪を取り除き、細かく切ります。
2. 加熱したボウルに植物油を塗ります。その中に肉を入れ、プログラム「フライ」を15分間設定します。
3. にんにくと一緒に玉ねぎをみじん切りにします。得られた塊を子羊に加え、黄金色になるまでさらに5分間炒めます。
4. トマトをすりおろして肉に加える。皿に塩をふりかけ、香辛料をふりかけます。
5. パプリカは粗みじん切りにする。スロークッカーで眠りに落ち、5分間炒めます。
6. にんじんは大きめの細切りに、じゃがいもは大きめに切ります。
7. マルチコーカーのボウルにすべてを入れ、野菜を覆うように水を入れます。
8. プログラム「消火」を60分間設定します。
9. マルチクッカーのタイマーが終了する数分前に、細かく刻んだコリアンダーとディルを入れます。
10. サーブするときは、スープを別皿で出し、肉と野菜を別皿に並べます。この料理のためにサワークリームも別に入れます。

材料：

• ラムリブ - 800グラム;
• にんじん - 2個;
• ブルガリアのコショウ - 2個;
• ズッキーニスカッシュ - 1個;
• オリーブオイル - 100ミリリットル;
• ローズマリー - 30グラム;
• にんにく - 3片;
• タマネギ - 3個;
• 水 - 250グラムのガラスの半分;
• コショウ - 味わう;
• 塩 - 味わう。

ステップバイステップの調理は、いくつかのポイントで構成されています。

1. オリーブオイル50mlに塩、こしょう、ローズマリーを混ぜます。
2. プレスでにんにくを絞り、マリネに入れます。
3. リブを準備した混合物でこすり、50分間放置します。
4. マルチコーカーの電源を入れます。残りの油を熱したボウルに注ぎ、子羊を「フライ」モードで片面5分間揚げます。
5. 刻んだ野菜をスロークッカーに入れます。さらに5分間炒めます。
6. コップ半分の水を注ぎます。
7. 「消火」プログラムを60〜90分間オンにします。
8. 料理の準備ができたという合図の後、マルチコーカーの電源を切り、5分後に食欲をそそる食事をテーブルに提供します。

材料：

• ラムリブ - 700グラム;
• 米 - 3カップ;
• にんじん - 2個;
• タマネギ - 3個;
• 植物油 - 70ミリリットル;
• にんにく - 5〜6片;
• メギ - 6〜7粒;
• ジラ - 10グラム;
• ピラフのスパイス;
• 黒コショウと塩 - 味わう。

ピラフの調理は芸術です。 次のレシピを試してください。

1. 洗った米に水を注ぎ、60分間放置します。次に、ふるいにかけます。
2. 洗って乾かしたリブを慎重に切り、互いに分離します。
3. 粗いおろし金でにんじんと玉ねぎをすりおろします。
4. プログラム「ベーキング」をオンにします。加熱したボウルに植物油を注ぎます。玉ねぎを入れて5～7分炒める。
5. にんじんを加え、ふたを開けたままさらに5分炒める。
6. 次に、肉をボウルに入れ、「ベーキング」プログラムがオフになるまで玉ねぎとにんじんで炒めます。
7. 塩、スパイスを加え、米を加えます。スパチュラで平らにならします。
8. クミン、メギを入れます。皮をむいたにんにくをピラフの表面に均等に広げます。
9. お米から1cm上になるように水を入れます。
10. マルチコーカーを閉じます。 Pilafプログラムをインストールし、終了信号まで調理します。
11. にんにくを丁寧に取り出します。
12. 下の層を上にして、分割されたプレートにピラフを広げます

子羊の肋骨は、家計に深刻なダメージを与えることはなく、同時に、お祝いや日常のメニューを多様化します。

子羊のリブをタマネギで調理する方法については、下のビデオを参照してください。