減量中にじゃがいもを食べることは可能ですか、またどのような理由で制限がありますか?

多くの人に愛されているジャガイモなしで私たちの食事を想像することは非常に困難です。しかし、でんぷんが含まれているため、この野菜は体型に悪影響を与えるという意見があります。彼らは、あなたが体重を減らしたいのなら、それを完全に排除しなければならないと言います.減量中にじゃがいも料理を食べることができるかどうか、そしてなぜ制限があるのか​​ を考えてみましょう。

食品の有用性は、グリセミック指数とカロリー量によって決まります。生のジャガイモは、レートが最も低いため、最も便利です。日本と韓国では生の根菜がサラダに使われます。じゃがいもが柔らかくなるように、沸騰したお湯を注ぎます。

じゃがいもの場合、指標は一定ではなく、調理方法や野菜を潰す程度によって異なります。

• 65単位 - 「制服」で煮た最低の数字。
• じゃがいもの皮をむいて茹でると、レベルが上がり、70ユニットに相当します。
• チップのレベルはさらに高く、80 ユニットです。
• マッシュポテトの最高指標は 90 単位です。したがって、この形態では、炭水化物が血糖値に最も悪影響を及ぼします。

野菜のカロリー量は 80 ～ 192 kcal (100 g あたり) です。

• 生のじゃがいもには 76 kcal 含まれています。
• 82 kcal - 皮で茹でた;
• 192 kcal - 油で揚げた;
• 292 kcal - チップス。

有用性は、根菜の年齢によっても影響を受けます。最も有用なのは若いジャガイモです。それは最も低いカロリー含有量を持っています：たった66 kcalのゆで、焼き - 80。コレステロール、タンパク質とカルシウムの量は乳製品と同じです。

ダイエット中にじゃがいもを食べる可能性について言えば、そのカロリー含有量と、ダイエット製品と見なされるそばを比較できます。そばのカロリーは3.5倍。健康にも良いとされているハトムギのカロリーはじゃがいもの4倍。これらの指標は、この野菜の合理的な使用が体型に害を及ぼさないことを確認しています。

ジャガイモは、心臓と筋肉の健康に必要なカリウムの含有量の点で、野菜のチャンピオンと見なされています.野菜 500 g には、カリウムの 1 日摂取量 (3 ～ 5 g) とマグネシウムの 1 日摂取量の 4 分の 1 (400 mg) が含まれています。

中サイズのじゃがいも1本には約5gの食物繊維が含まれており、適切な下ごしらえで保存できます。食物繊維は消化管を正常化し、毒素の排出を助けます。ジャガイモとアミノ酸が豊富: フェニルアラニン、チロシン、リジン、ロイシン、バリン。それらは代謝プロセスを改善し、タンパク質、甲状腺ホルモンを合成します。腎臓や関節の病気に役立つジャガイモ。

じゃがいもは、伝統医学のレシピで人気のある治療法です。 ポテト圧縮は、静脈瘤、痔、乳腺症、おできに役立ちます。火傷や真菌による炎症を和らげます。温湿布は気管支炎から救われます。ゆでたジャガイモの蒸気を吸うと、咳や鼻水が和らぐ。ポテトジュースは胃潰瘍と十二指腸潰瘍を治します。

根の作物を視覚的に検査するときは注意が必要です。緑色の斑点は、じゃがいもに有毒な有毒物質、ソラニンが存在することを示しています。野菜が長時間太陽の下にあると現れます。ソラニンを含むジャガイモは、妊娠中に深刻な中毒や胎児の異常な発育を引き起こす可能性があるため、食べるべきではありません.そのような野菜は苗木にのみ適しています。

じゃがいもを冷蔵庫に保管することは望ましくありません。この保管方法では、でんぷんが根菜類の糖に加水分解されるためです。

グリセミック指数の上昇は血糖値の上昇を引き起こす可能性があるため、栄養士は糖尿病または肥満患者の食事にジャガイモ料理を慎重に導入することを勧めています.また、弱酸性の方や関節疾患のある方は使用に注意が必要です。特に有害なのはフライドポテト、フライドポテトで、硬化脂肪が大量に含まれています。

ダイエット中は、ジャガイモを「ユニフォーム」で茹でたり、皮で焼いたりして食べることができます。熱処理中、皮は野菜の有用性を可能な限り保持します。このように調理された2〜3個のジャガイモは何の害もありません.適切な栄養と通常のゆでたジャガイモには無害です。ポテト料理は、オリーブオイルとハーブで味付けした野菜とよく合います。

ジャガイモの煮込みを調理したい場合は、付随するコンポーネントに注意を払う必要があります。 脂肪の多い肉が存在するとカロリー量が増加し、食事の家禽肉は料理をより便利にします。たとえば、七面鳥のシチューは 80 kcal で、炭水化物含有量は 9.7 g とかなり低くなっています (蒸したジャガイモには 19.8 g の炭水化物が含まれています)。しかし、減量中のバターとフライドポテトを含む全脂肪乳のマッシュポテトからは、拒否する必要があります。高カロリーに加えて、フライドポテトには発がん性物質も含まれています。

さまざまなダイエット中のジャガイモの併用に加えて、この野菜が主食である単純なジャガイモの食事もあります。

このダイエットにはいくつかの利点があります。

• 野菜はボリュームがあり栄養価が高いため、体は空腹によるストレスを感じません。
• 抑うつ状態、作業能力の低下はありません。
• それは非常に経済的で、一年中いつでも行うことができます（ただし、若いジャガイモに最適です）。
• シンプルなポテトダイエット料理は準備が非常に簡単で、準備時間は最小限です。

ポテトダイエットを行うとき、野菜はゆでるか焼いただけで消費されます。水と蒸気の両方で沸騰させることができます。これには、ダブルボイラー、スロークッカー、または鍋で調理することができます。野菜炒めはダメです。栄養は、同じ部分で分数にする必要があり、定期的に5〜6回消費されます。決して夕方に食べ過ぎてはいけません。通常の飲料水は 1 日 2 リットル以上、暑い時期は 3 リットル以上使用してください。この場合、塩は体内に水分を保持するため、塩の使用を制限する必要があります。 1日3g以上の塩分は許容されません。

非常に人気のある 3 日間のポテト モノ ダイエットに従うことで、3 日間で 3 kg の体重を減らすことができます。 1日1kgのじゃがいもを食べることができます。最後の食事 - 就寝時刻の 2 時間前まで。水に加えて、お茶とチコリ（砂糖なし）を飲むことができます。この時点でコーヒーを拒否することをお勧めします。このような食事は顕著な利尿効果を引き起こします。これは、その実施の時間を計画する際に考慮に入れる必要があります。無脂肪のケフィアまたはヨーグルトを食事に追加することで、食事の期間を最大5日間延長できます（最大1.5％の脂肪）.

茹でたじゃがいもはバターで味付けするとカロリーが高くなるので、植物油とフレッシュハーブを組み合わせたほうがいいです。最初のコースを準備するときは、ジャガイモとシリアルをパスタと一緒にレシピに同時に含めることはお勧めしません。じゃがいもを肉や脂肪の多い魚と組み合わせるのは望ましくありません。そのような製品を別々に使用することは、体にとってより有利です。

適切な栄養があれば、じゃがいもと組み合わせて、パン、工業用ソース、マヨネーズ、ケチャップを食べてはいけません。 ケフィア、ナチュラルヨーグルト、オリーブまたは植物油と組み合わせるのが最善です。フライドポテトは食事から除外する必要があります。

じゃがいもを食べて良くならない方法については、次のビデオを参照してください。