柿はどこで、どのように育つ?

毎年晩秋になると、鮮やかなオレンジ色の鮮やかな実が棚に並びます。しかし、ロシア中部の庭園でそれらを見ることは不可能です。
柿の故郷はアジアの亜熱帯地域で、この文化はコーカサスから中国、マレーシアにまで広がっています。それにもかかわらず、科学者たちは、わが国の中央部でおいしい柿を育てることが可能であると言います。

植物の説明
カキ科の植物は非常に背の高い木で、条件が良ければ高さ 8 m に達することもあります。これは長命の木で、その故郷での年齢は500年に近づいています。この植物は、垂れ下がった位置にあるかのように広がる冠と長い枝が特徴です。
葉は楕円形のハート型で細長く、色は淡緑色です。それらが成長するにつれて、色合いが変化して暗くなり、葉身は非常に滑らかで、顕著な静脈のネットワークがあります。秋の始まりとともに、葉は黄色に変わり、徐々に落ちます。

文化は雌雄の植物の存在によって特徴付けられるため、プランテーションで作物を得るには、互いに他家受粉できるように、各性のいくつかの苗木を植える必要があります。
柿の雌型は、萼片が伸びた一重の花で、花冠は3cm程度で、雄花は新芽の上にやや密集してつき、通常2~5個の花序に集まります。それらの形状は狭く、見た目は眼鏡、薄黄色の花びらに似ています。
成長する地域にもよりますが、成柿の開花は3月中旬から5月までいつでも始まります。

結実は11月に始まります。そのため、柿は冬の初めに店頭に並ぶことが多く、春と夏に見つけることはほとんど不可能です。
おそらく、完全に裸の木にオレンジ色の果物が散らばっている写真を見たことがある人は多いでしょう。ここでのポイントは、葉が完全に落ちた後も果実が熟し続け、路上で最初の霜が降り始めることです。
ちなみに、果物に特有の収斂性を与えるのは、氷点下の温度にさらされることです。果物を早く摘むと、味がさらに悪くなります。
柿は収量が多い。原則として、1 本の木から最大 80 kg の果実を収穫でき、生育条件が良好な場合、この数字は 250 kg に達することがあります。

どこで成長しますか?
熟した柿の豊かな味わいは、古くから人々に愛されてきました。今日まで、この植物は自然条件と気候条件に恵まれた国で栽培されています。
ブリーダーの仕事のおかげで、霜に強い雑種が繁殖し、その後、柿はその生息地を大幅に拡大しました。
成長期の長い果樹は、ヨーロッパの庭園だけでなく、北米、オーストラリア、さらには日本でも見られます。ロシアの店の棚では、オレンジ色の果物はほとんどの場合、イスラエル、トルコ、またはコーカサス諸国から来ています.

20世紀の初めに、クリミアで柿が栽培され始め、ロシア地域の条件に適応した品種の作成に関する研究が始まりました.科学者の主な成果の中には、品種「Rossiyanka」や「Burgundy Nikitinskaya」と呼ばれるものがあります。これらは、この半島で非常に豊富に実を結び、25度までの氷点下の温度に耐えることができます。
柿の成長のための自然条件は、暖かい時期が一年のほとんど続く気候帯です。霜に強い品種の開発のおかげで、作物栽培の北の国境は、わが国の南部地域であるロストフ地域に移されました。
クリミア、ベラルーシ、黒海沿岸、北オセチアでの樹木の発達を観察することで、樹木の発達と生産性のレベルに影響を与える重要な要因を特定することができました。


開いた土壌では、木は日光に照らされ、突風から保護された場所で成長することに注意してください。 土地のプロットは、雪や溶けた水が長い間横たわる低地に配置するべきではありませんが、地下水が高い地域に樹木を植えるべきではありません.
柿は土壌の組成にまったく気取らないですが、有機肥料を過剰に使用すると、形成された子房の落下、したがって作物の不足に反応する可能性があります。
植物には強力な根系があるため、水と空気に自由にアクセスできることが非常に重要です。これは、サイトが緩んで排水されている必要があることを意味します。
柿が栽培されている国や地域では、暖かい季節に木が咲き始め、深刻な霜が降りる前に果実が完全に成熟して熟す時間があります。したがって、柿が北方領土とシベリアで栽培されている場合、植物は霜から保護される必要がありますが、装飾目的で栽培されている作物のみについては、実りある木はそこに根付きません。

詳細については、以下を参照してください。
胎児の特徴
果樹の果実にはオレンジ色またはオレンジレッドの果実があり、果肉は淡い色です。それぞれの質量は0.5kgに達します。果実の形は円形または楕円形のハート型です。
各果物にはベータカロテンが多く含まれているため、柿は最も価値のある食品の 1 つになっています。タンニンの濃度が高いため、果実には独特の渋味がありますが、すべての柿愛好家を喜ばせることに、熟すにつれて粘性が大幅に弱まります。
柿は高カロリー製品と見なすことができます.100 gの製品は70 kcalですが、有用な微量元素の含有量は、たとえばリンゴの含有量の2〜3倍です.
文字通りあなたの舌を編む果物を購入した場合は、果物を冷凍庫に簡単に入れると、この後味を取り除くことができます.解凍後すぐに粘りがなくなり、ジューシーで熟した栄養豊富な果実をお楽しみいただけます。

柿の実は自給自足の果物であり、ほとんどの場合、他の製品とは別に生で消費されます.しかし、一部の主婦は、フルーツサラダやデザートに果肉を加えています。柿ジャムを作ったり、干したりする人も多いです。柿からワインやビールを作る国もある。
同時に、柿は消化管の機能を正常化し、消化プロセスを最適化するために必要なペクチンが豊富であるため、食事製品として分類されます。これらの鮮やかなオレンジ色の果実は、免疫力を改善し、作業能力の成長を刺激し、一般的な強壮特性を持っていることが知られています.
干し草と大腸菌との闘いを目的とした複雑な治療の一環としての果物のプラスの効果は証明されており、柿は黄色ブドウ球菌の除去に役立ちます.
果物にはマグネシウムが豊富に含まれており、神経活動を正常化し、腎臓結石の発症リスクを大幅に軽減します。果物に多く含まれるビタミンAは、視力の改善に役立ちます。


屋外での生育条件
自分の個人的な区画で実を結ぶ植物の所有者になるのは非常に簡単です。そのためには、霜に強い品種の健康な1歳の苗を購入し、正しく植えて世話をするだけです。農業技術の要件に従って。
柿はよく熟した果実の種子から繁殖します。ただし、このようにして得られた苗木は、すべての特徴的な品種特性を保持しているわけではないため、結実が豊富で、果実がジューシーでおいしいものになるためには、木を接ぎ木する必要があります。耐寒性が高く、耐久性があり、土壌の種類に気取らない白人の柿が最高の株になると一般に認められています。苗が10mmの厚さに達すると、春に移植が行われます。
そのような木は繊維状の根系を持っているので、苗木をより大きな容器に問題なく移植することができます.

残念ながら、モスクワ地方と私たちの国のほとんどでは、作物を野外に植えるとき、植物が完全に果実を形成するための短い夏がないため、困難に遭遇します。さらに、5月の霜は開花中に珍しくありません冬には、温度がそれよりもはるかに低くなることがあります.これは、若い植物が損傷することなく耐えることができるマークです.
そのため、わが国の中部および北部地域では、柿は鉢植えとして栽培されています.1.5メートルしか成長せず、世話をするのは非常に簡単で、適切な注意を払って手に入れることさえできます.実家で豊作。
南部地域では、柿は野外に植えることができ、自然条件により果実を形成し、必要な程度に熟すことができます。これを行うために最初に行うことは、種子を入手し、すすぎ、乾燥させ、適切な土壌の鉢に植えることです.

最初のもやしをできるだけ早く出現させたい場合は、植える前に種子材料を特別な成長促進剤で処理する必要があります-そのような準備は、庭師や庭師のためのどの店でも購入できます.種子を地面に植えた後、ポットをポリエチレンで包み、暖かい場所に置きます。
通常、最初の芽は 2 週間後に見ることができます。この時点で、被覆材を取り外し、鉢を南側の窓辺に置きます。その瞬間から、活発な成長の段階が始まるので、若い茂みの大きさを監視する必要があります。苗がその能力を超えたらすぐに、すぐに移植する必要があります。


枝は定期的に切断する必要があります。さらに、水やりと施肥を忘れないでください。植物は、2週間ごとに適用される窒素含有肥料によく反応します。
1歳の苗木をオープングラウンドに移植できます。植物は、地下水位が低く肥沃な砂質またはローム質の土壌を好みます-柿の根の大部分が0.5〜1メートル深くなるため、表面から75 cmより近くに配置しないでください。
若い植物が餌をやる面積は約25平方メートルです。 m、大人の場合、プロットははるかに大きく、60平方です。 m. 暖かい場所で、強風を避けてください。最適なのは、ドラフトを抑える障壁が近くにある場合です。
柿は光を好む植物に属し、日陰の状態では葉がカールし始め、新芽が落ちます。そのため、文化のために予約されたエリアは、日中のほとんどの時間に太陽光線が妨げられないように配置する必要があります。

植物は定期的な水やりを必要としますが、水やりは許可されるべきではありません。
栽培に慣れていない地域では、暖房の効いた建物の南側に植物を植えることをお勧めします。
自分で苗を育てたくない場合は、専門店で購入できますが、メーカーが確認されていることが望ましいです。市場で茂みを購入することは欺瞞に満ちています-多くの場合、消費者は柿を装って、最初の冬に凍る別の植物や野生のゲームで「手のひら」になります。
この場合、掘るまでの時間がほとんどないため、秋に苗を購入するのが最善です。 細い柿の根は乾燥した空気に非常に敏感です - 数時間後に死ぬので、実生の根系に特別な注意を払う必要があります.繊維状の根が死んでいるが、主根が完全に健康である場合、そのような植物は非常に実行可能であり、実を結びます。成長期がわずかに遅れて始まるだけです.
掘削中に主根の完全性が侵害された場合は、そのような苗木の購入を拒否することをお勧めします。新しい場所に根付く可能性は低いです。

ロシアの南部地域では、若い植物を11月末まで植えることができますが、地面がまだ暖かいうちに初秋に植えるのが正しいです。北緯では、植え付けは、すべての霜の脅威が完全に過ぎ去った春に行うのが最適です。
若い木を植えるときは、いくつかの規則に従う必要があります。
- 着陸ピットの形成中は、ブッシュを支えるためにステークを取り付けることが不可欠です。
- 苗木は、接木場所が地面から約 5 ~ 10 cm の位置になるように埋められます。
- 移植中およびその後の土壌の圧縮中に繊維状の根が損傷するのを避けるために、植物を穴の中央ではなく、端の近くに植えて、それらの根を穴に沿って広げます。土で押す必要があります。


その後、柿の成長期が始まるので、木の状態を監視する必要があります。冬の間、幹と骨格の枝を覆い、その上に反射コーティングを施します。暖かい地域では、単純な石灰漬けに制限することができますが、冬の寒さが暑さから寒さへのスムーズな移行なしに突然来ると、一部の種類の柿は形成層の死によって樹皮が剥がれ始める可能性があります.
トランクサークルはマルチで断熱する必要があります-ほとんどの場合、針またはおがくずが使用されます。

お手入れ
オープングラウンドで柿を栽培するとき、多くの人ができるだけ早く果物を収穫するという目標を設定しました。ただし、これに夢中になるべきではありません。木の成長にとって、冠を形成することがはるかに重要です。枝に「自分で」成長する機会を与えると、将来的に結実が進むためです。そして、枝は熟した果実の重さに耐えることができず、折れ始めます。
農学者は、改良されたリーダー クラウン形状を推奨しています。それは、収穫を非常に容易にするすべての枝と低身長の良好な照明によって特徴付けられます。この場合、骨格枝間の距離は20〜50cmで、その総数は5〜6本以内です。

1歳の苗は、約80〜69 cmのレベルで切断する必要があります.これは春に行われ、中央の芽と、それぞれの上に20〜40 cmの距離で放射状に配置された2つの側芽のみが残ります他の。秋までに3本の芽が出て、木の根元になります。他のすべてのシュートは、表示されたらつまむ必要があります。
1 年後、再び木を切り、中央の枝を 1.5 メートルの高さで切り落とし、側枝から 50 cm を残して、出現する骨格枝ができるだけ近くに位置するようにします。トランク。
3番目の春に、この手順が繰り返され、別のスパンが形成されます。その後、中心導体は完全に除去され、側枝の成長に移行します。

庭師は、過リン酸塩、硫酸カリウム、過マンガン酸カリウム、ヨウ化カリウムで構成される葉のトップドレッシングが非常に効果的であることに注意しています.組成物は指示に従って混合され、水で希釈され、植物に噴霧され、高濃度から始めて徐々に最大値になります。
果物はそれ自体にヨウ素を蓄積する傾向があることが知られています。沿岸地域では空気から吸収しますが、より北の緯度では、この要素を餌の組成に含める必要があります。
植物の越冬を助け、耐霜性を高めるには、Vympel、Mars、またはジメチルスルホキシドの溶液などの凍結防止剤で幹と枝を処理することをお勧めします。
ちなみに、晩秋にこれらの化合物を使用すると、植物が寒い気候に備えるだけでなく、熟した果実の糖度も上がります。


枯れ寒さを特徴とする地域では、落葉の終わりに、水1リットルあたり50mlの割合でPVA接着剤またはラテックスの溶液で植物を処理することをお勧めします.
柿は今年の枝にのみ実を結び、古い枝には昨年のつぼみが形成され、そこから来年は実のある新しい芽が形成されることが知られています。 したがって、植物に本格的な1年間の成長を提供することは非常に重要です。これは、適切に実行された剪定と適用されるミネラルサプリメントの量に大きく依存します。
正しい樹冠が形成されると強力な剪定が一度行われ、結実期にはすべての作業が乾いた枝の除去と間伐に削減されます。長さ 50 cm を超える枝のみを短くし、短い枝は 10 cm を超えないようにしてください。
柿の開花は 6 月に始まり、約 1.5 か月続きます。雄花は数日間咲き、雌花は4日間受精の準備ができています。

時間が経つにつれて、若い芽の成長が止まり、その結果、結実が止まります。この場合、植物は若返りの剪定が必要です。
開催された年には植物は収穫されませんが、次のシーズンにはすでに美味しくてジューシーな果物を得ることができることに注意してください.
春に刈るか、マルチに粉砕する秋の緑肥と一緒に、黒い温室の下で暗闇の中で幹に近いサークルに土地の区画を保管することをお勧めします.
柿はロシアの中央部に生息する害虫に対して非常に耐性がありますが、かさぶた、フモプシス、灰色腐敗の影響を受けることがあります。彼女をこれらの病気から救うには、開花の前後に「リドミル」またはボルドー液を植物にスプレーするだけで十分です。
カリフォルニアカイガラムシは、葉を食べる最も危険な害虫と考えられており、細菌の癌は根に有害です.
収穫は、特別なスタンドまたははしごを使用して行われます。果実の薄い皮を傷つけないように、可能な限り茎に近い位置で鋏で慎重に果実を切ります。
