ブラックベリーの特徴とカロリー

ブラックベリーの有益な特性は、ビタミン、ミネラル化合物、有機酸の含有量が高いためです。ベリーの組成に含まれる栄養素は、代謝、消化、心血管系の機能に有益な効果をもたらします。癒しの煎じ薬と注入液は葉と根から作られています - それらは体内の炎症過程を取り除き、内臓の機能を改善します。

ブラックベリーは低カロリーのベリーです。果実の大部分は水です - 液体は果実の総質量の88％を占めます。 同時に、製品の栄養価とエネルギー価値は、次の栄養素の含有量によるものです。

• 粗繊維とペクチン;
• 植物性タンパク質;
• 天然糖類 - フルクトースとグルコース;
• タンニン;
• 脂肪酸。

製品の組成に不溶性食物繊維とペクチンが含まれています。 胃腸管への穏やかなクレンジングと下剤効果。 胃に入ると、膨潤し、余分な水分や有毒物質を吸収します。消化管を通過する際、食物繊維がスラグの塊を押し出します。その結果、腸から食物の破片、有毒成分、バクテリアの老廃物、余分な水分が取り除かれます。

製品の薬効は、多くの物質の含有によるものです。

1. フラボノイド。 活性物質は、病原菌の増殖と発生を抑制し、炎症プロセスを排除し、全体的な代謝を改善します。
2. フェノール。 ブラックベリーの含有量が高いため、この製品は血漿中の悪玉コレステロールの濃度を下げるのに役立ちます.その結果、血管壁が強化され、毛細血管の働きが向上します。フェノールは、主要な動脈の壁にアテローム性動脈硬化の変化が生じるのを防ぎます。
3. アントシアニン、 果実に色を付け、カテキンは体内の炎症過程を排除します.有効成分が悪性新生物の増殖を抑制し、細胞の癌性変性を防ぎます。ブラックベリーに含まれるカテキンは他のベリー類の2倍もあり、強い抗酸化作用があります。カテキンのおかげで、フリーラジカルは体から素早く除去されます。
4. ミネラル: リン、カルシウム、塩素、カリウム、マンガン、バリウム、マグネシウム、鉄、亜鉛。マクロおよびマイクロ要素は、体内の水分と電解質のバランスを維持し、代謝反応に参加し、内臓と体のシステムを強化します。カルシウムとリンは筋骨格系に吸収されます。鉄は貧血の発症を防ぎ、血中のヘモグロビンのレベルを上昇させます。カリウムとマグネシウムは、筋肉組織の収縮性を改善します。
5. 有機酸: リンゴ、サリチル酸、ワイン、レモン。それらの含有量の高さが、ベリーの酸味と酸味を決定します。それらは血液を薄くし、血栓症を防ぎ、血管壁のアテローム硬化性プラークを取り除きます。有機酸の影響により、血液のレオロジー特性が改善され、自然な血流が正常化され、血圧が安定します。

ベリーに含まれる マルチビタミン コンプレックス A、B、C、E.レチノールは視力を改善し、視覚分析装置の作業を正常化します。アスコルビン酸は免疫システムを強化するだけでなく、心血管系の機能も改善します。

ビタミンB群は神経系の機能を正常化します。 ブラックベリーに含まれているため、この製品を使用すると気分が改善され、過敏症やうつ病が緩和されます。 ビタミンPP 脂質と炭水化物の代謝に関与します。チアミンとリボフラビンは代謝率を改善し、軟部組織への血液供給を増加させます。ピリドキシンは神経伝達物質の形成に関与し、脳組織の代謝を改善します。

トコフェロールまたはビタミンE 細胞を酸化から保護し、フリーラジカルの悪影響から保護します。活性物質は、細胞内のエネルギー代謝を正常化します。トコフェロールは、免疫グロブリンの機能活性と合成を増加させる免疫調節剤です。

ベリーのビタミン組成を維持する方法は？ 新鮮なベリーは長期間保存できません。 4〜5日後、それらは有用な特性を失い、発酵して腐敗し始めます。 +1 ... 2°Cの温度の冷蔵庫で、ブラックベリーを最大2〜3週間保管できます。製品の貯蔵寿命を延ばすために、 茎と一緒に果実を摘むことをお勧めします。 そうしないと、ジュースが流出して酸素が浸透し、酸化反応が引き起こされます。その結果、ベリーは1週間後に貯蔵に適さなくなります。 熟していない果実を摘むことができます。

ベリーの自然な構成を維持するために、ブラックベリーは加熱処理を受けます。つまり、煮たり焼いたりしてデザートを作ります。その中で 製品を過度に露出しないでください - 高温にさらされると、栄養素の最大 80% が破壊され、その栄養価が低下します。 薬効を得るには、新鮮な果実を食べることが望ましいです。

さまざまな料理を調理するだけでなく、ブラックベリーは冷凍して乾燥させることができます。最初のケースでは、ビタミンは1年間保存されます。この場合、製品は少しずつ凍結する必要があります。 ベリーを解凍してから冷凍庫に戻すことはできません。 この場合、栄養素はすぐに破壊されます。

食べる予定なら ドライベリー、ブラックベリーは太陽の下でレイアウトするか、オーブンで乾燥させることができます。乾燥温度は +50°C を超えてはなりません。温度が高くなると、ビタミンが分解されます。

新鮮なベリー100 gのエネルギー値は、品種、冷凍、乾燥、または缶詰に応じて33〜43 kcal - 62〜64 kcalです。ブラックベリーの砂糖の濃度と余分な水分の蒸発により、カロリー数が増加します。製品の組成には、1.5 gのタンパク質、0.5 gの脂肪、および4.4の炭水化物が含まれています。

人間の健康に対する果実の有用性は、ビタミン、ミクロおよびマクロ要素の含有量が高いためです。 栄養素のおかげで、ブラックベリーには次の特性があります。

• 悪玉コレステロールの血清レベルを低下させ、血管壁のアテローム性動脈硬化の変化を防ぎます。
• 腎臓と尿路から結石を取り除きます。
• 胆汁の流出を改善します。
• 血圧と頭蓋内圧を低下させます。
• 毛細血管の透過性を低下させます。
• 循環器系からの病状の発症を防ぎます。
• 泌尿器系の働きを促進します。
• 食物の消化と栄養素の吸収を改善します。
• 悪性腫瘍の発生を防ぎます。
• 老化プロセスを遅らせます。
• 体から糞便や有毒化合物を取り除き、便秘を解消します。
• 風邪の期間中にベリーの治癒特性が観察されます-ブラックベリーには抗ウイルス、抗菌、解熱効果があります。
• 認知機能を強化します。
• 新陳代謝の改善により、人の身体的および心理的感情状態を正常化します。

家庭で栽培された新鮮なガーデンベリーを使用することをお勧めします。 そのような果物は子供たちにとって特に便利です。主要な生産者から供給されるブラックベリーには、農薬が散布されている場合があります。有毒物質は、子供に中毒やアレルギーを引き起こす可能性があります。

冷凍ベリーはビタミンとミネラルの組成を保持し、有益な性質を失うことはありません。その中で この製品の冷凍庫での賞味期限は 12 か月です。 この特徴のおかげで、ブラックベリーは一年中食べられます。

ビタミンと微量元素の含有量が高いため、ベリーは、体が形成され続け、多くの栄養素を必要とする小児期に特に役立ちます。 ブラックベリーは、子供に次の利点をもたらします。

• 消化管内の病原性微生物の増殖を阻害します。
• 製品の組成に含まれるビタミンAは視力を改善します。
• 神経系の機能活動を高めます。
• 免疫システムを強化します。
• 貧血の発症を防ぎます。
• 甲状腺の機能を改善します。

ベリーは、新鮮なだけでなく、冷凍や缶詰でも、子供の体に有益な効果をもたらします。 ブラックベリーは、風邪の季節に免疫力を高めたり、病気の治療薬として子供に与えられます. 酸っぱい果物には利尿作用と解熱作用があり、体の状態をすばやく正常化することができます。

普段使いで ベリーは記憶力、視力、聴力を改善します.それらは、ソマトトロピンまたは子供の成長に関与するホルモンの産生に寄与します.抗炎症効果により、ブラックベリーは思春期のニキビの発生を防ぎます。この製品は、食中毒や赤痢の際に子供の体から毒素を取り除きます。 アントシアニンは、悪性新生物の発生を防ぎます。

同じ時に ブラックベリーを補完食品に導入することはお勧めできません。 小児科医は、食事に新製品を追加することを推奨しています。 子供が1歳の時。 両親または近親者のいずれかにアレルギーがある場合は、3歳まで待つ必要があります。 ベリーの毎日の基準は、3〜4個の果物を超えてはなりません.初めて、子供にはブラックベリー全体の4分の1が与えられます。

ブラックベリーは、男性の体にも有益な特性を示します。

1. 女性とは異なり、男性は心血管系の問題を発症するリスクが高くなります。ベリーの組成に含まれるビタミンは、心臓発作、脳卒中、主要動脈のアテローム性動脈硬化症を発症する可能性を減らすことができます.ブラックベリーに含まれる有機酸は、血栓症を防ぎ、血管の閉塞の可能性を減らします.
2. 植物の酵素とビタミンは持久力を高め、骨格筋を強化します。ベリーに含まれるカリウムとマグネシウムは、筋肉細胞の収縮性を高めます。ミネラルのおかげで、重負荷後の筋肉痛が速くなり、関節に炎症が起こりません。
3. ビタミンは骨盤領域の血液循環を改善し、効能にプラスの効果をもたらします.男性では、精子形成が改善され、精子の活動が増加します。

ブラックベリーは女性にもメリットがあります。

1. 減量を促進します。 果実は代謝にプラスの効果があり、組織の微小循環を増加させます。代謝が促進されるため、脂肪組織の合成が減少します。
2. 老化プロセスを遅らせます。 ベリーを定期的に使用すると、体は抗酸化物質で飽和します。それらは、細胞を酸化させ、老化プロセスを開始させるフリーラジカルを人から安全に除去します。さらに、製品の組成に含まれるビタミンとミネラルは、皮膚のコラーゲンとエラスチンの生成を改善します。その結果、ベリーは口や目の周りの小じわを取り除き、若返らせ、肌の元の弾力性を回復させるのに役立ちます.
3. ホルモンバランスを正常化します。 妊婦のビタミン含有量が高いため、気分が改善され、内分泌系の機能的活動が増加します。ホルモンの背景が安定します-痛みが減少し、月経のプロセスが促進されます。
4. むくみ解消.ブラックベリーには利尿作用があります。その結果、腎機能が改善され、余分な水分が体から取り除かれます。顔と足のむくみが早くなり、女性は目の下の袋を取り除きます。

メリットは、ベリーだけでなく、ブラックベリーの茂みの他の部分にももたらされます。

果実と比較して、葉にはアスコルビン酸、抗酸化物質、タンニン成分が多く含まれています. 植物の緑の部分に基づく煎じ薬と注入には、治癒特性があります。

• 筋骨格系の疾患（関節炎、骨軟骨症、ヘルニア）の治療にプラスの効果があります。
• 湿疹や皮膚の炎症を取り除きます。
• 軟部組織の腫れを和らげます。
• 血圧を下げる;
• 内出血のリスクを軽減します。

煎じ薬は、ブラックベリーの根から調製されます。これは、腎盂からの結石の除去に寄与し、泌尿器系の器官へのミネラル塩のさらなる蓄積を防ぎます。

植物の根の注入でうがいをして、のどの痛みを取り除きます。飲み物は乾いた咳を和らげ、粘膜に潤いを与え、痛みを取り除き、注入は口腔の感染性および炎症性疾患を治療します。

不適切に使用すると、ベリーは体に害を及ぼす可能性があります。ブラックベリーを毎日大量に食べると、胃炎を発症するリスクがあります。有機酸の含有量が高いことを覚えておく必要があります。それらは消化液の酸性度を高め、胃炎を引き起こします。

ベリーの乱用は腎臓病につながります。悪影響は、ブラックベリーの組成にフルクトースが存在することによるものです。 大量に摂取すると、この物質は、水と塩のバランスの調節に関与するアンギオテンシン 2 タンパク質に対する腎臓の感受性を高めます。その結果、以前に尿中に排泄された毒素が吸収されて血液に戻り、腎盂に結石が形成されます。

ブラックベリーの使用には禁忌もあります。

1. 個人の不寛容。 この場合に果実を摂取すると、アナフィラキシーショックの発症につながる可能性があります。
2. アレルギーの発症に対する遺伝的素因。 ベリーの組成には、多くの活性物質と有機酸が含まれています。それらは潜在的なアレルゲンです。
3. 消化管の病気： 逆流性疾患、胃潰瘍および十二指腸潰瘍、過酸胃炎、頻繁な胸やけ。製品の組成中の有機酸は、これらの病状の存在下で体の状態を悪化させます。

ベリー類が消化器官に与える悪影響を避けるために、 特定のルールに従ってブラックベリーを食べることをお勧めします。

1. 朝に製品を使用してください。 ビタミンとミネラルは、朝に最高の代謝率が観察されるため、昼食前に消化しやすくなります。
2. ベリーは最初に食べます。 食後に食べると発酵が始まります。このため、胃液の酸性度が高まり、胸やけが始まり、胃炎を発症するリスクが高まります。ブラックベリーはメインの食事の合間に食べることができます。
3. ベリーを食べる予定があるときは、液体を飲むべきではありません。 水は、製品の消化と栄養素の吸収を損ないます。飲み物は、ベリーを食べる30分前、またはブラックベリーを食べてから45分後に飲む.
4. 特に夜に、他の酸性食品と一緒に食べることはお勧めできません。.これは、胸やけの発症につながる可能性があります。

妊娠中は、ブラックベリーを乱用しないでください。体を栄養素で飽和させるには、週に1〜2回、100〜200 g以下のベリーを食べるか、毎日5ベリーを食べることができます。 このような栄養システムにより、ブラックベリーは母親と胎児の体に利益をもたらします.

1. 便秘の問題を解消します。 製品の組成に含まれる食物繊維とペクチンは、腸の平滑筋の蠕動運動を高め、便を体から排出しやすくします。植物繊維は消化プロセスを正常化し、空腹感を和らげ、女性が過食するのを防ぎます。
2. 葉酸含有量。 この物質は葉酸の類似体であり、胚の子宮内異常のリスクを軽減します。また、葉酸は、流産や早産につながる子宮収縮のリスクも減らします。
3. ビタミンC。 製品の組成に含まれるビタミンCは、免疫系の機能活性を高め、風邪の期間中の抗体の産生を促進します。ブラックベリーを使用することで、子供の胚の発育に害を及ぼす可能性のあるウイルス性または感染症を発症するリスクを減らすことができます。
4. ビタミンやミネラルの含有量が高い.妊娠中、女性はより多くの栄養化合物を必要とします。ブラックベリーは、母親の体に毎日のビタミンとミネラルを提供し、重金属塩と毒素を体から取り除きます。ブラックベリーの組成に含まれる栄養素は、細胞の酸素欠乏を防ぎ、脳内の低酸素症や貧血の発生を防ぎます。この効果により、認知機能が改善され、聴力と視力が向上します。
5. ブラックベリーは精神的感情状態を安定させます.妊娠中、女性のホルモンの背景は不安定なままです。このため、彼女はいらいらし、ストレスを感じます。果実は神経系に鎮静効果があり、女性に良い気分を取り戻します。

製品は、生、乾燥、または冷凍で消費できます。同時に、硝酸塩や有毒化合物を含まない高品質の自家製ベリーのみを購入する必要があります。

HBの期間中、授乳中の母親の食事に含まれるブラックベリーの量を制限する必要があります.女性はそれを忘れてはいけません 有機酸と活性植物成分がミルクに入り、赤ちゃんにアレルギーを引き起こす可能性があります. ブラックベリーを食べることは許可されています お子様が生後4ヶ月の時のみ.最初の 2 ～ 3 週間は、ベリーの摂取量を 1 日 3 個までに制限する必要があります。同時に、牛乳をビタミンで豊かにするために、定期的に食べるべきではありません。 製品を週に2回使用するだけで十分です。

乳児にアレルギー症状がない場合は、ベリーの1日量を100 gに増やすことができます赤ちゃんのアレルギーは、発疹やかゆみの形だけでなく、疝痛、下痢、嘔吐などの消化不良の形でも発生します.これは、子供の体がまだ粗い繊維を消化する準備ができていないためです。この場合、赤ちゃんが生後8か月になるまで待つ必要があります。

1型糖尿病では、ブラックベリーを大量に摂取することはお勧めできません. 1日あたり最大80gの製品が許可されています。その中で ベリーは新鮮でなければなりません。 缶詰や冷凍のブラックベリーはカロリーが高いため、糖尿病患者に害を及ぼす可能性があります。

2型糖尿病では、新鮮なベリーはより速く消化され、皮下組織に脂肪組織として蓄積されません. したがって、ブラックベリーが肥満につながることはありません。この効果は、製品の低カロリー含有量とグリセミック指数によるものです。

ベリー果実を構成する糖は、膵臓に追加の負担をかけません.ブラックベリーを食べた後に得られるブドウ糖と果糖は、血中の糖濃度をわずかに上昇させます。速い炭水化物は筋肉に吸収されやすいので、体の全身状態を悪化させません。

2型糖尿病では、新鮮なベリーを食べることができますが、1日100 g以下、週2回までです。インスリンに依存しない病理学では、ブラックベリーからデザートを調理し、ジュースを絞ることができます。根と葉の煎じ薬は血漿グルコース濃度を増加させないため、糖尿病性口腔潰瘍の存在下で飲んだり、利尿薬として服用したりできます.ブラックベリーベースの注入は、軟部組織の再生を加速します.

ブラックベリーの利点について詳しくは、次のビデオをご覧ください。