ナシ「ウィリアムズパッカム」：特徴、植え付け、手入れ

梨は多くの人に好まれるデザートです。りんごのようにシャキシャキの果肉ですが、目を閉じていてもわかる独特の味と香りは洋ナシだけ。果物のこれらすべての素晴らしい特性は、その最高の症状で、オーストラリアの品種である梨「ウィリアムズパッカム」に含まれていました。

パカムナシの品種は比較的若いですが、そのルーツははるか昔にさかのぼります。 18世紀の終わりに、英国の庭師ホイーラーは、古代の一般的なナシに基づいて、優れた特性を持つ新しい品種の果物を開発しました.著者は彼の子孫の認識を達成することができず、すべての月桂樹は19世紀に洋ナシを普及させることに成功したリチャード・ウィリアムズに行きました.その結果、植物は彼にちなんで名付けられました-ウィリアムズ梨。

その美味しさが消費者に大変喜ばれ、その品種は世界中に広まり、新しい名前が付けられました。ロシアでは「夏の公爵夫人」、アメリカでは「バートレット」と呼ばれています。キュア（冬）、ボン・クレティエン、ルージュ・デルバラ（赤）など、独自の特徴と違いを持つウィリアムズ梨の新品種が登場します。最も香りのよい「ウィリアムズ・パッカム」を除いて、それらはすべてロシアとヨーロッパで育ちます。

「バートレット」の苗木を使って、1890年にオーストラリアのブリーダーであるチャールズ・パッカムは、顕著な香りと心地よい甘酸っぱい味の果物を受け取りました。収穫された果実は、室温でしばらく熟成され、ジューシーさが増し、完全に熟したと見なされます。

現在、この品種はオーストラリアで栽培されています。アフリカでは、南アフリカで育ちます。 「パカム」はチリとアルゼンチンで栽培されています。これらの国はすべて、このナシ品種の最大の輸出国です。

ナシの果実は大きく（最大200 g）、楕円形で、形が不規則で、わずかな結節があります。表面はざらざらしていて、色は緑色で、斑点が頻繁にあります。熟すと黄色とクリーム色になります。

果肉はジューシーでサクサク、表情豊かな香りと繊細なナツメグの味がします。

若い木は、強い冠を持つピラミッドに似ています。葉は中くらいの大きさで、木にはほとんどありません。作物の重さで枝が倒れ、不規則な冠の形を作ります。見た目の成木は、ほとんどピラミッドとは言えません。植物は大きく、丈夫で、中程度の高さ（約3メートル）です。開花と結実は後です。 80年まで生きることができます。

「パカム」は暖かく湿気のない気候を好み、低温には耐えられません。この品種は受粉を必要とするため、ウィリアムズナシの他の亜種と一緒に栽培されます。

その木はたくさん実を結びます。最初の収穫は、植えてから4年後です。活発な結実は、植物の生後 7 ～ 8 年で始まります。生産性は、1 本の木から 80 から 150 kg の果実から得られます。

植栽材料は春または初秋に植えられます。春には、梨は霜が降りた後、芽が出る前に植える必要があります。秋には、成長期の後、寒い季節の前に植物が植えられ、苗木が強くなる時間があります。

植栽材料は、柔軟な芽と強力な新鮮な根系を備えた、高さ約1.5 mで、少なくとも2歳以上でなければなりません。

植える前に、苗木をヘテロオーキシン溶液に10〜12時間浸して、根系を刺激する必要があります.このとき、腐植土、過リン酸塩、硫酸カリウムで植栽土壌を準備する必要があります。

木は明るいが風が当たらない場所に植えられています。ナシは多湿を嫌いますので、地下水が近い場合は排水に気をつけてください。水深2.5m以上が最適と考えてよいでしょう。

ウィリアムズの品種の世話に珍しいことは何もありません-寒さの前に水をまき、施肥し、剪定するという標準的な一連の行動です。根系の土はマルチングする必要があります。

活発な発根のための若い植物は、ほぼ一日おきに水をやります。成熟した木は過度の水分を必要としません。降水量に応じて、シーズン中に3〜8回水をまくことができます。灌漑後、土壌をやさしく毛羽立たせ、乾いた土に肥料をまぶします。

一年中いつでも植物に肥料を与えることができます（冬を除く）。春先に、根系は水やりまたは肥料の散布の形で強化されます。弱い開花は、子房を脱落させた後に植物に追加の餌を与える理由を与えます.

暑い季節には、樹木に窒素含有製剤を散布します。夏の真ん中には、カリウム、過リン酸塩、および窒素灌漑を加えたミネラルサプリメントが使用されます.初秋の成長を活性化するために、窒素サプリメントで再び施肥することができます.

若い植物の冠は、生育期の前の春に形成する必要があります。すべてのサイドシュートをカットする必要があり、メインの最強のブランチを強化する機会を与えます.それらは5から7個残っています。

彼らは年に2回、樹液の流れが遅くなる早春と晩秋に成木で働きます。古い乾いた枝が取り除かれ、冠が薄くなります。

若返りは、生産性を回復するために、結実から 10 年後に木で行われます。いくつかの最も強い枝を除いて、すべての枝が削除されます。優勢な枝に栄養素が集中することで、木はより強く成長し、新しい健康な樹冠を形成することができます.

ナシは、真菌、腐敗病、昆虫の攻撃にさらされています。木が健康を維持するためには、予防的かつタイムリーな治療措置を講じる必要があります。 最も一般的なナシの木の問題を考えてみましょう。

• かさぶた。 それは葉から植物を克服し始め、次に果物に移ります。影響を受けた果物は硬くなり、ひび割れます。健康な果物の収穫を失わないように、時間内に取り除かなければなりません。感染した植物の部分に、ボルドー混合物または硫酸銅の溶液を噴霧します。
• モニリオーシス（果実腐敗） 胞子が果実を攻撃し、それを成長と斑点で覆います。この病気は、風や昆虫によって健康な樹木に運ばれます。影響を受けた果物や枝を取り除き、植物を抗真菌剤（「ストロビ」、「アビガピーク」、「ホルス」）で処理する必要があります。
• 木の幹と樹冠は黒がんの影響を受けていますその結果、多数の亀裂が木の樹皮を変形させます。患部を切り取り、硫酸銅で処理し、粘土で密封します。

パカムナシは後期品種を指します。輸送と保管によく耐えます。適切な温度条件があれば、果実は約2か月間劣化しません。摘むと、梨のジューシーさと甘みが増します。貯蔵寿命が長いため、熟成が促進されます。

すべての果物はおいしくて健康的で、ナシはビタミンの貯蔵庫です。

• ビタミンCは免疫システムを強化します。
• ビタミンB（B1、B2、B5、B6）は、神経系の機能を改善し、うつ病やストレスに対処するのに役立ち、エネルギー交換と細胞成長のプロセスに不可欠です。
• ビタミンAは、体の最も重要な機能（骨格、皮膚の形成）に関与しており、免疫と視力に必要です。

体は有機酸なしではできません。ナシに含まれる有機酸は栄養価を向上させます。

• 葉酸 (B9) は代謝を刺激し、免疫系と心臓系に必要です。
• ニコチン酸 (PP) は、脂肪と炭水化物の分解に関与し、赤血球の活性を高め、血液循環を正常化し、記憶力を改善します。

ナシには食物繊維が豊富に含まれており (1.9 g)、糞石や毒素から腸を浄化します。フッ素、ヨウ素、マンガン、鉄、カルシウムなど、多くの有用な微量元素が含まれています。

果物に含まれるタンニンは、消化管に有益な効果をもたらします。

ナシには、コレステロール値を下げ、代謝プロセスを正常化するのに役立つペクチンが多く含まれています。それは心血管系および循環器系に有益な効果をもたらし、真性糖尿病および悪性腫瘍の脅威の場合に予防的に作用します.ペクチンは体のビタミン飽和を引き起こし、余分な体重と戦うのに役立ちます.

フィトンチッドの高い存在は、抗菌プロセスを刺激します。フラボノイドは、血管系を強化し、抗炎症特性を持ち、特定の種類の腫瘍を抑制するため、糖尿病、アレルギー、心臓病に役立ちます.

パカムナシのカロリー含有量とBJU（タンパク質、脂肪、炭水化物）を考慮すると、製品100グラムあたりの次の指標に注意することができます。

• 低カロリー - 46 kcal;
• タンパク質 - 0.75 g;
• 脂肪 - 0.15 g;
• 炭水化物の含有量が高い - 11 g;
• 適度な酸味。

梨の果実は、人体から重金属や毒素を除去するのに役立ちます.梨の匂いが強いほど、有用な物質が豊富に含まれています。

しかし、この植物の果実は正しく食べなければなりません。胃腸管への積極的な影響は、残酷な冗談を言う可能性があります。

• 水、特に牛乳で果物を飲まないでください。
• 空腹時や夕方に果物を食べることはできません。果物は不要な砂糖に変わります。
• 梨は肉やカッテージチーズと相性が悪い。

簡単なルールに従うだけで、おいしくてジューシーな果物を食べることで、多くのメリットと喜びを得ることができます。

ウィリアムズ パッカム ナシの品種については、次のビデオで詳しく説明しています。