ピタハヤ（ドラゴンフルーツ）の食べ方は？

タイは珍しい伝説とエキゾチックな果物で有名です。古代タイのたとえ話の1つは、果樹の驚くべき実、ピタハヤ（ピタハヤ）に関連しています。

古代には、戦士とドラゴンの間で致命的な戦いがありました。翼のある巨人が負けて戦うことができなくなると、焼けるような炎の代わりに、一般に「ドラゴンの心臓」または「ドラゴンの目」と呼ばれる不思議な果物がその口から現れました.

タイのさまざまな地域では、ウチワサボテン、ドラゴンフルーツ、カウマンコン、ピタハヤ、ピタハヤなど、独特の果物の呼び方が異なります。伝説によると、実在の未知の果実はとても美味しかったので、タイ人はそれのためにすべてのドラゴンを退治しました。そして植物は生き残り、神秘的な王国の暖かい気候に根を下ろしました.そして、ドラゴンの果実のうろこだけが、遠い過去に火を吐く怪物との戦いで勝利したことをタイ人に思い出させます。

科学的な説明によると、ピタヤ植物はサボテン科に属しています。つる植物に似た野生のピタハヤは着生サボテンで、暑いメキシコに広く分布し、南アメリカと中央アメリカにも広がっています。

植物の茎は高さ10メートルに達します。東南アジアのほとんどのアジア諸国で栽培されています。タイに加えて、フィリピン、スリランカ、インドネシア、マレーシア、中国、日本、台湾、イスラエル、ハワイ、さらにはオーストラリア北部でもエキゾチックな果物が栽培されています.

印象的な植物は夜だけ咲きます。暗闇の中で、ピタハヤの大きな白い花は巨大な蛾と混同されることがあります.香りのよい花の形は、サボテン科のすべての植物の特徴です。咲くドラゴンの魅惑的な香りが空気中に魔法を広げ、夜を魔法のようにします。サボテンのつるの果実は30〜50日で現れ、これは年に最大6回発生する可能性があります.

「ドラゴンの心」と呼ばれる熟した果実は、外見は非常に珍しいように見えます。 1つのピタヤの重さは150から600グラムです。大きさは大きなリンゴを超えませんが、形はもっと横長です。ピタハヤの品種によって、皮の色は黄色から深紅色までさまざまです。上から見ると、皮膚は大きなうろこで覆われており、まさに龍の皮膚に似ています。鱗の端は濃い薄緑色で塗装されています。果物は面白そうです。密な殻の下に、白っぽい、ピンクがかった、または紫のクリーム色の果肉があります。

魅力的な植物は目を楽しませるだけでなく、切り傷や傷を癒し、視力を改善し、食欲を増進させ、記憶力を高め、体重を減らすために、地元の薬として広く使用されています.

タイ人は、果物だけでなく植物の茎も治療に使用し、それらから癒しのジュースを抽出します。比率が守られれば、心血管系を強化する優れたツール、循環刺激剤、鎮痙剤、さらには駆虫薬になります.

食べるのに最も人気のある果物は、黄色、コスタリカ、赤いピタヤです。大きさ、皮と果肉の色は同じではなく、トロピカルフルーツの品種によって異なります。

狂信的に果物に「傾く」ことはお勧めできません。 ドラゴンフルーツに含まれる栄養素の濃度は、アレルギー反応を引き起こす可能性が非常に高い.果肉の種子はほとんど味がしませんが、消化されないので、よく噛むことをお勧めします。同時に、糖尿病に適応し、視力に良い影響を与える脂質とタンニンが多く含まれています。

熟したピタヤの果実には、リン、タンパク質、ビタミン C と B、有用な鉄、必須カルシウム、ナイアシン、リボフラビンが豊富に含まれています。果物を食べると、腸管、心血管系、内分泌系の機能にプラスの効果があり、消化不良が止まり、鼓腸が解消されます。

糖尿病患者は恐れることなくピタヤを楽しむことができますが、逆に、果物は糖レベルを正常化するのに役立ちます.そして、組成物中のカルシウムのおかげで、ドラゴンズアイは、骨や関節に影響を与える病気の臨床栄養に不可欠です.同じミネラルが歯、髪、爪を強化するのに役立ちます。ビタミンCが豊富な果物を定期的に適度に摂取すると、免疫システムが強化され、ウイルスの発生中に急性呼吸器感染症を回避するのに役立ちます.

カロリーが低いのでダイエットにも役立ちます。それはよく吸収され、胃の重さを感じさせません。

果物100gあたりの栄養価：

• カロリー量 - 50 kcal;
• タンパク質 - 5グラム;
• 脂肪 - 3グラム;
• 炭水化物 - 12グラム。

肉の色はドラゴンの味に影響を与えず、その中立性に多くの人を失望させます。一見すると、鮮やかな果実は色だけでなく味も豊かに見えます。でも果肉はほんのり甘みがあり、後味は青臭い。種は少し歯ごたえがありますが、トロピカル キウイ フルーツほど硬くはありません。

タイやアジアの暑い国では、ドラゴンフルーツは一年中売られています。ドラゴンフルーツは現在、熱帯気候が優勢な場所ならどこでも栽培されています。ピタハヤ作物のリーダー: タイ、中国、インドネシア、ベトナム。

フクシア色の果肉と白い成分を持つ品種は、ロシアで最も頻繁に販売されています。大型スーパーマーケットで購入できます。果肉の色は、果実の外観で簡単に判断できます。緑がかった鱗状の葉を持つピンクと黄色の皮は、その殻の下に白い果肉を隠し、果実の紫色の内容は通常、深紅色の色合いです.

果物はさまざまな方法で食べることができます。

• 果物を2つの等しい部分に切り、デザートとして提供します（スプーンで皮まですべての果肉を選んで食べる方が便利です）;
• ピタヤをスライスして、カトラリーを使わずに自分を治療します。
• バナナのように皮をむき、一口かじる。
• ヨーグルトやシャーベットと混ぜます。
• 柑橘系の果物と一緒にカクテルに加えます。

アメリカでは、ピタハヤを加えたデザートを作るのが人気です。果物は、コンデンス ミルク、アーモンド、マスカルポーネ チーズと一緒にブレンダー ボウルでホイップし、トーストと一緒に朝食に食べたり、ビスケットの含浸剤として使用したりします。これらのトロピカル フルーツから、タイ人はジャム、ムース、ソースを作るようになりました。ピタハヤの花でさえ、進取の気性に富んだ所有者に利益をもたらします。植物の花びらを入れたお茶は、息をのむような香りを獲得します。

甘い果実は、その重さ 100 g あたりわずか 50 キロカロリーしかありません。これは、減量を目的とした食事に良心の呵責なしに含めることができることを意味します.栄養士もこれに同意し、お菓子やお菓子の代わりに果物を子供たちに勧めています.しかし、ピタハヤがアレルゲンであることを考えると、3年後です.

プロセスから最大の利益を得て、喉の渇きを癒すために、熱処理後ではなく、製品を新鮮に食べることをお勧めします。 この果物は、その組成に含まれる微量元素、ミネラル、ビタミンのおかげで、長寿の国の人々の間で人気のある珍味です。

ドラゴンフルーツの皮は食べず、すぐに捨てます。使い道も味もない。ナイフで果肉から殻を分離するか、バナナのように端をこじ開けて皮を取り除くのは簡単です。

エキゾチックなフルーツの内容は多くのファンを獲得しましたが、多くの人はまったく感動しませんでした.果物に対するあなたの態度を判断するには、味と匂いを個人的に味わう必要があります。

この果物を購入するために、暑い国に行ったり、そこからホテルを待ったりする必要はありません。ロシアのショッピングセンターでは、さまざまな種類のピタハヤが売られています。果皮がピンク色のものは主に一般的で、果皮が黄色のものはあまり一般的ではありません。本当に美味しくて香りのよいドラゴン フルーツを味わうには、熟したフルーツを選ぶ必要があります。熟度は殻を軽く押してみるとわかりますが、下の果肉が柔らかくなっていれば完熟です。触りにくいピタヤの果実は、無味、というか無味になります。熟した実は手で簡単にむくことができます。

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ピタハヤの食べ方は、次の動画をご覧ください。