オーブンでカリフラワーを調理するのはどれくらいおいしいですか？

カリフラワーは、よく栽培され、料理に使用される一般的な一年生植物です。花序に集められた短い花の芽は、食べるのに適しています。多くの人がこの製品をその味と有用な品質で愛していますが、その特性を失わないようにオーブンで適切に調理する方法を誰もが知っているわけではありません。

この植物は、ビタミンやミネラルが豊富であるだけでなく、味も良いです。植物性タンパク質とさまざまなアミノ酸の両方が含まれており、体内の代謝プロセスに良い影響を与えます。

減量のためによく使われます。したがって、カリフラワーの最も価値のある品質はカロリー量です。したがって、この製品の 1 キログラムに対して、300 キロカロリーしかありません。このため、ダイエット食品と見なされ、低カロリーおよび PP (適切な栄養) の食事の準備によく使用されます。

オーブンまたはオーブンで焼いた十分なカリフラワー。生と同じくらい美しく便利であるだけでなく、すべての有用な特性を完全に保持しています。

キャベツは、胃の調子が悪い人や糖尿病の人に役立ちます。ただし、骨軟骨症の場合は、カリフラワーの組成にプリン酸が含まれているため、慎重に食事に含める価値があります。

おばあちゃんが思いついたレシピやインターネットで読んだレシピに従う必要はありません。いつでも独自のレシピを思い付くことができます。しかし、料理が美味しくなり、家族全員が好きになるためには、カリフラワーと他の材料を組み合わせる規則を知る必要があります。したがって、たとえば、七面鳥、鶏肉、場合によっては牛ひき肉など、さまざまな種類の肉によく合います。

ピーマンやトマトなど、どんな野菜でもキャベツを調理できます。軽食や夕食が必要な場合は、1キログラムも増えないので、おいしいカリフラワーのオムレツを用意してください。この野菜と卵の組み合わせは最高です。また、サワークリームでソースを作ると、期待をすべて上回ります。

しかし、カリフラワーのような興味深い製品とはまったく「友達」ではない製品もあります。これは、たとえば、蜂蜜やラードであり、味とはまったく相容れません。

オーブンやフライパンでカリフラワーを調理するのは難しくありません。料理の主なことは、製品の正しい選択とその準備です。これらの目的には、新鮮なキャベツと冷凍キャベツの両方が適しています。

新鮮なカリフラワーを購入するときは、慎重に検査する必要があります。彼女の葉と花序が柔らかくて鈍い場合、これは彼女がすでに古くなっていることを意味します.料理が美味しく高品質であるためには、キャベツの花序が弾力性があり、見た目がジューシーでなければなりません。キャベツの状態が良ければ、白か乳白色になります。非常に小さな斑点であっても、製品が腐敗し始めていることを意味します。購入時には、これらすべてを考慮する必要があります。

この製品を焼く前に、よく洗う必要があります。次に、キャベツの頭を別々の花序に分解し、塩水に20〜30分間浸します。これは、もやしに隠れている昆虫を取り除くために行われます。昆虫は、水を下げるとその表面に浮きます。

最初にカリフラワーを茹でて柔らかくし、早く焼けるようにします。調理には約10分かかります。製品の準備ができたら、直接準備に進むことができます。

この成分を準備して他の製品と組み合わせるには、非常に多くの興味深い方法があります.あなたが毎日あなたの家庭のために調理するだけでなく、お祝いのテーブルに奉仕することさえできる、それらの中で最も美味しいものを考えてみましょう.

すべての主婦は、美味しくて健康的なもので家族を喜ばせたいと思っています。このレシピは、味に満足するだけでなく、ごちそうを飾ります。

材料：

• キャベツ1kg;
• 通常の牛乳150ml;
• 100gのチーズ（パルメザンチーズなど）;
• 濃厚なサワークリーム50ml;
• プレミアム小麦粉30g;
• 油40g;
• パン粉50g;
• コショウと塩を味に加えます。

ステップバイステップレシピ.

• きれいなキャベツを軽く塩を加えた水に30分浸します。次に、もう一度洗浄して、別々の花序に分解する必要があります。
• ストーブの上に鍋に水を入れて沸騰させます。次に、沸騰したお湯に塩を少し加え、そこにキャベツの花序を下げます。彼らは約10分間調理する必要があります。

• 次に、ゆでた野菜をスロットスプーンで取り出し、ペーパータオルまたはナプキンに置き、助けを借りて少し乾かします。
• ハードチーズは細かいおろし器ですりおろし、2つの部分に分けます。
• バターは少し柔らかくする必要があります。これは、ウォーターバスまたはスチームで行うことができます。天板に熱い油を塗ります。
• 次に、ソースを準備する必要があります。これを行うには、乾いたフライパンに小麦粉を注ぎ、黄金色になるまで炒める必要があります。得られた混合物に牛乳を注ぎ、よくかき混ぜながら沸騰させます。
• 次に、コショウ、塩、すりおろしたチーズの半分、サワークリームを加えて、もう一度よく混ぜる必要があります。
• その間、天板にキャベツの花序を広げ、準備したソースでグリースを塗る必要があります。パン粉とチーズの残りの半分をのせます。

• オーブンは200度に予熱してから、天板を入れてください。
• カリフラワーを約20〜25分間ローストします。

このレシピも、その味でみんなを驚かせるでしょう。にんにくなどの具材は、料理に香りを添えるだけでなく、辛みを加えます。

材料：

• カリフラワー400g;
• ハードチーズ200g;
• にんにく4片;
• パン粉100g;
• ひまわり油40g;
• 塩とスパイス - お好みで。

ステップバイステップレシピ.

• カリフラワーはオーブンで焼く準備をしなければなりません。これを行うには、塩水に20分間浸し、すすぎ、10分間沸騰させる必要があります。
• 次に、調理したキャベツをペーパータオルに置き、よく乾かします。

• 次に、にんにくの皮をむき、薄切りにします。
• ハードチーズの半分は、細かいおろし金ですりおろす必要があります。
• ベーキング用の鍋や型には、ひまわり油を塗ってください。
• 次に、キャベツの花序を広げ、塩を加え、スパイスを振りかけます。
• チーズの残りの半分は細かく切ってブレンダーに入れます。そこににんにくとパン粉を入れて、全速力で混ぜます。

• この混合物をキャベツに注ぎ、ハードチーズの後半を上に振りかけます。
• 180度に予熱したオーブンに、鍋や型を入れたベーキングシートを入れる必要があります。 20分間焼く必要があります。

誰もがキャベツそのものを好きというわけではないので、キャベツの味だけでなく、肉の味も楽しめるレシピです。

材料：

• カリフラワー500g;
• 鶏ひき肉300g;
• スモークベーコン100g;
• ハードチーズ100g;
• 低脂肪マヨネーズ 100ml;
• ヒマワリ油20ml;
• 鶏卵1個;
• 普通のタマネギ100g;
• にんにく2片;
• 新鮮なハーブの束;
• コショウと塩 - 味わう。

ステップバイステップレシピ.

• カリフラワーを準備するには、まずそれを洗い、大きな花序に分ける必要があります。
• 次に、それらを沸騰したお湯に入れ、塩漬けにして10分間煮る必要があります。
• スロット付きスプーンを使用して、キャベツを水から取り出し、ペーパータオルで吸い取ります。
• タマネギは皮をむいて小さな立方体に切る必要があります。

• ベーコンは同じ部分にカットされ、その後パンに配置されます。そこに玉ねぎも入れて弱火で透明になるまで炒めます。
• グリーンもとても細かくカットされています。
• ひき肉をボウルに入れ、卵を溶きほぐします。混合物は塩漬け、コショウでよく混ぜなければなりません。
• にんにくはつぶしてボウルに入れる必要があります。刻んだ野菜もそこに殺到します。それでもよく混ぜます。
• 次に、揚げたベーコンと玉ねぎをこの塊に並べ、すべてを混ぜ合わせます。次に、このボウルを冷蔵庫に30分入れる必要があります。

• 次に、キャベツの花序間のすべての隙間をこの混合物で埋める必要があります。
• 次に、天板にひまわり油を塗って、その上に非常に注意深く花序を詰める必要があります。
• すりおろしたハードチーズをマヨネーズと混ぜて、この混合物で各花序にた​​っぷりと油をさす必要があります。
• 天板を予熱したオーブンに入れます。
• この皿を少なくとも30分間焼き、地殻が赤くてカリカリになるようにします.

その後、テーブルにキャセロールを提供でき、熱くても冷たくても美味しくなります。

このレシピに従って調理された焼きカリフラワーは、準備が非常に簡単な赤身の料理です。

材料：

• カリフラワー500g;
• 生または冷凍エンドウ豆 200g
• とうもろこしの缶詰 250g
• ハードチーズ100g;
• 鶏卵3個;
• ヒマワリ油20ml;
• バター40ml;
• 200ミリリットルクリーム;
• 塩と香辛料 - 味わう;
• いくつかの緑。

ステップバイステップレシピ.

• まず、カリフラワーを洗い、すべての花序を分離する必要があります。
• 次に、水を沸騰させ、少し塩を加えてキャベツとグリーンピースを入れます。それらは一緒に5分間煮沸する必要があります。
• その後、すべての野菜を取り出してザルに入れる必要があります。その後、少し乾かします。
• グラタン皿にバターを塗り、エンドウ豆と一緒にキャベツを入れ、よく平らにします。

• 次の層は缶詰のコーンで、これも均等に広げる必要があります。
• 次に、卵を塩とスパイスでたたき、クリームと細かく刻んだグリーンを加えます。次に、すべての材料をよく混ぜます。
• 最後にすりおろしたチーズを細かいおろし器に加え、もう一度よくかき混ぜます。
• 出来上がった混合物を野菜と一緒にキャベツに注ぎ、細かく切ったバターを全体の塊の上に均等に広げます。
• 200度に予熱したオーブンに、キャセロール皿を入れる必要があります。皿は約25分間焼きます。塊が濃くて茶色になるのを探して、調理する必要があります。
• 最後の仕上げは装飾です。調理の最後にディルとパセリのハーブをふりかけます。

男性に野菜料理を食べさせるのは非常に難しく、カリフラワーのような野菜でも。したがって、多くの女性は、この巻き毛の美しさを使って、ごまかしてひき肉を料理に追加しようとします。このような興味深いレシピは、間違いなくすべての人にアピールします。さらに、肉に加えて、体に必要なビタミンを受け取ります。

材料：

• カリフラワー300g;
• 150 gの米（蒸した方が良い）;
• 300 gの牛または豚のひき肉（2種類の肉のひき肉を使用できます）;
• 卵2個;
• 1つの大きなタマネギ;
• にんにく3頭;
• 赤または黄色のピーマン1個。
• サワークリーム100g;
• ハードチーズ100g;
• 植物油25ml;
• 塩と香辛料 - 味わうために。

ステップバイステップレシピ.

• カリフラワーは個々の花序に分解し、5〜9分間煮る必要があります。
• 別のボウルでご飯を火が通るまで茹でる。

• ご飯とキャベツを準備している間に、ひき肉ができます。これを行うには、大きなボウルに入れ、卵1個、塩、スパイスで味付けします。
• タマネギは皮をむいて細かく刻む必要があります。次に、ひき肉に加えてよく混ぜます。
• ご飯は冷やしてひき肉に加えます。塊全体を非常に注意深くこねる必要があります。
• 別の小さめのボウルに、ソースを用意します。これを行うには、すりおろしたチーズとサワークリームを混ぜます。そこに残りの卵を加え、塩こしょう少々。
• 天板にひまわり油を塗ります。次に、その上に大量のひき肉を並べ、キャベツの花序とみじん切りのピーマンを上に広げる必要があります。
• ベーキングシート全体が覆われるように、これらすべてにソースを注ぎ、ホイルで覆う必要があります。

• これらすべてを180度に予熱したオーブンに入れ、20分間焼く必要があります。次に、ホイルを取り除き、黄金色になるまでさらに30分焼く必要があります。

完成した料理はすぐにテーブルに出すことができます。それは誰もが無関心になることはなく、男性にも真の喜びをもたらします。

このレシピは、ロースト オプションよりも大きな利点があります。体にとってはるかに健康的であり、カロリー密度も低くなります。

材料：

• カリフラワー1頭;
• 卵2個;
• 塩とコショウの味;
• 小麦粉大さじ2;
• ひまわり油20g。

ステップバイステップレシピ.

• キャベツは流水でよく洗い、花序に分けます。
• その後、塩水で5～9分茹でます。
• 小さなボウルに卵を溶きほぐし、小麦粉をゆっくりと加え、濃厚なサワークリームの粘りが出るまで泡立て続けます。

• 天板にひまわり油を塗り、羊皮紙を敷きます。
• 次に、各花序をバッターに浸し、天板に置く必要があります。
• 170度に予熱したオーブンで、ベーキングシートを送って25〜30分間皿を焼く必要があります。

出来上がったカリフラワーはすぐにお皿に盛り付けて召し上がれます。サワークリームまたはチーズソースは、料理に加えるのに最適です。

カリフラワー料理を作るときは、経験豊富なシェフのアドバイスをおろそかにしてはいけません。 それらは害を及ぼすことはありませんが、より美味しく健康的に調理するのに役立つだけだからです。

• カリフラワーで肉のキャセロールを準備するときは、レシピから少し逸脱して、マッシュルームまたはハムをいくつか追加できます。
• これは、古典的なキャセロールにも当てはまります。フライドチキンまたはボイルドチキンを追加できます。そのような料理では、トマトやキノコなどの野菜、さらにはアスパラガスの豆が完全に組み合わされます。

• カリフラワーの花序が調理中に色を失わず、暗くならないように、絞りたてのレモン汁を数滴水に加えることができます。
• キャベツを茹でずに蒸すと、より多くの栄養素が保持されます。同時に、追加の材料はすべて焼成段階で追加されるため、味は悪くなりません。
• 冬に向けてカリフラワーを収穫して、おいしい料理で自分を甘やかす価値があります。
• キャベツをバラバラにする時間がない場合は、丸ごと茹でて具材を詰めてからオーブンで焼くことができます。これはまた、キャベツを珍しい方法で飾ることによって、提供するときに何とか打ち負かすことができます.
• キャセロールの地殻を黄金色でカリカリにするには、レシピに示されている焼き時間に従う必要があります。

上記からわかるように、カリフラワーは人間にとって非常に有用であるため、料理、特にオーブンで焼くために使用する必要があります.家では、この野菜からたくさんの料理を作ることができます。想像力を働かせるだけです。

オーブンで美味しいカリフラワーを調理する方法については、次のビデオをご覧ください。