フェイジョアの食べ方は？

これらの濃い緑色のボールが市場に登場したとき、皮の有無にかかわらず、誰もそれらを使用する方法を知りませんでした.この南部の果物には奇妙な名前が似合います。フェイジョアは、アブハジア、黒海のコーカサス沿岸、クリミア半島、および亜熱帯気候の国で育ちます。それだけ 数十年前、フェイジョアは、この果物の栄養上の利点を評価して、わが国で大量に食べられ始めました.

果物の皮には、果肉よりも有用な物質が含まれていることがあります。しかし、これは果物が丸ごと消費されるという意味ではありません。奇妙なことに、フェイジョアは果実ではなくベリーです。したがって、一部の愛好家は、貴重な製品が消えないように、皮の苦味に注意を払わずに、フェイジョアの実全体を消費します。 皮には多くの有用な物質が含まれています。

• タンニン;
• カヘチン、フェノール成分 - 抗酸化剤;
• 食物繊維とペクチン。

繊維、ペクチン、タンニンは腸機能を正常化し、炎症を和らげます。 カヘチンはポリフェノール化合物、抗酸化物質です。これらは、体の細胞内の有害なフリーラジカルを中和する物質です.

フェイジョアの熟度は皮の状態で決まります。 熟した実は皮にシワがあります。 茶色の斑点は、熟れすぎた果実の特徴です。そのような果物の皮は消費には望ましくありません。熟れすぎたものよりも少し熟していないものを購入する方が良いです。室温で数日で熟します。

熟度は別の方法で決定されます。実を指で軽く絞る。鈍い、茶色の斑点があり、購入しないでください-熟れすぎています。押してみると硬さが感じられ、皮がつやがあって滑らかであれば未熟果です。 熟した果実は、ややシワのある皮でしっかりと締まります。

サラダに加える場​​合、果物は皮と一緒に細かく切ります。 サラダでは、レシピに従って皮の酸味を他の材料で中和します。皮が切り取られた場合は捨てる必要はありませんが、乾燥させてお茶を淹れる際の添加物として使用することをお勧めします。皮膚の栄養素の一部が保存されます。

フェイジョアの香りは、他のフルーツの香りと混同できません。ワイルドストロベリーの香りとトロピカルフルーツの香りが混ざり合い、味わいたくなるような独特の香りがします。果実の大きさは 4 ～ 5 cm で、熟したフェイジョアの果肉はゼリー状で、種子は茶色です。 いくつかの方法で使用できます。

1. ジャガイモの皮をむくときのように、ナイフで皮を慎重に切り落とします。
2. 2つに切り分け、中身をティースプーンですくい取る。皮を乾かします。
3. 4等分して交互に食べます。
4. 皮に穴を開けて中身を吸い出します。

この小さな果実は貴重な物質の貯蔵庫です。組成物には、93のビタミン、ヨウ素化合物、シリコン、フッ素、リンが含まれています。 組成中の酸の量に関しては、柑橘類の果実に劣りません。 フェイジョアはヨウ素源として重宝されています。その含有量は、製品 100 g あたり 20 mg です。この値は海産魚のヨウ素量に匹敵します。果物の皮をむくと、ヨウ素の痕跡が手に残ります。この製品は、ヨウ素欠乏症の人に役立ちます。この亜熱帯の果物には、さらに多くのシリコンが含まれています。その含有量は、ヨウ素の量の 100 倍です。髪や爪の美しさと強さに欠かせないシリコン。

フェイジョアを生で食べるのが正しい選択肢です。熟した果実は最も多くの栄養素を含んでいます。しかし賞味期限が短い。 使用方法と保存方法：

• 購入後すぐに使用。
• 材料として、サラダに含めます。
• 肉や魚料理のおかずに生で使用し、野菜の煮物と一緒に使用します。
• 冷たいジャムを作る - ブレンダーで拭き、同量の砂糖を加える。
• 他の果物を加えてコンポートを調理し、味わい、密閉した瓶に保管します。

熱処理中に、有用な物質の特性が失われます。 フェイジョアはおいしいカクテルを作ります。しかし、ヨーグルトやケフィアと混ぜる方が良いです.栄養士は、この健康的な製品を牛乳と一緒に飲むことをお勧めしません.肥満気味の方は、夕食に使用することをお勧めします。フェイジョアのカロリーは低く、100g のフェイジョアには 48 キロカロリーあります。

フェイジョアの果実の利点があるので、むやみに使用しないでください。 一部のカテゴリの人々には制限があります。

• 糖尿病に苦しんでいる;
• アレルギー患者は、過度の使用後に発作を起こすことがあります。
• 胃の酸性度が高い人;
• 体内のヨウ素のレベルが上昇した場合。

1日に3〜4個の果物を食べる必要があります.この量は、ヨウ素の毎日の摂取量を補充します。夕食のために体重を減らしている人は、慢性疾患による禁忌がなければ、皮をむいた果物を300〜400 g食べると便利です。

美容目的には、この緑色の果物から作られたフェイスマスクが役立ちます. 皮膚の張りが増し、炎症が取り除かれ、毛穴がきれいになります。しかし、アレルギー反応が起こることもあります。したがって、使用する前に、皮膚をテストする必要があります。

フェイジョアの食べ方は、次の動画をご覧ください。