膵炎で食べられる果物は何ですか？

膵炎は、不健康なライフスタイルから膵臓の感染まで、あらゆる原因で発生する可能性があります。しかし、治療への一般的なアプローチは、ほとんどの場合、適切な栄養と治療食の順守に基づいています.それがなければ、治療は効果的ではありません。この食事にはかなりの厳しい制限があります。それらは果物の使用にも適用されます。

膵炎の患者が果物を食べることができるかどうかという質問に答える前に、病気自体にはさまざまな形態があることを明確に理解する必要があります.はい、そして、すべてのアカウントで健康に有用で価値のある果物には、さまざまな特性があります。

急性膵炎は、最も厳しい食事と即時の資格のある医療を必要とするため、急性の病気の果物は固く禁じられています。 あなたの意見では、安全で便利です。急性型では、医学的支援に加えて、治療的断食が指示されます。これにより、疲れて炎症を起こした腺が消化酵素の産生から休憩することができます。

患者の状態が安定した後、患者のメニューに果物 (限られたリスト) を含めることが許可されます。それらの導入は、段階的で、スムーズで、目立たないようにする必要があります。新鮮な果物は最初は禁忌であり、均一なゼリーとコンポートの組成にのみ存在する可能性があります。均質 - これは、完成したゼリーからすべてのベリーと果物を取り除く必要があることを意味します。炎症を起こした膵臓の場合、果物が豊富な植物繊維は非常に複雑で重く、ある時点までは腺にそれをロードすることは不可能です.膵臓はまだインスリンの産生を完全に保証できないため、コンポートやゼリーに砂糖を加えることは禁じられています.

腺の機能が回復した後、果物は最初にピューレの形で使用でき、皮をむかずに焼いてから、最初は希釈した非酸性ジュースに、次に混合ジュースに徐々にフルーツ酸を導入することができます.フルーツとベリーから。

果物への移行のアルゴリズムは、慢性型の病気が悪化した後も同様です。 シーケンスを覚えておいてください：

• コンポート、ゼリー;
• ムース、ゼリー;
• 焼きたての果物のピューレ;
• 希釈ジュース;
• 新鮮な果物のピューレ;
• 果物全体。

寛解中（悪化から）、果物の選択肢は非常に多くなり、独立した料理としても複雑な料理の一部としても消費できます。果物は、体がビタミンや化合物を摂取することを可能にします。これらは、人が食物からのみ得ることができます.そして、果物の量と質に関する医師の推奨に従えば、それらを食べることは非常に安全になります.

寛解中の慢性膵炎に許可された果物は、そのような診断で臨床栄養のためのいくつかの重要な要件を満たさなければなりません.

• 膵炎の既往歴のある人のメニューには、熟した柔らかい果物だけが含まれている必要があります。熟していない果物のオプションは考慮すべきではありません。
• 皮の固い果物は皮をむく必要があります。
• 病気の膵臓への負荷を最小限に抑えるために、人は果物をより完全に噛むか、それらを拭く必要があります。
• 酸っぱい果物や、繊維が硬すぎる果物は食べられません。
• 膵臓が緊急モードで機能しないように、甘すぎる果物を食べることはお勧めしません。
• 缶詰の果物は食べられません。

許可されている果物とその食品への使用の特徴は次のとおりです。

• りんご。 私たちの国でのこの概念は、非常に異なる特性を持つ膨大な数の品種を意味します。すべてが膵炎の人に適しているわけではありません。皮や果肉が柔らかく、甘い夏の品種も許可されています。冬の硬い品種はお勧めできません。念のため、夏りんごでも皮をむいてから食べることをお勧めします。リンゴを焼くこともできます。熱処理後のビタミンは少なくしましょうが、そのようなおいしいデザートは害を及ぼすことはありません。
• アプリコット。 ジューシーな甘い桃とは異なり、より控えめな桃は膵炎の人に適しています.果肉は非常にジューシーで、糖度は許容範囲内です。確かに、非常に熟したアプリコットのみを選択する必要があります。熟していない果物はかなり硬い繊維を持っているので、そのような果物をふるいにかけて粉砕することをお勧めします。
• 甘いさくらんぼ。 酸っぱいチェリーとは異なり、適度に甘くて柔らかいチェリーは、膵臓の炎症を養うために使用できます.拭く必要はありませんが、骨があるので飲み込まないほうがいいです。
• 梅。 膵臓の病状を患っている患者の場合、非常に熟した甘いプラム、とげ、その他の酸っぱい品種のみを選択する必要があることを理解することが重要です。食べる前に、果物から皮を取り除きます-梅の皮は消化されず、腺に過度の負荷をかけます。
• 梨。 リンゴと同様に、柔らかくジューシーな夏品種のみをお勧めします。皮が厚くざらざらした固い梨は、炎症を起こした膵臓には重すぎる.
• バナナは許可されていますが、熟したものに限ります。 緑がかったベリー（生物学的な観点からは、バナナはベリーです）は禁止されています。
• パイナップル.許容されますが、重大な制限があります。パイナップルがきつい場合は、デザートを作ったほうがいいです。そして缶詰の形では、果物はまったく消費されるべきではありません。
• アボカド.アボカドの果肉は熟したものであっても硬いので、寛解期間中は許容されます。

許可されているベリーには、サルタナ グレープ (種なし)、ブラックカラント、種なしグーズベリー (マッシュ)、ブルーベリー、コケモモ、ラズベリー、イチゴが同じ形でピューレ状になっています。

すでに述べたように、増悪中は果物を食べることはできません。安定した寛解状態では、禁止されている果物のリストは見かけほど大きくありません.しかし、このリストは必須です。膵炎は慢性的な問題になることが非常に多いため、禁断の果実の拒絶は、増悪や寛解に関係なく、永続的なものでなければなりません.

まず第一に、フルーツ酸とエッセンシャルオイルが豊富な果物だけでなく、すべての硬い果物は禁止されています.そのような食物はより長く消化されにくく、それを食べると便秘や下痢、基礎疾患の悪化などの便の問題を引き起こす可能性があります。 これらには以下が含まれます：

• 植物繊維の含有量が高い硬いリンゴ;
• あらゆる種類の酸っぱいリンゴ;
• ナシの冬の品種;
• タフで熟していないキウイフルーツ。
• それからザクロとジュース;
• グレープフルーツ、それからのジュース;
• チェリー;
• クランベリー;
• レモンとレモン汁;
• すべての柑橘類;
• マルメロ。

シーバックソーンを食品に追加することも禁止されています。 禁じられた果物やベリーは食べることができますが、繊維繊維が破壊されて柔らかくなるときに、焼き、煮たり、その他の形で熱処理した後にのみ食べることができます.

果物や他の製品の使用に関して推奨される治療食に違反すると、病気が頻繁に悪化します。同時に、分泌の停滞は膵臓でますます起こり、酵素は十二指腸で活性化されなくなります。彼らは実際にそれを消化します。患部はその都度結合組織に置き換わりますが、結合組織は原理的に酵素を作ることができません。その結果、酵素の重大な欠乏が発生します-酵素欠乏症とインスリン欠乏症。 自己破壊はピークに達する可能性があり、診断はがっかりします-膵臓壊死（膵臓の死）はしばしば死に至ります。

進行型の膵炎は、通常、医師が推奨する治療食の規則や原則に定期的に違反する人に発生し、糖尿病、複数の嚢胞の発生、体内の新生物の増殖などの合併症を引き起こすことがよくあります。腎不全。心血管系の働きが妨げられ、心臓病、心不全が発症する可能性があります。膵臓の悪性腫瘍が発生する可能性があります - この形態の癌は非常に攻撃的で治療が困難です.

これらすべての結果は、単に食事の規則に従い、医師が承認していないものを食べなければ回避できます.

多くの膵炎患者が考えているように、医師は果物やベリーを完全にあきらめることを勧めていません。 ただし、果物を食べるときは、果物料理だけでなく、そのような診断を受けた他の製品にも適用されるいくつかの重要な推奨事項に従うことをお勧めします。

• 朝の空腹時に果物を食べないでください。
• 1 日あたりの食事の回数は少なくとも 5 ～ 6 回にする必要があります。メニューの果物は、1日に1〜2回しか含めないでください。
• サービングの総量は 250 グラム以下です。果物が食事に含まれている場合は、ここでもカウントする必要があります。
• 1日あたりの炭水化物の量は300グラムを超えてはならず、これには果物のおやつに含まれる炭水化物も含まれるべきです.

家族に膵炎の患者がいる場合は、果物の選択に特別な注意を払う必要があります。店や市場で許可されている果物のリストから熟した果物を認識できなかった場合は、急いでテーブルに未熟な果物を提供しないでください。そのような状態を作り出すことができない場合は、熱処理後にのみ果物を提供してください。

膵臓炎で食べられるものについては、次のビデオをご覧ください。