レンズ豆のカロリーについて

低カロリーのダイエット食品の 1 つはマメ科植物です。 レンズ豆.現在、この製品は、余分な体重を減らそうとする人々の食事にはあまり使用されていません.レンズ豆は見落とされがちですが、これはまったく不当です - この製品は、長い満腹感を得ることができ、体内のタンパク質やビタミンの不足を補うのにも役立ちます. この豆製品から調理された料理は、ナッツのような後味があり、肉、魚、家禽、野菜と組み合わせて、独立した料理またはおかずとして使用されます。 茹でたレンズ豆は賞味期限が長い - 家庭用冷蔵庫の状態で、最大 5 ～ 6 日間鮮度を保つことができます。

レンズ豆のタンパク質、炭水化物、脂肪の含有量には独自の特別なバランスがあり、人が素早く エネルギーバランスを回復し、長時間満腹感を感じる.これは、この製品のKBZhUが、他のマメ科植物と比較して、その組成に最大量の植物性タンパク質を含んでいるという事実によって説明されます.さらに、レンズ豆は、マメ科の他のメンバーよりも栄養素が豊富です。

この種は収穫後も緑色を保ちます。 その構造は、事前を必要としないようなものです 浸漬 調理前。加熱しても緑色が変わらないので、さまざまなおかずや野菜サラダなどに使われます。

乾燥緑レンズ豆のグリセミック指数は 25. 乾燥製品 100 グラムあたり、タンパク質には 23.1 g、脂肪 - 1.36 g、炭水化物 - 47.18 g が含まれ、エネルギー値は 282.5 Kcal です。

レンズ豆は黄色のエンドウ豆に似ていますが、色がより濃く、粒が大きくて平らです。 この品種は最も一般的で、料理に使用されます。

乾燥黄色レンズ豆の血糖指数は 30. 乾燥製品 100 グラムあたり、タンパク質には 22.9 g、脂肪 - 1.31 g、炭水化物 - 43.41 g が含まれ、エネルギー値は 272.2 Kcal です。

赤レンズ豆は、オレンジ色と呼ばれることもあります。 このタイプのマメ科植物は、予備の皮をむいた後、つまり上部の保護殻を取り除いた後にのみ食品に使用されます。 このようにきれいにしたレンズ豆は、すぐに調理できる性質があるため、シリアル、スープ、おかずの調理に使用されます。

乾燥赤レンズ豆の血糖指数は 30. 乾燥製品 100 グラムあたり、タンパク質には 21.03 g、脂肪 - 1.11 g、炭水化物 - 47.40 g が含まれ、エネルギー値は 293 Kcal です。

最も一般的なタイプの 1 つは、茶色のレンズ豆です。 調理の過程で、穀物は素早くよく沸騰しますが、形が崩れることはありません。 この特性のために、製品はさまざまなスープの準備に最もよく使用されます。

乾燥茶色レンズ豆のグリセミック指数は 30. 乾燥製品 100 グラムあたり、タンパク質には 24.3 g、脂肪 - 1.39 g、炭水化物 - 48.24 g が含まれ、エネルギー値は 304 Kcal です。

粒が黒い卵に似ていることからベルーガとも呼ばれています。 加熱中に変色する珍しい品種です。 完成したレンズ豆ははるかに軽くなりますが、同時に柔らかく沸騰せず、元の形をうまく保つため、おかずやサラダを作るのに使用されます。

乾燥黒レンズ豆の血糖指数は 25. 乾燥製品 100 グラムあたり、タンパク質には 23.21 g、脂肪 - 1.22 g、炭水化物 - 58.42 g が含まれ、エネルギー値は 338 Kcal です。

各種レンズマメに含まれるタンパク質は吸収が早く、化学組成的にも動物由来のタンパク質に近い構造を持っています。 菜食主義に固執する人々は、肉や魚をレンズ豆に置き換えます。植物性タンパク質はコレステロールを含まないため、体にとってより有益であると考えられていますが、肉タンパク質にはこの成分が含まれています.炭水化物に関しては、このマメ科植物では人体にとってゆっくりと消化されるため、レンズ豆製品のごく一部でも優れたエネルギー源になります.

レンズ豆はオリジナルの料理用製品であるだけでなく、ダイエットの構成要素でもあります。 その用途に合わせたダイエット食品は、目標に応じてソフトまたはハードにすることができます。厳格な食事中に許可される シリアルの形でレンズ豆製品を食べる、しかし同時に塩、砂糖、バターを加えず、製品自体は水だけで煮ます。厳格なダイエットをしている人は、茹でたレンズ豆をいくらでも食べることができますが、植物繊維が豊富に含まれているため、満腹感が非常に速くなるため、たくさん食べることはできません。

ゆでたレンズ豆は、それほど厳格でない食事にも含まれているため、このコンポーネントに他の低脂肪および低カロリーの食品を追加できます。.さらに、赤身の肉、乳製品、野菜、果物、ライ麦パンとレンズ豆を組み合わせることができます。

完成した形のレンズ豆のカロリー量は、その種類だけでなく、調理済みの料理に含まれる製品の組成にも依存します。

• レンズ豆の野菜煮込み - 調理には、新鮮なトマト120 g、レンズ豆 - 150 g、タマネギ100 g、菜種油 - 14 g、ニンジン - 100 g、水250 mlが必要です。レンズ豆を弱火で沸騰させ、そこに玉ねぎで揚げたにんじんを加え、調理の最後にすべての材料の準備が整ったら、トマトを加えます。組成物を弱火でさらに15〜20分間煮込み、提供します。このような製品の100 gのカロリー含有量は87.7 Kcalです。 BJU料理は次のとおりです-タンパク質5.4 g、脂肪2.5 g、炭水化物11.4 g。

• レンズ豆とキノコと野菜の炒め物 - レンズ豆150 g、シャンピニオンマッシュルーム - 250 g、新鮮なニンジン90 g、タマネギ80 g、トマト - 140 g、植物油 - 17 g、新鮮なディル - 10 g. レンズ豆をすすぎ、火にかけて沸騰させる.にんじんときのこの玉ねぎ（細かく刻んだもの）は、火が通るまで炒めてから、刻んだトマトを加えて炒めます。茹でたレンズ豆に野菜ときのこの混合物を加えます。

そのような製品の100 gのカロリー含有量は116.8 Kcalです。 BJU料理は次のとおりです-タンパク質7.8 g、脂肪-3.5 g、炭水化物-13.8 g。

• レンズ豆のカツレツ - 赤レンズ豆 200 g、食卓塩 5 g、コリアンダー粒 3 g、玉ねぎ 95 g、にんじん 40 g、にんにく 5 g、植物油 14 g. にんじんと玉ねぎをみじん切りにし、にんにくのみじん切り、塩とコリアンダーを加える彼らへ。すべての具材を油で揚げます。赤レンズ豆を完全に火が通るまで煮ます。出来上がったレンズ豆の塊に焼き野菜を加えて練ります。得られた組成物から、カツレツを形成し、金色の地殻が現れるまで天板で焼く必要があります。

カツレツ100gのカロリーは145kcal。 BJU料理は次のとおりです - タンパク質 - 9.7 g、脂肪 - 1.1 g、炭水化物 - 22.7 g。

• 赤身レンズ豆のスープ ・味は肉汁に劣りません。スープを準備するには、水 1500 ml、レンズ豆 200 g、ニンジン 40 g、玉ねぎ - 100 g、塩 5 g、ねぎ 30 g、サワークリーム 20 g、バター - 20 g. レンズ豆をすすぎ、1.5 を注ぐリットルの水。沸騰するまで煮てから、バターで揚げたにんじんと一緒に細かく刻んだ玉ねぎをスープに入れます。スープは完成まで調理されます。出来上がった料理は少し醸造し、細かく刻んだねぎを振りかけ、大さじ1杯のサワークリームを加えます。本品100gあたりのカロリーは68kcalです。 BJU料理は次のとおりです - タンパク質 - 2.7 g、脂肪 - 5.2 g、炭水化物 5.3 g。

• レンズ豆の野菜シチュー - この料理はよく飽和し、空腹感を満たします。カロリー量を増やす必要がある場合は、肉、鶏肉、または魚と組み合わせることができます。調理には、レンズ豆 400 g、水 400 ml、玉ねぎ 100 g、ニンジン 150 g、ピーマン - 200 g、菜種油 - 50 g. レンズ豆を洗い、弱火で調理します。野菜 - 玉ねぎ、にんじん、ピーマンを切り、少量の水と 50 g の油で半分火が通るまで煮込みます。レンズ豆が沸騰したら、野菜を加え、さらに200mlの水を加えて、製品の準備が整うまで煮込みます。本品100gあたりのカロリーは120kcalです。 BJU料理は次のとおりです - タンパク質 - 6.8 g、脂肪 - 4.2 g、炭水化物 - 14.6 g。

レンズ豆のダイエットや断食のレシピはたくさんあります - これらはシリアル、ミートボール、サラダ、クリームスープなどです。

減量に対するレンズ豆の有効性は、人体の次のプロセスに寄与する化学組成にあります。

• カリウム要素は、心臓と血管の機能を改善するだけでなく、有毒物質から胃腸管を浄化するのにも役立ちます。
• 鉄分が多いと貧血の発症を防ぎます。
• 含まれている銅は、体の細胞が老化するのを防ぐ抗酸化特性により、若さの延長に影響を与えます。
• ビタミンB3と一緒に作用するビタミンAは、脂質細胞を積極的に分解し、体脂肪を減らします。
• ビタミンB1とビタミンB2の組み合わせは、満腹感に貢献し、胃腸管でのタンパク質と炭水化物化合物の吸収を助けます。
• ビタミンB9（葉酸） - タンパク質成分の分解と急速な吸収を促進します。
• カロリー量が少ないため、製品はタンパク質で体をすばやく飽和させ、タンパク質欠乏による筋肉組織の燃焼を防ぎます。
• 大量の植物繊維が腸の運動性を改善し、消化プロセスの正常化に貢献します。

肥満との戦いで 栄養士は厳格な食事に直行することを勧めていません、通常の食事を放棄します。レンズ豆料理は、次の場合にのみ役立つと考えられています それらを適度に食べる、つまり、週に 2 ～ 3 回までです。この量は、必要な物質で体を飽和させるのに十分です。この製品を乱用すると、皮膚が乾燥し、皮膚の弾力性が低下する可能性があります。

ダイエットに切り替える過程で、豆製品は胃腸管の正常な機能に問題がある人には注意して使用する必要があることを覚えておく必要があります。 レンズ豆は蠕動運動を促進するだけでなく、腸内でのガス形成の増加を引き起こし、胃や腸の病気を悪化させる可能性があります。同じ理由で、顕著な異菌症がある場合は、レンズ豆を食べるべきではありません。

ダイエットにレンズ豆を使用する場合、突然の全体的な変化を期待するべきではありません. 1か月以内に、女性はそのような食事で最大2.5〜3kgの余分な体重を減らすことができます.男性では、これらの数値はわずかに高くなる可能性があります。レンズ豆の助けを借りた減量は、適切な食事と定期的な身体活動によってのみ達成できます。このマメ科植物は、食事の栄養に使用することが許可されています-これは、医師が肝臓と胆嚢の病状を持つ患者に処方する表番号5です。それに沿った回復はスムーズに行われますが、達成される結果は原則として非常に安定しています。レンズ豆は体重を減らすだけでなく、体全体を総合的に改善することも可能にします。 5号ダイエット中は1日5～6回の分割食が最も効果的です。

ダイエットのためのレンズ豆の種類の選択は、あなたの好みに完全に依存します。.茶色の穀物はナッツの風味がより際立っていることが知られているため、他の品種よりも食品に使用されることがよくあります。緑色の豆製品は他のどの豆製品よりも植物繊維が豊富で、赤色の豆製品は鉄分を最大限に含んでいます.

豆製品から料理を作るには、次のことを覚えておくことが重要です。

• 穀物は常に洗浄する必要があり、調理する場合は、穀物 1 部と水 3 部の割合で水を注ぎます。
• 調理プロセスの最後にのみ料理を塩漬けにすることができ、すべてのスパイスは最初に追加されます。
• 穀物の種類ごとに調理時間を考慮する必要があります-小豆は15〜17分間、黒豆と茶色の豆は30分間、緑豆は少なくとも40〜45分間調理します。
• レンズ豆は水で茹でます。油は省略できますが、味ははるかに良くなります。
• 調理プロセスの終了後、水を排出し、製品をきれいなボウルに移す必要があります。
• レンズ豆は密閉容器に入れて冷蔵庫に保管してください。

レンズ豆を使ったおおよその日替わりメニューは次のようになります。

• 最初の朝食 - 午前 7 時から 8 時。低脂肪ヨーグルト 100mlさらに、砂糖なしで緑茶を飲むことができます。
• 2 回目の朝食 - 午前 10 時から午前 11 時まで。この時点で、フルーツサラダは100g消費されます。
• ランチ - 13 時間から 14 時間。茹でた鶏むね肉の小片を入れたレンズ豆のスープをメインディッシュにしています。 2つ目は100gの野菜シチューが食べられます。
• 午後の軽食 - 16:00～17:00。低脂肪牛乳または発酵焼き牛乳を250ml飲む。
• ディナー - 18 時間から 19 時間。野菜スープのご飯とゆで魚です。

ダイエット中は、マメ製品を昼食または夕食に食べてください。 1 日の総カロリー量は 1500 Kcal を超えてはなりません。

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