ベイクドポテト：利点、害、レシピ

じゃがいもというシンプルな商品は、世界中で愛されています。玉ねぎと一緒に炒め、均一に煮て、優しいピューレに砕いてスープに加えます。この野菜を使ったレシピはおそらく数え切れません。ただし、ほとんどの専門家は、最も有用なのはベイクドポテトであることに同意しています。

このような処理を受けることで、有用な要素を最大限に保持し、それによって人体を飽和させます。 さらに、ベイクドポテトは、胃腸管、腎臓、心臓などの特定の病気がある場合にも使用することをお勧めします.

この料理の主な利点の 1 つは、カロリー量が非常に低いことです。100 グラムあたり約 80 kcal (一部の情報源では、この数値は 109.72 kcal に達します)、皮をむくと 146 kcal です。このカロリー数は、すべてのポテト料理の中で最も小さいと考えられているため、ベイクドポテトはダイエット製品と呼ばれています.

BJU指標も価値があるように見えます.100グラムの製品には、2.69 gのタンパク質、2.01 gの脂肪、および19.91 gの炭水化物が含まれています.一般に、これらの数値は 1 日基準の 5% を超えることはなく、ベイクド ポテトはダイエット食品を好む人でも摂取できます。

有益な機能。

• 焼きたてのジャガイモ、特にカリウムが豊富な皮は非常に便利です。さらに、野菜にはかなりの量のビタミンCが含まれていますが、その最大消費量はこのタイプの調理でのみ可能です.
• じゃがいもはカロリーが低いので、ダイエットによく使われます。さらに、深刻な病気の後に医師が処方した食事にも使用されます。野菜を脂肪酸が豊富なオリーブオイルと一緒に調理すると、その利点はさらに高まります.体に必要なすべての栄養素を提供し、アルカリバランスを正常化します。
• ジャガイモの皮は、膵臓炎（柔らかい果肉の包み込み作用による）に役立ち、蓄積された毒素を取り除き、高血圧に有益な効果をもたらします.

• この製品は、葉酸が含まれているため、妊娠中の女性だけでなく、授乳にも役立ちます.また、心の働きに欠かせない要素もあります。カリウムは体内の余分な水分を取り除き、むくみを解消します。
• 驚いたことに、焼きたてのジャガイモは、通常の香りの吸入でも治癒効果を生み出すことができるため、うつ病に対処することができます.
• 皿に含まれるでんぷんは、2型糖尿病にとって非常に重要な体内のブドウ糖の量を正常化することを可能にします。便利でジャガイモの繊維。
• 最後に、焼きたてのジャガイモは、胃に重さを感じさせることなく、体に完全に吸収されます。

ベイクドポテトの体への唯一の害は、製品に含まれるデンプンの過剰な含有量です。この物質はすぐにブドウ糖に変わるため、栄養士の使用が禁止されています。さらに、デンプンは十分に消化されないため、消化器系を汚染します。この場合、フィギュアの調和を気にしない人にも害を及ぼします。

上記の要因に加えて、焼きたてのジャガイモは、糖尿病に苦しむ人々によって消費されるべきではないため、悪い.最後に、塊茎が緑色の場合、これは皮に十分なソラニンが蓄積されていることを示しています.そんなじゃがいもを食べると吐き気がする人もいるかもしれません。

ただし、ジャガイモのでんぷん含有量はまだ減らすことができることを認識する価値があります。これは次のように行われます。野菜をスライスして冷水で数回洗います。その後、それらを広げて乾かします。これはペーパータオルで行うのが最も便利です。

ベイクドポテトを作るための最も人気のあるレシピのいくつかに慣れることをお勧めします。

調理する最も速い方法は、ホイルで皮をむいたじゃがいもを焼くことです。実際、これにはジャガイモ自体と、必要に応じてバターのみが必要です。塊茎は約5〜6個取られ、50グラム以下の油が必要になります.同じサイズのじゃがいもを選ぶ方が良いです。それらは洗浄され、フォークで数回突き刺され、完全に乾燥されます。

各果物はホイルで包まれ、天板に置かれます。 まず、オーブンを180度の温度にし、温まったら天板を約20分間置きます。準備ができたジャガイモを取り出して少し冷やした後、ホイルを取り除き、塊茎にバターを塗ることができます。

優れた解決策は、さまざまな詰め物が入った皮のジャガイモです。あらかじめ塩を入れた水で、1キログラムの野菜をユニフォームで煮ます。製品の準備ができたら、取り出し、少し乾かして半分に切ります。皮は触れませんが、スプーンを使って果肉に必要なサイズの穴を「掘ります」。その中にフィリングが配置されており、皿全体で200〜400グラムが必要です。

すりおろしたチーズ、ひき肉、ベーコン片、ラード、すりおろした卵、またはきのことして使用できます。 さらに、詰め物は互いに混ぜることをお勧めします。満たされたポテトはオーブンに送られ、180度に予熱されます。ぱりっとした金色の色合いが現れるまで、それらはそこにとどまります。

自然の中に出て、ラードを添えて炭火で焼き芋を食べるのは素晴らしい考えです。これを行うには、1キログラムのジャガイモ、300グラムのラード、塩、香辛料が必要です。根菜はフードホイルで焼く必要があります。この料理には、同じサイズのジャガイモでも最適です。

皮を残したまま、各果物を洗い、2つの部分にカットします。 ラードは厚さ0.5〜0.7ミリメートルのプレートにカットされます。その後、塩漬けし、香辛料で味付けします。各ポテトにベーコンのスライスを数枚入れ、必要に応じてスパイスを追加し、最後にすべてを数層のホイルで包みます。

熱い石炭の上に直接置かれた独特のボールを手に入れる必要があります。片面は10分、反対側も同じように焼きます。皿の準備は、ナイフまたはつまようじで根菜を突き刺すことで判断できます。先端は簡単にスライドできるはずです。皿が少し冷めたら、試食を開始できます。

絶妙な組み合わせのファンは、地中海スタイルで調理されたポテトを気に入るはずです。調理するには、ジャガイモ4個、すりおろしたチーズ約半分、同量のサワークリーム、刻んだオリーブ約4分の1カップ、同量のネギを用意する必要があります。さらに、トマト、ピーマン、サルサ 4 分の 1 カップ、にんにく 2 片、黒豆 1/2 カップを用意する必要があります。

スパイスを忘れないでください-塩、クミン、チリ、パプリカ、コリアンダーなどが通常追加されます. 材料はオリーブオイルで揚げる必要があります.オーブンが200度に加熱されている間、洗ったジャガイモをフォークで数回突き刺し、塩をまぶし、ホイルで包み、1時間加熱する必要があります。

指定された時間が経過したら、野菜をオーブンから取り出して冷まします。 このとき、トマトとにんにくは立方体に切ります。にんにくをフライパンで数分間炒めた後、トマト、豆、ピーマン、その他のスパイスを加えます。すべてを4分間煮込みます。

各ジャガイモに切り込みを入れ、完成した混合物を上に並べ、すべてにすりおろしたチーズを振りかけます。最後に、サワークリーム大さじ2杯、サルサ大さじ1杯、オリーブ、ネギですべてが完成します。

冬の寒い日には、チーズを詰めたベイクドポテトが喜ばれること間違いなしです。塊茎4個、ハードチーズ6枚、ベーコン5枚、バタースティック1/4、牛乳1/4があらかじめ調理されています。さらに、タマネギ（大さじ2）を少し切り、サワークリームと必要なスパイスを用意する価値があります。オーブンが200度まで温まっている間、じゃがいもは通常の方法で処理されます。洗って乾燥させ、フォークで穴を開け、塩をまぶします。

必要に応じて、バターを塗ることができます。 野菜はオーブンで1時間放置する必要があります。この時、ベーコン片を揚げます。じゃがいもは上から切るので、果肉は取れますが形は残ります。抽出した塊をすりおろしたチーズ、牛乳、ベーコン、バター、スパイスと混ぜ合わせます。

得られた塊でジャガイモを満たし、残りのチーズと肉を上に置きます。果物は3分間熱に戻り、その後タマネギを振りかけ、サワークリームで飾って提供します。

ベイクドポテトの最もおいしいバリエーションは、唐辛子、トウモロコシ、黒豆で補完されたものと言えます.じゃがいも8個、トマトとトマトペースト400グラム、油大さじ2、玉ねぎ1個、にんにく4片を調理する必要があります。さらに、豆400グラム、トウモロコシ1.5カップ、水1杯、ウスターソース大さじ2が必要です。

また、リキッドスモークなどの特定の成分と、大さじ1.5杯のブラウンシュガーとスパイス（チリ、コショウ、クミン、シナモン、塩）も必要です。完成した料理には、すりおろしたチーズ、熟したアボカド、サワークリーム、ライムジュース、さまざまなハーブを加えることができます。料理は約1時間半調理されます。

オーブンを190度に加熱し、ジャガイモを50分間焼き、その後フォークで穴を開けてホイルで包みます。このとき、豆は弱火で煮て、玉ねぎ、にんにく、トマトを柔らかくなるまで炒めます。他のすべての材料は、豆とともに、大きな鍋で1時間煮込みます。結果は、厚くリッチな塊になるはずです。

完成したじゃがいもを2つに切り、皿に並べます。 完成した塊、サワークリーム、すりおろしたチーズの大さじを上に置きます。アボカドのスライスと新鮮なハーブで飾られたライムジュースをまぶした料理です。

オーブンで焼きたてのジャガイモを調理する方法については、次のビデオを参照してください。