ザクロの皮を素早くむく方法は？

東洋のザクロが「果物の王様」と呼ばれるのには理由があります。ザクロの鮮やかで豊かな色合いは荘厳で高貴な印象を与え、甘酸っぱい後味を楽しませてくれます。しかし、多くの人はこの果物を食べることを拒みます。なぜなら、穀物を傷つけず飛沫を起こさずに皮をむく方法がわからないからです。

ザクロがベリーであることを誰もが知っているわけではありません。この果実のジューシーで甘い粒は皮の下に隠れていますが、皮はむきにくいです。手、顔、衣服、そしておそらくその周囲の汚れ、ジュースの飛び散り、つぶれた果物、食欲をそそる破片など、ほとんどの場合、ざくろをきれいにして切るのはまさにそのように見えます.これはすべて、ザクロには薄い皮と繊細な穀物の殻があり、破裂してジュースが飛び散るという事実によるものです。

ただし、この果物を適切にきれいにする方法を知っていれば、手をきれいに保ち、最終的に魅力的な料理を手に入れることができます. 選択した方法に関係なく、最初にザクロを洗う必要があります。 ぬるま湯、少し熱め（手が耐えられる程度）の水を使用してください。ほとんどの果物や果実と同様に、ザクロは輸送中にワックスで覆われています.その結果、コーティングは最初に手に落ち、次にザクロの食用部分に落ちます。

果物を洗った後は、タオルで拭いてください。ナイフが濡れた皮を滑って怪我をする可能性があります。大きな力を加えて軽い吸い取り運動で果物を拭くと、穀物がつぶれる危険があります。

ザクロをきれいにする方法はいくつかありますが、ほとんどの場合、これらの操作をナイフで行う必要があります。したがって、まず、鋭いナイフを用意する必要があります。小さくする必要があります-それを操作する方が便利です。

また、果物を切ったり、茎を切ったりするためのボードまたは大きな平らなプレートも必要です。ご存知のように、ザクロジュースは明るい色合いで、非常に持続的です。この点で、ザクロを切るのは簡単ではないので、ザクロを切るために木の板を拒否することをお勧めします。

皮をむかずに穀物を得ることが意図されている場合は、通常、通常の大さじまたはキッチンハンマーが使用されます。これらのデバイスは胎児を打ち負かします。また、その上で果物をきれいにするために、深い皿（小さな鍋、柄杓）を選択する必要があります。 深いほどよい。理想的には、ザクロはこの容器に完全に収まる必要があります.

いくつかの方法には、水とザルの使用が含まれます。

きれいにきれいに、いわゆる乾式法でザクロをきれいにすることができます。まず、ベリーを洗ってから、茎から2〜3 cm後退して切り込みを入れる必要があります。皮を完全に切ることが重要ですが、穀物を傷つけないようにしてください。すべてが正しく行われていれば、カットされた部分は、鍋のふたのように果物から簡単に取り除かれます.

茎を分離する簡単な方法は、単に上部を切り取ることです。この場合、いくつかの上部粒子が損傷する可能性がありますが、これは重大ではありません。これらの操作は、大きな平板、ガラスまたはプラスチック板で実行することをお勧めします。木製の表面は、緋色のザクロのジュースをすぐに吸収し、きれいにするのは簡単ではありません.

「キャップ」（茎）を取り除くと、ザクロの列が薄い静脈で互いに分離されていることがわかります。これらの静脈の線に沿って、皮を切ってスライスを形成する必要があります。この場合、カットはザクロの底に約3〜4 cm届かないはずです。

今では、皮から穀物をボウルに「注ぐ」だけです。これには、深いボウルと大さじが必要です。果物を逆さまにして、スプーンで皮を軽くたたきます。その結果、穀物は膜から分離し、プレートに落ちます。スキンは空のままです。

プロセスが水中で行われることから名付けられた「ウェット」クリーニング方法もあります。まず、最初のケースと同じ方法で果物を準備する必要があります-茎の領域で上部を洗い、切り取り、取り外します。

次のステップは、きれいな水で満たされた深いボウルにザクロのカット面を下にして浸すことです.水の下で、皮を剥がしてスライスに分解する必要があります。彼女は、膜のように軽いので、浮き上がり始めます。助成金の粒が沈んでいく中。プロセスが完了した後、皮と膜を取り除き、穀物をすすぎ、ザルに捨てます。

ザクロは冷水に入れます。液体に5〜10分間放置してから、クリーニングを開始できます。この後、粒子は分離しやすくなると考えられています。

独創的なザクロ愛好家は、穀物が傷つくのを防ぎ、部屋中のジュースからあなたを守る興味深いクリーニング方法を考え出しました.これを行うには、上記の方法でザクロを準備します-洗って、上部を切り落とします。その後、白い膜に沿って縦に小さな切り込みを入れます。

次に、テーブルの上に深い皿を置く必要があります-餃子。準備された果物は、得られた「骨材」の上に置かれ、適切なシリコン型で閉じられます。次に、スプ​​ーンまたは肉槌で型をノックする必要があります。その結果、膜のないすべての穀物（餃子の穴を通過しません）がプレートに入ります。

適切なサイズのシリコン皿が手元にない場合は、なくてもかまいません。確かに、この場合、穀物がテーブルの表面に「跳ね返る」リスクがまだあります。ただし、くぐもった打撃のように主張すると、これは起こりません。

水しぶきを上げずに簡単に皮をむくもう 1 つの方法は、果実の上部を穀物の最初の列まで均等に切り取ることです。ザクロの底で、穀物への損傷を避けて同じことをします。次に、膜に沿って皮を垂直に切る必要があります。

その結果、皮で相互接続されたザクロの半分が2つになります。果物の粒を押さえながら、スプーンまたはハンマーで皮をたたくことが残っています。水しぶきを防ぐには、ボウルをシンクに置いて水を入れます。

そのため、ザクロを洗い、茎の部分の芯をナイフで切ることも必要です。その結果、胎児の中心に小さな穴が現れます。そこから、長さ1.5〜2cmの垂直カットを行う必要があります。

次のステップは、ベリーを両手で取り、親指を中央のカット穴に挿入し、果物をスライスに砕くことです.彼らが通常オレンジで行うのと同じように。

果物を完全に分割する必要はありません。それを壊すことだけが重要であり、底に接続したままにします。その結果、フルーツプレートを飾るために使用できるオリジナルのザクロの「花」ができました。

最近では、フルーツブーケなどの食用ブーケの人気が高まっています。オリジナルのプレゼントやサービングの要素になることができます。それらを作るのは難しくありません-木製の串、適切なサイズと色の新鮮な果物、そして装飾品を買いだめする必要があります。そのような構成の中心は、完全に皮をむいたが、スライスに分割されていないザクロになります。涎を垂らす一瞥から、それは明るいボールのように見えます。

果物の花束のためにザクロをきれいにすることは難しくありません。主なことは、急がず、突然の動きをしないことです。果物は洗って、穀物に触れないように果物の上部を切り取る必要があります。次に、皮の端の1つを下に引っ張って、果物の白い部分に到達する必要があります.便宜上、小さな垂直カットを作成してから引っ張ることができます。このようにして、「ボール」の表面全体で非常にゆっくりと慎重に皮を剥がし、フィルムも剥がします。ちなみに、ザクロは完全にはむくことができず、下の方や真ん中から皮をむきます。切り落とすか、きれいな波でカットするのが良いでしょう。

ブーケの職人の中には、ザクロをきれいにする別の方法をより簡単だと考える人もいます。これを行うには、洗浄した果物をテーブルの上に置き、その上部に十字形の切り込みを入れる必要があります。 4つの「花びら」が得られるはずです。今度は、それぞれを別々に引っ張って、粒子を露出させる必要があります。皮を完全に剥がす必要はありませんが、底でつながったままにして、粒の「玉」の周りに美しく並べると、フルーティーな花ができます。

ザクロを花束に皮をむいて残すことにした場合は、茎を切り取り、上部を注意深く剥がして、皮をむかずに3〜4列の穀物が残るようにするだけで十分です。この部分では、胎児をわずかに離して、膜も除去する必要があります。その結果、絶妙な半吹きの「花」が得られます-粗い皮から繊細なルビーの「王冠」の粒が現れます。

この方法は、一度に食べられない大きな花束に適しています。皮をむいた状態で、「ふた」を切り取っても、ザクロは冷蔵庫で最大 3 日間保存できます。フルーツブーケには小さなザクロを選択することをお勧めします-それらは掃除が簡単で、構成がより有機的に見えます。

乾燥したザクロをきれいにする必要がある場合は、洗った後、4つのスライスに切るだけです。ドライフルーツは果汁が少ないですが、飛沫から身を守り、深めのお皿やフライパンで切るのがベターです。

その後、穀物を下にしてスライスを裏返し、スプーンで積極的に裏側をたたきます。そのようなベリーの穀物はすぐに落ちます。味の面では、熟した果実の穀物に劣る場合がありますが、サラダやデザートなどの装飾には非常に適しています。

ザクロを汚したり傷つけたりせずに素早くきれいにする方法については、次のビデオをご覧ください。