モモディカの食べ方は？

モモルディカは、独特の味と癒しの特性を持つ素晴らしい植物です。 多くの名前で知られていますが、最も有名なのはインドのザクロと中国のキュウリです。この記事では、ビタミンが豊富なこのエキゾチックな果物についてお話します。

エキゾチックな食べ物の多くの愛好家は、モモルディカをどのように食べるか疑問に思っています.この質問に対する答えは、どの部分を調理するかによって異なります。 この植物の果肉を使用する場合は、熟していない状態で使用することをお勧めします。.この時の皮は緑色か、オレンジ色に変わり始めたばかりです。熟す頃には果肉がかなり苦くなるので、この後味を取り除くために、軽く塩を加えた水で煮る必要があります。

種のない果物は、揚げたり、煮たりして、とても美味しくなります。また、ピクルスの形でも非常に優れています。

皮を乾かしてすりつぶし、調味料として使用できます。

モモルディカの種は味が全然違います。 とても甘いですがしっかりしています。食べる前に、高温で処理する必要があります。種子をローストするのが最善です。そして、サラダ、シチュー、その他のアジア料理にピリッとした味を加えます。

しかし、この中国のキュウリには、果物に加えて葉もあります。それらはスナック、サラダの味を完全に補完し、ボルシチに加えて薬用煎じ薬を準備するために使用できます。

カロリー含有量が低いため、100グラムのモモルディカには20カロリーしかありません-その使用は減量にも適しています.

アジアでは、モモルディカは古くから治療や食用として利用されてきました。その果実、種子、葉にはビタミンが豊富に含まれています。その果実は体から有害な毒素や余分な脂肪を取り除くことができます.

骨を取ると、むくみを取り除くことができます。胃に問題がある場合は、インドのザクロの煎じ薬が役立ちます。

治癒特性に加えて、優れた美食特性も備えています。 モモディカを使ったレシピはたくさんあります。その一部をご紹介します。

サラダに必要なもの：

• 中型のモモルディカの成熟した果実。
• ビートの葉 (レタス) -15 グラム;
• 完熟トマト - 1個;
• 電球-1個;
• 半分の唐辛子;
• オリーブオイル;
• 海塩 - 大さじ2。スプーン。

まず、苦味を取り除くために、種子から果物をきれいにし、少なくとも30分間塩水に入れる必要があります.次に、タマネギとコショウをハーフリング、モモルディカに切る必要があります-ちょうどバラバラにします。

その後、玉ねぎを鍋に入れ、少し黄金色になるまで炒め、主成分とコショウを加えます。完全に調理されるまで炒めます。

すべてが揚げられている間に、ビーツまたはレタスの葉を皿に並べ、トマトを中くらいの大きさに切って上に置きます。

最後の段階で、調理した野菜を皿に置き、塩を加え、調理後に残った油を上にかけます。

この料理は、ロールキャベツの風味豊かな代替品として使用できます。 それを準備するには、次のものが必要です。

• 熟していない果実を種から剥がし、厚さ2cmの輪切りにする。
• ひき肉を調理する - 好きなレシピを使用できます。
• ひき肉を準備したリングに適用し、すべてをボウルに入れ、水を注ぎます。その量は少量にする必要があります。
• きゅうりが柔らかくなるまで火をつけて煮ます。
• 必要に応じて、さまざまなスパイスが追加されます。

モモルディカの注入には抗炎症特性があり、経口摂取または湿布として使用されます。準備はとても簡単です。

砕いた新鮮な葉に沸騰したお湯（200グラムあたり大さじ1杯）を注ぎ、ウォーターバスで3/4時間注入します。次に、すべてがろ過され、水が再び追加されて、チンキが最初に計画された量になります。

服用する前に、医師に相談することをお勧めします。

モモルディカを医薬品として、また調理に使用する前に、後で問題がないように、まずそれを許容できるかどうかを確認してください.これを行うには、小片を噛んで噛む必要があります。 アレルギー反応がない場合は、安心してご使用ください。

妊娠中および授乳中の女性、ならびに急性期の胃腸疾患を持つ人々に使用することは望ましくありません。

サイトでモモディカを育てたい場合は、 覚えておいてください：彼女は光、熱、湿気が大好きです。 分布域はインドや東南アジアですが、わが国南部でもよく実ります。

真ん中の車線では、9月末に熟すので、苗を育ててから地面に植える必要があります。種子は水に入れるべきではありません - 彼らはこれが好きではなく、腐敗し始めます.

モモディカの食べ方については、以下の動画をご覧ください。