フェイジョアから調理せずにジャムを作る

フェイジョアベリーは南アメリカ原産です。私たちの大陸では、彼女はイチゴとキウイの間のような珍しい味で多くの人に恋をしました。パイナップルとミントのノートを感じる人もいます.しかし、ほとんどの フェイジョアの主な利点は、豊富なビタミンと高いヨウ素含有量です。 地元のアマチュア園芸家がこの作物を私たちの緯度や自宅に植えることに熱心に取り組み、最初の収穫を達成したことは驚くべきことではありません.フェイジョアはスーパーマーケットでよく見かけます。見た目は、ベリーは小さく、長方形で、色は濃い緑色です。皮が厚く、その下にジューシーな果肉があります。

ベリーは生で食べるのが一番です。 それは強力な天然の抗酸化物質です。さらに、フェイジョアには抗菌特性があり、体に強壮効果があります。新鮮な果実の貯蔵寿命は短いので、熱心な主婦はその有用な特性をできるだけ長く保とうとします.これらの方法の1つは生ジャムです。

健康的なライフスタイルの支持者は、フェイジョアの最も重要な品質を強調しています。ベリーは、ヨウ素含有量が高いため、さまざまな病気の予防に役立ちます.したがって、そのようなジャムは、まず甲状腺疾患に苦しむ人々に役立ちます。しかし、繰り返しになりますが、ベリーやジャムの必要な消費量を教えてくれる内分泌学者である医師に相談する必要があります。 さらに、フェイジョアにはビタミンCとグループBが含まれており、多くの病気に対して幅広い効果があります。

• C - 風邪の予防;
• B1 - 身体の代謝プロセスの正常化、心血管系の改善;
• B2 - 血中のホルモンレベルの改善;
• B3 - 胃腸管の器官の働きの正常化、癌細胞の形成の予防;
• B5 - 呼吸器疾患の予防;
• B6 - 発作の予防;
• RR - ストレスに対する体の抵抗力を高めます。

フェイジョアには十分な量のタンパク質と脂肪が含まれているため、ベリーは非常に満足のいくものになります.この利点は、太りすぎの人に注目されています。その上、 ベリーのエッセンシャルオイルは、風邪やウイルス感染から体を確実に保護します。 この製品は、前立腺疾患の予防のために男性が使用することをお勧めします-毎日大さじ2〜4杯。

ダイエットをしていて甘いものを避けようとしている人にとって、フェイジョア ジャムはまさに発見です。100 g には 205.8 Kcal しか含まれていません。 フェイジョアジャムは代謝の悪い方にもおすすめです。 1日大さじ1杯食べることをお勧めします。

フェイジョア ベリー ジャムには、良い面もありますが、欠点もあります。 一部の人々は、製品に対する不耐性のために身体のアレルギー反応を経験することがあります.したがって、フェイジョアを初めて試す人は、1〜2個のベリーで製品を知り、最大3時間待つことをお勧めします。体がまったく反応しない場合は、新鮮なベリーを食べ続けることができます。

ジャムの場合は、皮に腐敗の痕跡がなく、熟した果物を選択する必要があります。準備された瓶と蓋は、事前に滅菌する必要があります。製品を準備するには、ベリー1kgと砂糖1kgが必要です。

まず、ベリーを水でよく洗い、乾かします。 果実のがく片を切り取る必要があり、果実自体を2つの部分に切ります。次に、フェイジョアを肉挽き器にかけるか、ブレンダーでチョップします。得られた塊に、調製した砂糖の半分の量を注ぎ、混ぜます。その後、ブレンダーでジャムを3分間叩く必要があります。次に、残りの砂糖を加えて、もう一度塊を叩きます。

沸騰させずにフェイジョアジャムを作る方法は他にもあります。たとえば、オレンジで。ベリー600グラム、同量の砂糖、オレンジ1個が必要です。

準備は次の手順で構成されます。

• ベリーを洗って乾かします。
• がく片を取り除き、果物を細かく切ります。
• オレンジの皮をすりおろします。
• オレンジ果肉を挽く。
• すべての材料を混ぜ合わせ、滑らかになるまでミキサーにかけます。
• 砂糖をまぶして15分待ちます。
• 瓶に注ぎ、蓋をして涼しい場所に3か月以内保管してください。

オレンジとリンゴを使った生フェイジョア ジャムのもう 1 つのレシピ。 次の割合で果物と砂糖を準備する必要があります。

• ベリー - 1kg;
• オレンジ - 200 g;
• グラニュー糖 - 1kg;
• りんご - 150g。

フェイジョアは果物と一緒に、肉挽き器でひねるか、ブレンダーに通します。砂糖を加えてかき混ぜます。瓶に注ぎ、暖かい場所で4時間注入します。次に、瓶に注ぎ、冷蔵します。

生のフェイジョア ナッツ ジャムのもう 1 つの興味深いレシピ。 500グラムのベリーと同じ量の砂糖が必要です.フェイジョアをブレンダーにかけ、スイートサンドと混ぜます。ナッツは細かく砕いて全体に送る必要があります。どんなナッツでも使用できますが、このようなジャムにはクルミまたはヘーゼルナッツが優先されます.

砂糖の代わりにフェイジョアにハチミツを加えると、健康的な栄養とビタミンの塊が得られます. これには以下が必要です。

• ベリー - 750 g;
• 蜂蜜 - 450 g;
• ナッツ - 50g。

材料をブレンダーで粉砕した後、塊を1時間注入する必要があります。次に、滅菌した瓶に注ぎ、冷蔵庫にもう1日置きます。

フェイジョアジャムの有用性を高めるために、すりおろしたドライアプリコット、ジンジャー、レモンを加えることができます.このようなジャムは、今年の涼しい季節に風邪やウイルス性疾患に対する優れた予防になります.

本当のビタミン爆弾は、レモン、クランベリー、クルミのジャムです。 その構成は次のとおりです。

• ベリー - 1kg;
• レモン - 1個;
• 砂糖 - 700g;
• クルミ - 200 g;
• クランベリー - 100 g。

他のオプションと同様に、ベリーを洗って乾燥させ、がく片を切り取る必要があります。ミートグラインダーですべてをひねるか、ブレンダーに通します。砂糖をまぶしてかき混ぜます。次に、瓶に入れて冷蔵庫に入れます。

生ジャムは殺菌した瓶に詰め、冷蔵庫で3ヶ月ほど保存できます。 時間の経過とともに、瓶の中身の色が変わることがあります。ジャムは暗くなります。これは、フェイジョアに大量に含まれる鉄の酸化に関連しています。 この状況は、製品の有用な特性には影響しません。瓶の中のジャムが黄色くなったら、心配しないでください。これがヨウ素の働きです。

調理済みのジャムは、はるかに長く保存されます - 最大 2 年、そしてこの場合、ホステスはフェイジョアベリーからのはるかに興味深く多様なレシピを持っています.しかし、すべてのビタミンが生きた形で保存されている生のジャムには、依然として大きな健康上の利点があります.

加熱せずにフェイジョアジャムを作る方法については、次のビデオを参照してください。