カロリーカリフラワー：美味しくて低カロリーの料理を作る方法は？

健康的な食事をしている人なら誰でも、特定の製品のカロリー数を完全に知っています。たとえば、ダイエット中は、多くの人がカリフラワー料理を好みます。この記事では、このタイプのキャベツのカロリー数と、それからどのような料理を作ることができるかについて説明します。

カリフラワーは、多くの健康的なライフスタイル愛好家が楽しんできた一年草です。キャベツの頭はかなり濃く、雪のように白く、時には少しクリーミーです。外部の類似性にもかかわらず、そのようなキャベツにはさまざまな種類があります。種まきから2ヶ月ほどで収穫できる、いわゆる早生品種があります。他の品種は 3 ～ 5 か月で熟します。

この果実の平均直径は12から15センチです。そのようなキャベツには多くの有用な物質が含まれているため、赤ちゃんのための最初の補完食品にも含まれています。

すでに述べたように、この野菜には、人間の健康に良い影響を与えるだけのさまざまなビタミンや要素が含まれています。そのようなキャベツの1つの頭には、さまざまなビタミンB群、ビタミンAとC、リン、カリウム、ヨウ素、カルシウム、ナトリウム、鉄、マグネシウムが含まれています.しかし、この果物には有益な酸も含まれています。たとえば、これらは葉酸、リンゴ酸、クエン酸です。

さらに、この野菜には独特のビタミンH、またはビオチンと呼ばれるものがあります。このビタミンには抗炎症効果があり、皮膚のさまざまな炎症過程の出現と発症を防ぐのに役立ちます.

これまたはあの野菜を食事に含める場合、そのBJUを考慮する価値があります。タンパク質、脂肪、炭水化物がどれだけ含まれているかを正確に知る必要があります. カリフラワーに含まれるタンパク質は、製品100グラムあたり2.5グラムです。この野菜には炭水化物が多く含まれています。つまり、100グラムあたり4グラム以上です。脂肪 - わずか 0.3 グラム。キャベツの残りは水 - 90グラムです。次 - 有機酸、食物繊維、灰。

この製品にはタンパク質よりも多くの炭水化物が含まれているという事実を考慮すると、多くの人が疑問を持っています.カリフラワーは炭水化物ですか、それともタンパク質ですか.この事実にもかかわらず、この野菜は炭水化物製品とは見なされません.キャベツには、体に吸収されやすいタンパク質化合物のほとんどが含まれています。ほとんどの場合、この植物は繊維と見なすことができます。

カロリー量に関しては、このタイプのキャベツには、製品100グラムあたりわずか30キロカロリーしか含まれていません.さらに、そのようなキャベツは負のカロリー製品と見なされます。つまり、体はそれを消化するためにはるかに多くのエネルギーを費やします.これは、食べたカロリーよりも多くのカロリーを消費することを意味します。

特定の製品のカロリー数は、料理の調理方法によって異なることは誰もが知っています.たとえば、キャベツの塩ゆでのカロリー量は、キャベツの煮込みのカロリー量とは異なります。調理済み料理の正確なカロリー数を知るために、さまざまなオプションを検討してください。

ほとんどの場合、カリフラワーはさまざまな料理を調理するために煮られます。そのように調理する人もいれば、塩で調理する人もいます。ゆでたキャベツは、さまざまなサラダに加えることができます。ゆで野菜には、製品100グラムあたり29 kcalが含まれています。

冷凍中、カリフラワーの有益な特性が可能な限り保持され、そのカロリー量も保持されることが一般に認められています。しかし実際には、これは完全に真実ではありません。キャベツはその利点の一部を失い、そのカロリー含有量は20 kcalになります.

ほとんどの場合、カリフラワーは揚げられています。彼らはこの野菜を衣で調理したり、チーズでオムレツを作ったりします。 もちろん、熱処理、揚げ物、その他の食品の追加により、カロリー量は増加します。

キャベツを油で揚げただけの場合、そのカロリー量は製品100グラムあたり47 kcalです。キャベツを卵の衣やアマニ油などで揚げた場合、カロリー量は78 kcalを少し上回ります。卵だけでなく小麦粉、少量のチーズを加えて古典的なバッターを作ると、そのような揚げたキャベツのカロリー量は100グラムあたり198kcalになります。キャベツ入りオムレツの揚げ物には、100グラムあたり58 kcal強が含まれています。

この野菜は、ゆでたり、揚げたり、煮たりして食べることができるという点でユニークです。たとえば、カリフラワーをタマネギ、ハーブ、スパイスで煮込んだ場合、製品100グラムあたりわずか45 kcalになります.皿にトマトを加えると、キャベツの煮込みのカロリーは100グラムあたり28kcal強になります。

カリフラワーのビタミン、ミネラル、酸の含有量が高いことを考えると、それは確かに体に非常に有益です.その用途が何であるかを考えてみましょう。

まず、この野菜には腸機能を正常化するのに役立つ繊維が含まれていると言う価値があります。また、消化を改善し、便秘やガスと戦うのに役立ちます.さらに、この野菜の組成には独特の酸であるタートロニックが含まれており、脂肪沈着物と戦うことができます。このため、余分な体重を減らすことを夢見ている多くの人がこのタイプのキャベツを使用しています.

この野菜は、体から悪玉コレステロールを取り除き、血管壁を強化し、体内のさまざまな炎症過程を容易に排除することができます.また、このタイプのキャベツは、心臓の正常な機能にも役立ちます。 カリフラワーは人体に簡単に消化され、胃の重さを感じさせません.

腎臓病、痛風、高血圧の場合は、カリフラワーを拒否することをお勧めします。この果物は、この野菜に個人的に不耐性がある人にはお勧めできません.

真っ白なつぼみは最高の製品の1つであり、定期的に使用すると減量につながる可能性があります。この野菜は優れたKBZhUを持っています。つまり、カロリー、タンパク質、脂肪、炭水化物は正常です。これらの指標はすべて非常に低いため、このキャベツは余分な体重を減らすのに本当に役立つダイエット製品と見なされています.

長期のモノダイエットは、体に深刻な障害を引き起こす可能性があります.したがって、栄養士は、望ましい体重を達成するために、カリフラワーだけを長時間食べないことを強くお勧めします. 栄養は正しく、バランスが取れている必要があります。

今日、多くの異なるダイエッ​​トがあります。最適は3日間続きます。今回は、体に害を与えずに、側面から余分なポンドを取り除くのに十分です。

ダイエットの本質は、毎日1.5キログラムのカリフラワーを消費する必要があるということです. 冷凍ではなく、新鮮な野菜を選ぶことをお勧めします。花序は、軽く塩を加えた沸騰したお湯で茹で、4 ～ 5 分割する必要があります。もう調理する必要はありません;このダイエットの間、キャベツは一日中茹でて消費されます.

しかし、この野菜をベースにしたあらゆる種類の食事もあり、その間に生のカリフラワーを使ったサラダを食べたり、マッシュスープを作ったりする必要があります。さらに、通常の夕食をこの野菜の低カロリー料理に完全に置き換えることができます。次の記事では、適切で非常においしい食事をするのに役立つ興味深いレシピをいくつか紹介します。

高品質のキャベツを選ぶときは、その色に注意してください。キャベツの頭は白または乳白色でなければなりません。野菜の表面に黒い斑点や黄色い斑点がある場合は、キャベツがすでに劣化し始めていることを示しているため、そのような購入は控えたほうがよいでしょう。

キャベツの頭は密でしっかりしている必要があります。緩い花序は、胎児の熟れ過ぎを示しています。そのようなキャベツは味が異なり、完全に熟したと見なされるものほど多くのビタミンが含まれていません。

キャベツの平均的な頭が軽すぎる場合、これは、成長を加速するために添加物を使用して栽培されたことを意味します.平均して、そのようなキャベツの頭の重さは1キログラムで、プラスマイナス200グラムまたは300グラムです。

真っ白なキャベツの頭をいくつか購入した場合、または庭から豊富な収穫を収穫した場合、キャベツの頭を完璧な状態に保つのに役立つ特定の保管規則があります.最良の選択肢は、家に地下室がある場合で、キャベツの頭を木製の棚や木製の箱に安全に保管できます。腐敗を防ぎ、野菜が風化しないように、野菜をラップで覆うことをお勧めします.

キャベツを購入した後、すぐに調理する予定がない場合は、花序に分解して冷蔵庫に入れることをお勧めします。通常のビニール袋、粘着フィルム、または特別な容器に数日間保管できます。真ん中の棚にキャベツを収納。冷蔵庫に野菜を保管するための別の引き出しがある場合、これはキャベツを保管するのに理想的な場所になります.

茹でたキャベツは冷蔵庫で1日しか保存できません。したがって、キャベツの頭全体を一度に調理するのではなく、少しずつ調理することをお勧めします。

長期保管が計画されている場合は、キャベツの頭を花序に分解して野菜を冷凍するのが最善です。理想的には、冷蔵庫にそのような機能がある場合は、急速冷凍またはショック冷凍を使用する必要があります。そうすれば、野菜のすべての有益な性質が保持されます。

カリフラワーはヘルシーなだけでなく、美味しい。そこから、おいしいランチを楽しむだけでなく、スリムな体型を維持するのに役立つさまざまな低カロリー料理を作ることができます。たとえば、蒸すことができます。キャベツのオムレツやパン粉をまぶしたカツレツも信じられないほど美味しいです。カリフラワーは焼いても漬けても、信じられないほど健康的です。そして、おいしい低カロリー料理の作り方を今すぐお教えします。

このピューレ スープを作るには、次の材料が必要です。

• カリフラワーの小さな頭;
• 中型ニンジン1個;
• にんにく1片または2片;
• ナツメグのピンチ;
• 少量の油でヒマワリができます。
• 塩とコショウ;
• 飾り用のディルまたはパセリ。

細かく刻んだにんにくを熱した油で軽く炒めます。次に、ナツメグとコショウを文字通りひとつまみ加えます。

1リットルの沸騰したお湯を注ぎ、キャベツの花序とニンジンを中程度の厚さの円に切ります。野菜が柔らかくなるまで、スープを中火で約20分間煮ます。完成したスープはブレンダーにかけ、味に塩を少し加え、ハーブを添えてから提供します。ピューレスープに生クリームを少し入れれば、お子様も大喜び。

この果物から作られたキャセロールは、夕食に理想的なオプションです.料理は軽くて低カロリーです。花序に分解された0.5キログラムのカリフラワーを少量の植物油を入れた鍋に入れ、蓋の下で5〜10分間煮ます。牛乳150ミリグラムと卵2個を叩きます。キャベツをグラタン皿に入れ、牛乳と卵の混合物を入れます。 20〜25分間オーブンに送ります。 200度の温度で焼く必要があります。

これらの真っ白な花序は、肉の優れた低カロリーのおかずになります。たとえば、鶏の胸肉を蒸したり、オーブンで焼いたりします。 それにぴったりのおかずを作るには、次のものが必要です。

• 500グラムのカリフラワー;
• クルミ大さじ2杯;
• にんにく2〜3片;
• レモン半分のジュース;
• オリーブオイル。

キャベツは小さな花序に分けられ、完全に調理されるまで煮る必要があります。にんにくを細かく刻むか、細かいおろし金でおろします。キャベツが冷めたらすぐに、みじん切りにしたナッツ、にんにくを加え、軽く混ぜます。提供する前に、レモン汁を注ぎ、油を少し加えます。

サラダを準備するには、次の材料が必要です。

• キャベツの中頭、約1キロ。
• 小さな玉ねぎ、甘い品種または赤玉ねぎを取る方が良いです。
• 1つの大きなレモン;
• 50グラムのオリーブまたはピットオリーブ;
• いくつかの新鮮なタイム。

キャベツは小口切りにし、柔らかくなるまで茹でます。タマネギを輪切りにし、タイムとレモン汁を加えます。次に、茹でて冷やしたキャベツの花序をタマネギに加え、オリーブまたはオリーブを混ぜて、上にカット済みのスライスを振りかけます。

スロークッカーで料理をするのが好きな人には、素晴らしいレシピがあります。 必要な材料は次のとおりです。

• 500グラムのカリフラワー;
• 300グラムのチキンフィレ;
• 1つの小さなニンジン;
• 1つの電球;
• 味に塩とスパイス。

果物は小さな花序、細かく刻んだニンジンとタマネギに分解し、フィレを中程度に切る必要があります。揚げ物モードでは、にんじんと玉ねぎを加えてフィレを揚げる必要があります。次に、キャベツを敷き、スパイスと少量の水を加え、シチューモードですべてを35分間調理する必要があります。

次のビデオ - カリフラワーのレシピ。