有用なザクロとは何ですか？

ザクロが東洋で果物の王様と呼ばれるのは当然のことです。あなたはそれを確信するためにそれを見る必要があるだけです.果実の上部は小さな王冠に似ており、その高貴なブルゴーニュの色合いは高価なマントに似ています。しかし、ザクロの本当の富はその組成にあります。

ザクロは、デルベニコフ家のザクロの木から採取された果物です。果物は多くの穀物であり（1つのザクロでその数は700個に達することがあります）、薄い白い仕切りで区切られています。外では、ザクロは明るい殻で覆われています。ラテン語から翻訳された果物の名前は「種子」を意味します。ザクロの種は鮮やかな緋色で、特徴的な甘酸っぱい味が特徴のブルゴーニュ色になることもあります。植物の品種によって味が異なる場合があります。

熟した果実はかなり重く、1つのザクロの質量は平均で400〜500 gに達します. 植物学の観点から、ザクロはマルチシードベリーです.しかし、日常生活では、主にザクロのサイズが大きいため、果物と呼ぶのが通例です。

ザクロの外観 (特に、ブルゴーニュの赤と濃いオレンジ色の皮の色合い) とザクロの味は、マルチシード ベリーの種類によって異なります。 一般的なザクロには約10種類の品種があります。

• 最も有名なのはアゼルバイジャンです 「ゲリュイシャ」。 この品種の果実は、皮が薄く、甘酸っぱい味のある濃い赤色の粒が特徴です。
• ウズベキスタンは早生栽培を好む "Kizil-Anor"、 甘酸っぱい粒感のある赤みもしっかりあります。
• クリミアでは品種が栽培されています 「アク・ドナ・クリミア」甘い果実が特徴。ピンクがかった茶色の肌とピンクがかった赤の粒があります。
• ザクロ 「フルーツイエロー」 その姿に驚き。品種の特徴を知らないと、これは未熟な果物だと思うかもしれません-皮は薄く、黄緑色で、果物は淡いピンク色をしています。ただし、この形では、ジューシーさと甘さが異なります。
• 甘い品種も含まれます 「アーマー」、「ヴェダヌ」、「シャローディ」。 しかし、インドの品種はその甘さでそれらすべてを上回ります。 「ドルカ」.果物の中の種が苦手な方には、ザクロがおすすめです。 「ワンダフル」。 彼らは骨なしと呼ばれていますが、これは真実ではありません。この品種は骨がありますが、とても柔らかいです。

果物の王様は、豊富な化学組成が特徴です。多くのビタミンの中で、大量に含まれているアスコルビン酸を強調する価値があります。ここには、ビタミンB群、およびA、E、PP、Kも含まれています。ミネラル組成は、カリウム、マグネシウム、鉄、ヨウ素、リン、ナトリウムなどで表されます。

この組成物には、消化プロセスに有益な効果をもたらし、抗酸化効果を示す有機酸が含まれています。ザクロの抗酸化作用は、水溶性ポリフェノール化合物の含有量が高いためです。抗菌作用を特徴とする果実とタンニンがあります。果物に含まれる食物繊維は消化を改善し、消化管にプラスの効果をもたらし、ペクチンは毒素の除去に役立ちます.

ビタミンと有用な要素が豊富で、組成が決定します 胎児の有用な特徴の膨大なリスト。

• ハイコンテント ビタミンC ザクロを免疫システムを強化する果物と呼ぶことができます。体がインフルエンザや風邪、有害な外的要因、脚気、慢性疲労の兆候に抵抗できるようにします。ザクロジュースにはわずかな解熱作用があり、咳を和らげます。
• 含有量が多いため 抗酸化物質 ザクロは、放射性核種を結合させ、体から毒素を除去するのに役立ち、抗腫瘍製品とさえ考えられています.
• 血管系に関するその薬効は、抗酸化物質の存在によるものであり、 ビタミンRR。 ザクロを定期的に使用すると、毛細血管の透過性が向上し、血管壁がより強く弾力性が増します。ザクロジュースはコレステロールプラークを破壊し、血中の「悪い」コレステロールのレベルを下げるのに役立ちます.
• 可用性 マグネシウムとカリウム ザクロは心臓を強化することを示しています。鉄はヘモグロビンレベルを上昇させます。これは、血液が酸素で十分に飽和しており、それが組織に運ばれることを意味します。

• ビタミンB 神経系の状態を改善し、強化し、ストレスや感情的な過度の緊張の兆候を取り除きます。特に有用なのは、乾燥させてお茶に加えることができる白い仕切りです。ザクロとジュースは、眠りにつく問題を和らげます。
• ビタミンK 結合組織と骨の代謝プロセスに関与するため、関節症を発症するリスクが軽減されます。さらに、このビタミンはカルシウムの吸収を改善します。最後に、組成物に含まれる植物栄養素が軟骨の痛みや炎症を和らげます。
• ザクロジュースは、甘いフレッシュジュースとは異なり、含有量が少ない 砂糖、さらに、利尿作用と抗浮腫作用があります。これにより、糖尿病の人に果物を勧めることができます。通常、病気の初期段階で発生する腫れを軽減します。

• 有機酸、果物の組成に大量に存在し、胃の分泌を改善し、消化プロセスのために消化器官を準備します。これらの酸は、脂肪の多い食品や重い食品など、食品をより速く、より適切に処理するのに役立ちます.
• 食物繊維と骨、消化されることなく、腸壁から毒素やスラグを収集し、それらを体から取り除き、腸の運動性も改善します.また、食物の可能な限り最高の吸収を促進し、食物が腸に停滞することなく体により多くの利益をもたらすことを意味します.このおかげで、新陳代謝や脂質代謝が促進され、だるさや膨満感、胸やけがなくなります。ザクロのこれらの特性が減量システムの基礎を形成したことは驚くべきことではありません.果物やジュースを降ろす日は、腸をきれいにし、余分な水分を取り除き、水と塩のバランスを正常化し、体重を減らすことを目的としています。ザクロは低カロリー製品であることが重要であり、種子のカロリー含有量は100 gあたり70 kcalです.BJUに関しては、100 gの製品には0.7 gのタンパク質、0.6 gの脂肪、14.5 gの炭水化物が含まれています.

• ガーネットは強化する能力を持っていますしたがって、下痢に推奨されます。当然のことながら、病気の間、果物自体を食べるべきではありませんが、その皮を注入すると、最初のセッションの後に楽になります.ザクロの皮はタンニンとペクチンが豊富で、防腐効果もあります。これにより、下痢だけでなく、腸の感染症、赤痢の治療にも注入を使用できます。蠕虫症の治療には、ザクロの皮への注入も推奨されます。
• 抗菌作用 ザクロを使用すると、喉や口腔粘膜の感染症を洗い流すために、皮や絞りたてのジュースに注入することができます。わずかな鎮痛効果があるので、ハチミツを混ぜた砕いたザクロの種子は歯痛を和らげることができます.クラストへの注入により、歯肉炎やその他の口腔の病気で出血している歯茎を取り除くことができます。
• ザクロまたはそのジュースを外用すると、 抗菌作用と創傷治癒作用。 火傷後の皮膚の回復を助け、一般的にその状態を改善します。

ザクロは女性の健康に良いです。

• 彼は含まれています ビタミンA、 女性の生殖細胞の生産に関与しています。それらが不足しているため、月経周期の失敗、受胎の問題がしばしばあります。更年期障害の不快な症状は、体内のこれらのホルモンの急激な減少によっても引き起こされます.ザクロを定期的に使用すると、更年期の女性の状態を改善し、女性の生活に必要なホルモンのレベルを高めることができます。
• ザクロが役立ちます 重い生理で、 止血作用や鎮痛作用があるからです。また、鉄分が豊富で月経過多による貧血の予防にもなります。
• ザクロの皮をベースにした注入が役立ちます 子宮出血あり、多くの婦人科疾患の治療に適しています。
• などの抗酸化物質が豊富 ビタミンE、ザクロは細胞の加齢に伴う変化の割合を減らします。その結果、老化プロセスが遅くなり、肌の色合いが増し、髪と爪の状態が改善されます。外用すると、ザクロはにきびやしみに対処するのに役立ちます.

• 腸に良い効果、利尿効果、新陳代謝をスピードアップする能力と低カロリー含有量-これらすべてにより、女性はザクロを減量に使用できます。果物とジュースに基づいた食事複合体と断食日があります。ただし、毎日少量の穀物を食べて、良い結果に気づくには正しく食べるだけで十分です.
• 大量のビタミンがこの果物を作ります 妊婦に有用免疫システムを強化するからです。組成物に含まれるビタミンB 12、および鉄とシリコンは、母親と胎児の間を含む正常な血液循環を確保します。ザクロはヘモグロビンを増加させ、それによって女性のめまいや衰弱を和らげ、流産、胎児の低酸素症、および血液中の酸素不足に関連するその他の問題の可能性を減らします.
• ビタミンB9、葉酸としてよく知られているものは、妊娠中に必要なもう1つの必須成分です.胎児の神経管、脳、脊髄、およびいくつかの内臓の形成に必要です。妊娠初期に定期的に葉酸を摂取することが特に重要です.
• ザクロの酸味とザクロの果汁 毒性を取り除くのに役立ちます 妊娠の最初の数週間だけでなく、消化を改善し、食欲を刺激します。子供を産む間、女性はストレスや不安にさらされるため、この時期には果物の鎮静効果も重要になります。

すべての赤い果実と同様に、ザクロにはアレルギーを引き起こす特別な色素が含まれています。この点で、妊娠中は、果物の摂取量を1回減らす必要があります。妊娠前にザクロにアレルギーがなかったとしても、ザクロを少しずつ食べ始める必要があります。この時期のホルモンレベルの変化は、アレルギーの発症を引き起こす可能性があります。

ご存知のように、男性は女性よりも心血管疾患に苦しむことが多いため、この果物を食事に含める必要があります。 ザクロは心臓や胃に良く、血糖値を下げます-これは、いわば「普遍的な」利点です。

• さらに、血液循環を改善し、コレステロールプラークの血管を緩和し、泌尿生殖器系の疾患を発症するリスクを軽減します。強壮効果と抗菌効果を提供することにより、ザクロ成分は前立腺疾患を発症するリスクを軽減します.
• 果物は、性欲を高め、性生活の質を向上させる媚薬と見なされています。ビタミンBは、男性がストレスや疲労に対処するのに役立ちます.
• スポーツに積極的に参加している男性（および女性）にとって、ザクロも害はありません。第一に、それは消化を改善し（これは「体重が多い」人にとって重要です）、第二に、筋肉量を増やすのに役立ちます.
• その酸味と毒素を除去する能力のために、ザクロジュースはアルコール中毒を含む中毒に役立ちます.彼は二日酔い症候群に対処します-吐き気を和らげ、体から腐敗生成物を取り除き、喉の渇きを癒します。

• ビタミン B1 は、神経系と脳の活動にプラスの効果をもたらします。ザクロは脳循環を改善し、集中力、記憶力を高め、気分を改善します。これらすべてが、学生の毎日の食事で望ましい健康的な果物の1つになります。
• ザクロは、体重がなく食欲不振の子供にも、太りすぎの子供にも同様に役立ちます.食事の直前に食べます（もちろん、この場合はジュースを飲む方が良いです）ザクロは食欲を刺激し、消化のために腸を準備します。
• 食事の後にザクロを使用すると、ザクロをより速く消化し、毒素と毒素を除去し、腸の運動と代謝を改善するのに役立ちます.
• ザクロの皮は、下痢や蠕虫症に対処するための最も効果的でシンプルかつ安全な方法の 1 つです。この自然療法は、腸内細菌叢を乱すことを恐れずに、3歳からすでに与えることができます.
• 小児科医は、過去の病気からの回復を早めるために、インフルエンザや風邪の時期に子供たちにザクロを与えることを勧めています.ビタミン、ミネラル、生物学的に活性な成分が豊富なザクロは、弱った子供に役立ち、貧血に対処するのに役立ちます.

約2歳から、子供にザクロの種をいくつか与えることができます.同時に、小さな穀物が赤ちゃんの耳や鼻に入って窒息する可能性があるため、赤ちゃんを一人にしないことが重要です。

アレルギー反応がない場合、2〜3歳の子供は、週に2〜3回、胎児の4分の1以下を与えることをお勧めします. 3年後、その量を胎児の半分に増やすことができます。小さなザクロ全体は、7歳までの子供に与えることができます.

多くの有用な特性にもかかわらず、ザクロはこの果物に耐えられない人体に害を及ぼします。酸の量が多いため、ザクロは胃液の酸性度が高い場合にはお勧めできません。潰瘍、胃炎、膵炎、その他の胃腸管、腎臓、肝臓、尿路の病気の悪化には使用しないでください。

便秘の傾向があるため、胎児の使用は状況を悪化させるだけです.裂肛、痔の方は食べないでください。天然酸の濃度が高いため、それからの製品とジュースは歯のエナメル質を腐食する可能性があるため、過敏症にはお勧めできません.ストローを通してザクロジュースを使用すると、この特性を平準化するのに役立ちます.

ザクロの皮にはアルカロイドが含まれており、過剰に摂取すると効果はありませんが、有害です。この点で、煎じ薬は投与量を観察しながら慎重に飲む必要があります。他の製品と同様に、ザクロは適度な消費が必要です.そうしないと、便秘、腹痛、けいれん、吐き気、嘔吐、発作の可能性が高くなります。

ザクロは洗ってきれいにする必要があります。これを行うには、果物の上部を穀物の最初の列まで切り落とします。次に皮に縦に切り込みを入れ、下に引っ張りながら剥がします。皮のない果物になり、白いフィルムを取り除くだけです。逆に、「ふた」を切り取り、白いフィルムに沿って内側から果物を切り取り、裏返してスプーンで皮をたたくことができます。穀物が分離し、代わりの容器に注ぎ始めます。

エプロンを着用し、果物を壁の高い容器に降ろして操作することをお勧めします。胎児を水で洗浄すると、ジュースが飛び散るリスクを減らすのにも役立ちます。禁忌がない場合、大人は週に2回、最大400〜500 gのザクロを食べることができます。果物を独立した料理として使用する場合は、それを食べることをお勧めします。 別食。 1日の投与量をいくつかの部分に分けることができます。妊娠中は、週に数回、胎児の 4 分の 1 または 2 分の 1 を食べる必要があります。糖尿病にも同じ量が推奨されます。

高濃度のため、ザクロジュースは1：1または1：2の比率で希釈した水でのみ飲まれます。1日の投与量はグラスで、妊娠中および授乳中の女性の場合は100mlに減らします。ほとんどの場合、2 ～ 3 日おきにコップ 1 杯のジュースを飲むだけで十分です。朝ではなく、食事の30分前に飲むのが良いでしょう。ザクロジュースで一日を始めないほうがいいです - それはあまりにも濃縮されています.

ザクロは、独立した料理としてだけではありません。新鮮な穀物からジュースを絞ってザクロジュースを作ることができます.その穀物を他のベリーや果物と一緒にすりつぶすと、ビタミンスムージーができます.ザクロには甘酸っぱい味があり、同じ甘酸っぱい果物とよく合います。甘い品種は甘い果物と組み合わせるのが最適です。

ザクロジュースをベースに、フルーツドリンクやコンポートを作ることができ、アルコールを加えると、酒や別の低アルコール飲料（ワイン、チンキ）が得られます。果実の甘酸っぱい味わいは、肉料理のソース作りに利用できます。肉はかなり重い食べ物であるため、肉の味を強調するだけでなく、消化を改善します。

料理の材料を選ぶときは、それらの相性を考慮する必要があります。これにより、味の調和を達成するだけでなく、消化の問題を回避し、食物のより良い完全な同化を達成することができます。ザクロは、ほとんどの果物や野菜、乳製品とよく合います。でんぷん質および半でんぷん質の野菜や食品と一緒に提供することはお勧めしません.ザクロは、脂肪質のタンパク質製品、緑、ナッツと組み合わせるのに適しています。最も興味深く実績のあるザクロベースのレシピを考えてみましょう。

このレシピにはザクロの時間が必要です。自家製ドリンクならもっといいので、レシピではフルーツを使っています。

あなたが取る必要があります：

• ザクロ3kg;
• 小さじ1杯の塩。

ザクロの種子を解放し、壁の高いエナメル鍋に移し、粉砕して粉砕する必要があります。次に、得られた塊をふるいにかけて純粋なジュースを作ります。

火にかけ、沸騰させる必要があります。火を弱め、とろみがつくまで煮る。お皿に少量のソースを垂らすと出来上がりを確認できます。

クチマは内臓を使ったボリュームたっぷりのグルジアのスナックです。スパイスとザクロの種が料理に独特の味と香りを与えます。伝統的には牛肉や子羊のモツを料理に使用しますが、それらの料理が重いと感じる場合は、鶏肉を使用することもできます. 必要になります：

• 300 gの鶏の心臓、胃、肝臓;
• タマネギ1個;
• 小さじ2杯のホップスネリ調味料;
• 小さじ1杯のカレーとメギ;
• にんにく1～2片;
• ザクロ1個;
• 月桂樹の葉のカップル;
• 1唐辛子;
• 植物油20ml;
• コップ半分の水またはワイン。

内臓を準備します-フィルム、血からきれいにし、小片に切ります。ザクロ半分から果汁を絞ります。内臓を少量の油で炒め、ザクロジュースを注ぎ、水またはワインを加え、蓋の下で30分煮ます。別のフライパンでみじん切りにした玉ねぎを炒め、にんにくのみじん切りを加えます。スパイス、フライドオニオンを内臓に加え、さらに5〜7分間煮ます。ザクロの種をまぶした完成した料理を提供します。

サラダの鶏肉と卵の通常の組み合わせは、ザクロとパイナップルを加えることで多様化できます。高タンパクで低脂肪なので、夕食やトレーニング後の食事に重宝します。そのエレガントな外観とオリジナルの味のおかげで、このサラダはお祝いのテーブルにふさわしい場所になります。

あなたが取る必要があります：

• チキンフィレ400g;
• 卵2個;
• レタスの葉;
• 甘い玉ねぎ1個;
• にんにく1片;
• パイナップルの缶詰 100g
• ナチュラルヨーグルト;
• 新鮮なハーブ（ディル、パセリ、バジルなど）;
• 塩と香辛料。

フィレは、塩と香辛料で煮るか、グリルパンで油を使わずに揚げてから、繊維に分解するか、細かく刻む必要があります。ゆで卵も皮をむき、みじん切りにする。

レタスの葉をすすぎ、軽くたたいて乾かし、プレートに置きます。手で事前に引き裂くことができます。フィレと卵の混合物をサラダにのせ、パイナップルを加える。タマネギの皮をむき、薄い輪または半分の輪に切り、サラダをのせます。

にんにくと細かく刻んだグリーンのプレスで絞ったナチュラルヨーグルトからドレッシングを作り、サラダの上に注ぎます。ザクロの種を飾ります。

このオリジナルジャムは、ゲストや家族を驚かせ、喜ばせます。ザボンの柑橘系の酸味が引き立つ甘い品種のザクロを選ぶのが良いでしょう。皿は短期間の熱処理を受けるため、有用な特性を最大限に保持します。ザボンのスライスは皮をむきやすく、ザクロの種は事前につぶす必要がないので、このレシピでジャムを作ると手間がかかりません。 あなたが取る必要があります：

• ザボン4kg;
• グラニュー糖1kg;
• ザクロ500g;
• ペクチン60g。

果物を洗ってきれいにします。ザボンから果肉を取り除き、フィルムを取り除き、肉厚の鍋の底に果物を置きます。果汁が目立つように果肉を少し絞って、塊を砂で覆います。組成物を約20〜30分間沸騰させると、体積がわずかに減少するはずです。ペクチンとザクロの種を加えて混ぜ、7～10分煮る。ジャムを無菌の瓶に入れ、上部に約1 cm報告しないでください. 指示された量の成分から、容量350 mlの約6〜7個の瓶または容量500 mlの約5個の瓶が得られます.

いろいろな味が絡み合うボリューム満点のオリジナルサラダです。鴨肉のおかげでボリュームがあり、ディナーとしても使えます。 材料：

• アヒルの胸肉500g;
• 家禽のマリネ用 - 大さじ1杯の蜂蜜、オリーブオイル、醤油、生姜とオレンジの皮10g、黒コショウ。
• ルッコラ100g;
• クレソン150g;
• 赤玉ねぎ1個;
• ワインビネガー大さじ2;
• 醤油大さじ;
• 一握りの松の実;
• ザクロの半分。

マリネ用の組成物を混ぜ合わせ、アヒルをすりおろし、2時間マリネします。同時に、輪切りにした赤玉ねぎをワインビネガーでマリネします。胸肉をグリルで揚げるか、ホイルで焼き、冷やしてスライスします。お皿の片面に鳥の切り身を並べ、もう片面にはミックスルッコラ（手で摘む）、クレソン、玉ねぎのピクルスをのせます。松の実をサラダの混合物に加え、醤油を注ぐ。ザクロの種を皿にふりかけます。

ザクロのシャーベットは、喉の渇きを完全に癒してくれるウズベキスタンの国民的飲み物です。 それは非常に簡単に準備され、利用可能な製品の最小数が必要です:

• 1杯の水;
• グラニュー糖1杯;
• ザクロジュース4杯。

水と甘味料からシロップを沸騰させ、沸騰させてザクロジュースを注ぎます。数分間火をつけてください。冷やしてお召し上がりください。ザクロとザクロのジュースの使用について言えば、美容目的での使用について言及することは間違いありません。ザクロベースのフェイスマスクには、抗菌効果と若返り効果があります。ザクロ ジュースは、皮脂を取り除き、毛穴を引き締め、ニキビを防ぎます。加齢によるシミの解消にも役立ちます。

• 熟したザクロだけが豊かな風味に満足し、最大限の利益をもたらすことができます。しっかりした果物を選んでください。それらが十分に密ではなく、柔らかい部分がある場合、これは果物が劣化して腐敗し始めたことを示しています.
• 熟した甘い果実は、粒にしっかりとくっついた乾いた皮を持っています。赤い斑点がある場合があります。しかし、つやつやした光沢と花が咲く場所の緑色の斑点は、果実が未熟なうちに摘み取られた証拠です。
• あなたの手で果物の重さを量ってください - その質量は見た目よりも大きいはずです。果物が軽すぎる場合、これは長期保存を示し、その結果、乾燥します。
• ザクロは9月から11月に購入することをお勧めします。自然に熟すのはこの時期です。
• 損傷していない果物は、冷蔵庫で最大 2 か月間保存できます。

• 皮をむいた穀物は、プラスチック容器に入れ、蓋をして、この形で最大3〜4日間保管できます。
• しかし、ザクロジュースは、準備後最初の20〜30分で飲む方が良い.次に、その治癒特性を失い始めます。まず、ビタミンCは酸素と接触すると破壊されます。

次のビデオでは、ザクロとナッツを使った赤身のサラダのレシピを紹介します。