フルーツチップス: メリットとデメリット、おいしいレシピ

現代の世界に住む人々は、逃げながら食事をすることを余儀なくされることがよくあります。残っている唯一のことは、少なくとも害のないスナック食品を選択することです.このカテゴリには、フルーツ チップス、特に家庭で調理されるものが含まれます。

誰もがポテトチップスがあり、美味しくて高カロリーで非常に有害であるという事実に慣れています。しかし、今日の店の棚には、伝統的なポテトチップスだけでなく、フルーツチップスもあります。彼らはカロリーがはるかに少なく、新鮮な果物が豊富なビタミンを保持しています.フルーツスナックは油で揚げていないため、高品質のカリカリフルーツスナックには、防腐剤や着色料、危険な発がん物質が含まれていません。

このような製品は、果物を凍結し、乾燥機でさらに加工することによって得られます。これらの操作のおかげで、ジューシーなスライスから水分が蒸発し、有用なものはすべてそのまま残ります。

これらのルールに従って作られたスナックは、消化器系に害を与えたり、余分なポンドのセットに貢献したりしないダイエット食品です.

もう1つの問題は、私たちの時代には店で購入したチップに対する信頼がないことです.メーカーが完全に安全な製品を市場に投入したかどうかを確実に知ることは不可能です。中には、風味増強剤やその他の化学物質をフルーツチップスに加えているものもありますが、購入者はそれを疑うことさえありません。同時に、この製品は安いとは言えません。家族の予算の観点から、それを購入することはあまり合理的ではありません。

本当に健康的なスナックを手に入れる最善の方法は、カリカリのフルーツスナックを自分で作ることです.自宅でナチュラルチップスを調理することはかなり可能です。それらの使用から期待できるのは利点だけです。レシピでバターや大量の砂糖を使用する場合を除きます。 さらに、自家製のスナックのおかげで、次のことができます。

• 100% 健康的な製品で家族の食事を豊かにします。
• 製品の余分な重量でバッグに負担をかけずに、健康的なチップを学校、仕事、またはレジャーに持っていく機会を与えます。
• 体型を損なうことなくおいしいおやつを間食する

さまざまな果物からおいしいクリスピーなスナックを作ることができます。 乾燥した形で最も一般的なものは次のとおりです。

• りんご;
• バナナ;
• アプリコット;
• オレンジ;
• キウイ;
• パイナップル;
• 洋ナシ。

珍味を作るためには、通常のドライフルーツではなく、実際にチップスを作るために、それらを非常に薄く切る必要があります。このようにしてのみ、乾燥後にクランチすることができます。これを達成するには、野菜カッターまたはおろし金を使用する必要があります。これにより、これまたはその果物をほぼ透明なプレートに分割できます。

たとえば、柑橘類からチップスを作る場合は、皮をむいてはいけません。骨を取り除くだけで十分です。

果物はそのように乾燥させることも、より複雑なレシピを使用することもできます.たとえば、蜂蜜の組成物、粉砂糖、シナモンやバニリンなどの甘い料理の調味料でピースをコーティングします。

果物をベーキングペーパーで分割した後、ベーキングシートを覆い、その上にプラスチックを1層に置き、時々裏返しながら60度の温度で乾燥させます。水分がより速く蒸発するように、オーブンのドアは少し開いている必要があります。

準備の過程で、破片はもろくなるはずです。調理プロセスには数時間かかることに注意してください。

家庭に電気食品乾燥機があれば、それを使用できます。その中にプレートを配置し、デバイスを目的のモードに設定するだけで十分です。電気ドライヤー自体が加熱の均一性を確保します。

多くの場合、チップスはリンゴから作られます。りんごにナツメグ、シナモン、ジンジャー パウダーを加えることで、さらに甘くすることができます。

リンゴのスライスを添加物で巻いてから、上記のスキームに従って天板に並べます。手早く焼く場合は、オーブンの温度を100度に設定できます。その後、調理には1時間かかります。乾燥には片側で30分、反対側で30分かかります。

この原理を利用して、梨のチップスを調理できます。これを行うには、刻んだ果物をシナモンと砂糖で転がしてから乾燥させます。

バナナチップスには、カリウムだけでなく、ビタミンCとBが大量に含まれています。そのような果物の断片をシナモンで乾燥させ、オーブンに送る前にプレートに振りかけることをお勧めします。スライスに液体チョコレートをまぶすこともできます。

100度の温度では、そのようなチップは処理の開始から1時間半で準備が整います。最後に、冷却後に特徴的な歯ごたえが得られます。

メキシカン バナナ チップを準備するには、これらの果物の 3 つまたは 4 つ、植物油、レモン、および唐辛子と塩を用意します。バナナは皮をむき、薄い輪切りにする。オーブン内の温度は180度になります。フルーツプレートに油を注ぎ、スパイスをまぶして、天板に1層に並べます。20分待って裏返し、同じ時間焼きます。次に、オーブンの電源を切り、チップを取り出さないでください。最終的に余分な水分が失われます。

緑のバナナは、サクサクしたスナックを作るのにも適しています.ソースで食べられます。熟していない果物を2〜3個、小さじ1杯のオリーブオイルと塩を味わう必要があります。ソースには、アボカド 1 個、レモン半分の汁、にんにく (クローブ) が必要です。

バナナは薄く輪切りにする。オーブンを 180 度に設定します。果物の調製品に油を注ぎ、スパイスを振りかけ、静かに混ぜます。

紙を敷いた天板にバナナを置き、オーブンで15分間放置してから、同じ量をさらに調理し、反対側にひっくり返します。

すべての材料をすりつぶして均一な塊に混ぜて、ソースを準備します。

柑橘系の果物をカリカリのスナックに変えて、オレンジ、レモン、ライムを同時に1枚の天板に置くのは良いことです.砂糖をまぶしたり、蜂蜜をまぶしたりできます。その後、調理のために熱いオーブンに送ってください。このような大皿の味は、甘いものから酸っぱいものまでさまざまです。

キウイチップスの味は酸っぱいです。それらの準備のために、3つまたは4つの果物を取ることができます。皮から毛を取り除くか、皮膚を完全に切り落とします。キウイを薄い輪切りにし、レモン汁に浸し、紙で覆った天板にのせます。 50度で乾燥機を使用してください。

たくさんの異なるフルーツのチップスを同時に調理すると、フルーツのフレーバーのコレクション全体を得ることができます。リンゴを2個、バナナとキウイを同数取り、レモン（3個）、パイナップル、砂糖1キロを加えることができます。

まず、シロップを沸騰させる必要があります。砂糖を洗面器に注ぎ、冷たい水（リットル）を注ぎ、沸騰するのを待ちます。かき混ぜ、ストーブから取り出し、レモン1個の中身を甘い塊に絞ります。冷まします。

果物を1ミリの厚さにスライスします。それらをシロップに浸し、上に蓋をして、この形で数時間放置します。オーブンを70度に設定します。その間、シロップから果物のブランクを取り除き、余分な甘さが排出されるように紙の上に置きます.その後、乾燥させることができます。

フルーツチップスを作った経験がない場合、最初からそのようなスナックを作ることはほとんどできません.これにより、プロセスの複雑さを理解し、一般的に、そのような食べ物が好きかどうかを評価できます。

調理時間があまりにも異なる可能性があるため、同じ天板で構造と組成が異なる果物を混ぜないことをお勧めします。一部が乾かず、カリカリにならず、もう一方が燃える時間があることが判明する場合があります。

ということを考慮しなければならない. 蜂蜜と砂糖を使用すると、果物が燃える可能性が高くなります。 したがって、そのような成分を使用してレシピに従って作成されたチップを特に注意深く監視する必要があります。

チップを作るには、果物だけでなく、ニンジン、ビーツ、カボチャなどの野菜も使用できます。

シナモン入りバナナチップスの作り方は以下の動画をご覧ください。