冷凍カリフラワーを調理する時間.

野菜や果物の冷凍は便利で経済的です。このような備蓄のおかげで、一年中いつでも好きな料理の味を楽しむことができます。カリフラワーもよく冷凍されています。冷凍食品を正しく調理する方法と、この手順に必要な時間については、この記事で詳しく説明します。

冷凍キャベツの準備には、必ず考慮すべきいくつかの特徴があります。生のカリフラワーを茹でるのとは調理法が異なります。

冷凍キャベツは、生のキャベツのように塩水に漬ける必要はありません。冷凍品はすぐに塩を入れた熱湯に入れ、通常通り調理できます。ただし、このプロセスは10分以内に行う必要があります。そうしないと、野菜が柔らかくなりすぎます。 この場合、花序を事前に解凍する必要はありません。

カリフラワーのストックを自分で作っておらず、冷凍製品の純度に疑問がある場合は、解凍することをお勧めします.これは室温で行う必要があります。その後、必ず流水で野菜をすすいでください。解凍プロセスをスピードアップし、花序に残っている可能性のある余分なものをすべて取り除くには、冷凍野菜を沸騰したお湯に1分間浸すことができます.その後、水を切り、製品を伝統的な方法で調理する必要があります。

広々とした鍋で少量の水で野菜を調理する必要があります。

冷凍キャベツはさまざまな方法で調理できるため、調理にかかる時間も異なります。すべての料理を正しく調理し、時間通りにストーブから取り出すために、多くの現代の主婦はタイマーを使用しています。

その後の揚げ物のために冷凍キャベツを茹でるのに必要な時間は短くなります。

• 水の入った鍋に塩を少々加えます。
• 水が沸騰したらすぐに、準備した花序を入れます。
• タイマーの時間は、水が沸騰した後に設定する必要があります。野菜を7分以内で調理することをお勧めします。
• その後、バッターの有無にかかわらず、通常の方法で揚げることができます。

冷凍キャベツからサラダを調理する場合は、塩水で15分以内調理する必要があります。

冷凍野菜をダブルボイラーなどで蒸す場合、調理時間は少なくとも25分必要です。それはすべて花序のサイズに依存します。原則として、そのような装置では、冷凍製品は25〜30分間調理されます。スロークッカーで野菜を調理する場合、調理時間はわずか15分です。

冷凍小花を野菜スープの具材として使用する場合は、野菜を入れた後、タイマーを10～15分にセットしてください。

製品の準備の程度は、花序のサイズによって異なります。キャベツの頭全体を調理してから分解することを好む人もいます。

冷凍キャベツのゆで方は簡単。深い鍋でこれを行うのが正しいです。時間が来たらすぐに、フォークや鋭いナイフで野菜の準備ができているかどうかを確認する必要があります。

白い部分ではなく、花序の「脚」である緑色の部分をフォークまたはナイフで突き刺す必要があります。白い部分を定期的に突き刺すと、花序が水中で崩れ始め、形が崩れます。これは製品を台無しにし、バッターで個別に調理することは困難になります.

花序の緑色の部分を慎重に突き刺します。フォークやナイフがすっと入ってきたら野菜の出来上がりです。

健康的であるだけでなく、おいしいさまざまなカリフラワー料理の作り方を学びたい場合は、プロのシェフの秘密に耳を傾けてください。

たとえば、冷凍野菜から赤ちゃんに食べさせるためにマッシュポテトを作る必要がある場合、カリフラワーを長時間調理する必要はありません. 沸騰後、調理時間は15分を超えてはいけません。 赤ちゃんのピューレには通常、塩やその他のスパイスが含まれていないため、塩を拒否することをお勧めします。準備ができたら、野菜をふるいにかけて、赤ちゃんのピューレがより柔らかく均一になるようにします。ピューレが濃厚なので、野菜スープで少し薄めに。

野菜のピューレを自分で作りたい場合は、ちょっとした料理の秘密を使って、オリジナルのおかずを作ることができます。柔らかいキャベツがブレンダーでつぶれるまで完全に調理します。料理にスパイスを加えるために、生クリームとナツメグを少し加える必要があります。このムースピューレは魚と完璧に調和します。

グリルでキャベツをローストする前に、専門家は花序を白くすることをお勧めします。湯通しした野菜は、グリルするだけでなく、チーズやナッツなどと一緒にオーブンで焼くこともできます。

プロのシェフは、カリフラワー スープを含むさまざまなクリーム スープを作るのが大好きです。香ばしくてヘルシーなスープにするために、セロリとネギも加えています。そして、クリームスープを柔らかくするために、クリームだけでなくゆで卵黄も加えています。これにより、皿にビロードのような食感が与えられます。

シェフにはちょっとした秘密があります。そのおかげで、キャベツのフライは特に美味しく、香りがよく、カリカリになります。揚げている間、彼らは鍋に少量のバターを加え、すぐに強火で地殻がつくまで野菜を炒めます。

カリフラワーをバッターで調理するために、シェフはしばしば次の秘密を使用します.彼らは野菜の花序を同じ形にしようとし、「足」をほぼ最後まで切り落として、キャベツの破片がボールの形に似るようにします。液体生地が作られます-バッター。

ボールキャベツはすべて生地に完全に浸し、フォークで1つずつ取り除き、熱した油で揚げます。それは、食欲をそそるサクサクしたボールであり、抵抗することは不可能です。

カリフラワーをバッターで調理する方法の詳細については、以下を参照してください.

すべての主婦が冷凍キャベツを適切に美味しく茹でるのに役立ついくつかの秘密を次に示します。

• キャベツをアルミ鍋で調理すると、野菜に含まれるビタミンCが破壊されるため、キャベツを調理しないでください。
• 牛乳を加えた少量の水でキャベツを調理すると、キャベツはより柔らかく美味しくなります。
• 野菜を調理するときは、スパイスを加えないほうがいいです。完成した料理の味が悪くなるだけです。ハーブや調味料は、焙煎後、焙煎中、または提供前に追加できます。
• 水に少量のクエン酸が含まれていると、花序の真っ白な外観を維持するのに役立ちます.

• ゆでた冷凍キャベツからサラダを作る場合は、水に塩以外のものを加えない方がよいでしょう。
• ゆでた花序の白い部分だけをブレンダーで細かくすりおろしたり、みじん切りにしたりした場合は、この形のキャベツを任意のソースに加えることができます。これがソースの味を引き立てます。
• ミネラルウォーターでキャベツを調理すると、あまりなじみのない、非常に独創的な味が得られます。
• 多くの人が調理中に砂糖を少し加えます。これにより、キャベツに歯ごたえだけでなく、興味深い味も与えられます。

• 凍った花序に黒い斑点がある場合は、そのような製品を捨てるのが最善です。
• 冷凍野菜の有益な特性を可能な限り維持したい場合は、推奨される調理時間を数分短縮する価値があります。
• ゆでたキャベツが匂いで気分を害さないようにするには、花序を約2分間沸騰させて最初の水を排出する必要があります。 2つの鍋を平行に置き、数分後にキャベツをきれいな水に移すことができます.