キウイの保存方法と量は？

キウイは、独特の味と珍しい見た目で人気のエキゾチックなフルーツです。.生のままでも、フルーツ サラダ、ゼリー、ジャムなど、さまざまな料理の一部としても適しています。キウイはいつでも店で購入できますが、果物を大量に購入する場合は、保存期間、冷蔵庫に保管してもよいか、その他の重要なニュアンスを確認する必要があります。

購入時に果物を感じて、 構造は緻密ですが柔軟です、そのようなキウイは保管しないでください-果物を遅滞なく食べるのに十分熟しています。 キウイを自宅に保管するのにかかる費用は2〜5日以内です、花瓶、皿、またはバスケットに入れて十分な空気を供給します。

熟した果物をビニール袋など、空気を通過させない密閉容器に入れておくと、すぐに劣化します。その上、 フルーツ ボウル、プレート、またはバスケットは、直射日光を避けて保管してください。

キウイの長期保存に興味がある場合は、いくつかのニュアンスを検討してください。

1. 果物には、欠陥、へこみ、傷があってはなりません。黒い斑点、柔らかい斑点、または亀裂がある場合は、できるだけ早く使用する必要があることを示しています。
2. キウイをすぐに食べるつもりがない場合は、洗ってはいけません。洗浄された果物は長期保存用ではありません。
3. 保管場所と最適な温度は、保存する期間と熟す度合いによって異なります。最長の保管場所は冷凍庫で、最短の場所はテーブルの上です。

熟したキウイフルーツを冷蔵庫の青果室（鮮度ゾーンともいう）に入れることで、 成熟度と品種に応じて、1週間から3週間から4週間保管してください。

このような保管には、プラスチック製の通気容器または紙袋が使用されます。

果物のある部屋なら 気温+12+18度、 キウイの保管期間は平均1〜2週間です。完熟果実を冷蔵庫に放置すると +18 + 25度の温度で、それから貯蔵寿命は 3-4 日です。同時に、キウイは、上記のように、日陰の場所に置く必要があります。 十分な換気。

キウイを購入済みの場合 個体, そして彼らの味は酸っぱい、そのような果物は折りたたむことをお勧めします 紙袋に入れて常温で5～10日放置。 バッグを冷蔵庫に入れると、果実の熟成が遅くなります。 逆に、袋の中にバナナ、リンゴ、ナシを追加すると、数日で熟したおいしい果物が得られ、プロセスがスピードアップします。 これは、そのような果実が成熟を促進する特別なエチレンガスを放出するためです。

果物の皮をむいたり、細かく切ったりした場合は、そのようなキウイを 24 時間以上保管することはできません。

この場合、果物は冷蔵庫に入れなければなりません。 できれば - バッグに包まれたプレートまたはソーサーの上に。

常温でカットしたキウイは時短だけじゃない 落ち着いています と 酸化している細菌の温床にもなります。

この方法が適しています キウイの長期保存用 - 数か月以内。

まな板の上に並べます しがみつくフィルム 個々の部分が触れないように、キウイを冷凍庫に入れます。 1日後、冷凍スライスを折りたたむ プラスチック容器に 冷凍できるもの。

使用することもできます ジッパー付きの特別なタイトバッグそこから適切な量の製品を摂取するのが便利です。 このような凍結により、果物は乾燥せず、有益な物質を保持し、解凍後は新鮮なものと同じくらい美味しくなります。 氷点下の気温では、キウイは最大3〜4か月保存することをお勧めします.

保管中のキウイの腐敗を防ぎたい場合は、考慮すべきニュアンスがいくつかあります.

1. 定期的に在庫を確認してください。 果物の1つが十分に柔らかくなったことがわかったらすぐに、残りの果物から取り除く必要があります。劣化し始めた果物でも同じことを行う必要があります。腐ったキウイフルーツを放置すると、周囲のフルーツの劣化が早まります。
2. キウイをより長く新鮮に保つには、 個々の果実の間にはある程度の距離がありました。 果実をつぶさないように、他の果物や容器を上に積み重ねないでください。
3. キウイの隣にあるものを正確に追跡することも重要です。 そのような果物は強い香りに敏感で、魚やスモークソーセージの香りなど、それらを吸収することができます。他の果物が近くにあることに注意してください。より早く成熟することに興味がない場合は、キウイをリンゴ、アプリコット、バナナ、ナシ、およびエチレンを放出する可能性のある他の果物から遠ざけてください.

自宅でキウイを保存する方法についてのビデオをご覧ください。