キャベツ「アイスバーグ」：栽培の性質と特徴

健康の秘訣は適切な栄養です。ビタミンや微量元素の供給源である野菜がテーブルになければ提供できません。さまざまなダイエット料理を作ることができる貴重な製品の1つはキャベツです。それには多くの種類があります。おいしく、健康的で、ケアがそれほど厳しくない - アイスバーグの品種。

氷山キャベツは、ロシアや他の多くの地域で非常に人気があります.外見は、一般的な白い頭のように見えます。同じ丸い形をしており、葉もしっかりと頭に集まっています。

「アイスバーグ」は、出芽から約140日後に収穫が始まる晩生野菜です。 彼女は、直径が最大70 cmの半隆起した広がりのあるロゼットを持っており、灰緑色の葉は、平均的なサイズと強力なワックスコーティングの存在、および茎の平均的なサイズが特徴です。葉はキャベツの頭の中にぴったりと収まります - 明るい色で、ほとんど白です。カリカリでとてもジューシーです。

キャベツの頭は正しい丸みを帯びた形をしており、4.5kgに達することがあります。 1 m2 で、平均 7.5 kg の製品を得ることができます。

アイスバーグ キャベツには多くの良い面があります。

• 優れた味の質;
• 温度変動に対するさまざまな耐性;
• 病気に対する感受性が低い;
• 世話をして生育条件を作り出すのに多くの努力を必要としません。
• キャベツは非常に長い間、つるの中で市場価値のある特性を保持し、新鮮なままです。
• 長期間保管されます。
• 新鮮な消費だけでなく、発酵にも適しています。
• 栄養素の含有量が高く、治癒特性があります。

「アイスバーグ」は、ビタミンと微量元素の本物の天然倉庫です。

• まず、免疫力を維持し、肌を良好な状態に保つために必要なビタミンAとCが豊富に含まれています。興味深い事実：発酵すると、ビタミンCの含有量は減少するだけでなく、逆に増加します.
• 抗酸化作用のあるビタミンEが少量含まれています。
• キャベツには、神経系の形成と正常な機能に関与するビタミンBがかなり多く含まれています。キャベツは、うつ病、不眠症、不均衡、不安に役立ちます.

• 葉酸は女性の体に有益な効果をもたらします。
• 製品には細菌やウイルスから保護する物質が含まれているため、チームにいることが多い子供たちの食事に導入する必要があります.
• この製品が子供に適しているもう1つの理由は、リンの含有量です。ご存じのとおり、脳の活動にはリンが必要です。教材の暗記、学生の注意の集中に貢献します。
• 鉄分が含まれているので、貧血の方にもおすすめです。ヘモグロビンのレベルが上昇するにつれて、血液の組成に有益な効果があります。
• 亜鉛は皮膚の健康に良い.セレンは、キャベツを定期的に使用することで、肌の状態の改善にも貢献します.

• カルシウムは、骨や歯の状態に役立ちます。キャベツは骨粗鬆症の予防に適しています。
• カリウムやマンガンなどの要素により、キャベツは心血管疾患に苦しむ人々にとって不可欠な食品になります.
• 野菜はジューシーなので、わずかな利尿効果があり、毒素やコレステロールを排除するのに役立ちます.
• 胆石症の人の食事にはキャベツが必要です。
• 製品の消費は、腎臓結石の形成を防ぎ、視力を維持するのに役立ちます.
• この製品は、通常の体重を維持し、ダイエットに固執しようとしている人にとって非常に役立ちます。キャベツは100 gあたり20 kcalしかなく、繊維が豊富であるため、満腹感が得られます.キャベツは代謝を高め、炭水化物が脂肪に変わるのを防ぎます。
• 繊維が存在するため、キャベツを定期的に摂取すると、胃腸管の働きが正常になり、胸焼けが緩和されます。

キャベツ抽出物の使用は、化粧品業界ではあまり使用されていませんが、 自宅では、女性はそれからフェイスマスクとヘアマスクを作ることがよくあります。

• マスクは毛穴をクレンジングし、顔色を均一にし、肌に栄養を与えます。
• ヘアマスクは、ふけ、脂漏症の存在下で役立ちます。それは髪を強化して癒し、染色後に有益な効果をもたらします。

しかし、民間療法でもよく使われます。

• キャベツ ジュースは、胃炎、潰瘍、アテローム性動脈硬化症の治療に使用されます。
• 蜂蜜を加えたジュースは、咳、気管支炎、風邪を治療します。
• 水で半分に薄めたジュースで、のどの痛みでうがいをします。
• 麻酔薬として、葉を関節や軟部組織に当てます。
• 歯茎からの出血には、ザワークラウトを 1 日に数回噛むとよいでしょう。

品種の要求が厳しくないため、夏のコテージや家庭用区画での栽培に適しています。 初心者の庭師もその仕事に対処します。

• キャベツは、苗木や種から直接地植えで育てることができます。
• 苗木をオープングラウンドに移す前に、苗木の準備を1か月半開始する必要があります。種子に変形や損傷が見られる場合は、廃棄する必要があります。
• 種子は、1日水に浸してから乾燥させる必要があります。これで、土を入れた準備済みの容器に降ろすことができます。もやしは移植に耐えられない可能性があるため、いくつかの種子を穴に入れる必要があります。ただし、深すぎると発芽率が低下するため、深い穴を開けないでください。最適な深さは 1 cm までです。
• 苗箱は単体で作れます。しかし、今日、庭師を助けるためにさまざまな効果的な素材が提供されています。たとえば、ピートタブレット。
• アイスバーグ キャベツの苗に最適です。それらは非常に使いやすく、植物はそれらの中でよりよく成長します。泥炭タブレットには、水が入るとサイズが大きくなるという顕著な特徴があります。

残念ながら、いくつかの欠点もあります。

• これを監視し、常に望ましいレベルの湿度を維持する必要があります。
• 高価。

まず、コンテナやタブレットを自宅の窓辺に置くことができます。暖かい季節になったら、温室やベッドに移してフィルムで覆うことができます。

強化された芽は庭の穴に移植され、それらの間の距離は約40cmです。手順の前に、井戸を湿らせて肥料を入れる必要があります。

「アイスバーグ」はどんな土壌でもよく育ちますが、ローム質の中立種であればより良いです。若い植物は時折の氷点下の気温から保護し、カバーする必要があります。

品種は病気に強いですが、害虫を追い払うのに役立ちます。多くの園芸家は、化学薬品を使用しないことを好みます。それらは、強い臭いのある植物の煎じ薬に置き換えることができます。たとえば、よもぎ、タンジー、クサノオウ。

植物には定期的に水をやる必要があります。数日スキップしてからたっぷりと保湿するのは間違いです。 ただし、毎日の散水中に土壌を過度に湿らせることは価値がありません。成長した植物の腐敗を避けるために、キャベツの頭を形成するときは、水やりを半分に減らす必要があります。

植物は、根への空気の流れに必要な定期的な除草と緩みによって助けられます.

栄養も必要です。それは、地面に苗を3週間植えた後に実行する必要があります。

キャベツに適した肥料は、水に溶かした牛糞または鶏糞です。解決策として、水10リットルあたり0.5キログラムの肥料を取ります。 2 週間後に再給餌する場合は、濃度を高める必要があります。

キャベツの葉が余分に見えても、切る必要はありません。これは、損傷した部品に対してのみ行うことができます。

苗木の準備を開始する期限が守られないことがあります。この場合、発芽により種子の発芽を早めることができる。

この目的には、普通のおがくずが適しています。それらは火傷を負い、浅い箱に入れられ、布で覆われます。湿らせた種子を布の上に注ぎ、その上に別の布をかぶせ、その上に再びおがくずを注ぎます。シュートは約10〜12日で現れます。

何らかの理由で苗を育てたくない場合は、庭に直接種をまくことができます。植え付け日は、地域の気候によって異なります。安定した正の気温と夜霜の脅威がないことを待つ必要があります。

種子は、肥料で準備された穴に播種されます。

種子は植える前に準備する必要があります。これを行うには、それらを数分間お湯に入れ、次に冷水に1分間入れます。次に、種子を紙やガーゼの上に置いて乾燥させることができます。これで、種子を地面に降ろすことができますが、1センチメートルより深くはなりません。

土が散りばめられ、ベッドはセロハンで覆われています。実生が出現する前に、フィルムを取り除く必要はありません。日中の暑い日には、フィルムの片側を持ち上げて、夕方にもう一度覆う必要があります。苗の出現後、それらに餌をやる必要があります。

最大のメリットは、新鮮なキャベツを食べることです。

さまざまなソースやオリーブオイルを添えて、独立した料理として適しています。さまざまな食材や野菜の混合物を含むサラダの組成に追加することをお勧めします。

熱処理は栄養素の量を減らしますが、キャベツは時々煮込み、野菜のシチューに加えて最初のコースにすることができます。低カロリーで食物繊維たっぷりの万能おかずです。

ハトはそれなしではやりません。キャベツスープやボルシチなどの伝統的なロシア料理の中心です。

製品はよく保存されているので、ビタミンとミネラルの天然源が長期間提供されます.そしてキャベツを発酵させることで、春まで食べられます。

アイスバーグキャベツの育て方や特徴については、以下の動画をご覧ください。