茶色のレンズ豆を調理するには？

栄養価が高く、美味しく、健康的で、ビタミンやミネラルが豊富な完璧な調理製品を求めて、人々はできる限りのことを試みてきました.すべての製品が上記のすべての特性を備えているわけではないことは周知の事実です。おいしいが非常に有害なものもあれば、その逆のものもあります。そして今、栄養素の貯蔵庫と見なされている店の棚に茶色のレンズ豆が登場し、正しく調理すると味も優れています。

この記事で説明するのは、茶色のレンズ豆を適切に調理する方法です。

茶色のレンズ豆はマメ科に属します。直径5～7mmの固い殻の平たい粒です。オメガ3脂肪酸とオメガ6脂肪酸、多くのビタミンとミネラルが含まれています。

この製品は、以前は非常に頻繁に調理に使用されていました。 残念ながら、今日、それを食べる人はほとんどいないため、非常に美味しくて健康的な料理を試す機会が奪われています。

ほとんどの場合、レンズ豆は、体に必要な物質で体を飽和させる植物性タンパク質を含んでいるため、菜食主義者によって食べられます。また、このマメ科植物は、ダイエット中の人や健康上の理由で食べる量が限られている人にも非常に役立ちます.

レンズ豆からスープ、マッシュポテト、お粥を作ることができます。これは、最初のコースとサイドディッシュの両方に適していることを意味します。

発生するすべての質問に答えるには、製品を準備するための基本的なルールを理解する必要があります。

• 調理する前に事前に浸す必要はありません。 問題は、製品が非常に柔らかくもろく、水と長時間接触すると、粒子が柔らかくなり、形状が失われる可能性があることです。
• 調理プロセスを開始する前に、レンズ豆 必ず冷水でよくすすいでください。 これは、非常に慎重に数回行う必要があります。
• 穀物を沸騰したお湯に入れるだけです。
• 製品が正しく調理され、レンズ豆が沸騰しないように、正しい比率を守ってください。 レンズ豆1カップに対して、水2カップが必要です。
• 弱火で5〜7分間調理する必要があります。 絶えずかき混ぜます。
• 結果として柔らかい料理を得るために、 調理が終わる数分前にオリーブオイルを容器に加えることができます。

レンズ豆は指定された時間よりも早く準備が整う可能性があるため、調理中に時々レンズ豆を味わうことが非常に重要です。この場合、全粒粉が必要な場合は、ザルで漉します。

さまざまなテクニックと家庭用電化製品を使用して、茶色のレンズ豆を適切かつ美味しく調理する方法はたくさんあります。

このような「アシスタント」を使用すると、レンズ豆を含むあらゆる製品をはるかに速く調理できることは誰もが知っています。同時に、調理速度が速いため、製品の味にまったく影響がなく、時間を節約できます。

したがって、電子レンジで茶色のレンズ豆を調理する場合、従うべきいくつかの規則とガイドラインがあります.

• レンズ豆の種をお湯だけで注ぎます。
• 調理する前に、必ず塩で味を調えてください。ただし、塩分の取りすぎには十分注意する必要があります。すでに穀物を味わったことがある人は、多量の塩分で簡単に損なわれる珍しい味を持っていることを知っています.
• レンズ豆を調理する容器に蓋をせずに、CB オーブンの中に入れます。
• 動作モード「野菜」を選択し、タイマーを 10 分に設定します。この時間は穀物が調理されるのに十分ですが、沸騰する時間はありません。

調理に適した容器を選択してください。 ガラス製であるか、合法的に電子レンジに入れることができる素材でできている必要があります。調理時間が終了しておらず、容器の水が蒸発している場合は、補充できます。

今日、多くの主婦が料理にダブルボイラーを使用しています。その中で調理された製品は美味しく、すべての有用な特性を保持していると考えられています。そして最も重要なことは、何も燃えないように、立って絶えず皿をかき混ぜる必要がないことです。

次のガイドラインに従う必要があります。

• 穀物をよくすすぎます。
• 割合を観察してください-レンズ豆1杯には、コップ1杯の水が必要です。
• 製品を塩漬けにし、容器をダブルボイラーに入れます。
• 希望の調理モードを選択し、アプライアンスの電源を入れます。
• レンズ豆は、プログラムで設定された時間全体、つまり 45 分間調理する必要があります。

調理の最後に、お好みでバターまたはオリーブ オイルを少し加えると、すでに準備されている料理がより心地よく豊かな味になります。

レンズ豆は独特の文化です。今日、ほとんどすべてのキッチンにある家電製品であるスロークッカーで問題なく美味しく調理できます。 必要なのは次のとおりです。

• 必要な量の穀物を取る - スロークッカーの場合、1.5 カップのレンズ豆と 2.5 カップのお湯をお勧めします。
• デバイス操作モードで 「揚げる」 玉ねぎ、にんじん、その他の適切な野菜を準備します。
• 揚げた野菜の混合物の後 文化の穀物を追加し、水で満たします。
• 操作モードでレンズ豆自体を調理する必要があります 「ピラフ」または「お粥」、 調理時間は40分。

スロークッカーで調理された茶色のレンズ豆は、その繊細な味と香りで高貴なグルメさえも驚かせます。

鍋で茶色のレンズ豆を調理する方法は、誰もがそのような料理を持っているため、おそらく最も人気のある方法の1つです。おかずとスープの両方を調理する過程で使用されます。

鍋でレンズ豆のおいしいおかずを準備するには、次のことを行う必要があります。

• 豆粒をすすぎ、破片があればきれいにします。
• 鍋で水を沸騰させ、培養物を追加します-1カップの穀物には、1.5カップの水が必要です。
• 製品は45分間調理されますが、この時間が経過してもまだ穀物の準備ができていない場合は、さらに10分間火にかけます。
• 必要に応じて、サイドディッシュに塩とコショウ、オリーブまたはバターを追加します。

上記の方法はそれぞれ調理時間が異なりますが、いずれにしても、心地よい味と香りできっと喜ばれる素晴らしい料理になります。

さまざまなスパイス、野菜、肉製品を追加した、さらに多くのさまざまなレシピがあります。それらの詳細は、クックブックまたはインターネットで見つけることができます。

おいしいレンズ豆料理を作るのに役立つヒントをいくつか紹介します。

• 料理をするなら 最初のコース、最初に、必要な量の水またはブロスで穀物を調理する必要があり、その後、他の成分を追加します。
• ピューレ状のおかずを作りたい場合、通常のお粥を調理する場合よりも多くの水を加えて、鍋で調理することをお勧めします。
• 豆に香辛料や調味料を加えることで、 主原料の自然な味と香りを邪魔しないように無理をしないでください。
• スペシャリストや経験豊富なシェフがアドバイス 茶色のレンズ豆とローズマリー、セロリ、セージを組み合わせます。
• 料理したいなら 肉入り豆 子羊を選ぶ。これらの 2 つの製品はうまく機能し、料理の中で互いに補完し合います。
• レンズ豆がよく使われます 温かいサラダの具材として.この場合、製品は通常、鍋で調理できます。これを行うには、鍋をよく加熱し、オリーブオイルを注ぎ、できれば豆を炒める必要があります。製品をフライパンで揚げる過程で、準備ができているかを注意深く監視する必要があります。準備が整った穀物がサラダに追加されますが、柔らかくなってはいけません。
• どんな調理法でも レンズ豆の入った皿はふたで覆うことはできません。
• 塩はやったほうがいい まさに調理の終盤。

茶色レンズ豆の調理方法については、次のビデオを参照してください。