おいしいガマズミ属の木のジャムを調理する方法?

お菓子のない生活を想像できない人々は、常にデザートの食事を多様化しようとしています。これを行うために、彼らは新しい食べ物、レシピ、自分自身を治療する方法を探しています.一方、初歩的な郷土菓子は忘れられています。たとえば、最も高級な店で購入したジャムでさえ、庭の果実から自家製ジャムを十分に置き換えることができます.

常に準備ができている最も著名な代表者のリストには、入手可能な園芸植物の中で最も美味しくて健康的な果実であるガマズミ属の木があります。

有用な特性に関しては、ベリーは、ラズベリーやイチゴなど、庭で有名な隣人よりもはるかに優れています。ガマズミ属の木に大量に含まれる物質は、消化器系に最も有益な効果をもたらし、尿路結石症を取り除くのに役立ち、一般的に全身に非常に有益です. これらには以下が含まれます：

• 視力を改善するビタミンA;
• 免疫システムを強化するビタミンC;
• タンニン;
• 病原性微生物に対して静菌効果を持つフィトンチッド;
• ミネラル複合体（ヨウ素、マグネシウム、マンガン、リン、銅、鉄）;
• 腸に必要なペクチン。

葉と果実には、吉草酸とギ酸の形で有機酸が含まれています。化合物は、毒素や有毒物質から胃腸管を浄化するのに役立ちます.ミネラルとビタミン物質は、身体的および感情的な状態にプラスの効果をもたらします。

ジャムなどの加工された形では、ガマズミ属の木はその特性を失うことはなく、消費するのがより望ましいものになります.妊婦さんや免疫力が低下している方におすすめの商品です。

ジャムと禁忌があります。生物の個々の特性のために、人口のごく一部はそれを買う余裕がありません。アレルギー反応または胃の急性疾患（胃炎、潰瘍）により、ベリーの自由な使用が妨げられます。

もぎたてのベリーは、加工品のように後味が甘くなく、酸味が強いことが多いです。熱処理後、いくつかの栄養構造が破壊されます。ただし、ガマズミ属の木のジャムは体に役立ちます。特に栄養素の供給を補充する他の果物を追加する場合.

新鮮なベリーは、多くの人間の臓器やシステムの働きに良い影響を与えます.

• カリーナは、免疫システムの最適な機能に必要なアスコルビン酸の含有量において、柑橘類よりも優れています。また、果物にはリンゴやオレンジよりも多くの鉄分が含まれています。
• 果実は利尿作用により腎機能を回復させます。医師は、治療期間中の予防薬として、泌尿器系の疾患にガマズミ属の木のジャムを使用することを推奨しています。
• 臨床研究の過程で、心血管系の機能に対するプラスの効果が記録されました。カリーナには止血作用があり、血圧を下げます。貧血におすすめ。
• 体が感染症の影響を受けている場合、組織構造に抗炎症効果があります。

安全でおいしい結果を得るには、収穫する植物に自信を持つ必要があります。成長過程の製品は、二酸化硫黄による化学処理を受けることがよくあります。二酸化硫黄は害虫を駆除するのに役立ち、長期保存も促進します。化合物のおかげで、ベリーはその美的外観を保持しています。

古典的なデザートを準備するには、成分の基本的なリストが必要です。

• グラニュー糖 - 1.5kg;
• 水 - グラス1杯;
• キログラムの果実。

製造方法にはいくつかのステップがあります。

1. 甘やかされて育った製品を取り除き、葉、茎、その他の緑を取り除くために、ベリーを慎重に選別する必要があります。その後、流水ですすいでください。
2. ベリーからピットを取り除きます。このプロセスは簡単ではありませんが、不可欠です。次に、沸騰したお湯を加え、ベリーを弱火で6〜7分間煮込みます。
3. 冷却プロセスの後、柔らかくなったベリーをふるいで挽く必要があります。ほとんどの場合、硬い皮から解放されたピューレが得られます。
4. 得られたピューレに砂糖を加えることができます。
5. 底の厚い鍋にすべて入れます。
6. 混合物はかなり濃厚になります。水で希釈する必要があります。
7. ジャムは調理の最終段階の準備ができています：強火で沸騰させます。

おそらく、おいしいおやつの最も異なる実行。古典的なレシピに追加のコンポーネントを追加することで、多様性を実現できます。ガマズミジャムのレシピをいくつかご紹介します。

フルーツサプリメントランキングのリーダーはりんごです。ジャムの味は、料理の中で 2 番目に古い成分であるリンゴの種類と甘さに依存することを覚えておくことが重要です。

材料：

• ベリー - 1.5kg;
• りんご - 5kg;
• グラニュー糖3kg;
• 水1リットル。

ジャムの作り方は前回のレシピとは異なります。

1. 初期段階では、利用可能なベリーを選別する必要があります。
2. 次に、りんごの皮をむきます。徹底的に洗うだけではありません。果実から芯を取り除く必要があります。
3. 深いエナメルのボウルに、りんごに水を注ぎ、砂糖をまぶします。混合物を火にかけ、完全に溶解するまで沸騰させます。
4. 続行する前に、ジャムを少し冷まします。この時間は、ガマズミからジュースを絞ることで取ることができます。
5. ほぼ完成品に絞りたての果汁を加えます。再び中火にし、完全に火が通るまで加熱します。
6. 再び、関連する活動のための時間があります - 瓶を殺菌するために。
7. 最終段階は、準備された料理にジャムを注ぐことです。ジャムは直射日光の当たらない場所で低温保存してください。

カボチャは、ガマズミ属の木の果実の高貴な味を引き立て、ビタミンとミネラルの複合体を補充します。

材料：

• ガマズミ属の木 - 1キログラム;
• カボチャ - 1キログラム;
• グラニュー糖 - 1.5キログラム;
• 水 - グラス1杯。

ステップバイステップの調理アルゴリズムを紹介します。

1. カボチャをきれいにし、種を取り除く必要があります。パルプは立方体にカットする必要があります。
2. ホーローは、切った部分に水を入れて火にかけます。柔らかくなるまで調理します。
3. かぼちゃは加熱処理をすると柔らかくなります。ブレンダーで粉砕します。ファームにこのテクニックがない場合は、プッシャーを使用できます。
4. 次に、ベリーの選別と洗浄の必須手順に進みます。ただし、このレシピでは茎を取り除く必要はありません。
5. 次のステップは、沸騰した水で処理し、ガマズミ属の木をふるいでこすり、ピューレのような状態にします。
6. 操作の終了後、カボチャとガマズミ属の木を均一な塊に混ぜます。得られた混合物にグラニュー糖を加えて完全に混合した後、コンシステンシーを2時間放置する必要があります。
7. 指定された時間が経過すると、塊は弱火で調理され始めます。調理手順の40分以内に、ベリーデザートから離れることは不可能です.絶え間ない攪拌とフィルムの除去が必要です。

完成品は、事前に準備された銀行間で配布できます。

シンプルな材料から自宅でガマズミのジャムを作る方法やレシピはたくさんあります。得られた結果は、質感、色、味が異なりますが、そのうちの1つが有害または無用であるとは言えません。

ガマズミ属の木のデザートを作る一般的な方法のおおよそのリストは長く、追加のフルーツとベリーの材料の使用と料理の実験を組み合わせています.デザートの準備に時間がかからず、寒い季節には栄養素のパントリーになります.

同時に、健康栄養の分野の専門家は、ガマズミ属の木のダイエットを推奨していません。ジャムは、体内の糖の濃度を高める単純な糖鎖の 80% です。結果として生じる不均衡は、余分なポンドが沈着するため危険です-肝臓のグルコースはグリコーゲンに変換されます.後者は、過剰体重の主な構成要素です。体には、短時間に大量のエネルギーを消費する時間がありません。

さらに便利なレシピについては、次のビデオをご覧ください。