ズッキーニジャムの準備

ジャムは多くの人に好まれるごちそうで、さまざまな果物やベリーから作られています。プラムやリンゴのジャムが好きな人もいれば、ラズベリーやイチゴのジャムが好きな人もいます。さまざまなオプションがあり、誰もが好みに合わせて珍味を調理できます。しかし、すべてがすでに試されていて、何か変わったものが欲しい場合は、ズッキーニジャムを作ります.

ズッキーニジャムは、この野菜の適切に調理されたスライスが私たちが望む味を得ることができるという点で注目に値します。そこに追加の成分を追加するだけで十分です。レモン、オレンジ、パイナップルのいずれかです。非常に迅速に調理されるズッキーニジャムに適しています-それらの処理にかかる時間ははるかに短くなります。彼らの皮は非常に薄く、種を取り除く必要があるズッキーニに存在する種はそれほど多くありません。

ズッキーニは非常に健康的な野菜と見なされており、カロリーが少なく、毎日の食事に含めることをお勧めします。心臓、肝臓、腎臓、胃、腸の働きを助け、体のコレステロールを取り除き、浄化を助けます。血管。 食事メニューを編集するとき、これらの野菜もよく使用されます。ズッキーニは、ビタミンC、PP、グループB、およびミネラル（カルシウム、リン、鉄、カリウム）の含有量で知られています。

ジャムにはズッキーニのほか、ビタミンが豊富なフルーツが入っています。したがって、ジャムは便利な製品と見なすことができます。ただし、それなしではできない砂糖も含まれていることに注意してください。

ジャムには砂糖が含まれているため、正確にカロリーが含まれています。スカッシュのカロリー含有量は、最終製品100 gあたり平均約200カロリーです。

ズッキーニ自体には禁忌はほとんどなく、ダイエットやさまざまな病気、妊娠中に役立ちます。赤ちゃんでさえ、最初の野菜の 1 つとして食事に取り入れられます。しかし、ジャムの場合、砂糖と柑橘類が含まれているため、すべてが多少異なります。 したがって、いくつかの禁忌があります。

• 柑橘系の果物にアレルギーがある人にジャムを使用したり、文字通り小さじ1杯を慎重に試したりすることはお勧めしません。
• 糖尿病患者の場合、この製品は大量の砂糖が存在するため禁忌です。
• 太りすぎの人も、カロリーが高いため、そのようなジャムの恩恵を受けません。
• 厳格な食事では、通常、砂糖も食事から完全に除外されます。
• このタイプの繊細さは、柑橘類の含有量のため、授乳中の母親には適していません。これが赤ちゃんにどのような反応を引き起こすかは不明です。
• 幼児は、スカッシュだけでなく、ジャムを使用することはお勧めしません。
• 最も有用な製品でさえ、善ではなく害を及ぼす可能性があることを覚えておく必要があります。測定せずに食べると、1日に小さじ数杯で十分です.

ズッキーニはさまざまな方法で、さまざまな果物を加えて調理できます。各レシピは独自の方法で優れています。それらの準備は野菜の加工から始まります。それらは、ホステスの裁量で、よく洗い、皮をむき、種を取り除き、小さくまたは大きく切り分ける必要があります。ジャムやジャムの場合は、すりおろすことができます。

通常のかなり簡単な方法でジャムを作ることができます。ズッキーニを洗ったり、皮をむいたり、さいの目に切ったり、すりおろしたりするときは、1対1の割合で砂糖で覆い、砂糖がよく吸収されて野菜がジュースになるように約3時間醸造する必要があります。次に、内容物の入った容器をゆっくりと火にかけ、沸騰させて30分煮ます。その後、ジャムは冷えるはずです。それまでの間、オレンジまたはレモンのジャムに応じて、柑橘系の果物を準備する必要があります。

1キログラムのズッキーニには3つのオレンジまたはレモンで十分です。それらは皮をむき、骨を取り除き、立方体に切る必要があります。次に、ジャムを再び沸騰させ、果物を加えて10分間調理する必要があります。冷めたら美味しいおやつの出来上がりです。

そして、ジャムやジャムを作ることができます。これを行うには、肉挽き器を通過するか、ブレンダーで野菜と果物を混ぜます。得られたピューレに砂糖を加え、ときどき混ぜながら弱火で1時間煮る。調理後、冷やして清潔な殺菌した瓶に注ぎ、蓋をしっかり閉めます。一部の主婦は、ズッキーニをリンゴと一緒に調理します。ズッキーニを洗って皮をむいた後、スライスする必要があります。

同様に、リンゴをスライスして、すべてを混ぜて砂糖で覆い、数時間醸造させます。次に、弱火で30分調理し、冷ましてから、同じ時間再び沸騰させます。

野菜や果物を準備したら、砂糖で覆い、主張した後、電子レンジに送る必要があります。同時に、皿は混合物で半分だけ満たされるべきであることを覚えておく必要があります。さもなければ、それは沸騰し始め、皿と電子レンジの両方を汚します.最も強力なモードを選択して、混合物を約10分間調理する必要があります。その後、同じモードで冷やして再び沸騰させます。 3 回目は、時間を 5 分に短縮し、最小モードを選択できます。ジャムに珍しい味を与えるために、主婦の中にはおろし生姜を少し加える人もいます。

2つのオプションを使用して、スロークッカーでレモンとズッキーニのジャムを作ることができます.ほのかな苦味がお好みの方は、レモンの皮をすりおろして使うこともできます。苦味が必要ない場合は、レモン果肉のみを使用できます。これにより、製品に顕著な味と香りが与えられます。野菜と果物は皮をむき、細かく切り、砂糖で覆い、2時間注入します。次に、混合物をマルチコーカーの容器に入れ、クエンチモードを30分間設定します。その後、ジャムが冷めてから、さらに40分間沸騰させます。

次に、甘さを用意した瓶に入れ、涼しい場所に置きます。まったく同じ方法で、オレンジを加えてジャムを作ることも、両方の種類の柑橘類を使用することもできます.

レモンとオレンジがこの珍味の添加物として多くの人に知られている場合、甘いデザートに珍しい味を与える他の興味深いレシピがあります.冬に向けての良い準備になります。ジャムが新鮮な製品から作られ、すべての規則に従って滅菌容器に入れられた場合、それは長期間保存されます。冷蔵庫に保管する必要はまったくありません。断熱されていて、氷点下の温度が大きくない場合は、パントリー、地下室、バルコニーなど、涼しい部屋なら何でも構いません。

ドライアプリコットを使ってズッキーニからジャムを作ることができます。これを行うには、ズッキーニを取り、洗い、皮をむき、細かく切ります。ドライアプリコットと一緒にブレンダーで挽く。その後、砂糖を加えて2時間浸します。時々かき混ぜながら弱火で40分間調理した後、得られた混合物を冷却する必要があります。その後、再び沸騰させ、時間を20分に短縮します。これらのシンプルな野菜をパイナップルジュースで調理すると、パイナップルと区別するのが難しくなります。主なことは、すべてを正しく準備することです。 2キログラムのズッキーニには0.5リットルのジュースパックで十分です。もちろん、天然のパイナップル ジュースとそのスライスを追加することもできます。それは最終製品を改善するだけです。

まずはズッキーニの準備です。前のレシピと同様に、野菜はよく洗い、皮をむき、種を取り除き、細かく切り、砂糖とパイナップルジュースを加えます。約30分調理してから冷やす必要があります。再び10分間沸騰させます。今回は、ジャムが美しい琥珀色になるのに十分です。すべてのレシピを準備するときは、味に集中する必要があります。液体ジャムの方が好きな場合は、調理する必要はありません。 繊細さが必要なほど、調理に時間がかかります。そしてもちろん、ピースが硬すぎず、お粥にならないように常に努力する必要があります。

別の非常に独創的でおいしいレシピは、バナナを使ったものです。ズッキーニとバナナを細かく切り、砂糖をまぶします。時々軽くかき混ぜる。組成物がジュースを出したら、容器をストーブの上に置き、30分間調理することができます。材料を準備するときは、損傷のない新鮮なズッキーニのみを選択する必要があります。若いズッキーニは果汁が多く、種はほとんどありません。彼らはより速く調理し、より多くの液体を提供します.より成熟したズッキーニはより厚い塊を与えますが、より多くの種があり、皮ははるかに密です.

開いた瓶が長時間放置されないように、小さなガラス瓶にジャムを保管する方が便利です。ジャムが高品質の製品から作られ、技術に従って準備されている場合、ジャムは砂糖漬け、発酵、またはカビであってはなりません.しかし、これがまだ起こった場合、ほとんどの場合、繊細さを救うことができます。砂糖漬けの場合は、容器に注ぎ、水浴で保持するか、弱火で沸騰させて溶かす必要があります.電子レンジで溶かすこともできます。

ジャムが発酵した場合は、砂糖がほとんど含まれていないことを意味します。この場合、容器に注ぎ、よく沸騰させ、砂糖を加えなければなりません。カビが発生したら、それを取り除いて廃棄する必要があり、残りのジャムも弱火で沸騰させます。

美味しいズッキーニジャムの作り方は以下の動画をご覧ください。