メロンジャムの秘密

あなたがいつも変わった、とても美味しくて健康的なものを味わうのが好きな人の一人なら、メロンジャムに注意を払うべきです.そのような繊細さを適切に準備する方法、それに利点はありますか、ヒントや秘密は記事で検討します。

メロンジャムはもはや珍しいものでも特別な珍味でもありません。多くの主婦は、愛する人を珍しいジャムで長い間甘やかしてきました。その独特の味はどこか蜂蜜にも似ています。このような製品の主な特徴は、熟していないメロンを含め、あらゆるメロンから製造できることです。その結果、おいしいだけでなく、健康的な珍味にもなります。

このジャムの利点は、その主成分と主成分の豊富な化学組成にあります。メロンには、大量のフルーツ酸、天然糖、繊維、ペクチン、ビタミン C、A、P、マグネシウム、鉄、カリウム、ナトリウムが含まれています。

もちろん、体がこの豊富なビタミン組成で完全に飽和するためには、新鮮な果物を食べる必要があります. しかし、熱処理後でも、ほとんどのビタミンはジャムに保存されています.メロンのすべての有益な特性を可能な限り維持するには、調理プロセスに時間がかからないレシピを選択する必要があります。

デザートがすべての規則に従って準備されている場合、その定期的な使用は人体に好影響を与えます。たとえば、髪と肌の美しさが著しく改善され、体の多くの代謝プロセスが正常化され、圧力が安定し、過敏性と疲労が軽減されます。その豊富な組成により、この製品は寒い季節に脚気と戦うのに役立ちます。そのため、冬に向けてそのようなジャムの瓶をいくつか準備する価値があります.また、珍味は貧血を助け、不眠症を克服し、曇りの日でも元気づけてくれます。

今日は、ジューシーで熟したメロンから香り豊かなジャムを作るのに役立つオリジナルのレシピをいくつか用意しました。初心者の料理人でも扱えるクラシックバージョンから始めます。香りのよいメロンを1キログラム取ります。白、赤、または緑の果肉の果物を選ぶことができます。次に、精製水 300 ミリグラム、砂糖 1 キログラム、中くらいの新鮮なレモン 1 個、バニラ パウダー小さじ半分が必要です。

新鮮な柑橘類が手元にない場合は、レモンを使ったレシピでクエン酸パウダーに置き換えることができます。この場合、3グラムしか必要ありません。メロンの果肉を細かく切り、沸騰したお湯で正確に5分間ブランチングします。ザルにすべてを横たえ、余分な液体を排出します。次に、指定された量の水、バニラ、砂糖からシロップを調理します。調理プロセス中に、クエン酸または新鮮なレモン汁を追加します.

得られたシロップをメロンに注ぎ、正確に6時間放置します。次に弱火にして、ちょうど10分間調理します。塊が沸騰した後の時間に注意する必要があります。火からおろし、完全に冷まして準備した瓶に詰めます。

別の簡単なレシピがあります。それを使えば、スロークッカーでジャムを作ることができます。メロン果肉1キロ、砂糖0.5キロ、バニラひとつまみ、クエン酸4グラムを用意します。パルプを立方体に切り、ボウルに入れ、その上に甘い砂をかぶせます。そのまま、かき混ぜずに3時間放置。次にクエン酸パウダーを加えます。新鮮なレモンを使いたい場合は、これを行うことができます.

中型の柑橘類を丁寧に洗い、種を取り除き、肉挽き器でスクロールします。メロンと混ぜて塊を沸騰させます。その後、「ベーキング」モードをオンにすると、ジャムはこのようにしてちょうど40分間調理されます。

最盛期には、完熟メロンだけでなく、スイカも市場に出回ります。おいしいジャムを作ることをお勧めするのは、これら2つの成分からです。このレシピでは、パルプ自体は必要ありませんが、クラストに残っている部分が必要です.したがって、ベリーを食べた後は、クラストを捨てずに残りを慎重に切り取ってください。 0.5キログラムのカットメロンパルプと同量のスイカを取り、最終的に1キログラムにします.また、600ミリグラムの水と400グラムの通常の砂糖も必要です。

クラストの切り口を立方体に切り、沸騰したお湯に5分間浸します。シロップを調理し、香りのよいメロンとスイカのスライスを入れます。一晩注入するためにすべてを残します。私たちは朝から調理を始めます。塊を弱火で沸騰させ、火から下ろし、3時間主張します。この手順を4回繰り返すと、デザートの準備が整います。

珍しいジャム、またはむしろジャムを作るには、熟したバナナと一緒に香りのよいメロンを調理することをお勧めします。 1.5キログラムのメロンパルプを立方体に切り、同量の砂糖で覆い、蓋をして一晩放置します。朝、新鮮なレモン1個分の果汁を加えてよく混ぜ、弱火で30分間煮込みます。 2つのレモンを丸く切り（皮を残して種を取り除きます）、2つの大きなバナナも丸く切り、すべてを塊に追加します.

塊がマッシュポテトに似るまで、すべてを一緒に調理します。果物が沸騰し始めたらすぐに、すべてを厚くなるまで煮て、準備した容器に入れます。ジャムをよりよく保存し、珍しい香りを得るために、コニャックに浸したベーキングペーパーを各瓶に入れることをお勧めします。紙は希望するサイズの円でカットする必要があります。

冬の寒い日には、以下のレシピで簡単に作れる一風変わったジャムが楽しめます。 1キログラムの香りのよいパルプには、1ポンドの砂糖、1個の新鮮なレモン、20グラムの生姜の根、および少量のシナモンが必要です.メロンを立方体に切り、鍋に入れ、ショウガの根を上にこすり、レモン汁を絞ります。大さじ2杯の砂糖を加えて混ぜ、2時間放置します。

通常のシロップを調理した後。調理は簡単で、同じ割合の水と砂糖が必要です。シロップができたらすぐに、準備した塊をそこに置き、弱火で正確に15分間調理します。塊が厚くなるとすぐに、シナモンまたはバニラを追加できます。

濃厚なジャムを作るには、1.5キロのジューシーで熟したメロンの果肉、1ポンドのリンゴ、小さじ1杯のレモンまたはオレンジの皮、1ポンドの砂糖が必要です。香ばしいパルプをすりつぶし、砂糖で覆い、よく混ぜて、非常に弱火で調理を開始します。塊が少し濃くなり始めたらすぐに、皮をむいて小さな立方体に切ったリンゴを加えることができます。完全にとろみがつくまで煮てから、皮を加え、さらに5分間煮ます。以上で、デザートの準備ができました！

メロンの丸ごとの密なスライスを使用して、美味しくて香りのよいジャムを作りたい場合は、次のレシピが役に立ちます。私たちは1キログラムのパルプを取ります。しっかりとした味わいのあるメロンを選びましょう。このレシピには、砂糖800グラム、水100ミリグラム、中サイズのレモン1個が必要です。水と砂糖からシロップを作り、レモン汁を加えます。

すべてが沸騰したらすぐに、シロップを5分間沸騰させ、さいの目に切ったメロンを浸します。香りのよい部分を沸騰したシロップに浸して、すべてを非常に迅速に行う必要があります。この技術により、メロン片の完全性が維持されます。時々かき混ぜながら、弱火でジャムを正確に1時間調理します。メロンの破片を傷つけないようにやさしくかき混ぜます。

最後に、それらすべてに役立つヒントをいくつかご紹介します。 近い将来、この珍しいデザートを食べようと考えている人。

• ジャムを作るためにメロンを選ぶときは、最も香りがよく熟した果物に注意してください。柔らかすぎるメロンを選ぶべきではありません。ジャムには、ジューシーだが緻密でしっかりとした果肉の果物が必要です。強い香りがするが、まだ完全に熟しておらず、硬さを保っているメロンは完璧です.
• 熟れすぎたメロンからジャムを作ることもできますが、余分な水分を蒸発させるために煮るのに時間がかかります。
• このようなジャムの味と利点を多様化するために、他の果物やベリーを安全に追加できます。メロンは、レモン、オレンジ、りんご、桃、梨、バナナとよく合います。
• 完成したジャムに独特の味と香りを与えるために、さまざまなスパイスを使用できます。メロンはジンジャー、シナモン、バニラ、アニスとよく合います。
• 赤やオレンジ色の果肉のメロンが最も固く、ジャムに適しています。そのようなメロンの部分は調理後もそのまま残り、美しさのためにカーリーナイフで切ることができます。

次に、メロンジャムのレシピ動画をご覧ください。