カリフラワー「スノーボール」：品種と栽培の特徴

カリフラワーは美味しくて健康的な野菜です。大きな花序からなる特別な形からその名前が付けられました。植物の葉ではなく、彼らが食べられます。 「スノーボール123」は、カリフラワーの代表的な品種のひとつです。これは、フランスの科学者によって実施された選択の結果として得られます。キャベツの頭は丸みを帯びた形をしており、時にはわずかに平らで、小さな結節があります。

「スノーボール」は生存率が高く、ヨーロッパの多くの国や国内のさまざまな地域で成長しています。この品種のキャベツは、熟成が終わるまで真っ白な色を保ちます。そのため、英語から「スノーボール」と訳すことができる名前に値します。それは80〜110日で非常に急速に熟します。このプロセスの期間は、特定の地域の気候と気象条件によって異なります。通常、1 平方メートルあたり 2 ～ 4 キロの収穫が可能で、収量が高い品種です。

視覚的に、この品種の次の機能に注意することができます。

• 葉は青みがかった緑色で、果実にしっかりと付着しています。
• 花序は黄色のない真っ白で、フォークの重さは0.5〜1キログラムに達することがあります。
• キャベツの頭の構造により、トップシートを挟むことがなく、外部からの悪影響から確実に保護されます。

「スノーボール」は鮮度と高い味わいを保ちながら、長期保存が可能です。また、さまざまな熱処理方法を経ても、緻密な食感と良好な形状を備えています。これらの品質のおかげで、キャベツは冬の間冷凍され、一年中健康的な料理を作ることができます.フォークは見た目が美しく、魅力的で、輸送をうまく処理し、ひび割れないため、販売用に商業的に栽培されることがよくあります.成長中に乾燥した期間や大雨が発生した場合、Snowball はこれらの一時的な気象条件に十分耐えます。

ほとんどの場合、Snowball 123 のメリットはその小さな欠点を上回ります。キャベツは、ゆでたり、揚げたり、蒸したり、スープやキャセロールに加えたり、漬けたりします。どの調理方法を選んでも、野菜の骨格がしっかりと残っており、味は抜群です。日持ちはしますが、1週間か2週間以内に調理しない場合は、フォークを細かく砕いて冷凍してください。

この品種は、炎症と戦うのに役立つフィトンチッドなどの有用な物質が豊富です.野菜に含まれる抗酸化物質が体の老化を防ぎます。カリフラワーには、タンパク質、繊維、ペクチン、多価不飽和酸、デンプン、アミノ酸、炭水化物、天然糖、プリン化合物も含まれています。この野菜の利点については多くのことが言えます。 定期的な使用は次のことに役立ちます。

• 標準体重を維持する - カリフラワーのカロリーは100gあたりわずか29kcalで、体から排泄されやすい有用な繊維がたくさんあります. 「ビール」の腹を取り除くには、毎日夕方に100グラムの野菜を食べる必要があります。
• 新生物を避ける、悪性のものを含む。グルコシノレートなどの物質がカリフラワーのこの特性を担っています。
• ホルモン系を調節する、これは、PMS、閉経期、妊娠中および出産中の女性にとって特に重要です。これが、この野菜に豊富に含まれるビタミンB群のメリットです。それらは女性の体に良い影響を与えます。
• 男性の健康を高める、すなわち、前立腺の病気を予防するためです。それらの発生のリスクを2〜3倍減らすには、1日あたり150グラムの野菜を食べるだけで十分です。
• 消化管の機能不全の場合に消化器系の機能を改善する、白キャベツのように、ガス形成の形での副作用は除外されます。さらに、そのジュースは胃潰瘍や十二指腸潰瘍の治療に役立ちます。食べ物に野菜をよく食べると、便秘や下痢を忘れることができます。
• 心臓病の発症を防ぎます。 ご存知のように、男性はそれらの影響を受けやすくなっています。カリウムは、心筋の働きの異常を防ぎ、血管の健康を維持します。

「スノーボール123」は暑さが大好きなので、育てるときは快適な温度を確保する必要があります。それは苗に植えられ、もやしは明るく涼しい部屋で準備されます。それは窓ガラスが必要なバルコニーかもしれません。個人の家やコテージの場合、ベランダや温室が適しています。

窓辺でキャベツを育てると、新芽が細すぎて弱くなることがあります。植え付け後、野原に根を張るのは難しいでしょう。 サイト上のカリフラワーに割り当てる場所は、単純な要件を満たす必要があります。光線はこの領域を自由に通過する必要があります。

それとは別に、種子の準備にこだわる価値があります。通常、播種の準備は4月に始まります。それらは、過マンガン酸カリウムまたは農業店の特殊な組成物に事前に浸され、その後、温度が5度を超えない涼しい場所に1日保管されます。これは、種子が事前に硬化する方法です。これで、種を植えることに進むことができます。

キャベツは、栄養素が豊富な湿ったゆるい土壌が大好きです。種をまくときは、2 ～ 3 個の種ごとに別のプラスチック カップまたはピート ポットを割り当てるのが最善です。それらは0.5センチメートルの深さまで置かれ、その後ガラスはフィルムで覆われます。植物の根は非常に柔らかいので、発芽後は周囲の土をさらに緩めないでください。いくつかの丈夫な葉が孵化したら、溶解した尿素で受精させることができます.

地上に5枚の葉が出てきたら、植物を固める時です。これを行うために、それらはより涼しい場所に移されます。 1週間で、苗はダイビングの準備が整います。もやしを0.5メートル離して植え、ベッド間の距離をさらに大きくすることをお勧めします。カルボフォスは、昆虫の繁殖を防ぐために土壌に適用されます。収穫が終わったら、もやしに水をまき、半分に切ったペットボトルで覆います。

植物は暑さが大好きなので、+10度以上の温度でキャベツを育てる必要があります。また、強い暑さも苦手なので、気温が 25 度を超えると、もやしに頻繁に水をやる必要があります (3 日に 1 回)。 水は葉だけでなく、根の部分にも落ちるはずです。肥料と緑の草を含む肥料は、水やり後に植物に完全に栄養を与えます。

ほとんどの庭師や夏の居住者は、この品種の味の特性やその他の特徴を高く評価しています。彼らは、スノーボールキャベツが宣言された特性のほとんどを満たしていることを確認しています。それは、しっかりとした花序、真っ白な色、そして豊かな味を持っています.煮込み、煮込み、ベーキング、その他の調理に耐えます。

消費者の経験に基づいたコメントもいくつかあります。品種はシーズン半ばに属しているという事実にもかかわらず、悪天候下では、熟成期間は110日ではなく150日に達することがあります。

さらに、Snowball フォークがパッケージに記載されている重量を超えることはめったにありません。ほとんどの場合、夏の居住者は最大800グラムの重さのフォークを育てることができます。誰もが気に入らないかもしれないもう1つの機能は、苗木を育てる過程で骨の折れる世話をすることです。

したがって、カリフラワーを自分で栽培してみることにした場合、スノーボール品種はこの目的に最適です.もやしの根系に適切な注意と敬意を払うことで、あなたの夏のコテージの価値のある装飾となる美しくて強いフォークを手に入れることができます.

次のビデオでは、カリフラワーを種から収穫まで育てるルールをご覧ください。