ハナミズキのコンポートの作り方は？

さまざまな形のベリーや果物は、貴重な微量元素やビタミンが多く含まれているため、一年中摂取することをお勧めします。ハナミズキは酸っぱい小さなベリーです。これらの果物から、素晴らしい自家製の料理を作ることができます。この記事では、ハナミズキの実からコンポートを調理する方法について説明します。

ハナミズキの小さな実は、鮮やかな赤色をしています。それらは香りがよく、酸味があり、酸味が優勢です。これらの果物に含まれる最も価値のある物質は、ビタミン C、フィトンチッド、アントシアニン、フラボノイド、有機酸、カリウム、マグネシウム、エッセンシャル オイルです。

ベリーの有益な特性は、多くの痛みを伴う状態の治療に使用されています。

• 果実は新陳代謝を速めることができるため、毒素の排出を刺激します。したがって、減量のための食事栄養の補助成分として使用することをお勧めします。それらはまた、中毒後の回復期間中の体のスラッギングにも効果的です。
• ハナミズキは消化管の状態を改善することができます。特に、胸やけの発作を和らげ、この臓器の機能に違反して胃液の過度の酸性度を低下させます。
• 子供と大人のために、貧血の治療において、この低木の果実の毎日の使用が示されています。
• ハナミズキの果実は、代謝プロセスの調節および刺激効果により、糖尿病の一般的な治療の補助剤として使用されます。
• ハナミズキからの煎じ薬とコンポートは免疫システムを強化し、ビタミンで体を飽和させます。冷たい飲み物と一緒に温かい飲み物を飲むと体温を下げることができます。
• 神経衰弱では、このベリーの煎じ薬と注入もプラスの効果があります。それらの使用は睡眠を正常化し、ストレス耐性と神経系の全体的な緊張を高めます.
• 中国医学では、ハナミズキの果実を使用して、女性と男性の泌尿生殖器系の炎症性疾患を治療することに成功しています。最近では、医師もこの経験を取り入れ始めています。
• 抽出物、ジュース、ハナミズキ抽出物も外用薬として使用されます。この成分は化粧品の成分に含まれています。ベリーに含まれる物質は、皮膚に抗炎症、治癒、および強壮効果をもたらします。

• コンポートには多くの溶解糖が含まれているため、糖尿病に苦しむ人にとっては、その摂取は有害になる可能性があります.砂糖を使わずに新鮮な果物やドライフルーツの煎じ薬や煎じ薬を飲む方が良いです。
• 酸っぱいベリーは、特に生で大量に食べると、固定効果があります。したがって、この製品は、腸のアトニーや便秘を起こしやすい人々によって慎重に扱われるべきです.
• 他の製品と同様に、ハナミズキの実の使用に対する絶対的な禁忌は、個々の不寛容です.

ハナミズキのコンポートの利点と危険性については、次のビデオを参照してください。

コンポートを美味しく、適度に酸っぱく、そして最も重要なことに、有用な特性を持たせるには、 ベリーの選択には特に注意を払う価値があります。

• 果実は熟したときに収穫する必要があります。砂糖を集める時間があるため、酸味と酸味がわずかに少なくなります。熟度が最大の時期に、果実は最も顕著な香りを放ちます。
• 熟していない果実は、わずかに芳香があり、非常に酸っぱいです。最後の欠点は、砂糖を追加することで修正できますが、これはあまり役に立ちません.残念ながら、熟していないハナミズキから香りのよいコンポートを作ることはできません。
• 熟れすぎたハナミズキは熱処理には特に適していません。色が濃すぎるのは熟れ過ぎのサインです。ベリーはとても柔らかくなります。調理やその他の熱処理中に、皮が簡単に割れて、果肉が外側に放出されます。したがって、全体の塊は、見た目があまり食欲をそそらないお粥に変わります。
• コンポートを調理するために損傷した果物を使用することは避けるべきです.

選択されたハナミズキの実を選別し、細い茎を取り除く必要があります。次に、ハナミズキを冷たい流水ですすぎ、タオルに振りかけ、乾かします。

ハナミズキのコンポートの調理を開始する前に、果物の特徴によるいくつかの機能に慣れておくと便利です。

• ベリーの渋みのために、他の作物の甘い果物からの同様の飲み物よりも、より多くの砂糖をコンポートに追加する必要があります.
• ハナミズキは、リンゴ、ナシ、プラム、ブドウ、ラズベリーなどの他の果物とよく合います。それらを加えると、新しい面白いフレーバー「ブーケ」が手に入ります。
• 熟していないハナミズキの実があれば、数日でコンポートを作ることができます。茂みから取り除いた後の成熟のプロセスをスピードアップするための秘密が1つあります。これを行うには、ベリーをきつい袋に注ぎ、結び、室温に置きます。通常、このような状態のハナミズキは 1 ～ 2 日で成熟します。

生のハナミズキだけでなく、冷凍や乾燥させたものからもコンポートを作ることができます。

後で缶詰にする目的で飲み物を醸造する場合は、事前に缶を継ぎ合わせる準備をしてください。それらはソーダでよく洗い、オーブンで高温の蒸気または乾熱で加熱殺菌する必要があります。

このようなコンポートは、継ぎ目なしで毎日準備できます。

2.5リットルの水を沸騰させます。少し火を弱め、砂糖とハナミズキを 1:1 の比率で鍋に入れます. この場合、250 グラムの果物と 1 カップのグラニュー糖が必要になります.次に、鍋に蓋をして、内容物を7〜10分間調理する必要があります。

美味しいコンポートの出来上がりです。

飲み物はハナミズキを乾燥させて作られています。容量 5 リットルのマルチクッカーの場合、計量カップ 3 杯のドライ フルーツとグラス 1 杯のグラニュー糖が必要です。

「スープ」または「シチュー」モードでコンポートを調理できます。衰弱時間は少なくとも1時間です。完成した温かい飲み物は、閉じたふたの下に少なくとも4時間放置する必要があります。

このレシピでは、完成した飲み物を蓋の下に転がす必要があるため、事前にきれいな瓶を準備する必要があります. 3リットルを取るのが最も便利です。

3 リットルの水に対して、350 グラムの新鮮なハナミズキが必要になります。それらは銀行に預ける必要があります。沸騰させた水で果物を首まで注ぎ、蓋をして少なくとも15分間放置します。

この時間の後、水を鍋に戻す必要があります。ベリーは瓶に残っているはずなので、大きなふるいまたは穴の開いた蓋を使用する必要があります。

ホットハナミズキの浸出液にグラニュー糖を2カップ加えます。加糖水は再び沸騰させる必要があります。

シロップを沸騰状態に再加熱して、ベリーを瓶に注ぎます。それらは、特別なキーを使用してすぐにふたで丸める必要があります。

逆さまの状態の銀行はタオルの上に置き、毛布または暖かい素材で覆います。これは、温度維持時間を長くするために必要です。それらは約1日カバーされたままにしておく必要があります。

ハナミズキの缶詰コンポートのもう 1 つのレシピは、リンゴやナシを加えることです。

3リットルの瓶に、新鮮なハナミズキ1杯を入れます。芯のないリンゴまたはナシ3個を細かく切り、ベリーに加えます。ハナミズキと組み合わせる果物の選択はあなた次第です。さまざまな組み合わせを試して作成し、最も気に入ったものを選択できます。

果物とハナミズキの果物は砂糖で覆い、沸騰したお湯を一番上に注ぐ必要があります。蓋をして、3リットルの瓶を熱湯の鍋に入れ、30分間殺菌します。

その後、コンポートをふたの下に巻き上げる必要があります。逆さまの状態では、銀行は1日断熱されています。