レンズ豆のピューレの作り方は？

適切で健康的な栄養の支持者は、常に新しい健康的な製品と興味深いレシピを探しています.そしてもちろん、彼らはレンズ豆のピューレの作り方に関する情報にも興味を持つでしょう。

料理は、赤、黄、緑、黒のレンズ豆で作られています。それぞれのタイプには、料理のニュアンスといくつかの違いがあります。

お粥を作るときは、さまざまな種類のレンズ豆だけでなく、他の穀物も使用されます。たとえば、エンドウ豆を加えてつぶしたレンズ豆を調理する人もいれば、米を加えて調理する人もいます。それはすべて味と習慣に依存します。

ピューレをより美味しくする他の成分：

• タマネギ：タマネギとグリーン。
• パセリ、ディル、その他のハーブ;
• にんじん;
• 挽いたコショウ：赤と黒。
• レモン;
• 好みの調味料。

しかし、添加物のリストはそれだけではありません。結局のところ、レンズ豆は多くの製品と組み合わされています。したがって、さらに多くのさまざまな成分をピューレに追加することができ、それぞれが独自のタッチをもたらし、レンズ豆のピューレの味をさらに面白くします.だから、レンズ豆は、ズッキーニとナスが最初にあるキノコ、野菜とよく合います。かぼちゃ、じゃがいもを加える人もいます。

実験して新しい味を探すことを禁じる人は誰もいません。また、マッシュポテトはソースもご用意できます。野菜、スパイシー、甘酸っぱいことがあります。

誰でも簡単に美味しいレンズ豆のピューレが作れます。お肉にも野菜にも合うおかずです。その心地よい香りと味は子供たちにも喜ばれ、そのような料理の利点は過大評価することはできません.

レンズ豆のピューレを作る最も簡単な方法は、レンズ豆をすすぎ、水を加えて柔らかくなるまで煮てから、塩とスパイスを加えてミキサーでピューレ状にすることです。ほとんどの場合、鶏肉、七面鳥肉、肉、きのこも加えられたおかずです。しかし、味の異なる本格的な料理を作ることもできます。そこにいくつかの材料を追加するだけです。

それを行う方法を段階的に見てみましょう レンズ豆のピューレと野菜。 これには、次の成分が必要です。

• 赤または緑のレンズ豆1杯。
• 1つの小さなタマネギ;
• 中型ニンジン1個;
• 植物油大さじ2杯;
• ベイリーフのいくつかの部分;
• ニンニクのクローブ;
• 塩と味付けの調味料。

ピューレを作るプロセスは習得が簡単です。

1. レンズ豆を洗い、水を注ぐ。必ず比率を守ってください。 1 杯のレンズ豆には 2 杯の水が必要です。
2. 洗ったレンズ豆を鍋に入れ、水を注ぎ、沸騰させ、蓋をして火を弱めます。
3. 品種にもよりますが、約20分煮込みます。レンズ豆が焦げないように、時々様子を見てかき混ぜます。
4. 鍋に塩、月桂樹の葉を数枚加える必要があります。
5. 時間が経過したら、ガスをオフにする必要があります。レンズ豆はそのままにしておきます。
6. その間、にんじんをすりおろし、玉ねぎを細かく切る。これはすべて、植物油の鍋で黄金色になるまで揚げます。
7. 次に、玉ねぎとにんじんを全量に加え、にんにくを1片、スパイスを入れ、ミキサーですべて叩きます。
8. 最後にバターを加える。香ばしいボリュームのあるピューレの出来上がりです。

さまざまな成分を加えることで、ピューレの選択肢を多様化できます。だから、玉ねぎやにんじんと一緒にフライパンでシャンピニオンを炒めることができます。さらに、準備の原則は同じです。

繊細なクリームピューレは、どんなディナーにもぴったりです。

これには、次のものが必要です。

• チキンフィレ;
• レンズ豆;
• タマネギとニンジン;
• ハーブやスパイス;
• サワークリームまたはクリーム;
• ひまわりとバター。

調理アルゴリズムを考えてみましょう。

1. 最初の段階では、レンズ豆をすすぎ、水を加えて沸騰させる必要があります。
2. その間に、チキンフィレを細かく切り、鍋で揚げてから、玉ねぎとにんじんをさいの目に切るかすりおろします。これはすべて10分間煮込みます。
3. 次に、鍋とフライパンの中身を合わせます。これはすべて、均一なコンシステンシーになるまでブレンダーでホイップされます。
4. 最終段階で、サワークリームまたはクリームを大さじ2杯加え、よく混ぜます。
5. クリームピューレをボウルに注ぎます。最後に、パセリの葉とディルの小枝で飾り、バターを加えます。
6. 調味料で味を補う。

レンズ豆のピューレを作るための別のオプションは、ビデオで詳しく説明しています。

初めてレンズ豆を調理することに決めた人にとっては、ヒントが役に立ち、それに従って美味しくて美しい料理を作ることができます。

• 多くの人は、調理する前にレンズ豆を水に浸すことを勧めています。 ただし、ほとんどの品種では、このプロセスはオプションです。ただし、黒と茶色の品種を数時間浸すことをお勧めします。調理プロセスははるかに簡単になります。
• レンズ豆を調理するときは、最後に塩をする方が良いです。 水がすぐに塩漬けになると、調理プロセスが長くなります。はい、マッシュポテトの塩分過多のリスクがあります。最後に塩を加えることで、味を見て必要に応じて塩を足すことができます。コショウや他の調味料も同じようにします。月桂樹の葉とにんにくは、すぐに加えることができます。これだけで料理がより美味しくなります。
• 水とレンズ豆の正しい比率（2対1）を守ることが非常に重要です。 水の量が少ないと、単に製品を十分に調理できず、最後に水を追加する必要があります.逆に、水でやりすぎると、液体の粘稠度が高くなります。これにより、食品の品質が損なわれます。
• レンズ豆が調理された後、膨らむまで放置する必要があります。 ガスを止めて鍋を温かいタオルで覆うか、温かい場所でお粥のボウルを取り除くだけです。
• 料理を作るときは、レンズ豆の種類に注意する必要があります。 赤と黄色の品種は、浸す必要がなく、調理が少なくて済みます。ほとんどの場合、10 分で十分ですが、最大で 15 分に達します。ピューレの準備はできているが、まだ余分な水分がある場合は、水気を切ることをお勧めします。緑レンズ豆は調理に時間がかかります。これには 20 ～ 25 分かかる場合があります。黒と茶色を浸します。ここは時代が違います。時間がない場合は、少なくとも2時間浸すことができます。しかし、事前にマッシュポテトを作ることにした場合は、穀物を一晩放置して、朝に調理を開始できます。
• 完成した料理はあなたの裁量で飾ることができます。 適切な野菜、クラッカー、すりおろしたナッツ。ピューレに酸味を加えるには、絞りたてのレモン ジュースまたはトマト ペーストを加えます。野菜を煮込む過程で加えられます。
• 低カロリーのダイエット製品が必要な場合は、 レンズ豆を茹でて、ハーブとスパイスを加え、ブレンダーですべてを混ぜるだけです。このピューレも美味しく、それほど有用ではありません。