メロン：味と特徴

ジューシーで香ばしいメロンはまさに夏の贈り物。とても甘く、ジューシーで、心地よい味わいです。そして、メロンの有益な特性は誰にでも知られています。朝食、昼食、夕食に消費されます。メロンの発祥の地は中央アジアです。ロシアでは、植物は16世紀に登場しました。それ以来、夏の欠かせないデザートとなっています。

多くの人が、この植物がどの種に属しているのか疑問に思いました。科学者は、カボチャ科とキュウリ属に属していることを証明しました.スイカと同様に、ほとんどの研究者はメロンをベリーに分類していますが、この問題に関する議論は今日まで続いています.誰も正確な答えを与えません。この点については、さまざまな仮説が数多く提唱されています。

とても甘いので、メロンは果物に分類されます。これは、フルーツサラダ、コンポート、フルーツドリンク、デザートに含まれているためです。しかし、科学者自身は、木に生えているものだけが果物に帰することができると言っています.したがって、そのような所属に関しては矛盾が生じます。

植物がベリーに分類される場合、果実の大きさにも疑問が生じます.もちろん、メロンにはベリーに似た多くの機能があります。これらには、中の硬い種、ジューシーな中、薄い皮が含まれます。メロンの果実はすべて偽ベリーに分類されます。カボチャとも呼ばれます。

一部の研究者は、野菜に属するメロンについて語っています。これは完全に間違った意見であるように思われます。しかし、これは論理的な説明でもあります。植物、果実、茎は草本であり、類似点があり、キュウリに関連しています.また、メロンはカボチャの直接の親戚です。科学者たちは、この珍味は一年生のつるの家族に属していると指摘しています。これらはすべて野菜の収穫の兆候です。

メロンを育てるのは簡単なことではありません。これを行うには、最大限の努力、忍耐、そして仕事をする必要があります。文化は気候と温度の変化に敏感です。メロンの成熟時期は9月または8月末です。

植物は土にうるさい。したがって、苗を地面に植えるには、肥料の世話をする必要があります。チェルノゼムは、そのような気まぐれな文化に適しています。苗を地面に植えるときは、近くで育つ植物に注意を払う必要があります。

この製品の本体に対する否定できない利点については、すでに上で述べました。メロンは生、乾燥、乾燥に役立ち、そのような加工後にその特性を失うことはありません。

メロンには、忍び寄って枝分かれした茎があります。それは4メートルの長さに達することができます。一年草です。シュートの長さは35mに達し、シュートの1つがメインです。メロンの根系は極めて重要です。

苗は1週間で発芽します。早熟メロンでは、雌花は発芽後35日で咲き始め、雄花はそれより早く咲き始めます。 そうしないと、結実のない「空の」花が現れることがあります。

メロンは太陽が大好きな作物です。湿気や日陰に耐えられません。植物の葉は丸い形をしており、くっついた口ひげがあり、風で茎がひっくり返るのを防ぎます。

メロンの果実は、円形、楕円形、細長いなど、外観が異なります。メロンの色が違います。ほとんどの場合、皮はメッシュで滑らかです。

製品 100 g あたりの KJBU:

• カロリー量 - 33 g;
• タンパク質 - 0.6 g;
• 脂肪 - 0.3 g;
• 炭水化物 - 7.4 g。

メロンはカロリーが高くないので、ダイエットに適していると言えます。

胎児の良い面:

• 文化は味が心地よく、フルクトースが大量に含まれているため、体はエネルギーで飽和しています。
• 繊維が多く含まれており、体から有害物質を取り除き、便をまったく強化しません。
• 免疫システムが強化されます。
• それは肝疾患の治療における優れたコンパニオン製品です。
• メロンを構成する物質は、血中コレステロール値を下げるのに役立ちます.

メロンには、鉄、リン、カルシウム、カリウム、マグネシウム、マンガン、ヨウ素、銅、フッ素など、周期表の多くの元素が含まれています。

どの種類のメロンが優れているかは、各庭師が自分で決定します。巨大な作物が好きな人もいれば、ミニチュアの果物が好きな人もいます。珍しいエキゾチックな品種の栽培に興味を持っている人もいます。

• メロン「シンデレラ」» - 最速. 50日で実を結び始めます。これらは、サイズとボリュームが小さいメロンです。重量に関しても、質量がわずか1キログラムに達したため、成功しませんでした。それらは70％の砂糖です。ベリーは、天候や病気、あらゆる種類の害虫にうるさいです。気候に適応し、豊かな収穫をもたらします。

• 「中国語」 - 名前はメロンの産地を示しています.彼女の花は小さい。茎の長さは 1.5 ～ 2 メートルです。葉は中くらいの大きさで、緑がかった色合いです。メロンは球形またはやや細長い。熟した果実は茎からよく離れています。彼女の肌は薄く、滑らかな手触りです。種は小さい。この品種は豊かな早期収穫をもたらします。それは苗を通して成長しなければなりません。暖かさを好む。

• "魚雷" – ウズベクメロンの最も一般的な品種。 私たちの国では、この「美しさ」は17世紀に登場しました。それ以来、この品種は私たちに根付き、ガーデナーに歓迎されています。植物の名前は、ベリーが魚雷の形のように見えるという事実によるものです。ロシアの「魚雷」の味は、ウズベキスタンで栽培されているメロンとは異なり、本国ほど甘くありません。体重は15〜16kgに達することがあります。

• 「ティトフカ」 – 早熟のメロン。 彼女が収穫をもたらすのに60〜66暦日しかかかりません.天候の変化や霜に耐えます。さまざまな種類の害虫や病気と独立して戦います。温室条件とオープンな保護されていないエリアの両方に適しています。果実はかなり大きく、最大6kgまで成長します。茶色がかった濃い黄色。とても甘くて香りのよいメロンです。

• 和メロン「夕張」 最も高価な品種の一つです.ベリーは、最初に飼育された日本の夕張市にちなんでその名前が付けられました。彼女は暑さが大好きなので、この品種を育てるには温室が必要です。彼女にとって、害虫や病気のない完全な開発と成長のための条件を作成する必要があります。メロンには特別な味と香り、独特の外観があります。丸みを帯びたフォルムと薄く滑らかな肌が特徴です。

• 「シルバースター」 - 珍しい品種.このメロンは65-67日で熟します。平均体重は2kgに達します。繊細で甘い味。星に似た緑色の斑点のある卵のように見えます。非常に好熱性のベリーで、温度変化にうるさいです。

• "話" - 早熟品種。 気候条件に気取らない。庭師の間で一般的です。果実は楕円形です。色は明るい黄色です。質量は最大1.5kgに達します。昆虫による被害はほとんどありません。耐霜性。よく熟し、甘みのある心地よい味わいです。

• 「Kolhoznitsa」はメロンのすべての品種の中で最も有名です。 90〜95日で熟します。重量は1.5kgに達します。滑らかな光沢のある表面を持っています。色はオレンジがかった黄色または金色です。短時間保持します。ジューシーでパリッとした白身です。ベリーは甘く、蜂蜜を連想させます。冬の準備に最適です。

• 「ミルク」 - ベトナムメロン小さな実をつけています。ひょうたん科に属します。祖国 - 中央アジア。温暖な気候を好む。過度の湿気は彼女のためではありません。十分な光が必要です。植物の果実は丸く、縞模様です。

• キャラメルはハイブリッドです。 それは早熟の果物として売りに出されましたが、庭師もそのような早い収穫を好みました.文化は50日で熟します。また、気候条件についてもうるさいわけではありません。果実は楕円形で、重さは3kgに達します。メロンの色は、大きな白いメッシュの鮮やかな黄色です。彼女の肌は厚い。植物の果肉は白い。キャラメルのような味がするのでその名がついた。

• 「レイモンド」 - パイナップル型メロン。 魚雷のように見えます。文化は横長の形をしています。メロンの色は網目状の鮮やかな黄色。果実は大きい。植物の重量は5〜10kgに達します。非常に甘く、香りがよく、おいしい、蜂蜜に非常に似ています。このメロンの果肉は黄色です。彼女のルートシステムは強力です。彼女は気候にうるさいわけではありませんが、それでも暖かさが大好きです。寒さ、雨、干ばつの両方に耐えます。この品種は、実生から 1.5 か月、露地に播種してから 60 日で成熟します。

• 珍しい形と色から名付けられた「ミラクルユドウ」.丸いメッシュボールです。メロンは70日で熟します。彼女は楕円形をしています。培養物の重量は最大2〜2.5kgです。スイカのような甘くてジューシーなメロンです。保管期間は短いですが、ブランクスに適しています。

• 「タマン」。この品種は庭師にも歓迎されています。 このメロンは気象条件に気取らないです。心地よい蜂蜜の味がします。よく熟すととてもジューシーです。彼女はまつげが長い。植物の葉は中程度です。果実の形は楕円形です。色は黄色で、メッシュで覆われており、肌は薄いです。果肉はクリーム色または白で、もろい。

• 「グリーン」 - このメロンはアボカドとよく比較されます 外部と内部の類似性と味のためです。この品種はタイから持ち込まれました。果色は緑色。果肉も薄緑色。

• 「セリョージキナの愛」。 庭師はこの品種について積極的に話します。 完熟メロンです、気候や悪天候によく適応します。すぐに地植えできます。彼女のまつげは中くらいの長さです。胎児の体重は2〜3kgに達します。形は楕円形です。色 - オレンジイエロー。香ばしくて口の中でとろける果肉が心地よく、甘みもたっぷり。

• 「プリンセス・マリア」は、ロシアで最も有名な品種の1つです。 このメロンは発芽率が早いです。気候変動に強い。果実は中程度の大きさで、1〜1.5kgに達し、色は緑がかった灰色です。ナツメグに似た味のジューシーなオレンジ色の果肉を持つ果物。

• 「カンタロープ」 - この品種はよく知られています そして今、ヨーロッパとアメリカで非常に人気があります。果実は楕円形です。その皮は網目状に密集しています。果肉はオレンジ色で、ジューシーで、蜂蜜のような味がします。

メロンには、循環器系の機能を担う鉄が豊富に含まれています。また、鉄分は全身に酸素を運ぶのを助け、ホルモンの生成に関与し、正常な免疫を維持します。

この製品には、ビタミンの中で最も重要なビタミンAが含まれています。ウイルスやバクテリアから人体を保護します。また、このビタミンは抗酸化物質として作用し、体からフリーラジカルを取り除きます。

植物は、消化管を正常に戻すかなり粗い繊維の繊維で構成されています。メロンの一部であるイヌリンも、胃腸管の機能に有益な効果をもたらします。

メロンにはそれぞれ多くの砂糖が含まれており、使用すると体は十分な量のブドウ糖を受け取ります。また、ストレス耐性と脳機能を高め、疲労を軽減します。そうでなければ、あなたは喜びのビタミンを吸収していると言えます。

メロンに含まれるレチノールとトコフェロールが肝臓を浄化します。アスコルビン酸は免疫力を高めます。利尿作用があるため、良いメロンは腎臓に作用します。むくみにはメロンがおすすめです。体から余分な水分や有害物質を取り除きます。

メロンに含まれる葉酸は、男性にも女性にも役立ちます。化粧品として使用でき、冷凍片で顔と首を滑らかにします。メロン煎じ薬は強壮剤として使用できます。肌の色素沈着を防ぎ、美白効果があります。

メロンは本当の家庭医です。そこに含まれる有用な特性と物質は、体の働きを正常化します。 組成の一部であるセロトニンは「幸福と喜びのホルモン」と呼ばれます。つまり、うつ病はこの果物で治療できます。

メロンジュースにはエッセンシャルオイルが大量に含まれています。心臓の働きを正常化するのに役立ちます。メロンジュースとパセリの煎じ薬を混ぜると、この組成物で尿路結石症、鼻水、ワームを治療できます。朝、空腹時にメロンジュースを飲むと、体から寄生虫が追い出されます。さらに、子供たちは心地よい味と香りでこの飲み物が大好きです。

お子様の体には全く無害です。 ジュースは、皮膚病、アレルギー、皮膚発疹、乾癬を治療できます。その助けを借りて、髪が強化され、はげに役立ちます。強い咳はメロン果肉ジュースで治ります。この飲み物を 1 日 1/3 カップ飲むと効果があります。

メロンベースの食事は非常に効果的ですが、使用する前に必ず栄養士に相談してください. 1か月続きます。 配給は次のとおりです。

• 朝食は300gのメロンで構成されています。
• 昼食 - 普通の食べ物ですが、お菓子や小麦粉料理は食べられません。
• 夕食 - メロン。

このような食事では、レビューから判断すると、最大8kgを失う可能性があり、さらに腸をきれいにすることができます。

文化の果実と種子は、男性の効力にプラスの効果をもたらします.そのような薬を準備するには、種子に沸騰したお湯（沸騰したお湯1杯あたり大さじ1杯）を注ぎ、それを醸造して1日小さじ1杯服用する必要があります。この点滴は利尿剤としても使用されます (1 杯の液体を 1 日 5 回に分けて服用します)。

植物は痛風に良い.メロンの果肉から作られた湿布は、喘息、肺炎、気管支炎を治療します。皮膚のあざ、切り傷、膿瘍に皮と果肉を塗ると、痛みが和らぎ、治癒が早くなります。

アレルギーは、皮膚の患部のローションまたはメロンバスで治療できます。美容目的で、この果物のマスクは栄養を与え、強壮効果があります。肌に弾力が生まれ、顔色が良くなり、シミが消えます。

抗生物質を服用した後、免疫力を高め、さまざまな感染症や炎症と戦うため、この培養物を食事に導入する必要があります.

すべての利点にもかかわらず、メロンを乱用する価値はありません。朝か昼に食べるのがベストです。

胎児を食べ過ぎると消化管の働きに悪影響を及ぼします。これが消化不良や腹痛を引き起こします。

胃や十二指腸の腸疾患や消化性潰瘍を患っている人は、通常、弱体化するため、治療を放棄する必要があります.

アルコール、氷水、サワーミルクと一緒にメロンを使用しないでください。

ご覧のとおり、禁忌はほとんどありませんが、まだ存在しています。あなたはそれらに注意を払い、それらに従う必要があります。

妊娠中の女性にとって、メロンは非常に便利ですが、適度に.葉酸は、妊婦にとって必須であることが知られています.植物にはビタミンB9が大量に含まれています。酸は母乳の質を改善し、子供を産むときに母乳で体を飽和させるのに役立ちます.

妊娠中の女性のためのメロンの利点：

• 代謝が正常化されます。
• 気分が良くなります。
• 神経系の働きが安定します。
• 便秘や痔の予防;
• 余分な水分や有害物質が体から取り除かれ、むくみが取り除かれます。
• 組成物中のシリコンにより、爪、髪、皮膚を良好な状態に保つことができます。

女性が以下の場合、培養は禁忌です。

• 妊娠糖尿病;
• 腸障害、胃および十二指腸の疾患;
• 太りすぎ。

朝にメロンを食べることはできません。腸の不調を引き起こす可能性があります。デザートとして食後2時間程度がおすすめです。

文化は授乳中の母親にも役立ちますが、子供の誕生後わずか5か月です。母乳育児の初期段階で早期に使用すると、パン粉にアレルギー反応を引き起こす可能性があります。しかし、確立された授乳中にメロンを使用すると、牛乳の質と量が増加します.より太く、より美味しくなります。御馳走には多くのビタミンと栄養素が含まれており、赤ちゃんの健康と発達にも良い影響を与えます.

メロンは徐々に食事に取り入れるべきです。硝酸塩や化学物質で子供を傷つけないように、慎重に慎重に製品を選択する必要があります。季節限定で購入する価値があり、ひび割れや黒い斑点、果物がなくても新鮮です。

もちろん、新鮮なメロンを食べるのが一番です。しかし、漬け物、乾燥物、乾燥物、煮物の状態でも、その有益な特性は失われません。植物から、冬に向けてさまざまな料理や準備をすることができます。それらのいくつかを考えてみましょう。

冬に向けてメロンの缶詰または収穫を開始する前に、次の規則に従う必要があります。

• これには、腐敗、亀裂、切り傷のない果物のみを選択する必要があります。
• メロンの中身はゆるくてもろいものであってはなりません。パルプが密な製品が最適です。熟していない、緑がかった、甘すぎないメロンを使用することもできます.
• レシピに応じて、果物をよく洗い、よくきれいにして種を取り除き、果肉を小片、立方体、またはスライスに切る必要があります。
• 瓶と蓋を殺菌する。

皮膚の薄い層を切り取ります。メロンを小さな立方体に切ります。 1対1の割合で砂糖をすべて注ぎます。約6.5時間後、混合物をストーブに入れ、かき混ぜながら5分間沸騰させます。冷まします。滅菌済みの瓶に丸めます。ジャムにバニリンを加えて、特別な風味を加えることができます。

0.5 リットルの滅菌瓶 10 個の場合、砂糖 0.5 kg、ビネガー エッセンス 22 グラム、水 1.35 リットルが必要です。オールスパイスのエンドウ豆3個、クローブのスティック数本、味にシナモンを瓶に入れる必要があります。

製品を立方体に切り、沸騰したお湯を注ぎ、4分間放置してすぐに冷やします。銀行に配布します。砂糖と水でシロップを作り、漉し、ビネガーエッセンスを加えます。準備した混合物を瓶に注ぎます。 10〜15分間殺菌し、巻き上げて裏返し、「毛皮のコートの下」に置きます。その後、徐々に冷やし、冬の間は寒い場所に置きます。この地下またはセラーに最適です。

このブランクを準備するには、1kgのメロン、1杯の水、4杯の蜂蜜、0.5杯の酢、少量の塩（味わうため）が必要です。

製品をすすぎ、きれいにし、小さな正方形に切り、滅菌済みの瓶に入れます。次に、シロップを準備します。蜂蜜を水で希釈し、塩を加えて沸騰させ、酢を加えて再び沸騰させます。銀行をいっぱいにして、ロールアップします。マリネしましょう。

メロンから、蜂蜜のように多くの人に愛される繊細さを作ることもできます.これほど大きな名前にもかかわらず、レシピは非常にシンプルです。製品を洗い、種を取り除き、皮をむきます。果肉からジュースを絞り、濾して火にかけます。 60分から70分煮ます。冷却すると、粘稠度の塊は濃厚なサワークリームに似ているはずですが、蜂蜜を連想させる黄色になります。

準備するかなり簡単な料理。このレシピでは、重さ1.5kgのメロンが必要です。 さらに、次の成分が必要です。

• 0.7リットルの水;
• グラニュー糖250グラム;
• 1カップの酢（小さじ1杯の酢酸を取ることができます）;
• シナモンスティック5本;
• オールスパイスのエンドウ豆15個。
• クローブ10個。

鍋で水を沸騰させます。メロンの果肉は中型の立方体に切り、沸騰したお湯に加えます。火を弱め、5分間煮る。鍋の中身をすべてザルに投げて取り出します。次に、すべてを冷水で注ぎ、2分間浸します。冷水から立方体を取り出し、平らで平らな面に置いて乾かします。

滅菌済みの瓶を準備します。それぞれにシナモン、クローブ、コショウを加えます。立方体は、端まで2 cm残るように配置する必要がありますマリネを準備するには、砂糖を水に溶かし、沸騰させ、酢を加えます。瓶に注ぎ、さらに10〜15分間殺菌します。逆さの缶を「毛皮のコートの下」に置きます。

このような準備には、ジューシーで弾力のある果物が最適です。 メロンのコンポートを準備するには、次のことを行う必要があります。

• 重さ1.5kgのメロン;
• 1リットルの水;
• クエン酸2グラム;
• グラニュー糖600グラム。

果肉を小さな立方体に切る必要があります。水を沸騰させ、砂糖とメロンキューブを加えます。再び沸騰させ、クエン酸を注ぎ、溶解するまでかき混ぜます。シロップから立方体を取り出し、殺菌した瓶に入れます。液体を再び沸騰させ、冷却せずにすぐにワークピースの容器に注ぎます。滅菌済みのブリキの蓋で覆い、瓶を滅菌用に 15 ～ 20 分間置きます。丸めて「毛皮のコートの下」に包みます。

濃厚なメロンジャムがとても美味しいです。調理には、中型の果物3個、レモン2個、砂糖が必要です。メロンの果肉は中程度の立方体にカットする必要があります。砂糖0.5kgを加える。注入するために10時間放置します。時間が経ったら、レモンを皮ごと薄切りにし、メロンに加える。 2番目のレモンからジュースを絞り、ワークピースにも追加します。すべてを混ぜて、ストーブの上に置きます。混合物が沸騰したら、火を弱め、さらに 1 ～ 1.5 時間沸騰させます。

完成品は、滅菌済みの事前に準備された瓶に注ぎ、丸める必要があります。メロンは、ビタミン、栄養素、ミネラルからなる体にとって本当に宝物です。

グッズの購入には、真剣かつ有能に取り組む必要があります。果実には、へこみ、切れ目、黒い斑点がなく、見た目が美しく、バニラの心地よい香りがする必要があります。タップすると、音が聞こえなくなります。製品を選ぶときは注意してください。

メロンの利点と害については、以下を参照してください。