ポリポア
火口菌は、寄生する菌類のグループです。しかし、彼らは森林を更新し、古い病気の木を取り除くのに役立つので、彼らには明らかな利益があります.さらに、その中には食用種もあります。
火口菌の子実体は、木の幹に見られます (土壌にはあまり見られません)。
種類
火口菌には 1500 種以上の種があり、その一部を次に示します。
カラマツ（本物）
カラマツ、スギ、モミに見られる。それは、長さ30 cmまでの黄色または白の厚い子実体が特徴で、表面が粗く、縁が丸く、溝があり、茶色の領域があります。最初は柔らかいが、やがて硬く、もろくなる。このきのこは苦味がする。過去のそのような菌類は、火口の抽出の原料として役立っていました。落葉樹の枯れ木や枯れ木に生えることが多い。 カラマツ火口菌 別の記事で詳しく説明しています。
平らな
このようなキノコは、直径が最大50 cmの平らなキャップを持ち、その上に不均一な流入と茶色のつや消しの地殻があります。それは主に白樺の木（針葉樹ではあまりありません） - 枯れ木や切り株で発生します。
漆塗り（霊芝）
赤褐色の光沢のある帽子、足の存在、薬効が特徴です。そのような火口菌の別名は 霊芝.詳細については、別の記事を参照してください。
傘
それは、直径40cmまで、重さ4kgまでの大きな子実体に集められ、中央がくぼんだ、平らで軽い丸みを帯びた帽子を持っています。これは、レッドブックに記載されている非常にまれな火口菌です。
アンブレラ菌は食用です。
硫黄黄色
このタイプの火口菌の特徴は、子実体の黄橙色です。このようなキノコの直径は50cmに達し、庭、公園、森の弱った木や枯れた木に生えます。
若いうちは食べられ、30 ～ 45 分間茹でた後、サラダに加えたり、マリネしたり、揚げたりすることができます。
冬
平らな凸状の黄褐色の帽子、硬い灰黄色の脚、弾力性のある果肉が異なります。落葉樹の根、切り株、幹などに生える。 5月から12月にかけて結実します。若いうちは食用。
剛毛
そのような火口菌の特徴は、子実体の三角形の部分です。若い菌は海綿状で湿っていますが、後で乾燥して硬くなります.そのような火口菌の子実体の直径は最大25cm、高さ - 最大35cmです。
栗
高さ10cmまでのきのこで、波状の縁と硬い脚を備えた漏斗状の明るいキャップがあり、基部に向かって先細りになっています。枯れ木や湿った場所の切り株に生えます。
ラフヘアー
そのような火口菌は半円形の固着した帽子を持ち、長さ約5 mmの硬い灰色の毛で覆われ、束になって垂直に成長します.この種は、幹、枯れ木、枝、切り株などの落葉樹に見られます。木造の建物や塀などに生えることがある。
揮発性
この菌は、直径 10 cm までの漏斗状の軽いキャップと、厚さ 1 cm までの硬い茎を持ち、その肉は最初は革のようで、後に強く固まります。この火口菌は、枯れ木を中心に森林や公園で生育します。
バーチ
滑らかな白っぽい表面、球形の子実体、白い果肉を持つきのこで、きのこの香りと苦味が際立っています。この火口菌は白樺でのみ育ちます。幼少期から食べられます。この火口菌には、抗炎症作用のあるポリポレン酸が含まれています。
輝く
死んだシデや生きているシデ、アスペン、シナノキ、シラカバ、その他の木の上に列または層状に成長する、黄橙色の色合い（後に - 茶色）のしわのある表面を持つ、毎年恒例の半円形の平らな体が異なります。
カラフル
この火口菌の特徴は、黄色から茶青色まで、さまざまな色の同心円状のゾーンを持つ子実体のビロードのような表面です。切り株や枯れ木（通常は落葉樹）に群生するキノコです。
うろこ状の
このようなキノコは、直径30 cmまでの開いた、軽くて肉質のキャップ、弾力性のある緻密な肉、および偏心した脚を持っています。そのような火口菌は、公園や森の弱った生きている木（多くの場合ニレの木）に生えます。
若い年齢では、このキノコは食用です。
朱色の赤
でこぼこした赤い表面と赤い果肉を持つ、直径10cmまでの一年生の蹄形の子実体が異なります。朽ちて弱った落葉樹に見られる。
臭い
この火口菌の特徴は、さびた茶色の子実体のアニスの香りです。そのようなキノコは、針葉樹の枯れ木や切り株によく生えます。
せむしの
平らな子実体の基部に小さなこぶがあるのが特徴です。多くの場合、キノコの上部は藻類で覆われており、緑色になっています。主にシデ、ブナ、カバノキの切り株、倒木、枯れ木に発生します。
お針子
これらのキノコには、毛やいぼのある平らなキャップがあります。それらの色は、最初は灰色がかった黄色で、後に茶色になります。そのような火口菌の肉はさびた茶色です。そのようなキノコは、地面から突き出た切り株や根に生えます。
ゼニゴケ
直径10～30cmの赤褐色のキノコで、果肉はレバーや生肉のようです。酸味とフルーティーな香りが特徴です。そのようなキノコは、しばしばくぼみで、古いオークで最も頻繁に成長します。
若いとき、そのようなきのこは食べることができます（サラダや揚げ物に加えられます）。
火口菌のほとんどは食べられないため、冬、硫黄黄色、傘、うろこ状の火口菌に加えて、食品には使用されません。そのようなキノコの若い帽子（5月から7月に集まり始めます）は、ゆで、ピクルス、塩漬けで食べることができます。
ポリポアは、外観、特性、および用途が多様であり、種に応じて生活のさまざまな分野で使用されています。
火口菌については、以下の動画で詳しく知ることができます。
伝統医学でよく使用される別の火口菌は、 チャーガ.それについては別の記事で読んでください。
火口菌のいくつかが非常に食用であることは非常に興味深い.
多くの火口菌は食用であるだけでなく、非常に便利です。