マンゴスチンの食べ方は？

マンゴスチンは、濃い紫色の皮を持つエキゾチックな果物です。皮の下には、石の入ったジューシーな白い果肉があり、4〜8個のスライスに分かれています。鮮やかな味に加えて、このエキゾチックなフルーツには別の利点があります。高濃度のビタミン、天然の抗酸化物質、さまざまなミネラルが含まれています。

このジューシーな果物は、東南アジア原産です。タイ、マレーシア、インド、その他の東部諸国、中央アメリカ、アフリカ諸国で成長しています。マンゴスチン、マンゴスチンとも呼ばれます。

マンゴスチンは濃厚な味わいで、パイナップルといちご、香り高いマンゴーを合わせたような味わいです。

この果物からサラダ、ジュース、さまざまなカクテルが作られます。スフレ、香ばしいソース、パイの製造に使用されます。マンゴスチンは、料理に爽やかな柑橘系の香りとエキゾチックな味を与えます。一部の国では、果物を乾燥させて保存し、ジャムやジャムを作るために使用しています.もちろん生で食べます。

果実の成熟度の明確な指標は、マンゴスチンの上部にある葉です。それらは明るい緑色でなければなりません。葉が茶色がかった色合いになった場合、果物は窓の中で熟しすぎているか、古くなっています。

熟した果実の兆候:

• 押すと、胎児がわずかに跳ねるはずです。
• 果物は硬すぎてはいけませんが、柔らかすぎてはいけません。
• 皮は均一に滑らかで、乾燥していない必要があります。

しかし、熟していない果物を購入しても問題ありません。有用な品質を失うことなく、自宅で熟すことができます。これを行うには、熟していない果物をパーチメント紙で包み、乾燥した場所に置いて熟成させる必要があります。

この果物を皮から剥がすのは非常に簡単です。主なことは、それを正しく行う方法を学ぶことです。

3種類の洗浄方法からお選びいただけます。

1. 皮膚は円周に沿って切断された後、取り除かれ、パルプはセグメントに分割されます。
2. 果物の上部を切り落とします。その後、出来上がったボウルから直接スプーンで果肉を食べることができます。
3. 3番目の方法は、熟した果実のみをむくのに適しています。緑の上部をはがしてから、果物の中央部分を押す必要があります。その後、開いて簡単に掃除できます。

濃い紫色の皮は食べられます。このエキゾチックな果物の果肉よりも有用な物質が含まれています。皮をよく洗い、水分を乾燥させ、ブレンダーで粉砕します。その後、スープや肉料理、魚料理に加えることができます。さらに、皮膚を乾燥させてから刻むことができます。この形で、サラダやスナックの調味料として使用されます。

マンゴスチンのむき方は、以下の動画をご覧ください。