ブルグル：どんなシリアルで、何と組み合わせて、美味しく調理するの？

ブルガーなどの穀物は、地中海だけでなく、東の国でも一般的です。魚や肉、または野菜と一緒に出されます。最近では当店にも登場し、独特のスパイシーな味わいで注目を集めています。

ブルグルは小麦などの穀物から作られています。ただし、牛乳の成熟期に収穫されます。乾燥・加工後、粉砕します。見た目はコーングリッツのようで、食べてみるとナッツの風味が感じられます。調理すると、シリアルの量が大幅に増加するため、メインディッシュの非常に経済的なオプションと見なされます。

さらに、ブルガーは他の種類のシリアルとはいくつかの違いがあります。すでに蒸しているので、使用前に洗う必要はありません。 ブルグルにはいくつかの種類があります。

1. 小さな ブルグルは、スープやデザートによく使われます。かなりよく沸騰し、非常に速く調理されます。
2. 大きい シリアルは、ドルマやピラフを調理するためによく使用されます。
3. 全粒粉 スープが作られ、野菜の詰め物にも使用されます。
4. もあります 磨かれていないグリッツ、これはシェルにあります。それは多くの異なる有用な物質を含んでおり、食事の料理によく見られます.

このシリアルを、クスクス、パール大麦、キビなどの他のシリアルと区別することはそれほど難しくありません。 それらはすべて多少似ていますが、まだいくつかの違いがあります。

• クスクス。 そのような穀物は、さまざまな穀物から作ることができます。それは美しく崩れ、黄色の色合いを持っています。クスクスはパスタのようなものです。手作業と機械の両方で行われます。
• パール大麦。 彼らは、よく粉砕され、磨かれた大麦からそれを作ります。その色は薄茶色で、粒子自体は大きく、わずかに伸びています。多くの場合、カツレツでさえ、お粥が作られます。

• 小麦のひき割り。 そのような穀物は、加工中によく磨かれた粉砕された小麦粒です。ほとんどすべての穀物は同じサイズです。これにより、料理を均一かつ迅速に調理することができます。おかゆを作るためによく使われますが、プリンやキャセロールにも使用されます.色はライトブラウンです。
• ミレー。 このシリアルは明るい黄色がかった色合いです。かなり栄養価が高く美味しいです。キビから作られているため、粒は小さいです。キビの固さにもかかわらず、調理に時間がかかりません。

上記からわかるように、すべての穀物にはさまざまな違いがあり、それらを混同することは絶対に不可能です.

ブルグルは人体に非常に役立ちます。ビタミン、酸、繊維が含まれています。 そのすべての品質をより詳細に検討する価値があります。

• そのようなシリアルは、糖尿病患者にとって重要な、人間の血液中の糖を大幅に低下させます。
• このシリアルからお粥を作ると、不眠症に対処できるだけでなく、イライラしにくくなります。
• 体が強くなったり弱くなったりする場合に役立ちます。
• その中の炭水化物は、理想的にはこのシリアルを食事の栄養に使用することを可能にします。製品はすぐに体を飽和させ、空腹を感じさせません。
• このようなシリアルは、妊娠中の女性だけでなく、授乳中の女性にも役立ちます。これは、それらに役立つ多くのビタミンが含まれているためです。

ブルガーにはいくつかの禁忌もあります。したがって、膵炎などの病気がある場合は、このシリアルを乱用しないでください.それを食べることは非常にまれです。さらに、それは非常にアレルギー性であるため、アレルギー疾患を起こしやすい人にとって、ブルガーは害を及ぼすだけです.

カロリーもかなり高く、そのような製品100グラムあたり345キロカロリーです。したがって、その過度の使用は人に余分なポンドをもたらす可能性があります。また、使用後は眠気や倦怠感を感じます。

一人一人がそのような穀物を調理することができます、主なことは正しい比率を観察することです。彼らはブルガー1食分と水2食分を作ります。その結果、料理は美味しくなります。牛乳で調理することもできます。それはすべて人の好みに依存します。

そのような穀物は多くの成分と組み合わされています。たとえば、野菜や魚と一緒に。朝食にお粥を作ると、空腹感に長時間悩まされることはなく、体はエネルギーを大幅に高めることができます。

その準備にはさまざまなレシピがあります。それらの中で最も人気のあるものを検討する価値があります。おそらく、特定の人に適したレシピがあるでしょう。

必要なコンポーネント:

• 大きななす1個;
• ブルガー1杯;
• 60 g - オリーブオイル;
• にんにく3片;
• 175 g - タマネギ;
• 175 g - ニンジン;
• 275 g - ピーマン;
• 味に塩;
• バジル;
• 500ml - 沸騰したお湯。

ここにステップバイステップのレシピがあります。

1. にんじんはすりおろし、玉ねぎはみじん切り、ピーマンは細切りにする。
2. これらすべての材料は、きつね色になるまで揚げる必要があります。
3. ナスを細かく切った場合も同じことが必要です。
4. その後、すべてを厚い壁のある大きな鍋に移す必要があります。次に、細かく刻んだオリーブオイル、バジル、ニンニクを加える必要があります。
5. 鍋の中身がジュージューと音を立て始めると、ブルグルが眠りにつくことができます。すべてをよく混ぜます。
6. その後、3分間煮て、沸騰したお湯を加えます。その後、製品をさらに20分間調理する必要があります。
7. 次に、鍋をオーブンに入れ、さらに10〜15分間煮る必要があります。

このシリアルを習得し始めたばかりの人は、東洋の伝統でサラダを作る必要があります。どんな食卓でも最高の前菜として活躍してくれます。

これに必要な成分：

• 125 g - ブルガー;
• 35 g - バター;
• 500 g - トマト;
• 2個- 中くらいのレモン;
• 275 g - パセリ;
• 50 g - フレッシュミント;
• 味に塩;
• スマック;
• 125ml - オリーブオイル;
• 1杯の水。

ステップバイステップのレシピは非常に簡単です。

1. まず、フライパンでバターを加熱する必要があります。その後、そこにシリアルを注ぎ、中火で2分間炒めます。
2. 次に、水を加えて鍋に蓋をします。火は少し減らす必要があります。ブルグルを調理するのに20分かかります。
3. その間、パセリはみじん切りにしてミントと混ぜる必要があります。
4. トマトとタマネギを均等に切り、野菜の上に注ぎます。
5. 次に、サラダにまだ温かいブルグルを追加し、オリーブオイルで味付けする必要があります.ウルシ、レモンの絞り汁、塩を加えます。

ブルグルはカロリーの高さが特徴なので、スープを作ることでエネルギーが大幅にアップします。

必要な成分:

• 125 g - レンズ豆;
• 125 g - ブルガー;
• 175 g - ニンジン;
• 225 g - トマト;
• ウコン - ナイフの先に。
• 1位l. - ひまわり油;
• 125 g - 低脂肪サワークリーム;
• いくつかの緑;
• 乾燥コリアンダー;
• ウコン - 小さじ1/3;
• 2リットル - 精製水。

ステップバイステップのレシピを検討してください。

1. レンズ豆は水を注いで煮る必要があります。
2. その間、ブルガーはフライパンで10分間揚げる必要があります。その後、レンズ豆で満たす必要があります。
3. トマトは小さな立方体に切り、にんじんはすりおろします。次に、それらにスパイスを追加し、鍋ですべてを数分間温める必要があります。その後、鍋にも追加します。
4. すべてをさらに25分間調理する必要があります。調理後、スープにハーブをふりかけ、サワークリームを加えます。

本物のトルコのピラフについて言えば、主に野菜で調理されています。ただし、肉を追加するようなレシピも見つけることができます。

必要な成分:

• 500 g - 牛肉;
• 250 g - ブルガー;
• 玉ねぎ1個、できれば赤;
• 200 g - ニンジン;
• 少しパプリカ;
• 新鮮なパセリ;
• 味に塩;
• 50 g - ヒマワリ油;
• 12個-プルーン。

ステップバイステップのレシピ：

1. 肉は細かく切って1時間煮る必要があります。
2. ニンジン、プルーン、タマネギは細かく刻んだ後、厚い壁の深いボウルで4分間揚げる必要があります。
3. 次に、パプリカ、ゆで肉を加え、さらに8分間炒めます。
4. その後、調理した肉からブルガーとスープを加えることができます。
5. ピラフはさらに20分間調理する必要があります。
6. 完成品に刻んだハーブをまぶすことができます。

必要な成分:

• 350 g - ブルガー;
• 90 g - 小麦粉;
• 5ピース。 - ニンニク;
• 1 - 大きな卵;
• 60 g - トマトペースト;
• 350 g - トマト;
• 125 g - オリーブオイル;
• 味に塩;
• ジラ;
• 250 g - きのこ;
• 50ml - 牛乳。

以下はステップバイステップのレシピです。

1. ブルグルを15分間浸します。
2. その後、牛乳、パスタ、ジラ、卵、塩を加えます。次に、すべてをよく混ぜ、小麦粉を加えます。
3. この塊から小さなボールを形成し、それらを少し平らにする必要があります。
4. その後、水で沸騰させる必要があります。
5. それまでの間、きのこを切り、刻んだにんにくと一緒にオリーブオイルで炒める必要があります。
6. 次に、トマトと調理済みのミートボールを鍋に加えます。皿をさらに12分間煮る必要があります。

完成した料理は、その味ですべての家庭を喜ばせます。

ブルガーのようなシリアルが最近店頭に登場し、すぐに売り切れ始めました。それに関するすべてのレビューは非常に肯定的です。ブルガーを試した多くの人は、すぐに友人や知人に勧めています。

お粥を作る人は、とても美味しくて香りがよく、崩れやすいと言っています。ピラフを調理しようとした多くの人は、すぐにこのシリアルだけに切り替えました-彼らによると、それは米よりもはるかに優れています。ブルグルは、多くの食品とよく合います。それからさまざまな料理を作るのは本当に楽しいです。出来立ての料理に家族みんな大満足。

おかずにブルガーを調理する方法については、次のビデオを参照してください。