フルーツ ジュース: 種類、利点と害、レシピ

さまざまなノンアルコール飲料の中で、フルーツ ジュースは特別な役割を果たします。しかし、それらに失望せずに最大限の利益を得るためには、高品質の製品を選択する必要があります。そして、それは巧みに使用する必要があります。

現在のGOSTの要件を満たさないフルーツジュースは食べることが禁止されています。この文書の最新版は GOST 32103-2013「缶詰食品。ジュース製品。ジュースの果物と果物と野菜が回復しました。一般的な技術条件」。そこに記載されている規則は、すべての消費者が考慮する必要があります。新鮮なジュースを処理するとき、病原性微生物による汚染を防ぐために、液体は滅菌または低温殺菌されます。製造技術だけでなく、完成品の外観特性についても厳しい要件が設定されています。

清澄後、液体は 0.3% (質量) を超える沈殿物を形成することはできません。意図的に添加する場合、パルプの割合は 8% を超えることはできません。鉱物汚染の存在は原則として禁止されています。この規格は、生産者が使用できる原材料 (濃縮果汁およびそれらを加工したさまざまな製品) も規制しています。これらの規定は、製品規制を作成する際に考慮に入れる必要があります。

ミックスジュースの野菜成分は49％以下であることが確立されています。あらゆる形態の砂糖の最大許容量は、飲み物の総質量の 1.5% です。加工された果実の種類にかかわらず、異臭がないこと。 テクノロジーによる最も一般的な分類には、次の種類のジュースが含まれます。

• 簡単な修復を受ける;
• 追加の説明で復元されました。
• 再構成され、果肉と混合されます。

生後 6 か月 (4 ～ 6 か月) の子供を持つすべての人にとって、補完食品としてのフルーツ ジュースの使用を理解することは非常に重要です。 2000 年代初頭には、幼児向けの一般的な推奨事項は、果物やジュースから始めて、成人向けの食品を紹介することだけでした。このようにして、消化器系を牛乳を食べるときよりも効果的に濃厚な食べ物に適応させることができると考えられていました.しかし、現実は独自の調整を行い、予測は確認されませんでした. しかし、ほとんどの場合、ジュースとフルーツの成分が次のような結果をもたらすことがわかりました。

• 下痢の発生;
• 頻繁な逆流;
• 酵素代謝の不均衡。

したがって、アレルギー反応の明らかな兆候がなくても、乳児にジュースを与えることは今ではありません。小児科医は、少なくとも9か月または10か月でこの成分を食事に導入することを推奨しています.さらに、彼らは、この瞬間を1年まで延期することで、親が正しいことをすると信じています.過去の食品への言及は、製品の構成とその品揃えが変わったという理由だけで説得力がありません.

このような研究を行った医師は、フルーツドリンクを早期に摂取するとアレルギーのリスクが高まるという説得力のある証拠を受け取りました.これにより、食欲が妨げられ、通常の食事からの逸脱が引き起こされることがわかりました。さらに、1960 年代と 70 年代に 1.5 ～ 2 か月間ジュースを与えられた子供たちが成長すると、胃腸の問題が増えることが明らかになりました。新しく形成された肝臓と膵臓は、そのような栄養の影響下で最もストレスの多いモードで機能します.

これは彼らの自然な発達を妨げるだけでなく、幼児期の膵炎にもつながります.胃の壁を機械的に刺激し、消化器系の全体的な酸性度を高める高濃度のフルーツ酸も、喜びの理由ではありません.赤ちゃんの食事の説明と失敗を受け取りました。 100 グラムの飲み物は、ボルシチ 1 食分とほぼ同じエネルギー値を持つことができます。食事の強化への期待も正当化されませんでした.必須物質の毎日の必要性を閉じるには、体重が 5 ～ 7 kg の子供は、1 日あたり少なくとも 1 リットルのフルーツ ジュースを消費する必要があります。

しかし、この飲み物を食事に完全に導入する時が来ても、慎重に行動する必要があります。初回は3～5ml、できれば正午までに与えてください。一日の終わりまで、赤ちゃんの状態は少なくとも1時間ごとに監視されます。

しかし、子供たちが就学前、特に学齢期に達すると、フルーツジュースを使用する必要があります.最大限の利益を得るには、大人がこのプロセスを管理する方がよいでしょう.後で、すでに成人期に、そのような飲み物は食事栄養に使用できます。 そこで便利です：

• 自然の下剤効果;
• 余分な水分からの体の解放;
• 不足しているビタミンおよびミネラル物質の補充;
• 効果的な食欲抑制剤。

レモンジュースは、何かを食べたいという絶え間ない欲求に対処するのに役立ちます.この飲み物に含まれるペクチンは、体による糖の吸収を阻害します。グレープフルーツ ジュースも減量に非常に適しています。しかし同時に、圧力を下げる薬と同時に服用することは容認できません。この組み合わせは、薬物の持続時間を大幅に延長し、望ましくない影響を引き起こす可能性があります.

特別な酵素のおかげで、パイナップル ジュースは炎症や腫れに完全に対応します。この物質はまた、若返りと減量を促進します。この飲み物は、のどの痛みを和らげる自然療法として推奨されています。

注意：これは医薬品を置き換えることではなく、それらを助けることです.アプリコットと桃のジュースの利点は、心筋を強化することです。リンゴジュースもそれにプラスの効果をもたらします-さらに、それは食物の消化を促進します.

多くの場合、より有用なものは何かという疑問が生じます-ジュースまたはそれらが得られる果物.ここで明確な答えを出すのは難しいです。はい、絞ると繊維の濃度が下がり、糖分も増えます。しかし、巧みに適量を使用すると、果物とジュースの両方が栄養の独自の「ニッチ」を占めます。しぼりたての飲み物は、何らかの理由で今のところ食べられない果物の良い代替品です.

フルーツジュースは血中の糖濃度を上昇させることを理解する必要があります。そして、これは糖尿病患者だけでなく、リスクのある人にとっても悪いことです.いずれの場合も、大人は朝食、昼食、夕食の 40 分前に飲み物を飲む必要があります。濃厚なジュースをストローで飲むだけで、歯のエナメル質を守ります。また、アレルギー反応の危険性を考慮し、対策を講じる価値があります。

レモン汁の作り方はとっても簡単。 1食分を得るには、2つの果物を洗い、半分に切ってミキサーに入れます。得られた液体は、水で希釈するか、他の飲み物と組み合わせて消費する必要があります。希釈する割合は1対3です。純粋なレモン果汁は胃に悪いです。また、水と混ぜても1日50gを超えることはありません。

搾りたてのグレープフルーツジュースの作り方は、前のレシピと似ています。 2つの果物から最大200gの飲み物を得ることができます.オレンジジュースはレモンジュースと同じ方法で作られます。 1日の最大許容用量は、空腹時に50ml以下です。 リンゴジュースを作るには、次のものが必要です。

• 果物の皮をむきます。
• 種子を引き抜きます。
• 果肉を切り、ジューサーに通します。

りんごジュースはにんじんジュースとよく合います。ガーリックプレスでザクロから液体を絞り出すことができます.より生産的な方法は、ジューサーで絞ることです。そこにフルーツの半分を入れます。

次のビデオでは、4 つの変わったジュースのレシピを紹介します。