にんにくの最高の品種の説明

にんにくは昔から料理人に人気のスパイスです。スパイシーで上品な味わいと、芳醇で独特の香りが料理好きを魅了しています。また、ご存知のようににんにくは健康にも良いです。そのような文化を育てるのは非常に簡単なので、ほとんどすべての人のダーチャや庭の区画に見られます。しかし、にんにくにはたくさんの種類や種類があることを知っている人はほとんどいません。この記事では、主で最も生産的な品種について説明します。

市場に出回っているさまざまなニンニクの品種は、庭師や夏の居住者が選択することを常に困難にしています.良い収穫を得る方法を理解するために、ニンニクの種が何であるかを理解しましょう.

さまざまな種類の文化が独自の方法で果物や植物自体を形成します。 したがって、シュートする品種（成長と発達の過程で矢印を形成するもの）とシュートしない品種（それぞれ-矢印の形成なし）があります。しかし、ニンニクはテクニカルとテーブルの両方になる可能性があり、料理に果物を使用するのに適しているのはテーブルの品種だけであり、テクニカルなものは部屋を飾るのに適しており、部屋に独特の香りを与えるのに適しています。それらの中で。

植物の茎に注意を払うと、硬い品種もあれば柔らかい品種もあることに気付くでしょう。これらは、さまざまな種類のニンニクでもあります。最初の場合、茎は根から直接成長し、クローブの最大数は8個に達する可能性があり、2番目の場合、茎はまったくなく、結果として生じる胎児のクローブ（これは、はるかに多く形成できます-最大20) ルートローブのおかげで、頭に保持されます.硬い茎のタイプのニンニクの矢は、種子が入っているバスケットで終わり、それを集めて地面に植えると、片歯の果物を得ることができます。

種子にんにくには、植え付けに独自の利点があります。多くの場合、うまく機能し、優れたおいしい収穫をもたらします。また、病害虫や悪天候などの影響により、何らかの理由で失われてしまった品種を復活させて育てる絶好の機会です。種子からのニンニクの植え付けは、他の種子作物と同様に非常に簡単です.

熟成の時期には、早熟、中熟、晩熟の品種があります。 夏の初めに素晴らしい収穫の一部を手に入れたい人には、初期の品種が好まれます。

にんにくを一種の装飾品として家に保管したい人-乾かしたり、装飾用の瓶に丸めたりするなど-にんにくの皮は白だけでなく（より一般的ですが）、紫または紫でもあることに注意してください。ピンク。後者のオプションは、部屋を飾るのに適しています。なぜなら、それらは珍しくて明るく見え、注目を集めるからです。

にんにくの品種は非常に多様であるため、数え切れないほどリストに挙げることができるため、夏のコテージや庭の区画、さらには家の窓辺やバルコニーで非常に簡単に栽培できる主な最も一般的な種類をさらに検討します.

• 「ドブリニャ」 -品種は、発芽が良好で、貯蔵寿命が長く、収量が安定していることが特徴です。果実の頭はかなり大きく、味はあまり鋭くなく、グルメの注目を集めています。この種類のにんにくは、その信じられないほどの風味の特徴により、生で食べることがよくあります。手入れが行き届いておらず、他の種類のこの作物よりもさまざまな病気にかかりにくいため、初心者の庭師でも育てることができます。
• 「ボガティール」 - そのような名前は、通常、他のものとサイズが本当に異なる種類の作物に付けられます。この品種のニンニクの頭の大きさは、栽培にとって魅力的です。通常、ヘッドの重量は最大 85 グラムですが、場合によっては最大 115 グラムに達することもあります。すべての地域に適した気取らないタイプの栽培にんにくです（中央の車線にある地域が最も生産的です）。

• 「ガリバー」 - その説明を自慢できる別のタイプの文化。不要な病気にかかりにくく、収穫量が多く、味が良く、球根が平らで、育てやすく、料理にも使用できる矢が生まれます。
• 「ソフィエフスキー」 - 低くても興味深い種類のニンニクで、最大70センチの高さまで成長しますが、同時に大きな球根があり、その重さは最大100グラムになることもあり、クローブもあります。味の好みとしては、きつすぎず適度なにんにくの香りが好きな方にぴったりです。

• 「モスカル」 - 非常に大きなニンニクで、頭は80グラム（通常4クローブ）に達し、わずかに細長い形をしています。シューターは形成されず、鱗の明るい紫色をしており、果物の外観がその味の特徴と同じくらい重要である庭師の注目を集めています。
• 「ロカンボール」 -一見、にんにくか玉ねぎかを判断するのが難しい、珍しい種類のにんにく。これは、この品種がニンニクとニラなどの作物の中間の位置を占めているためです。葉の幅は最大で6センチほどあり、ネギとの見分けがつきにくい。植物は多年生であり、毎年、ますます大きな片突起の頭を形成します。したがって、最初の年には50グラムに達し、2年目にはすでに最大100グラムに達します。
• 「スタリオン」 - この種の主な利点は、初心者の庭師にとって重要な干ばつへの耐性、低温への優れた耐性です。その免疫システムは非常に発達しているため、植物は実質的に害虫​​や病気の影響を受けません。

すべての種類のニンニクの中で、庭師は春と冬の 2 つの主なものを区別します。

このタイプのニンニクは、春の初めに地面に植えられます。春の品種は、優れた収穫量が少ないという特徴があります。ただし、冬の品種とは異なり、春の品種は賞味期限が長く、適切な保管条件で 12 か月間味を保つことができます。

春の品種には次の違いがあります。

• 1 つの培養球根には、多数のクローブ (最大 30 個) を含めることができます。
• 原則として、矢はありません（いくつかの種類を除いて）。
• 中央部分の歯は、頭の中でらせん状に配置されているため、わずかに小さくなっています。
• そのような品種の繁殖はクローブによって行われます。

にんにくの冬品種は、春品種に比べて収穫量が多いです。熟すのははるかに早いですが、貯蔵量が少なく、時間の経過とともに味の特徴が失われます。同時に、保管の最適条件は次のとおりです。室内の気温は-4度を下回ってはならず、熱が1度を超えてはならず、空気の湿度は75％でなければなりません。冬にんにくは見た目も大きさもそれほど魅力的ではないにもかかわらず、春にんにくに置き換えられることが多いため、このような状態を作り出すのは非常に困難です。ほとんどの冬の品種は、販売、調理、加工に使用されます。

植え付けの理想的な時期は晩秋で、最初の収穫の時期は春の終わりです。同時に、その成長と発展の過程で、文化はそのジューシーさを大幅に失います。

これらの品種と春の品種には次のような違いがあります。

• 球根には少数（最大10個）のクローブが形成されます。
• 文化には矢印があり、その上に空気球が形成​​され、繁殖に使用されます。
• 果物のスライスは1列に配置されています。

多くの人にとって、他とは異なる特定の味の特徴を持つニンニクの品種だけでなく、発芽率が高く収量が優れている品種も魅力的です。

巨大な品種の中で、信じられないほどの収量で区別されるものを区別することができます。

• "チタン" - このタイプのニンニクは、植え付けの瞬間から収穫の瞬間まで100日で熟します.それは野外で育ち、矢を形成し、高さは35センチを超えず、植物の上部は3センチに達することがあります。この品種には1つの特徴があります。頭の重さは150グラムで、庭の親戚の中で本当に巨人です。紫色の淡い鱗は完全に白いクローブを隠し、その数はさまざまな要因に応じて 4 ～ 6 個まで変化します。生産性に関しては、1 平方メートルから最大 2 キログラムの果物を収穫できます。収穫された作物は良好な貯蔵性能を持ち、合計時間は最大6か月です。
• 「アレクセーエフスキー」 -この種類のニンニクは「アレクセーエフスキーの巨人」と呼ばれることもありますが、これは頭が非常に大きく、その中に4〜5個のクローブが形成され、その総質量が最大180グラムになることがあるためです。この病気に強い品種は、この作物を育てるスキルを習得したばかりの専門家と初心者の間で非常に人気があります.しかし、この種類のにんにくの珍しい味にも注目する価値があります。 辛いだけでなく、後味が甘いため、料理によく使用されます。

• 「カサブランカ」 - 文化を代表する真の巨人！胎児の頭には8個から12個のクローブが形成され、その総質量は最大200グラムに達することがあります。庭師の間では、優れた貯蔵特性を持ち、さまざまな病気に耐性があり、収穫量が55 t / haであるという事実から人気があります。
• 「コムソモレツ」 - 提示された種類のニンニクの中で、この品種はおそらく最も人気があり、庭師の間で人気があります.この品種の歴史は 1969 年にヴォロネジで始まり、ブリーダーはこのタイプのニンニクを栽培するための対策を開発し始めました。これは、中央黒土地域の特定の土壌と気候条件で優れた収穫を生み出すことができました。この耐寒性種の最終バージョンを形成するのに10年かかりましたが、栽培は非常に気取らず、豊作を生み出すことができます-1平方メートルあたり最大1.5キログラムの果物を得ることができます.高さ40センチまでの密集した茎はワックスコーティングで覆われており、結果として生じる矢は端に球根を形成し、その総数は数百に達する可能性があります！そのようなニンニクの頭は密集しており、クローブ（7〜10個）で構成されています。

選択した品種のニンニクが栽培中に必要な結果を生み出すためには、種子の保管方法に注意を払う価値があります.そのため、気温が高すぎると (部屋の摂氏 20 度まで)、作物の生育期が困難になりますが、その後、あまり暖かくない部屋に保管された作物よりもはるかに大きなサイズになります。球根が摂氏1〜3度の温度体制で保管されていた場合.それらはより速く発芽しますが、球根自体ははるかに小さくなります.それはすべて庭師の希望にかかっています。

作物が植えられる時期にも注意を払う価値があります。 プロセスが冬の前に行われる場合、カラフルな殻（紫、ライラック、ピンク）を持つ品種に注意を払う必要があります。

ニンニクの頭は、屋外に植える価値があるかどうかについても多くを語ります.まず第一に、それは非常に大きくなければなりません。さらに、頭の外層へのわずかな損傷が作物の質と量に影響を与える可能性があるため、特別な注意を払って調べる価値があります。歯はほぼ同じサイズで、その数は4つ以上である必要があります。頭の歯が少ない場合、これはこの文化が徐々に退化していること、つまり繁殖能力を失っていることを示しています。

植えるニンニクの種類については、次のビデオをご覧ください。