スロークッカーで赤レンズ豆を調理する

赤レンズ豆は美味しくボリュームのある料理を作ります。ストーブだけでなく、スロークッカーでも調理できます。このキッチン家電で調理するためのレシピは非常に多様です。 赤レンズ豆を肉や野菜と一緒に調理する方法と量、およびその他のオプションを見てみましょう。

マルチクッカーの電源を入れる前に、レンズ豆をボウルに注ぎ、水を入れます。 穀物の徹底的な洗浄に注意を払う必要があります。 レンズ豆を選別し、細かい破片を取り除き、数回すすぎ、きれいな水を注ぎ、水気を切ります。赤い品種は水につけなくてもよく煮えるので、他の品種のレンズ豆を使う場合に必要なこの調理工程を省くことができます。

調理用の水は2：1の比率で取られます。つまり、レンズ豆1杯に対して2杯の水が使用されます。 料理の最後に塩を加えることをお勧めします。赤レンズ豆の平均調理時間は 15 ～ 20 分です。穀物が料理の構成要素の 1 つにすぎない場合は、調理が完了するまでにちょうどそれだけの時間が残っている段階で追加されます。

スロークッカーで赤レンズ豆を調理するには、 シリアルが調理される「シチュー」モードまたはプログラム （たとえば、「お粥」や「米」など、デバイスによって呼び方が異なります）。プログラムが終了してもボウルに液体が残っている場合は、加熱モードをしばらくオンにして、すべての水分が完全に吸収されるようにします。

通常の赤レンズ豆のお粥に加えて、このマメ科植物をベースにした他の多くの料理をスロークッカーで調理することもできます.

ほとんどの場合、赤レンズ豆はニンジンとタマネギと一緒に調理されます。

1. 野菜は皮をむいてみじん切りにし、ひまわり油のスロークッカーで揚げます（「揚げる」または「焼く」プログラムを使用）。
2. 調理開始から 10 分後、洗ったレンズ豆 (200 g) と水 (500 ml) を加え、タイマーを 30 分にセットし、「煮込み」プログラムを選択します。
3. 塩とスパイスは、プログラム終了の5分前に追加されます。
4. そのような料理では、さいの目に切ったズッキーニまたは皮のないトマト、みじん切りの白キャベツ、および他の野菜を加えることができます。

1. タマネギの皮をむいた後、細かく刻んでマルチコーカーのボウルに入れ、植物油を少し予熱します。
2. すりおろしたにんじん1本を玉ねぎに加え、きつね色になるまで炒めます。
3. 400 gのシャンピニオンを洗って切った後、野菜に加え、「シチュー」モードを選択して約10分間調理します。
4. 洗ったレンズ豆1.5カップをボウルに注ぎ、塩、コショウ、にんにくを加える。
5. 塊に2カップの水を注ぎ、混ぜ合わせ、お粥を調理するモードに設定し、柔らかくなるまで調理します。

1. 前のレシピのように、玉ねぎ1個とニンジン1個からローストを作ります。
2. 豚肉の角切り300gを加え、野菜と一緒に10分ほどかき混ぜながら煮込みます。
3. 洗ったレンズ豆 (2 カップ) をマルチクッカーのボウルに注ぎ、お湯 (4 カップ) を注ぎます。
4. 塩とスパイスを加えた後、「ピラフ」モードを設定し、プログラムの終了後、皿をさらに10〜20分間加熱したままにします。

レンズ豆の調理には、水だけでなく、鶏肉、野菜、きのこも使用できます ブイヨン。 完成したお粥を調理中にもろくておいしいものにする 10〜20mlの植物油を加えます。 そう スパイス レンズ豆料理のレシピでは、安全に試すことができます。彼らはしばしば黒と赤のコショウ、スネリホップ、プロヴァンスのハーブ、肉の混合物、クミン、コリアンダー、その他の調味料を加えます.

さらに、レンズ豆のピューレの味は、 トマトソース、アジカ、ガーリック、フレッシュハーブ。

スロークッカーでレンズ豆を調理する方法の 1 つについては、下のビデオをご覧ください。