ランブータン：機能、特性、および食べるためのヒント

キウイとアボカドは、ロシアではすでに異国的なものではなくなっている。しかし、徐々に新しい果物が出てきますが、それはまだ人々に十分になじみがありません。そのうちの1つはランブータンです。これについては、さらに詳しく説明します。

ランブータンとはマレー語で「毛深い」という意味。この名前は、エキゾチックなフルーツの外観にぴったりです。常緑樹に生えています。果実自体はゼリーのような食感です。これまでのところ、ランブータンは実質的にマレーシアから輸出されていないため、東南アジア以外でランブータンを試す機会はほとんどありません.

植物には別の名前があります - ネフェリウム。果実は通常真っ赤で、時には真紅です。ランブータンは群生します。皮をむくと、透明感のあるパール色の果肉が出てきます。ただし、条件付きでのみパルプと呼ぶことができます-ランブータンとライチの違いは、コアの硬さに関係しています。

フルーツの味はライチより甘いです。気づくのは難しくありませんが、わずかに酸味があります。熟した果実は常にジューシーで、かなりの種が含まれています。ランブータンは、ナイフや鋭利なものがなくても皮をむくことができます。果実は棘に覆われているように見えますが、毛は決して剛毛ではなく、簡単に曲がります。

エキゾチックな木は高さ 25 m に達することがあります。それは広がる王冠を形成します。ランブータンは、熱帯帯のほぼすべての州で見られます。オーストラリアでも育ちます。ただし、国際市場での主導的地位はタイが占めています。ランブータンは、好条件でのみ25 mの高さに達することに注意してください。通常、それは6〜7 mに制限されており、多くの枝が木に生えています。果実の外見は栗やクルミに似ており、形は円形または楕円形です。果実の最大サイズは6cmを超えません。

ランブータンの皮は比較的密度が高く、果実が熟すと、色はより飽和します。果物は7月と12月に熱帯地方で収穫されます。ブリーダーは、さまざまなサイズと色の果物を持つ最大 200 品種を繁殖させることができました。繁殖作業の主な方向性は、木の高さを下げることです-これまでのところ、4 mまで下げることができました.多くの品種が繁殖しており、その果実には種子が含まれていませんが、価値があります種なしランブータンの味は必然的に酸っぱくなることに注意してください.

ランブータンの心地よい味だけが利点ではありません。果肉には多くのビタミン、特にアスコルビン酸が含まれています。また、マレーフルーツにはビタミンB群が豊富に含まれています。 ミネラル成分の濃度も高い：

• 銅;
• カルシウム;
• カリウム;
• 亜鉛。

これらの成分に加えて、ランブータンには多くのマグネシウムが含まれています。 1 人の胎児に最大 100 mg がかかる可能性があります。はい、毎日の必要量を満たすには、かなり多くの果物を食べなければなりません.しかし、蒸し暑い天候では、これは自然に起こります。良いランブータンと高濃度の鉄。

果肉にはリンが豊富に含まれています。本品100gあたり1日摂取量の4.3%。製品100gあたり2gの食物繊維が含まれています。同時に、同じ質量のパルプには60 kcal以下しか含まれていません。カロリーが低く、繊維と水分が多いため、ランブータンは減量に推奨されます.

ランブータンの有益な特性は、何百年もの間、東南アジアの伝統医学で積極的に使用されてきました. 何世紀にもわたる経験と生化学的研究の結果により、この植物が次のように役立つと自信を持って言えます。

• 糖尿病患者;
• 高血圧に苦しんでいる;
• 免疫力が低下している人。

寄生虫との戦​​いだけでなく、癌のリスクの低下にも利点があります。過去には、タイの薬師は植物のほぼすべての部分を使用していました.彼らは根を使っていました。マレーの専門家による最新の研究の1つは、ランブータンの食べられない部分が、すでに発症した癌との闘いに役立つ可能性があることを示しました.このような効果は、種子、果物、皮に見られました。重要なことに、さまざまな種類の腫瘍で肯定的な結果が得られます。

皮に含まれる高濃度の抗酸化物質は、老化プロセスを遅らせるのに役立ちます。理由がないわけではありませんが、専門企業やオンライン ストアが、マレー果実の皮からの抽出物をますます供給し始めています。しかし、ランブータンの殻の有益な特性はそれだけではありません。それに含まれる没食子酸は、微生物をうまく抑制します。それらがすでに人体の細胞を攻撃したとしても、この物質は損傷を悪化させることなく、最も穏やかな方法で作用します.

最近の研究によると、没食子酸は、胎児に含まれる他の物質と一緒に、微生物、ウイルス、さらには病原菌とさえも効果的に戦います。リンの存在は、腎臓によるさまざまな老廃物の排泄を促進します。この微量元素は、損傷した臓器や組織の修復にも貢献します。そして、それらが完全に無傷で健康であれば、リンはこの状況を長引かせるのに役立ちます.完全には確認されていませんが、ランブータンの種子を摂取すると糖尿病患者の状態が改善するという証拠があります.

毛むくじゃらの果物には、炭水化物とタンパク質が多く含まれています。この組み合わせにより、ほぼ瞬時にエネルギーがブーストされます。また、ジューシーな果肉を考慮に入れると、この果物はスポーツや体育に携わる人々に安全にお勧めできます。銅の存在により、ランブータンは血液形成を改善するのに役立ちます.そして、身体のこの機能は、肉体労働と知的労働に従事する人々にとって等しく価値があります。

かなりの量のマンガンにより、酵素の生産を増やし、それらの活性を高めることができます。これにより、体内の生化学的プロセスがより速くなり、より完全になります。リン、カルシウム、鉄の組み合わせは、筋骨格組織を強化するのに役立ちます.その結果、骨折のリスクが軽減され、骨折が発生した場合の回復が加速および促進されます。

ランブータンは、消化管の最終セクションの蠕動運動を強化します。したがって、便秘のリスクが軽減されます。しかし、トロピカルフルーツの主な禁忌が関連しているのはまさにこの状況です。食中毒を起こしたことのある方など、下痢をしている方にはお勧めできません。ランブータンを体系的に使用すると、肌の状態が改善され、若返り用のマスクもそれに基づいて作成されます。

マレー フルーツの骨は、ユニークなオイルを生成するために使用されます。この天然の液体は、化粧品、シャンプー、さらには石鹸の製造にも需要があります。ランブータンオイルが発毛を阻害することが注目されています。そのため、脱毛をよく行う方に喜ばれています。注意すべきこと 1日に食べられる果物は8個までです。 これは、完全に健康な人だけが購入できる最大額です。

ランブータンの実を食べるには、きれいに洗わなければなりません。ナイフで皮に切り込みを入れて、慎重に取り除くことができます。しかし、多くの場合、ナイフを使わずに、表面を押すだけです。片側にひびが入った後、果実を取り出すことができます。あなたは骨を捨てることができます、そしてそれはほとんどの人がすることです.

しかし、アジア諸国で慣習的であるように、それを行う方がはるかに正しいです。そこで、これらの骨を揚げて食べます。マレーフルーツ自体の保管に関しては、冷蔵庫でも最大7日間寝かせます。 生のランブータンの利点にもかかわらず、それらはしばしば次の目的で使用されます。

• ジャム処理;
• ジャムクッキング;
• ソース作り。

ランブータンの優れた品質は、正しく選択して初めて楽しむことができます。皮に斑点、特にへこみや傷がある果物を購入することは受け入れられません。ほとんどの場合、茶色の果物は古くなります。高品質の製品は、髪の緑がかった色調によって区別されます。弾力性が失われている場合も、購入を拒否する必要があります。

ランブータンは 0 度前後の温度で輸送または保管すると、色が濃くなり、味が失われます。推奨温度は摂氏7〜15度です。このモードでは、果物は最大 14 日間保存できます。すでに述べたように、石の有無にかかわらず品種を選択できますが、より酸性です。これらの簡単なルールを知っていれば、保証された高品質のランブータンを選ぶことができます。

果物を選ばないために、結婚や低品質の製品に遭遇するリスクを冒しながら、自宅でランブータンを育てることができます.輸入果物を買うよりも安いです。 植物の熱帯起源を考えると、次のことを維持する必要があります。

• 強い光 (1 日 12 時間以上);
• 少なくとも摂氏18度の気温;
• 部屋の湿度が高い。

ロシアの南部地域の居住者は、チャンスをつかんで、野外で「熱帯のゲスト」を育てようとすることができます。この目的には、風から確実にカバーされるエリアのみが適しています。粘土またはロームで造られた肥沃な土地がなければなりません。水はけの良さも欠かせません。同時に、ロシアの大部分では、ランブータンは家庭でしか栽培できません。

それらから骨が引き抜かれ、少なくとも1つが芽を出すはずです。しかし、種子の発芽は長続きしないことを覚えておく必要があります。着陸がすぐに行われるのが最善です。失望を避けるために、植栽材料の品質を確認することをお勧めします。 これを行うには、シードを互いに分離します。

• 湿った布で包まれています。
• 密閉容器に移す。
• 熱に移行します。

生地が乾かないように常に監視する必要があります。成長刺激薬による治療は、成功の可能性を高めるのに役立ちます。ほとんどの場合、芽はそのような治療の10〜15日目に現れます。発芽した種子は、すぐに土の混合物で満たされたポットに移植されます。ピート 1 に対して 3 を混ぜたフラワー プライマーをお勧めします。 ポットの底を排水材でレイアウトすることをお勧めします。

• 壊れたセラミック;
• 膨張した粘土;
• 大部分の小石。

骨は地面に2〜3 cm置かれます。温室効果を得るには、容器をガラスまたはポリカーボネートで覆う必要があります。彼女は暖かい日当たりの良い場所に移動します。地球の昏睡状態の乾燥に焦点を当てて水やりを行います。通常、芽は7〜8日後に出てきますが、それ以上待たなければならない場合もあります.約 60 日後、ランブータンは 3 ～ 4 cm に成長し、最初の葉を付けます。

より強いシュートはより大きなタンクに移植されます。天気が暖かい場合は、植物をバルコニーまたはテラスに置くことができますが、そこでは晴れていて、空気が安定して25度まで暖められていることが条件です.エキゾチックな木は、温度変化にうまく耐えられません。空気が+10度まで冷えると、完全に死ぬ可能性があります。苗木に体系的に水をまきます - 同時に水浸しを避けます。

鍋に余分な水分が蓄積すると、ランブータンの根が変形し、真菌性疾患の出現を脅かします。葉の黄変と発育不良は、木に水分が不足していることを示しています。植物を移植できない場合は、 タンク内の土壌の上部を少なくとも6か月に1回交換し、腐植を追加する必要があります。 これらの規則を厳守することで、今後数年間、木の心地よい外観を楽しむことができます。ランブータンは剪定によく耐えるので、自分で見た目を良くすることができます。

ランブータンの食べ方については、以下の動画をご覧ください。