ビーフシチューで何を調理しますか？

シチューは最も安い楽しみではありませんが、肉の準備が整うまで多くの時間を費やす必要がないため、ランチやディナーを準備するプロセスが大幅に簡素化されます。主なことは、ビーフシチューの適切な瓶と、最初または2番目のコースのレシピを選択することです。

膨大な数のメーカーの中で、どの製品が優れているかをすぐに理解できるとは限りませんが、簡単なヒントに従うことができます。

最初に注目すべきは、肉を売る容器です。金属缶とガラス缶の間では、この材料は有機酸と相互作用しないため、ガラスが好ましいはずです。

今日、シチュー肉は1缶あたり約50ルーブルの価格でハイパーマーケットの棚に登場しましたが、急いではいけません。なぜなら、購入するとき、中には肉がなく、製造業者がパッケージで警告している大豆タンパク質しか見つからないからです。 .味の面では、一般的にそのようなシチューが製品と言えるかどうかはわかりません。

瓶がゴロゴロ鳴る場合は、必ず瓶を振ってください。内部に十分な肉がなく、最終的には脂肪と水だけになります。ガラス製の容器を使用すると、中身がすぐにわかりますが、そのような製品には小さなマイナスもあります-太陽光線が当たるため、品質に最良の影響はありません.

シチューの小さな瓶を使って、素晴らしい最初のコースをおいしく調理できます。 これには以下が必要です。

• ポットあたりのジャガイモ;
• 調味料;
• セロリの茎4本;
• ニンジン1個;
• 1つの大きなタマネギ;
• 味わうグリーン;
• 豆。

鍋に水を注ぎ、沸騰が早くなるように塩を加えます。このとき、にんじんは皮をむいてすりおろし、玉ねぎから上の皮を取り除き、小さな立方体に切ります。

予熱したフライパンに野菜を広げ、ひまわり油を加え、黄金色になるまで炒めます。

この時までにすでに沸騰しているはずの水に、さいの目に切ったジャガイモと豆を注ぎます。彼らは半準備の状態に達するために30分沸騰するはずです。これで、フライ、セロリ、調味料、シチューで眠りにつくことができます。すべてをさらに30分煮込んだ後、鍋を火から下ろします。次に、みじん切りにした新鮮なハーブを追加します。

きのこ、ピーマン、さらには半分に切った新鮮なトマトを加えることで、この料理を少し多様化できます。 その他の追加成分として、次のものが必要です。

• スプーン1杯の脂肪、ガチョウ、豚肉はできますが、牛肉はできません。
• シチュー;
• ベーコン 100 g、スモーク、スライスにカットできます。
• 粗く刻んだエシャロット;
• シャンピニオン250グラム;
• にんにくを数片スライスします。
• トマトピューレ大さじ;
• じゃがいも;
• セロリの茎;
• オリーブオイル大さじ2;
• ローズマリーとタイムの小枝数本。
• いくつかの月桂樹の葉;
• カルダモンのさやをいくつか。

大きな鍋を熱し、ガチョウの脂肪を大さじ1加えます。刻んだスモークベーコン 100 g、皮をむいたエシャロット 350 g、マッシュルーム 250 g、刻んだにんにく 2片を炒めます。大さじ1を混ぜます。 l.トマトピューレと数分間煮ます。

シチュー、ベイリーフ、その他のスパイスを追加できるようになりました。すべてに1リットルの水を注ぎ、塩を加えて沸騰させます。さいの目に切ったジャガイモとセロリを入れ、さらに15分間煮ると、濃厚なスープがテーブルに出されます。

既製のシチューは、スープのベースとしてだけでなく、2 番目のコースの準備にも最適です。それから昼食を作る最も簡単な方法は、海軍のパスタです.各主婦は、そのような心のこもったおやつを調理する方法について、独自のレシピを持っています。 次のオプションが必要です。

• にんじん;
• タマネギ;
• ピーマン;
• 緑;
• ビーフシチュー;
• パスタ。

パスタは何でも構いません。彼らのために、火の深い鍋に塩水を入れ、沸騰するまで待つ必要があります。

このとき、大さじ2杯の植物油を鍋に注ぎ、最初にすりおろしたにんじんを並べ、次に玉ねぎを細かく刻み、両方の材料が黄金色になったら、ピーマンを5分間煮込み、コショウ、塩を入れますオフにします。

パスタを沸騰したお湯に入れ、底にくっつかなくなるまでかき混ぜ、柔らかくなるまで茹でます。

パスタをゆでます。すすぐ必要はありません。シチューを広げてから、揚げ物を完成させます。最後に細かく刻んだグリーンを追加し、再びすべてをよく混ぜます。

オーブンでシチューを使ってじゃがいもを作ることができます。そのためには、最初にじゃがいもを取り、皮をむき、洗って小さな立方体に切る必要があります。まず、オーブンのスイッチを入れて、摂氏180度まで温めます。次に、フォームを取り、オイルでグリースを塗ります。そこにシチュー、じゃがいもを広げ、すりおろしたにんじん、半分の輪に切った玉ねぎ、ピーマン、きのこを加えます。

これらすべてを互いによく混ぜ合わせ、塩とコショウをオーブンに入れ、容器をホイルで覆います。 20分後、ジャガイモの準備ができているかどうかを確認します。まだ固い場合はさらに煮込み、そうでない場合は、新鮮なハーブを加えて混ぜ、すべてをチーズで覆い、さらに10分間入れます。鍋でも炊けます。

シチューでジャガイモを調理する方法は、次のビデオを参照してください。