ハナミズキジャムの調理

ハナミズキのジャムはおいしいだけでなく、家族全員にアピールする健康的な製品でもあります。ストーブとスロークッカーの両方で調理できます。熱処理なしのオプションがあります。この記事では、冬に向けてこのデザートをさまざまな方法で調理する方法について説明します。

コーネルジャムは、パンケーキ、フリッター、パンケーキの優れたソースになります。バターとジャムを添えたパンはおいしい朝食になります。お茶で洗い流せば、走り回ることができます。多くの主婦はベリージャムをベーキングの詰め物として使用していますが、これは非常に美味しく魅力的な外観です。濃厚な赤色はケーキとの相性も抜群。冷めたお菓子は流出せず、ゼリーのような濃厚な粘りが残ります。お茶やコーヒーを飲みながら、ハナミズキのジャムをスプーンで食べる人もいます。それはすべて味の好みに依存します。

ハナミズキは、心地よい味と食欲をそそる香りだけでなく、多くのミネラルを含んでいるため、非常に便利です。ベリーには、ビタミンA、C、D、およびその他の有用な物質が豊富に含まれています。骨も有益ですが、ジャムは骨なしで調理されます。

ジャムは毒素の体を浄化し、代謝を改善するのに役立ちます.ハナミズキの使用は糖尿病患者に適応されますが、新鮮なもののみです。心地よい味は、塩辛いものや酸っぱいものすべてに常に惹かれている妊婦にも好まれます。医師は、お茶に小さじ2杯を加えて、体温の高い子供に飲ませることをお勧めします-徐々に下がり始めます。

ハナミズキジャムを作るための興味深いレシピがたくさんあります。

コンポーネント:

• ハナミズキ1kg;
• 1位水;
• 1.5st.グラニュー糖。

まず、熟した果物を選んで冷たい水で洗う必要があります。鍋にコップ一杯の水を注ぎ、弱火にかけ、準備したベリーを注ぎます。容器に蓋をして、ベリーから汁が出てくるまで約9分間調理します。次に、柔らかくなったハナミズキをふるいでこすり、果肉と種子を分離する必要があります。甘味料が徐々に注がれる赤いピューレが得られるはずです。最後の成分が完全に溶解するまで、すべてを木のスプーンで完全に混ぜます。

次に、塊を鍋に移し、再び弱火にかけます。定期的にかき混ぜながら、約30分煮ます。出来上がったハナミズキジャムを消毒した容器に入れ、ふたを丸めます。閉じた瓶はパントリーやバルコニーに保管できます。開封 - 冷蔵庫のみ。

シナモンはどんな料理にもスパイシーな風味を加えます。シナモンと組み合わせた酸っぱいジャムは、甘酸っぱい食べ物の愛好家にアピールします.

コンポーネント:

• ハナミズキ1kg;
• グラニュー糖1kg;
• バニラシュガー1パック;
• 小さじ1シナモン。

きれいなベリーを鍋に入れ、果物が完全に覆われるように水を注ぎ、15分間弱火にかけます。ハナミズキの皮が破裂し始めたらすぐに、液体を排出できます。果物がバラバラにならないように、これを時間通りに行うことが重要です。種から果肉を分離しながら、すべてを徹底的に粉砕します。次に、甘味料を入れ、すべてをよく混ぜて、再びストーブに戻す必要があります。混合物を40分間沸騰させ、火から下ろし、窓に置いて12時間冷却します。ボウルを弱火に戻し、ジャムを約30分加熱します。シナモンとバニラシュガーを注ぎ、すべての材料を混ぜます。中火にかけ、ジャムを 5 分強煮てから、殺菌した瓶に注ぎます。

コーネルジャムは加熱せずに作れます。この方法は他のすべての方法よりもはるかに高速ですが、ジャムの味が損なわれることはなく、有益な物質がはるかによく保存されます。調理なしのハナミズキジャムは、ジュースで飽和した熟れすぎたベリーから作られています。

材料：

• ハナミズキ1kg;
• グラニュー糖1.5kg。

果物を冷水ですすぎ、キッチンタオルの上に置いて乾かします。次に、ベリーから骨を取り除く必要があります。この手順にはかなりの時間がかかり、すべての主婦には適していないため、これがこのレシピの唯一の欠点です。 これを行うにはいくつかの方法があります。

• 手動で種を取り除きます。
• ハナミズキをふるいでこする。
• 果物に熱湯を注ぎ、ナプキンで吸い取り、つぶしてつぶします。得られた塊を金属ふるいでこすります。ベリーのピューレはさらにジャムに使用され、ケーキと種は沸騰したお湯で注がれ、砂糖や他のベリーを味に加えることができます.家族みんなで栄養満点のドリンクを。

ピューレの不要成分を取り除いた後、砂糖を加え、イマージョンブレンダーで滑らかになるまで泡立てる。混合物を瓶に注ぎ、密封します。

コンフィチュールはゼリー状のジャムで、中にベリーの小片が入っています。それは2段階で調理されます：最初にシロップが準備され、次に果物が準備されます.

コンポーネント:

• 1位水;
• グラニュー糖1kg;
• ハナミズキ2kg。

鍋に水とグラニュー糖を入れて火にかける。砂糖が完全に溶けるまで木のスプーンでかき混ぜます。ハナミズキをすすぎ、乾かして、完成したシロップに送ります。熱レベルを最小限に下げ、内容物を4分間調理します。次に、ストーブから鍋を取り出し、ジャムを冷ましてから、塊を再び加熱してから、瓶に分配する必要があります。ピットジャムを好む場合は、ベリーを細かく切り、シロップに均等に分散するまで待ちます。

おいしいハナミズキジャムの作り方は、以下の動画をご覧ください。