柿はどのように咲き、いつ実がなるの？

柿は一般的な果物の 1 つです。その果実は甘い味がしますが、口の中で不快な収斂効果をもたらす種もあります。したがって、柿の品種を理解し、おいしい果物を選ぶためには、柿がどのように栽培され、果物がどのように熟すかを学ぶ価値があります。

柿はアジアの暖かい国が原産です。それにもかかわらず、ブリーダーは長い間霜に強い品種を育ててきたので、この果物はロシアの厳しい気候でも育てることができます.

柿は枝を広げた低い木で育ち、最大 80 kg の収穫ができます。しかし、果実は小さくなります。柿を植えるには、明るい場所と25〜80平方メートルの面積を選びます。メートル。

苗は自宅で育てることができます。これを行うには、熟した果実から骨を取り、室温で乾燥させます。その後、専用のマンガン液に30分浸けて消毒します。種子は冷蔵庫に2か月間入れられ、芽が目覚めた後にのみ取り出されます.その後、準備された骨は、植物の発育を刺激する溶液に数日間再び浸されます。

土壌の準備には、黒土、泥炭、膨張粘土、木灰、砂、おがくずの混合物が使用されます。石は水平にポットに入れられます。地球は水をまき、ガラスで覆われ、温室の状態を作り出します。最初のシュートは1か月以内に表示されます。植物の高さが1.5mに達したら、オープングラウンドに移植します。

植え付けは、深さ30cmの穴を掘り、砂を入れた排水を敷き、肥料を加えた黒土をまぶします。植物を秋に植える場合は、9月を選び、最初の霜が降りる前に間に合うようにするのが最善です。この植物を植えるためのすべての規則が守られていれば、木の実は3年後に現れます。

ロシアでは、早生品種（完熟は9月から10月）、中生品種（10月から11月）、晩生品種（12月）が栽培されています。霜が降りると、まだ熟していなくても、すべての果実を木から取り除く必要があります。 果物は休ませると完全に熟します。

柿の品種はたくさんありますが、その中でも「バージンスキー」、「イースタン」、「コーカサス」の品種を選ぶことができます。耐霜性が高いため、ロシアの園芸家に最も高く評価されています。

柿は、さまざまな病気や真菌感染症に対して非常に耐性があります。ただし、うどんこ病が木に発生し、葉に白いコーティングが発生する可能性があります.根腐れにより葉が青白くなり、根が完全に破壊されます。バクテリア症では、樹皮が損傷し、木がむき出しになります。フザリウムは、樹皮が落ち、幹の近くが黒くなる原因となります。かさぶたは葉に感染し、葉に黒い斑点を形成します。

害虫を制御するために特別な準備も使用されます。これらには、「Bikop」、「Boverin」、「Aktofit」、および「Akarin」が含まれます。また、1つの害虫ではなく、多くの病気に作用する「ゴープシン」を購入することもできます。

木に病変が現れるのを防ぐには、適切に手入れする必要があります。柿は3ヶ月ごとに行われる絶え間ない水やりが必要です。 この植物に最適な肥料は有機です。 腐植の形で追加の栄養が春に導入されます。灰は開花前に土壌に加えられます。ミネラル肥料として、ニトロホスカとケミラを摂取できます。すべての栄養素を追加するには、王冠の周りに小さな穴を掘り、水を注ぎます。

柿はかなり気取らない植物です。主なことは、苗木を正しく育てるか、市場で良い苗木を購入して野外に植えることです。

詳細については、以下を参照してください。

柿の花は他に類を見ません。リンゴやナシの木とは異なり、珍しい形をしているため、サイズが大きく、花びらが密集しているのも特徴です。花は雄花と雌花に分けられます。それらのそれぞれは、構造と形状に独自の特徴を持っています。女性の性別は大きくて密な花びらを持つボリュームのある花で、萼には4枚の葉があります。雄花は小さく、鐘のような形をしており、3つの花のブラシの形をしています。緑がかった黄色のクリーム色で、葉に溶け込むとほとんど目立ちません。

枝には、3月の植物の目覚めの間に1から5の花を見ることができます.両性開花することもあります。果肉中の種子の存在は、花の受粉に依存します。単為結実品種では、このプロセスは起こらず、種子は発達しません。そして、柿がまだ受粉している場合、果実は種子とともに成長します。

花は枝の間に隠れていて、咳止めトローチに似た心地よい香りがします。この時期の香りは油っぽくて酸っぱいです。花は緑色のためあまり目立ちませんが、昆虫が見つけて受粉します。

柿は、品種や生育地域にもよりますが、晩春から初夏にかけて咲き始めます。雄花の寿命は2日、雌花の寿命は4日です。開花期間全体は1.5ヶ月です。

クリミアでは、国内のブリーダーによって作成されたロッシヤンカ品種が通常栽培されています。クラスノダール地域では、開花は 5 月に行われますが、木に咲いた花は長くは続かず、散ってしまいます。この地域では、「Virginsky」と「Eastern」の柿の品種が一般的です。花も珍しい形をしています。それらは濃く、緑がかった色で、ほとんど葉と融合しています。昆虫による受粉後、花は落ち、果実自体はすでに発達しています。

柿の実は、植える月や品種にもよりますが、9月～12月に実ります。ただし、成長領域も考慮してください。通常は雌花が実を結びますが、雄花がつくこともあります。植えてから3年で実がなります。赤、ピンク、茶色の色合いのオレンジ色です。

その年の新芽に柿の実が現れます。また、収穫は毎年の強い成長に左右されます。これは、手入れ、剪定、および土壌への栄養素の飽和によってのみ確保できます。

苗木は、植えてから 1 年後、早ければ春に剪定します。木の根元から80cmだけ切り落とします。枝の長さが 30 cm に達すると、枝は 15 cm に短縮され、乾いた枝や壊れた枝も取り除かれます。結実を良くするには、樹冠の一部を取り除く必要があります。また、1 つのブランチに 2 ～ 3 つのブランチのみを残す必要があります。この手順の結果として、木はより多くの収量を生み出し、毎年果物の数を増やします. 柿がより良く育ち、実を結ぶためには、正しい剪定を行うことが重要です。

収穫にははしごを使用します。果実は鋏で丁寧にカット。何よりも、柿は木箱に入れられ、その底にはおがくずや削り屑が置かれ、柿がしわにならず、丸ごと長持ちします。茎を下に置き、次の層で上に置きます。

準備されたフルーツ ボックスは、0 ～ 1 °C の温度で保管され、空気の湿度は 90% に保たれます。このような状態で、柿はさらに2か月間新鮮なままです。さらにタルトフルーツを冷蔵庫で冷凍し、よりやわらかな味わいに。そして、この渋みを戻すために、果実を60℃まで加熱します。通常、渋みは柿の乾燥時や缶詰め時に現れます。

果物が市場やスーパーマーケットに届けられる前に、しわが寄ったり腐ったりしないように、果物の梱包、保管、輸送に関するすべての規則に従うことが重要です。そうして初めて、柿の販売から十分な利益を得ることができます。

10月になると柿が棚に並びます。夏の果物の多くは、とうの昔に店から姿を消したか、以前ほどジューシーな味がしなくなりました。したがって、それらは柿に取って代わられています。柿には、すべての人に必要な有用な物質、ビタミン、ミネラルのグループが日常的に含まれています。

甘くて種の入った良い柿を購入するには、スーパーマーケットでどのような基準で選ぶことができるかを調べる必要があります。 果物を購入するときは、熟したことを示す 4 つの兆候に注意する必要があります。

• 柔らかさは、良い柿の主な指標です。実が固い場合は渋味があり、冷凍しても渋みは取れません。
• 柿の葉と茎は乾いていなければなりません。これは、果実の成熟の別の兆候です。
• 最高の品種は「コロレック」です。暗赤色の皮と茶色の縞模様の肉を持っています。この品種の柿は、渋みのない豊かなジューシーな味が常にあります。
• 薄い皮は、果実の成熟の最後の兆候です。店内の棚にはバラエティー豊かな「シャヒンヤ」も。ただ「コロレック」と違うのは、未熟時にえぐ味があることです。そのため、「シャヒニ」を購入する際は、薄くて透き通った肌に注目してください。これは柿が熟していることを示しており、安心して購入できます。

それでも、店内に熟した果物がない場合は、自宅で熟すことができます。これを行うには、柿を熟したバナナと一緒に段ボール箱に入れます。一日で実が熟して美味しくなります。バナナの代わりにりんごやトマトでも代用できます。

ロシアでは柿が人気です。棚には、クラスノダールの晩秋と初冬にすでに果物が見られます。渋みのない「はちみつ」は需要が高い品種です。かなり柔らかく、身はジューシー。

柿はアジアの地域を故郷とする熱を好む植物に属しているという事実にもかかわらず、ロシアのブリーダーは霜に強い種を作ることができました。私たちの国では、柿は通常クラスノダール地方とクリミア半島で栽培されています。これらの地域では、庭師の間で「ヴァージンスキー」、「イースタン」品種、および「ロシヤンカ」が一般的です。

柿を植えるために、その種を取り、自宅で苗を準備することができます.また、特別な市場で既製のものを購入することもできます.この果実の開花時期は5月下旬から6月上旬ですが、珍しい品種で7月になることもあります。そして、木は9月に実を結び始め、このプロセスは12月まで続きます.