ズッキーニは生で食べられますか？

ズッキーニは、世界の多くの国で人気のある野菜です。最高のシェフは、さまざまな郷土料理を準備するためにそれを使用しています。ロシアでは、この野菜は長い間地元の庭の常住者になっています。職人はズッキーニから十数種類の料理を作ることができます。また、秋が始まると、野菜はマリネやピクルスのベースになります。そして、ズッキーニから作られた食べ物は、信じられないほど美味しいだけでなく、健康的でもあります.

ただし、それを知っている人は少ない ズッキーニの体への最大のメリットは、生で食べることによってのみ得られます。 新鮮なズッキーニを調理して、それを食べることから本当の喜びを得る方法をお教えします。

ズッキーニは生で食べられますか？この質問は、おそらく、この野菜を自分の区画で栽培しているすべての夏の居住者と庭師から尋ねられました。答えに移る前に、まずズッキーニが何で構成されているかを理解しましょう. どの種類のズッキーニを栽培または購入しても問題ありません。それらの構成において、それらは実質的に互いに違いはありません。

野菜の主成分は水で、総質量の95％を占めています。残りの 5% は、タンパク質とさまざまな炭水化物に由来します。

このことから、ズッキーニは水分が多く、ほとんど役に立たない製品であると結論付ける人もいます。全くない。食物繊維や栄養素を多く含んだ水です。ズッキーニには、グループ B、E、A、PP、ベータカロチン、アスコルビン酸のビタミンが豊富に含まれています。また、鉄、カルシウム、カリウム、マグネシウム、リン、ナトリウムも含まれています。少量では、亜鉛、リチウム、モリブデンを見つけることができます。ズッキーニには有機酸とセルロースが含まれています。以下は、このリストの利点の一部です。

ちなみに、野菜の水分量により、その栄養価は100グラムあたりわずか24kcalです。

まず第一に、これはカロリーレベルが低いため、野菜は人口の半分の女性の間で非常に人気があります.ズッキーニはダイエット中だけでなく、減量にも役立ちます。この製品の使用に基づく特別な食事もあります。たとえば、モノダイエットやアメリカの宇宙飛行士のダイエットをスカッシュします。

ズッキーニには脂肪がまったくないため、血中のコレステロール値に影響を与えません。そして、野菜で十分なのはカリウムです。この要素により、体から余分な水分を取り除くことができます。ナトリウムと組み合わせて、カリウムは心筋にプラスの効果をもたらし、安定した動作を保証します。ズッキーニの有用な物質は、液体だけでなく胆汁も除去するのに役立ち、肝臓に良い影響を与えます。また、利尿作用と胆汁分泌促進作用により、体から放射性核種、コレステロール、過剰な塩分を確実に除去します。

ズッキーニに含まれるセルロースは消化されませんが、腸にとって非常に重要です。定期的に使用すると、消化管の機能が改善されます。同時に、酸の含有量が少ないため、野菜を使用しても胃が刺激されません。ズッキーニには複雑な炭水化物だけでなく、多くの単純な炭水化物も含まれています。それらは人体に容易に吸収され、すぐに十分に得ることができます。ズッキーニは心血管系に非常に良い影響を与えます。血管壁の強化に積極的に関与し、アテローム性動脈硬化を予防します。高濃度の鉄は貧血の治療に役立ちます。

ズッキーニのもう1つの有用な利点は、クレンジング特性を持つペクチンの存在です。医師は、最も環境に優しい地域ではない地域に住んでいる人や、有害な排出物を排出する産業で働いている人に、この野菜を定期的に摂取するようアドバイスしています.医師はまた、妊娠中の女性や授乳中の母親に対するズッキーニの特別な利点にも注目しています。最初のケースでは、任意の量で使用できます。野菜は胎児の適切な発育に役立ちます。鉄、カリウム、マグネシウムがこれに関与します。同時に、ズッキーニは母親自身にも利益をもたらし、圧力を下げ、免疫システムと血管を強化します.

ズッキーニは、出産後の女性に特に役立ちます。それらのほとんどが子供に移されたので、体内のビタミンのレベルを正常化するのに役立ちます。赤ちゃんに母乳を与えている間、ズッキーニは適度に摂取する必要があります。そうしないと、カリウムとマグネシウムが母体から排泄されます。ビタミンと栄養素が女性の体に入り、牛乳とともに子供に移されます。

ズッキーニは男性にも別の有益な効果をもたらします。その組成中の鉄は、テストステロンレベルにプラスの効果をもたらします。他の有益な物質は、泌尿生殖器系の腫瘍性疾患のリスクを軽減します。

ズッキーニには砂糖が含まれていないため、糖尿病の人でも食べることができます。野菜は健康に良い影響を与え、体をビタミンBで満たし、血管壁を強化し、膵臓に負荷をかけます.ただし、糖尿病患者はズッキーニを適度に摂取する必要があります。投与量は病気のさまざまな段階で異なるため、最初に医師に相談する必要があります.

しかし、ズッキーニの利点は、経口摂取した場合だけではありません。高い水分含有量は、肌に良い影響を与えます。このおかげで、野菜はさまざまなフェイスマスクや日焼け止めに含まれています.ズッキーニの有益な物質は、健康な状態を維持しながら、肌をリフレッシュ、保湿、若返らせるのに役立ちます.

ズッキーニがさまざまなグループや年齢の人々にもたらすメリットが何であれ、それは体に害を及ぼす可能性もあります. この野菜を使用してはいけない場合を詳しく見てみましょう。

• ズッキーニは、カボチャの作物にアレルギーのある人には絶対に禁忌です。
• 野菜は若い胃の働きを妨げ、胸やけやげっぷを引き起こす可能性があるため、子供は5歳まで生のズッキーニを食べるべきではありません。
• 場合によっては、ズッキーニは利尿作用があるため、腎臓の病気の人に害を及ぼす可能性があるため、使用する前に医師に相談してください。
• ズッキーニは、ビタミンCの含有量により、胃潰瘍または十二指腸潰瘍に苦しむ人々の健康に悪影響を及ぼす可能性があります。
• 空腹時にズッキーニを食べることはお勧めできません。下剤効果があるためです。野菜を食べると鼓腸や下痢につながる可能性があります。

もちろん、ズッキーニは成長したままの形で食べることができます。これがローフードのすべてです。野菜を洗って切るだけ。しかし、この場合、味を楽しむことができる可能性は低いです。生のズッキーニを調理する最も一般的な方法のいくつかについて説明します。実際、そのようなレシピは数十あり、それらのほとんどは肯定的なレビューしかありません.

サラダは、新鮮な野菜を使って調理すれば、最も簡単で手っ取り早い食品です。ただし、これらの目的に適しているのは、種子を含まない若い新鮮なズッキーニだけです。

サラダの名前はそれ自体を物語っています。手元にあるほぼすべての食材を庭で見つけることができます。 必要になるだろう：

• ズッキーニ400グラム;
• ニンジン200グラム;
• きゅうり200グラム;
• タマネギ100グラム;
• アマニ油大さじ1;
• 味にパセリまたはディル。

玉ねぎ以外の野菜はおろし器でこする。タマネギは輪切りにする。緑を細かく刻む。出来上がったものをすべて混ぜ合わせ、油を入れて完成です。調理には数分しかかかりません。

韓国風の前菜には、すぐに入手できる材料はあまり必要ありませんが、不足しているものは最寄りの食料品店で見つけることができます. サラダには次のものが必要です。

• ズッキーニ1キロ;
• ニンジン1個;
• コショウ1個;
• 酢とひまわり油大さじ1;
• 小さじ半分の赤唐辛子;
• 小さじ1杯のコリアンダー;
• 味に塩と砂糖。

ズッキーニはスライスに、ピーマンは細切りにする必要があります。ニンジンをおろし金で挽く。すべてを1つの容器に混ぜて、20分間放置します。この間、野菜はジュースを出すはずです。それを絞り出す必要があり、残りの成分が塊に追加されます。次に、サラダを油で味付けし、冷蔵庫に数分間入れます。料理はスパイスで飽和し、鋭い珍しい味がします。

「にんにく入り」シンプルだけど美味しいサラダ。入手可能な材料から作られています。 必要になるだろう：

• 若いスカッシュ;
• にんにく2片;
• 新鮮なバジル;
• レモン汁;
• オリーブオイル;
• 黒胡椒と唐辛子。

ズッキーニは細切りにする必要があるので、皮が柔らかくて種が小さいほうがいいです。次ににんにくとバジルをみじん切りにします。ズッキーニにレモン汁を絞り、オリーブオイル、コショウ、塩などの残りの材料を加えます。

「にんにくとはちみつ入り」のサラダは、調理後すぐに食べてください。この場合、素晴らしい豊かな味と香りが保持されます。 調理の過程で、次のものが必要になります。

• ズッキーニ1個;
• にんにく3片;
• ディルと黒コショウ;
• 粗塩;
• 大さじ2杯の酢（9パーセント）;
• 小さじ2杯の蜂蜜;
• 植物油50グラム。

トニックサークルでズッキーニを切り、小さじ1杯の塩を振りかけ、30分放置します。この間、ドレッシングを準備します。ディルをみじん切りにし、にんにくを絞ります。オイル、ハチミツ、ビネガー、コショウですべてを混ぜます。ズッキーニがお好みの状態になったら、浮いた汁を切り、ドレッシングを加えます。次に、サラダをさらに20分間注入する必要があります。

「トマトと」 - 最も軽くて夏のサラダ。 以下で構成されています。

• ズッキーニ（重さは約150グラム）;
• トマト200グラム;
• にんにく2片;
• ディル、バジル;
• 黒コショウ;
• 塩と砂糖;
• 小さじ2杯のレモン汁;
• 植物油大さじ1。

ズッキーニは皮をむき、薄切りにする。トマトは大きな立方体に切るのが一番です。野菜を混ぜて10分放置。つぶしたにんにく、こしょう、レモン汁、植物油、砂糖でドレッシングを作る。野菜にドレッシングを添えて。サラダには、お好みでディルとバジルを添えることができます。

別の生ズッキーニ サラダ レシピについては、次のビデオをご覧ください。