ザクロから種子を抽出する方法は？

ザクロは一年中購入者に提供されます。このようなジューシーな製品は、世界のさまざまな地域から私たちの国にもたらされます。ザクロは現在、亜熱帯と熱帯の両方で生育しているため、それらがどこから来たのかを正確に特定することは非常に困難です.しかし、豊富でメリットがあるにもかかわらず、掃除が難しいため、人々は急いでこの果物を購入することはありません。これを行うのは非常に簡単ですが、それをきれいにする方法は1つもありません.

ザクロを正確かつ迅速に切る方法を理解するには、その珍しい構造を理解する価値があります。果実は2つの部分に分かれています。各部分はさらにいくつかのコンパートメントに分割されており、ジューシーな穀物が配置されているのはその中にあります。 1 つのザクロに含まれる粒の数は、最大で数千粒にもなります。平均的な果物には約500個の穀物があります。静脈と肋骨は、打撃や揺れから保護するための優れた保護として機能します。果物はカットされていませんが、その中の穀物はどんな状態でもそのままです。

穀物の種類に応じて、濃い赤、黄色、さらには白になります。ザクロの種は非常によく噛めません。多くの人は彼らの存在を嫌います。骨が小さく非常に柔らかい品種もありますが、噛むとほとんど目立ちません。通常、種は苦く、ザクロの種はジューシーで甘いです。酸味が強い果物もあれば、少ない果物もあります。それはすべて品種と熟度に依存します。

ザクロは、ウズベキスタン、アフガニスタン、イスラエル、トルコ、ギリシャ、イタリア、ポルトガル、そしてフランスからも運ばれてきます。そしてロシアには、アゾフ海、クリミア半島、クラスノダール地方の南部地域など、ザクロの木が栽培されている地域があります。モスクワ地方と中央車線の地域では、庭師は寒さに強いこの作物の品種を適応させようとしています.購入に失望しないためには、ザクロを選択できる必要があります。専門家は、皮をよく見ることをお勧めします。皮は真っ赤で、常に乾燥している必要があります。茶色の斑点やはげのある斑点があり、非常に暗いことが判明した製品を購入しないでください。ぴったりとフィットする穀物のように、皮はきつくなければなりません。

果物が熟しすぎていたり、まだ未熟な場合は、きれいにするのが難しくなり、ジューシーな味がしません。ザクロを選ぶときは、ギザギザの「王冠」にも注意を払う必要があります。これは花の根元であり、そのおかげで果物はロイヤルフルーツと呼ばれています。鮮やかな色で、乾いていて、完全に開いている必要があります。ザクロの先端が緑がかった色合いの場合、この果実は熟していません。重量もザクロのジューシーさを決定するのに役立ちます-果物が重いほど、それはより美味しくなります.ザクロが固くない場合は、冷凍されているか、すでに劣化していることを示しています。熟した果実をたたくと、熟していないものは耳が聞こえないような音がします。

ザクロジュースは放射性核種を取り除き、体を放射線から守ります。 表はビタミンの含有量を示しています。

多数のビタミンに加えて、ザクロにはミネラルも含まれています。

しかし、ザクロの果汁が胃の酸性度を高める可能性があることを忘れないでください.果物の使用は、胃腸管の病気の悪化には禁忌です。ザクロは食品だけでなく、医学や美容にも非常にうまく使用されています。多くの人がザクロの味が好きですが、誰もがあえて皮をむくわけではありません.誰もがそれを正しく行う方法を知っているわけではありません。 ジュースは手だけでなく衣服にも染みます。さらに、汚れは洗い流すのが非常に困難です。

ザクロを切るための特別な切削工具はまだ発明されていません。この問題ではナイフが最も便利です。果物をきれいにするときの主なルールは、完全に切る必要がないということです。

穀物を取り除き、果物を皮から解放する方法はいくつかありますが、詳細に検討する価値があります。

シンプルなだけでなく、ザクロを美しくテーブルに出すことができるクリーニング方法から始めましょう。始めに、果物を切るこのプロセス中に十分なジュースがあるので、服や手を汚すことを恐れている人はエプロンと手袋を着用する必要があります.壁に飛散する可能性のある滴は、すべてが乾くまで湿った布で拭くのに十分です.まな板と小さな鋭いナイフも重宝します。慎重に作業する必要があります。手榴弾は丸みを帯びているため、手から滑り落ち、ぎこちない動きで切り傷を負う可能性があります。果物を持ちやすく、動かないようにするために、ザクロを切る予定の表面にナプキンを置く必要があります。

ザクロから種子を抽出するこの方法には、次の手順が含まれます。

• ザクロを取り、果物が木に付いている側ではなく、花のある側を切り取る必要がありますが、その逆も同様です。
• コンテキストでは、よく見ると、果物を上から茎まで分割する白い仕切りが見えます。切断する必要があるのは、これらの縦方向の溝に沿っています。
• 鋭利なナイフで、穀物に触れずに慎重に、約5〜7回のカットを行う必要があります。
• 皮をむいた後に白い部分が現れるように切る価値があります。
• 次に、ザクロの果実を手で花のようにいくつかの部分に開く必要があります。

この方法は、エプロンや手袋をいじりたくない人に使用できます。ただし、次の方法でザクロの種子を抽出する方が簡単です。同時に、キッチンと衣類を完全に清潔に保つことができます。この場合、半分水で満たされたナイフと深皿を用意する必要があります。容器は、果物が完全に収まるサイズである必要があり、作業面に水がかからないように空きスペースがあります。果物は、持ちやすいように、事前に洗ってナプキンでよく乾かしてください。損傷した種子のすべてのジュースが水を着色するため、ザクロを細かく切る必要はありません。そのため、全粒が見えにくくなります。

この方法は、次の手順で構成されています。

• 最初に、最初の方法と同じ方法でザクロの上部を切り取る必要があります。
• 白い仕切りの縦線が配置されている線に沿ってナイフを描く必要があります。
• さらに、切り口のある果物全体を、部分に分割せずに、完全に水に浸す必要があります。
• 切り口を下にしてボウルに入れ、皮をそっと裏返します。皮から解放された穀物は、重い骨のために皿の底に落ち着き、ジャンパーの皮は軽くなり、表面に浮きます。
• ザクロを水から引き出さずに、中に残っている粒を手で分離する必要があります。
• すべての皮とフィルムを表面から取り除いた後、穀物を落とさないように水を注意深く注ぎ出すか、内容物全体をふるいにかけるか、ザルを使用する必要があります。

ザクロジュースまたはコンポートを準備するには、穀物は苦味を与えるため、皮や不要な果肉も取り除く必要があります。一部の人々にとって、そのような飲み物の苦味は断固として受け入れられません。精製された穀物の束は、別の方法で取得できます。ここでは、ボウルとナイフに加えて、スプーンも重宝します。木のスプーンを使うと便利ですが、無い場合は普通のカトラリーで代用できます。

クリーニングの手順は次のとおりです。

• 繰り返しますが、ザクロを開く必要があり、果物の上部から切り取られた「ふた」を取り外します。
• 今回は、ジュースが少し飛び散る可能性があるため、作業台と衣服を何かで保護する必要があります。
• 片手にザクロ、もう片方の手でスプーンを取る必要があります。果物をボウルの上に置いたら、できるだけ低くする必要があります。そして、スプーンで皮をたたき始めることができます。

この方法は、市場の売り手によってよく使用されます。手が汚れるのを防いでくれます。はい。衛生基準が適切に守られていないと、穀物はきれいなままになります。自宅で仕事をしていて、もう一度ジュースを失うことを恐れていない場合は、ザクロを2つの部分に分割することでプロセスをスピードアップできます.胎児の中心で、横にではなく横に切る必要があるだけです。また、切ったザクロの半分をボウルに入れ、スプーンで軽くたたきます。

ジューシーな果物をきれいにするこの方法では、実行する必要があります 次の手順:

• 果物全体の周囲に沿ってナイフで皮膚に3つの切り込みを入れる必要があります。最初に、果物を2つの等しい部分に分割するかのように、中央でカットする必要があります。次に、穀物の果肉に触れないようにしながら、最初のカットの上と下に他の2つを作ります。
• さらに、上下から皮を剥がす必要があります。切り口に沿って指で少し持ち上げて引き上げることをお勧めします。さまざまな方向にねじってみることができます。すべてが正しく行われていれば、それらは簡単に分離され、粒子は同じ場所に残ります。
• 白い溝に沿ってナイフで垂直に皮をもう1つ切る必要があります。
• その後、ザクロを最初の中央のカットに沿って2つの部分に分けます。
• 各部分は、切開が垂直に行われた場所で引き裂いて、ストリップに配置する必要があります。

別の非標準的な方法がありますが、これはおそらく、誰かにとっては非常に珍しいように見えるでしょう。おそらく、主婦も自宅でザクロを掃除するこの方法を好むでしょう。現代のすべてのキッチンには、この場合に便利なシリコン製のベーキングディッシュがあります。また、餃子を作るための型、ハンマー、深いボウルを用意する必要があります。 次の手順を段階的に実行する必要があります。

• 餃子を作るための型をボウルに置く必要がありますが、ボウルは型が蓋のように快適にフィットするような形とサイズでなければなりません。
• 以前に2つの半球に分割された果物は、カット面を下にしてフォームに配置する必要があります。
• 次に、ザクロをシリコンのグラタン皿で覆い、軽く叩き始める必要があります。材料を傷つける可能性があるため、強く叩かないでください。木製のハンマーを使用することをお勧めします。

この方法は、一見奇妙に思えますが、非常に実用的です。シリコンがしっかりと固定され、ザクロジュースが四方八方に飛び散るのを防ぎます。そして、皮から解放された穀物はボウルに落ちます。結局、すべての台所用品をすすぎ、その場所に置くだけです。以上がザクロから穀物を抽出する方法です。すべての例でそのようなレッスンを読んだ後、誰もがこのタスクに簡単に対処できます。もちろん、実験して、どちらの方法がより適しているかを判断することもできます。

ザクロの皮には大量のタンニン（約30％）が含まれているため、急いで捨てないでください。このため、ピールは腸疾患の治療に使用されます。煎じ薬は、赤痢や下痢に使用され、傷を消毒し、体内の寄生虫を取り除くためにも推奨されています.煎じ薬には、塗装部分を使用する必要があります。ゆるい肉と白い仕切りは必要ありません。

皮のむいた部分は洗ってよく乾かしてください。密閉したガラス瓶に保管し、湿気や汚染から保護してください。ただし、ザクロの殻は無害ではないという事実を考慮に入れる必要があります。それにはアルカロイドが含まれています（最大5％）-これらは有毒な有機化合物であるため、この薬を調製するための規則に従い、正確な投与量を知っておく必要があります.医師に相談するとよいでしょう。

次のビデオでザクロをきれいにする方法を見ることができます。