フルーツカナッペの作り方

フランス人は料理の達人です。彼らは世界に素晴らしい料理の興味深いレシピをたくさん与えました。カナッペは現在、多くの国で非常に人気があります。この料理なしでは、お祝いのテーブル、ビュッフェ、結婚式、または子供のパーティーは1つもありません。

独創的な方法でテーブルを飾ることは芸術です。果物をスライスしただけでは誰も驚かず、果物の花瓶は印象的ではありません。ここで、フルーツ カナッペが役に立ちます。

フルーツカナッペは、さまざまなレベルのイベントで使用されるミニチュアの前菜です。デザートとしてもお召し上がりいただけます。カナッペの作り方はたくさんあります。それらは、想像力と創造性が発揮される料理の構成と提供方法によって異なります。カナッペには、果物だけでなく、ベリー、チーズ、オリーブ、シーフード、肉、マシュマロ、マーマレードなど、料理の心が望むものを含めることができます。材料をチョコレートで覆い、ココナッツ、粉砂糖、またはナッツをまぶすことができます.膨大な数のバリエーションがあります。

カナッペを提供する主な最も好ましい方法は、串に刺したフルーツです。料理の構成要素は、特別な串に任意の順序で張られています。このようなカナッペは、しばしば「バーベキュー」と呼ばれます。料理の美的外観と味を忘れてはなりません。 製品のフレーバーと色の組み合わせを覚えておくことが重要です。

調理に時間がかからないので、ゲストがデザートなしで退屈する心配はありません。

おやつを準備する前に、果物や果実をよく洗ってください。冷凍したフルーツやベリーをカナッペに使用することはお勧めしません。新鮮なものが一番ですが、そのような製品を手に入れる方法がない場合は、缶詰のものを省くことができます.御馳走の一部として、バナナ、グーズベリー、リンゴ、スイカ、オレンジ、桃、イチゴ、みかん、梨、グレープフルーツ、キウイ、マンゴー、ブドウ、ラズベリー、メロン、チェリー、パパイヤ、パイナップルが最も頻繁に使用されます。このリストは無期限に続けることができます。

カナッペを準備するために必要な主なアイテム:

• 鋭利なナイフまたは切断装置;
• まな板;
• プラスチック製または木製の串。
• 紙またはワッフルタオル。

おそらく、ナイフで果物を切るよりも簡単な方法はありません。ただし、特別なツールを使用して製品を成形することは、時間と労力をあまりかけないプロセスです。たとえば、幾何学的な形、星、花の形で彫られた、珍しい形の果物ははるかに創造的に見えます。このために、フィギュアを切るための特別なナイフが設計されています。

カナッペは作り手の想いから串を選んでいます。それらの素材（木材またはプラスチック）は料理の味には影響せず、美的な構成のみに影響します。

このタイプのデザート スナックを作成するには、多くのオプションがあります。自分で実験して、オリジナルの組み合わせを作成できます。また、誰かがすでに発明したレシピを使用することもできます。

子供たちは明るくカラフルなものが大好きなので、虹色のフルーツ カナッペは子供たちのパーティーに最適です。虹色の「ケバブ」を作るのに適しています：白と黒のブドウ、パイナップル、イチゴ、ジューシーなみかん。

柑橘類の皮をむき、スライスに分ける必要があります。ブドウとイチゴはよく洗い、よく乾かします。イチゴはヘタを取り除く必要があります。パイナップルが缶詰の場合は、ザルに入れてシロップを排出させてから、立方体に切ります。

すべての準備が整ったら、色の順に部品を串に刺していきます。 色合いは、虹色の順序で配置する必要があります。 完成したデザートは、調理直後に提供されます。

マンゴー、バナナ、パイナップルのカナッペは、エキゾチックで夏の太陽のような味わいです。このオプションは、休日と通常の家族の夕食の両方に最適です。バナナの皮をむき、マンゴーの石を取り除きます。御馳走のすべてのコンポーネントは、同じサイズの立方体にカットされ、串に刺されます。得られたデザートは冷凍庫に送ってください。

ラズベリー、ブラックベリー、グーズベリー、ミントの葉で作ったベリー カナッペも夏のオプションです。それを準備するには、ベリーをよく洗い、串に刺すだけです。

チーズとぶどうのカナッペは絶妙で洗練されたオプションです。同時に、実行するのは非常に簡単です。これらの製品の組み合わせは、興味深い記憶に残る味を生み出します。さまざまな種類のブドウやチーズの種類を試すことは禁じられていません。スナックには、肌に斑点のない丸ごとのベリーのみが適しています。

チーズは、ブドウの果実に対応するサイズの立方体にカットする必要があります。エダム、マアスダム、ダッチ、チェダー、ゴーダなどのハードチーズは、ブドウと組み合わせるのが最適です。スナックにナッツや芳香ハーブを加えることもできます。クルミとタラゴンの葉は、このタイプの繊細さと組み合わせるのが最適です。

フレンドリーなパーティーやお祝いのビュッフェ テーブルには、パイナップル、オリーブ、チーズを使ったミニマルで洗練された「ケバブ」が適しています。パイナップルとチーズを立方体に切り、パイナップル、オリーブ、チーズの順に串に刺します。

新しい味覚を求めている人には、スイカ、ルッコラ、ブリーチーズを使った興味深いカナッペのレシピが適しています。スイカは皮から切り離して皮をむき、立方体に切る必要があります。ブリーチーズ、ルッコラの葉、スイカの角切りが串に刺されています。出来上がった前菜にバルサミコ酢をふりかけます。

ゴルゴンゾーラとカラメル梨のカナッペは、ロマンチックな夜にぴったりの組み合わせです。このレシピは簡単ではありませんが、スパークリング コールド シャンパンに最適なこの素晴らしい前菜の美味しさは、試してみる価値があります。

梨は洗って、茎と種をきれいにする必要があります。準備された製品は立方体にカットする必要があります。フライパンでバターを溶かし、準備した製品を並べます。数分間炒めます。果物をかき混ぜながら、スプーン一杯の蜂蜜を鍋に加え、ひとつまみの黒胡椒を振りかけます。約2分間揚げ続けます。調理済みの果物をクッキングペーパーに広げ、冷まします。ゴルゴンゾーラを立方体に切る。

甘いものが好きな方におすすめのデザートは、ハード チーズ、レモン、マーマレードを添えたカナッペです。チーズとマーマレードは立方体にカット。レモンは洗って乾かし、各レモンスライスから4分の1にカットする必要があります.次に、すべてのコンポーネントが串に刺されます。

スペインのモチーフは、熟したメロンと干し豚肉の組み合わせです。このような前菜に不満を抱くグルメは一人もいないでしょう。メロンとハモンのカナッペは白ワインや赤ワインと相性が良く、時にはシャンパンも一緒に提供される。メロンをきれいにして薄いスライスに切る必要があります。 主なことは、各部分の真ん中に肉用の穴があるようにメロンを切ることです. ハモンを筒状に丸め、メロンに開けた穴に差し込む。ご馳走が落ちてバラバラにならないように、串を刺します。

海老とパイナップルはちょっと変わったエキゾチックな組み合わせ。エビは洗って塩水で茹でる。魚介類を調理した後、冷水ですすぎ、冷ます必要があります。パイナップルは立方体にカットされますが、缶詰の場合は、シロップが重なるようにリングを寝かせる必要があります。ゆでた珍味を串に刺し、ジューシーなフルーツを添えます。この料理には多くのバリエーションがあります。多くの人がこのおやつに野菜とチーズを加えます.チーズ、にんにく、卵でできたチーズの塊を塗った小さなトーストにのせて料理を出すこともあります。

鴨胸肉と柿とベリーのカナッペは絶品です。恋人同士の夜にぴったりです。アヒルの胸肉は薄切りにする必要があります。鴨の一枚一枚に柿が巻かれています。ベリー、ミントの葉、アヒルのロールが串に刺されています。

柔らかい鶏胸肉とジューシーなパイナップルの組み合わせは、ほぼ定番と言えます。レシピは非常に簡単です。完成した胸肉は立方体にカットされ、パイナップルでも同じことが行われます。次に、皿の要素を串に刺します。特別な外観のために、パイナップルの一部を電気グリルで軽く燻製し、出来上がった串をパイナップル ジュースで満たされたグラスに 4 分の 1 入れます。

アプリコット、桃、バナナ、キウイ、ココナッツ フレークのカナッペは、もう 1 つの古典的な串のデザインで、簡単に作れて、同時に非常においしいものです。桃を洗い、乾燥させ、石を取り除きます。バナナは皮をむき、一口大に切る。キウイはナイフで皮をむき（野菜の皮むき器も使用できます）、スライスに切ります。すべての具材を串に刺します。配色とフレーバーの組み合わせを検討する価値があるので、果物は交互になります。その後、出来上がった料理にココナッツフレークをふりかけます。

フルーツ入りの粉砂糖は、甘いもの好きにはたまらない逸品です。この甘さたっぷりのフルーツカナッペは、誰もが飽きることはありません。原材料：梨、オレンジ、バナナ、ぶどう。彼らはオレンジを取り、皮とフィルムから皮をむき、細かく切ります。バナナと梨もカット。果物が暗くならないように、レモン汁をふりかけます。デザート要素を串に刺します。最後に、粉砂糖をふりかけます。

溶けたチョコレートで飾られたベリーとフルーツのカナッペは、お祝いのテーブルの要素になることがよくあります.すべての種類のチョコレートは、ビター、ミルク、ホワイトのフルーツと組み合わされています。ここでは、個人的な好みの好みを考慮して、想像力を自由に発揮できます。ココナッツフレーク、チョコレートチップ、アーモンドフレーク、刻んだナッツ、菓子の小包などを追加して、料理に洗練を加えることもできます.それは美しく、厳粛で食欲をそそるので、そのような繊細さでゲストを驚かせるのは簡単です。

最もおいしい組み合わせの 1 つは、マシュマロ、バナナ、ストロベリーです。バナナは皮をむいてスライスします。果実を洗い、茎を取り除き、切り、乾燥させます。デザートの準備された部分は、互いに交互に串に刺されます。完成したおやつに溶かしたチョコレートを注ぎ、甘い液体が完全に固まるまで冷蔵庫に入れます。

ビスケットを添えたフルーツ カナッペは、どんな休日のおやつにも簡単に取って代わる、信じられないほど美味しいホリデー デザートです。ビスケット、ストロベリー、バナナの柔らかさとタンジェリンとブラックベリーの酸味の組み合わせが、魔法のようなフレーバーの組み合わせを生み出します。ビスケットを細かく切るか、型を使用して目的の層を作ります。果実はよく洗い、茎を取り除きます。バナナはスライスにカットされます。みかんは皮をむき、スライスに分けます。

材料は順番に串に刺されます（ビスケットの間にフルーツまたはベリーがあるはずです）。得られたデザートを粉砂糖で飾ります。その上に溶かしたチョコレートを注ぐこともできますが、それはすべてパーティーの主催者の好みに依存します.

すべてのホステスがガラ ディナーでゲストを驚かせたいと思っていることは周知の事実です。また、母親なら誰でも、面白いデザートや休日のおやつで子供や小さな友達を喜ばせたいと思っています。カナッペの助けを借りてテーブルを多様化できます。すべてのゲストを幸せにするために、さまざまな料理を提供する価値があります。特定の製品にアレルギーがある人もいれば、個人的な好みのために「ケバブ」を拒否する人もいます.さまざまなオプションが存在するすべての人を喜ばせます。

お祝いに大人の集まりが含まれる場合は、前菜をテーブルにある強い飲み物と組み合わせる必要があることを考慮する価値があります。良い組み合わせ：ワインとチーズとブドウ、イチゴとシャンパン、シトラスとコニャック。

休日が子供向けの場合、子供たちは甘くてジューシーで明るい色がすべて好きであることを覚えておく価値があります。子供の食卓には、粉砂糖をまぶした、またはミルクチョコレートを注いだ「ケバブ」が適しています。マシュマロ、マーマレード、その他のお菓子で果物を多様化することもできます。そのようなデザートは、一人の子供が通り過ぎることを強制しません。

カナッペのコンポーネントを購入するときは、そのプレゼンテーションと品質に注意を払うことが重要です。料理の美学と味はこれに依存します。 調理前に食品をよく洗うことを忘れないでください。 オレンジやグレープフルーツなどの柑橘類の場合、フィルムは苦いため、スナックの味を損なう可能性があるため、フィルムを取り除く必要があります.ベリーから茎を取り除くことを忘れないでください。カナッペの果物やその他のコンポーネントを同じサイズにカットしてみてください。 実に種があれば必ず取り除いてください。種のあるブドウは服用しない方が良いです。

果物を組み合わせ、味と色を試し、既存のレシピを革新します。どうぞお召し上がりください！

フルーツ カナッペを作成して提供する元の方法の 1 つが、次のビデオで紹介されています。