ブロッコリーを蒸す方法は？

健康的な食事の支持者は、ゆでた野菜が好きではありません。ほとんどの野菜は、調理中にビタミンや栄養素の一部を失うからです。野菜のすべての有用な特性を最大化するには、野菜を蒸すことをお勧めします。この記事では、ブロッコリーを適切に蒸す方法について説明し、人気のあるレシピも紹介します.

ブロッコリーは、健康的な食事の食事に取り入れられることが多いため、赤ちゃんの最初の授乳にも推奨される独特の組成を持つキャベツです。この野菜には、ビタミンB、ビタミンC、E、K、PPが大量に含まれています。さらに、このキャベツには、カリウム、リン、カルシウム、マグネシウム、亜鉛などの有用なミネラルが含まれています。

ブロッコリーなどのキャベツを定期的に摂取すると、神経系や心機能などにプラスの効果があります。 この製品には大量の繊維が含まれているため、体から毒素を簡単に取り除き、腸機能を正常化し、減量を促進します。さらに、このキャベツは体から余分な水分を取り除きます。ダイエット中に毎日そのようなキャベツを使った料理を食べると、余分な体重が減った後でも肌はぴんと張ったままになります。

ブロッコリーのユニークな組成は、血中のインスリンのレベルを下げるのに役立ち、さまざまな病気の体の回復にも貢献します.専門家は、ブロッコリーを常用すると、白内障やその他の視覚器官に関連する病気のリスクが軽減されると指摘しています。

キャベツのすべての有益な特性と野菜の明白な利点にもかかわらず、それにもかかわらず、それは一部の人々の体に害を及ぼす可能性があります.たとえば、この野菜は、さまざまな腸の障害に苦しんでいる人には禁忌です。胃炎や潰瘍のために生野菜を食べることもお勧めできません。 もちろん、このキャベツにアレルギーがあり、個人的に不寛容な人は、食事にブロッコリーを加えるべきではありません.

キャベツを蒸す前に、花序に適切に分解する必要があります。誰かが小さな花序に分解することを好み、誰かが大きな花序に分解することを好みます。花序を沸騰したお湯に2分間浸すことをお勧めします。水に塩とクエン酸を加えます。このキャベツの事前浸漬により、調理後により美味しくなります。時が来たら、花序をザルに入れ、氷に短時間浸してから、通常の方法で調理する必要があります。

冷凍野菜がある場合は、まず花序を室温で解凍してから調理を開始することをお勧めします。 この野菜を蒸すのに必要な分数は、調理方法によって異なります。たとえば、野菜を蒸すことができる特別な器具が家にない場合は、通常の鍋とふるいを使用することができます。すべてをふるいに入れ、ふるいの底が沸騰したお湯に触れないように鍋に置きます。このようにして、製品は5分以内に調理する必要があります。

キャベツの準備が整うとすぐに、豊かで明るい緑色になります。野菜の準備状況は、花序の基部をフォークまたはナイフで突き刺すことで確認できます。

キャベツで新鮮なサラダを作りたい場合は、数分間5分間調理してください。クリームスープの準備をしている場合は、キャベツを10〜12分間調理できます。ブロッコリーは、ダブルボイラーでサラダの場合は7分以内、キャベツとソースをおかずとして使用する場合は12分以内で調理する必要があります.

ブロッコリーを調理するときは、このキャベツとの相性を正確に知ることが非常に重要です.食材を適切に組み合わせることで、家族全員のために健康的でおいしい食事を簡単に準備できます。

レシピでは、ブロッコリーをカリフラワーと一緒に調理するように勧められている場合に、推奨事項を見つけることがよくあります。確かに、これらのキャベツは両方とも完全に組み合わされており、互いに補完し合っています。 ちなみに、この類似性を考えると、カリフラワーを調理するのに推奨されるのと同じ材料でブロッコリーを調理することができます.

この緑色の野菜は、クリーム、卵、さまざまな種類のチーズとよく合います。そんなキャベツで簡単にオムレツを作ったり、衣をつけて揚げたり、キャセロールを作ったり、蒸してオリジナルのクリームベースのソースを添えたりすることができます。

蒸したブロッコリーは、鶏肉や魚と組み合わせることができます.そのような料理はおいしいだけでなく、とても健康的です。また、このキャベツはにんじん、にんにく、きのこともよく合います。安全に実験して、さまざまな野菜のスープやシチューに追加できます。

健康食品、特に野菜は味がないという意見があります。しかし、レシピに従ってすべてを正しく調理し、製品を組み合わせる規則を知っていれば、健康的な料理はどれもとてもおいしいものになります。大切な人を驚かせるオリジナルレシピをご用意しました。それらを作るのは簡単です、主なことはレシピに従うことです。

家にスロークッカーがあり、野菜を蒸すのが好きなら、この料理が気に入るはずです。 それを準備するには、次の成分が必要です。

• 250グラムの新鮮なブロッコリー;
• 生クリーム50ミリグラム;
• プロセスチーズ150グラム。

キャベツを小房に分けて下ごしらえ。その後、流水で優しく丁寧に洗い流してください。ブロッコリーをスロークッカーに入れ、あらかじめ「スチームクッキング」モードに設定します。 7 分ですべての準備が整います。次に、野菜を取り出し、水を切り、水気を切ります。

その間に「フライ」モードに設定し、チーズをボウルに入れます。文字通り1分で完全に溶けます-クリームを注ぐ時が来ました。チーズが完全に溶けるまでソースをよくかき混ぜます。塊は均一で濃厚になります。器にブロッコリーを並べ、用意したソースをかけます。

野菜のシチューも簡単に蒸すことができます。野菜は香りがよく、美味しく、有益な特性を可能な限り保持します。 調理するには、次の野菜を摂取する必要があります。

• ブロッコリー200グラム;
• カリフラワー100グラム;
• ニンジン100グラム;
• 300ミリグラムの精製水;
• クミンと塩少々。

水を注ぎ、野菜を特別な容器に入れます。野菜はあまり大きくなく、任意に切ることができます。野菜をクミン、塩、こしょうで味付けします。そのまま5～10分放置してから、スチーム調理モードにして15分待ちます。わずか15分で、蒸し野菜のシチューが完成！

スパイシーでスパイシーな料理が好きな方は、次のレシピを試すことをお勧めします。料理もスロークッカーで調理されます。 材料：

• 1キログラムのブロッコリー;
• にんにく3片;
• 小さなレモン1個;
• 30ミリグラムの植物油;
• 唐辛子1個;
• 醤油大さじ2杯;
• 塩少々（必要に​​応じて）。

キャベツは分解してよく洗う必要があります。次に、この緑色の野菜を 7 分間蒸します。次に、乾いたボウルを入れて、揚げ物に適したモードに設定し、油を注ぎます。油が熱くなったらすぐに細かく刻んだにんにくを入れ、軽く炒めます。

次に、レモン1個分の果汁を絞り、薄い輪切りにしたコショウを加えます。すべて2分間炒めます。最後に、塩、コショウ、醤油を加えてよく混ぜ、ソースの準備ができたら、茹でたキャベツにソースを注ぐ。

珍しい、おいしい、しかし同時に健康的なものが欲しいときは、ブロッコリーをプルーンで簡単に調理できます。 これには、次のものが必要です。

• キャベツ250グラム;
• ハードチーズ50グラム;
• 5つまたは6つのプルーン;
• 塩とコショウ。

準備して分解したキャベツを装置に入れます。洗ったプルーンもそこに置かれます。半分に切ることもできますが、丸ごとの方がいいです。野菜、コショウ、塩の上にチーズを少しこすります。専用の器に水を入れてモードをセットし、きっちり10分蒸らします。

すべての準備が整ったら、料理をテーブルで提供できます。このようなキャベツは、肉や焼き魚と組み合わせるのが理想的です。

ブロッコリーは鶏肉との相性が抜群なので、ランチやディナーにボリュームを出すことをお勧めします。 調理には次のものが必要です。

• 鶏の胸肉400グラム;
• ブロッコリー300グラム;
• 2〜3個の中型キノコ;
• すりおろしたしょうが少々。
• 塩とコショウ。

また、別にマリネを準備する必要があります。 それは次の成分から調製されます：

• 醤油大さじ2杯;
• 10～15ミリグラムのライスワイン;
• 砂糖のピンチ;
• でんぷん小さじ1杯。

胸肉を中くらいの立方体に切り、きのこを薄い皿に切り、マリネを注ぎます。肉とキノコをマリネしている間に、キャベツを調理する必要があります。ブロッコリーを5分間蒸します。次に、きのこで肉を広げ、生姜を上に振りかけ、「蒸し」モードで15分間調理します。

そこにキャベツを加えて、同じモードで7分間一緒に調理します。完成した料理は、必要に応じて、塩こしょうで味付けしたり、新鮮なハーブを添えたりすることができます。

下のスロークッカーで野菜を蒸すレシピのビデオをご覧ください。