Carambola: それは何で、どのように正しく使用するのですか?

カランボラは、アジア原産のエキゾチックなフルーツです。ゴレンシの果実は、生で食べたり、他の料理の付け合わせとして使用したりします。果物は、その有益な性質のためにロシアの消費者の間で人気を博していますが、そのような果物はすべての人に適しているわけではないため、非常に慎重に使用する必要があります.

果実は木の上で育ち、その長さは5メートルに達することがあります。植物の特徴は、光が不足すると折りたたむことができる葉です。この文化の振る舞いの理由は、その起源に隠されています。この植物は、アヴェロヤ属とサワー科の種に属しています。つまり、通常のロシアのダーチャサワーはゴレンシの親戚です。

花はピンクラベンダー色です。果実はうねった形をしています。一般に、この果実は熱帯の星と呼ばれ、これはその文脈での星型の形状によって説明されます.果実の長さは通常5〜15cmです。

これらの果物は、ブラジル、イスラエルなどから年間を通してロシアに届けられます。果物は観光客による輸出が許可されています。さらに、家で育てようとする人もいます。これは常に成功につながるとは限りませんが、それでも経験豊富な庭師はしばしば豊作を達成します。

カランボラの味は一言では言い表せません。実は、果物は未熟な形で届けられます。店頭で果物を買うと、バイヤーは酸味を感じます。また、熟していない果物も使用できますが、野菜のような味がするため、サラダの材料になることがよくあります.

完熟した果実には、一度に複数のフレーバー ノートが含まれます。誰かが熟した果物をキュウリと比較し、誰かがグーズベリー、ブドウ、オレンジと比較します。未熟な果実とは異なり、この変種はより多くの糖を含んでいるため、甘いまたは甘酸っぱい味がします.

果実の90%は水分です。この点で、果物は喉の渇きを完全に癒し、カロリーが低いため、余分な体重を減らしたい人の食事に頻繁に使用されます。 100 g の栄養価は 31 ～ 35 キロカロリーで、BJU (タンパク質、脂肪、炭水化物の指標) の比率は 1:0:7 g です。

さらに、果実は非常に豊富な組成を誇っています。リン、鉄、カルシウム、カリウムなどの物質は、最も注目に値します。グループB、A、Cのビタミンは体に大きな利益をもたらします. 茎や葉にはグルタミン酸が含まれています.

製品の豊富な組成により、多くの有用な特性が含まれています。 これにより、果物は健康的な食事のサポーターのテーブルで頻繁にゲストになります.

• ビタミンB1 神経系の安定した機能を保証します。特に、この要素の内容は、食事を十分に監視していない人、50歳の年齢しきい値を超えた女性、および成長期の子供にとって重要です.チアミンを毎日標準的に摂取している人は、穏やかで、バランスが取れており、効率的で、身体的に活発です.
• ビタミンB2 体内の赤血球と抗体の形成に必要です。このビタミンは生殖器に特別なプラスの効果をもたらし、甲状腺を安定させます。リボフラビンの供給は、髪、爪、皮膚の健康な状態を保証します。
• ビタミンB5 酸の合成に必要なほか、脂肪や炭水化物の代謝にも関与しています。この物質は副腎ホルモンの形成を活性化し、関節炎、大腸炎、アレルギー、および心臓病に対する効果的な予防策でもあります。
• フルーツが大活躍 消化管の病気で。 それは彼らの仕事を回復させ、胆汁のレベルを正常化し、下痢を助けます。
• 果物には 利尿作用、これにより、腎臓の作業が加速されます。
• 製品は良い助けです 風邪の治療に、 また、喘息の症状の緩和にも役立ちます。
• さらに、果物は痛みの症状をブロックし、結節のサイズを小さくすることができます. 痔で。
• 果実の豊富な成分が提供します 強力な免疫システム、また造血プロセスを刺激します。 一部の消費者によると、これらのエキゾチックな果物は二日酔いの症状を和らげ、吐き気や嘔吐を和らげ、血圧を安定させることができます.

さらに、伝統医学や化粧品で使用される葉や種子に基づいて有用な煎じ薬が作られています。この植物の化粧品は肌や髪に有益な効果があり、そのような薬の助けを借りて水痘、湿疹、白癬を治すことができます。 「マレーシアのカランボラ」と呼ばれるシャワージェルは、女の子に大人気です。

これらのエキゾチックな果物は、日常生活で使用できます。たとえば、スリランカでは、製品に大量に含まれる酸を使用して布地の汚れを落とすことに成功しています。一部の国では、真鍮または銅が果物で磨かれています。

ただし、シュウ酸は人体にも害を及ぼす可能性があります。特に人が胃潰瘍、腸炎、胃炎に苦しんでいる場合。酸はこれらの病気の悪化を引き起こす可能性があります。

さらに、無制限の量の果物を消費すると、不快な結果を引き起こす可能性があります。つまり、腎臓の病理の形成につながります。この点、腎臓病の方は使用に注意が必要です。

エキゾチックな果物を求めてスーパーマーケットに来ると、正しい選択をするのは非常に困難です。ロシアの買い手は、高品質の新鮮なゴレンシがどのように見えるべきかについてあまり詳しくないため、不誠実な売り手はしばしばそれを使用します.

また、商品は未熟な状態でお届けされるため、購入の際にも一定の困難が生じます。買い手は、酸度が高いために食べられない、美しく緑色のジューシーな製品を手に入れることがあります。逆に熟れすぎて噛みにくい葉脈があり、味のない果物が出てきます。

果物を購入する前に、次の基準に注意してください。

• 滑らかな表面。 皮の色は不均一である可能性がありますが、これは購入者を怖がらせるものではありません.疑いは、亀裂やその他の機械的損傷、およびダークスポットの種をまく必要があります。
• 甘い品種を購入する必要がある場合は、注意を払う必要があります 肉質の肋骨と茶色の縞模様のある黄色と黄緑色の果物。 皮が黄色いほど、果実は甘くなります。バイヤーが酸っぱい果物を必要とする場合は、リブが狭く、エッジがはっきりしている製品を使用することをお勧めします。
• 形や大きさに注意を払う必要はありません。果物の形を決定するいくつかの品種があります。 ただし、匂いに大きく依存します。 熟した良い果実はジャスミンの香りを醸し出します。
• 品質が判断できる 肌の密度。 表面を押すと、新鮮な製品にへこみが残りません。

ロシアの消費者は、エキゾチックな製品がどのように消費されるべきかを正確に知らないことがよくあります. 果物がその利点を保持し、味わうために、次の推奨事項を使用してください。

• 果物は皮ごと生のまま食べましょう。冷たい流水で使用する前に、よくすすいでください。種は取り出せます。
• フルーツサラダを用意。バナナ、ストロベリー、パイナップル、マンゴー、シトラスとのハーモニーがとても良い商品です。得られたサラダに蜂蜜またはベリーシロップを加え、ココナッツフレークで皿を飾ることができます。
• 野菜サラダの具材としてご利用ください。 1つのオプション：カランボラ、ピーマン、レタス、アボカドを混ぜ、レモンまたはバルサミコ酢で味付けします.スパイシーなフレンチドレッシングもいいですね。酸っぱい果物を使う方が良いです。
• 野菜サラダの製品を選ぶときは、ニンジン、キュウリ、チーズをあきらめる必要があります-エキゾチックなフルーツはこれらの成分と結合しません。
• 多くの場合、果物は装飾として使用されます。断面が星形で、テーブルの効果的な装飾要素になります。たとえば、このようなフルーツスターでパイやアイスクリームを飾ったり、照り焼きチキン皿に置いたり、カクテルグラスの端に吊るしたりできます。
• 缶詰食品は、この果物から作られることがよくあります。たとえば、スライスしたフルーツのスライスをグラニュー糖とトロピカル ジュースで揚げることができます。柔らかく薄いブランクはジャムに加工でき、密度の高い部分はチャツネに使用できます。

• 製品から濃厚なカクテルを作ることができます。他のトロピカルフルーツを追加することをお勧めします。カランボラ、オレンジ、マンゴー、挽いたシナモンを組み合わせることで、非常に心地よい味わいの飲み物が得られます。イチゴ、バナナ、パイナップルのかけらが飲み物を台無しにすることはありません。
• 果物を使用する別のオプションは、肉や家禽のソースを作ることです.
• カランボラはピクルスにして塩漬けにすることができます。この果物はシチューでも美味しいです。たとえば、製品をすりつぶして、西洋わさび、酢、セロリ、調味料と組み合わせることができます。

すべての庭師がゴレンシの収穫を自慢できるわけではありませんが、すべての植栽規則に従えば、自宅でこの果物を育てることができます。一部の人にとって、このエキゾチックな木は観葉植物として成長します。

この作物を植えることを決定するときは、いくつかの点を考慮する必要があります。

• 熟した果実からのみ栽培用の種子を抽出する必要があり、中国や最寄りのスーパーマーケットなど、どこから持ち込まれたかは関係ありません。種子はすぐに発芽能力を失うので、すぐに植え付け材料を使用してください.植える前に、穀物を洗い、10時間浸します。
• 植える前に、コンテナを準備する必要があります。普遍的な土とバーミキュライトを備えた適切な鉢。排水機能のために、膨張粘土を底に配置する必要があります。
• 浸漬後、種子を個々の鉢に深さ 1 cm で植え、容器を小型温室に移します。シュートごとに出現するまでの時間が異なります。1 週間で孵化する標本もあれば、1 か月で孵化する標本もあります。
• 若いシュートの明るい日は13時間でなければならないので、人工照明が提供されます。
• 穀物が共通の容器に植えられた場合、3番目の葉が現れたときに植える必要があります。
• もやしが必要とする高い湿度を提供するために、ぬるま湯を噴霧する必要があります。

最初のシュートが現れたとき、将来の木に適切な成長条件を提供する価値があります。植物は毎年実を結びますが、最初の実は生後3年または4年にしか現れません。 すでにこの植物の栽培経験がある園芸家から受け取った、作物の世話をするためのいくつかの規則に従うことができます。

• 木に十分な栄養を与える必要があります。植物は四半期に一度給餌する必要があります。栄養には複合肥料が使用されますが、植物に鉄分が供給されていることを確認することが重要です。そうしないと、クロロシスに感染する可能性があります。
• カットする必要はありません。ほとんどの場合、これは王冠を形成するために行われます。
• 毎年、木をより大きなコンテナに移植する必要があります。

• 栽培には十分な日光を当てる必要がありますが、直射日光は葉焼けの原因となります。植物が乾燥した気候に植えられている場合は、必要な量の湿った空気を提供するために必ずスプレーしてください.
• 夏の樹木の発育に最適な温度は+22度からです。冬には、温度計が+15度を下回ってはいけません。
• 庭師が日中シートの折り畳みに気付いた場合は、アラームを鳴らす必要があります。夜の場合は典型的な現象ですが、日中に葉が形成された場合は、生育状況を確認する価値があります。おそらく、植物は十分な光を持っていないか、不足を感じたり、逆に過剰な水分を感じたりしました.

エキゾチックフルーツは育てるのが特に難しいわけではなく、 しかし、最初は何もうまくいかなかったとしても、忍耐強く、絶望する必要はありません。 しかし、植物の世話をするためのすべての規則に従う人は、お祝いのテーブルのための珍しいオリジナルの装飾になるおいしい健康的な果物を提供することができます.

ゴレンシの利点と危険性については、次のビデオをご覧ください。