人間の健康に対するハナミズキの利点と害

ハナミズキは小さな赤い実です。それらは長方形の形をしており、心地よく、わずかに酸味があります。しかし、それらの主な特性は体にとって大きな利点です。

ハナミズキはビタミンCの含有量が高く、その濃度は柑橘類や黒スグリよりも優れています。新鮮なハナミズキの果実 100 グラムには、体の 1 日摂取量の 50% をカバーするのに十分な量のアスコルビン酸が含まれています。 ビタミンCで.その上、 ビタミンE、A、P、レチノールが含まれています （ビタミンAの前駆体）。ミネラル組成には、マグネシウム、カリウム、鉄、硫黄、カルシウムが含まれます。 100 グラムのハナミズキを消費すると、このミネラルの体の 1 日の必要量の約 22% をカバーできます。

ベリーの酸味は組成に存在するためです フルーツ酸 - リンゴ酸、クエン酸、酒石酸。 サハラ代表 ブドウ糖と果糖。 に含まれています タンニン、エッセンシャル オイル、バイオフラボノイド、ペクチン。 種子には、植物由来の健康的な脂肪油が含まれています。

果物のカロリー含有量は低く、100グラムあたり約40カロリーです。タンパク質は組成物の1 g、炭水化物 - 9.7 gを占めます低カロリーの果実は肥満の人々に許可されます。さらに、新鮮な果物は消化を改善し、代謝をスピードアップします。しかし、もちろん、低カロリーのハナミズキでさえ乱用すべきではありません.

ハナミズキの血糖指数も低く、25単位です。 ベリー類は 2 型糖尿病の治療が許可されており、頻繁に摂取することができます。 さらに、ハナミズキは血糖値にプラスの効果があります（これについては以下で詳しく説明します）.これは主に新鮮な果物に当てはまります。

ドライベリーでは糖分濃度が高くなりますが、これでも それらは、糖尿病患者が引き続き利用できます。 消費量を1日あたり3〜5ベリーに減らすだけです.

ビタミンCと豊富なビタミンとミネラル組成のおかげで、ハナミズキは免疫力の強化に役立ちます. 体の防御力を高め、風邪や感染症を発症するリスクを減らします。 アスコルビン酸の含有量に関しては、果物は山の灰やレモンよりも優れているため、壊血病の予防としても使用できます.

ビタミン C と E には抗酸化作用があり、がんの発生原因の 1 つとなるフリーラジカルを体内から除去するのに役立ちます。さらに、抗酸化作用は、一般的に消化を改善し、腎臓の負荷を軽減する毒素の体を浄化することによって明らかになります.ベリーの組成に含まれる抗酸化効果とペクチンは、重金属の塩を含む中毒に役立ちます。最後に、抗酸化物質は体の老化プロセスを遅らせます。

ハナミズキに含まれるベータカロテン（果実の赤みがかったオレンジ色を提供するのはそれです）は視力に良く、肌を改善するのに役立ちます. ちなみに、ベリーは一般的に肌の状態に良い影響を与えます-それらの組成中の微量元素は代謝プロセスを改善し、組織栄養を改善します。

ベリーは消化に非常に役立ちます。 組成にフルーツ酸が含まれているため、食物の消化プロセスがスピードアップし、食物がより良くなります.ただし、胃液の酸性度が高い人は注意が必要です。ベリーはまた、胸やけを防ぎ、食欲を増進します。

ハナミズキの組成に含まれるカリウムとマグネシウムのおかげで、心筋の健康に有益な効果があります。電解質バランスを高め、心臓の強化につながります。これは、心拍数と血圧を正常化するのに役立ちます。

ベリーの抗酸化特性は、心血管系の状態に良い影響を与えます。 血管の壁が強化され、弾力性が増し、静脈内腔が増加します。これには、果物の種を使用すると特に便利です。また、血圧を正常化して安定させ、血中のコレステロール値を下げることもできます。果物にルチンが含まれているため、血液の粘度が低下し、血栓が発生するリスクが低下します。

果実が貢献する 血液中のヘモグロビンレベルの上昇。 これは、すべての組織と体のシステムへの栄養と酸素の供給を改善するのに役立ちます.ハナミズキは、ビタミンやミネラルの供給源であり、血中のヘモグロビンのレベルを上昇させるため、妊娠中に役立ちます。母乳育児時のベリーの使用についても同じことが言えます。ただし、この場合、赤ちゃんの反応を見る必要があります。ベリーが否定的な反応を引き起こさない場合、女性は適度にそれらを消費することができます.ともかく 出産後2〜3か月以内に、ハナミズキを授乳中の女性の食事に導入することをお勧めします。

ハナミズキは膵臓を活性化し、それによってインスリンの産生を増加させます。 これは、グリセミック指数が低いことと同様に、ベリーを許可するだけでなく、糖尿病の人にも役立ちます.

と信じられている 新鮮な果物は男性に役立ちます-効能を高め、骨盤内臓器の血液循環を改善します. これにより、前立腺腺腫、前立腺炎を発症するリスクが低下します。朝のコーヒーの代わりに、少なくとも6〜8時間かけて準備された濃縮（沸騰したお湯1カップあたり大さじ1〜2杯）のハナミズキの注入を飲むことができます.強壮効果により、飲み物はエネルギーを提供し、目覚めを助けます。

ハナミズキの女性の体への利点についても話すことができます-それはまた性的欲求を高めます.さらに、女性は、ベリーが体内で自然な自己若返りプロセスを開始する能力を高く評価しています.このため、内部および外部で使用することをお勧めします。さまざまなフルーツベースのマスクとローションにも、わずかな美白と乾燥効果があります.

果物に基づいて、粥にすりつぶして、彼らは作ります ダメージ肌用マスク。 ベリーの煎じ薬を準備し、主張して​​濾すこともできます。煎じ薬では、綿棒を湿らせて患部に塗る必要があります。したがって、長期にわたる傷や火傷の治癒を加速することが可能になります。

特に創傷治癒に有用 コーネルルートチンキ.膿瘍やおできの成熟を促進し、瘢痕を残すことなく皮膚の治癒を早めます。また、煎じ薬は、マラリア、リウマチの複雑な治療の段階の1つとして使用されます。チンキまたは煎じ薬には、解熱、抗炎症、および抗菌効果もあります。薬用として、ハナミズキの根は晩秋または早春に収穫されます。それらは地面からきれいにし、水で洗い、乾燥させる必要があります。醸造前に、根を粉砕します。

新鮮な果実の消費とそれらに基づく煎じ薬 ARVI後の回復を強化および加速するために、インフルエンザや寒い季節の予防薬として、免疫力の低下を示します。風邪は自炊できる ハナミズキの樹皮茶.飲み物は炎症過程を減らし、気管支を浄化し、咳を和らげ、解熱剤として使用できます。ハナミズキのフルーツ ティーには、同様の薬効があります。 重要なポイント - お茶は少しずつ飲む必要があります。 樹皮からの飲み物の1日あたりの最大投与量は、ベリーから3カップ（3〜4回に分けて）1カップです。

風邪の治療には、お茶のように醸造された低木の葉を使用することもできます. 飲み物は解熱効果があります。伝統医学では、ハナミズキの葉の煎じ薬が結核の治療に効果的だった場合について説明しています。ハナミズキの葉の煎じ薬は、口腔疾患の粘膜を回復させるのに役立ちます。これを行うには、2〜3時間ごとに煎じ薬で口をすすいでください。また、発疹チフスや下痢の治療にも使用されます。葉は6月から7月に集めてから、完全に乾燥させる必要があります。将来の原材料を3年間使用できます。

伝統医学では、貧血、糖尿病、肝臓の問題のために飲むことを推奨しています。 ベリーからのジュースは、糖尿病に特に役立ちます。膵臓の発酵を活性化し、血糖値を下げます。使用前にジュースを水で1：2に希釈します.ジュースを作るのが難しい場合は、毎日新鮮なベリーを1杯食べることができます.これは1日の投与量であり、3〜4回に分けて投与する必要があります。酸味のために糖尿病でベリーを食べたりジュースを飲んだりすることができなくなった場合は、ドライフルーツまたはフレッシュフルーツをベースにした煎じ薬を作ることができます。

ハナミズキの治癒特性が使用され、必要に応じて、心筋を強化およびサポートします。ハナミズキベースのレシピは、血圧を上昇させ、血管壁を強化するように設計されています。 ほとんどのレシピは、ドライベリーをベースにした煎じ薬です。 新鮮なベリーから癒しの飲み物を作ることができます。それをすりつぶして飲み物に加えます。

ハナミズキは、痔の治療に積極的に使用されています。 病気や軽度の傾向があるため、1日に3〜4回、一握りのベリーを食べることをお勧めします。同時に、伝統医学は果物と種子を別々に使用することを推奨しています。後者は、複雑な形態の疾患、出血の出現に特に役立ちます。ちなみに、公的医療もこれについて語っています。コーネリアンピットに基づいて作られています 痔核の炎症に使用することが示されている薬。 フレッシュフルーツとドライフルーツ、インフュージョン、煎じ薬から、1日2〜3回消費されるコンポートも用意されています。より濃縮された煎じ薬は、外部から肛門に適用することができます。

ハナミズキのキッセル 下痢、粘膜の損傷によって引き起こされる胃の病気に役立ちます。ハナミズキの下痢に対する有効性は、その組成にタンニンが含まれていることに関連しています。この物質は、下痢中に体から水分が除去されるのを防ぎ、病原性腸内細菌叢に有害な結合効果があります。ついに、 ベリーには脂肪燃焼特性があります、減量のために積極的に使用することができます。同時に、果物はカロリーが低く、体にエネルギーとビタミン、ミネラルを提供します。後者の欠乏は、さまざまな食事、特に厳格な食事のファンの間でよく見られます。

減量のためにハナミズキを使用する簡単な方法は、 新鮮な果実の使用 - グラス約（1日あたり200〜250 g）、 午前中に2人前に分けて食べる方が良いです。わずかなエネルギーの利点にもかかわらず、ハナミズキの一部を BJU 基準に含めることをお勧めします。ご存知のように、毎日のカロリー摂取量を超えれば、健康食品でより良くなることができます.減量のために、ハナミズキの煎じ薬を使用できます。味と利点を高めるために、完成した飲み物に蜂蜜を追加できますが、これによりカロリー量が増加します。面白いレシピ ハナミズキラバッシュおやつとして食べられるもの。ベリーをすりつぶしてケーキに丸め、弱火でジュースを蒸発させます。次に、ケーキをオーブンまたはベリーを乾燥させるための特別な装置で乾燥させることができます。

多くの有用な特性にもかかわらず、ハナミズキには多くの禁忌があります。まず、これ 個人の不寛容。

果実は、胃の酸性度が高まると廃棄しなければならない場合があります。 少なくとも、それらの消費を減らし、空腹時に食べないでください。果物は、消化性潰瘍、胆嚢、膵臓の病気の間、胃炎の悪化の期間中に禁止されています。この期間中、消化管の臓器はすでにストレスを受けて炎症を起こしており、フルーツ酸の含有量が高いと病気の経過が悪化するだけです。しかし、回復段階では、ハナミズキからの煎じ薬とお茶は免疫力を維持するのに役立ち、損傷した粘膜に再生と鎮静効果をもたらします。

アスコルビン酸、ハナミズキの高濃度による 腎臓病での​​使用は禁止されています、尿中のシュウ酸塩の存在によって特徴付けられます。ハナミズキは強めなので、便秘の方にはおすすめできません。ハナミズキ 血圧がわずかに上昇する、その消費は低血圧に役立ちます。しかし、重度の高血圧の場合、健康状態の悪化を引き起こさないように、ベリーを慎重に食べる必要があります。

子供を運ぶときは、ハナミズキの消費量を減らす必要があります。 ベリーは妊婦にとって有益ですが、酸度が高いため、妊娠中の母親は消化器系の問題を経験する可能性があります.この場合、新鮮な果物やジュースではなく、煎じ薬、コンポート、ハナミズキ茶を優先する必要があります。さらに、場合によっては、ベリーを食べた後、神経興奮性の増加が観察されます。ちなみに、記載されている爽快な効果のために、ベリーは夕方ではなく、就寝の4〜5時間前に食べるべきです。

ハナミズキは生後 12 か月未満の子供には与えないでください。 禁忌がない場合は、1年からすりおろしたピットフルーツを与えることが許可されています。 毎日の基準は、週に1〜2回30 gです。

高齢者は注意が必要です。 この期間中、彼らはしばしば胃腸管の病気、腎結石病を発症します。この場合、ハナミズキを使用すると、利益が得られるのではなく、有害になる可能性があります。新鮮な果物を注入、ベリーからのお茶に置き換えることをお勧めします。

果物の消費量の節度を覚えておくことが重要です。大きな病気にかかっていない成人の場合、 1 日量は 200 ～ 250 g の新鮮な果実です。シーズン中は、週に 2 ～ 4 回食べられます。

季節には、ハナミズキは新鮮に消費するのが最適です。したがって、体に最大限の利益をもたらします。でも美味しいベリーを食べて、 冬の間は保管に注意が必要です。

ハナミズキ缶 乾燥させ、それからジャムと蜂蜜を準備し、さまざまなジャムとソース、コンポート、ジュースを絞り、保存します。 冷凍庫に空きがあれば、果物を冷凍できます。最も一般的な保存方法を詳しく見て、ベリーの利点をよりよく保存できる方法を見つけてみましょう.

前述のように、熟したハナミズキは最大の味と利点です。この記事の最初の章に戻ると、新鮮な果物の化学組成と利点を思い出すことができます。種が胃の中で溶けるので、種と一緒に食べます。 子供が石で果物を飲み込まない方が良いだけで、子供にとってはハナミズキを粥に挽く方が良いです。

損傷のない果実を使用する必要があります。それらは熟している必要がありますが、軽い圧力で変形してはいけません。反対は、目の前に熟れすぎた果物があることを示しています。

乾燥ハナミズキは、水分のない果物です。 それらのビタミンとミネラルのレベルは、新鮮なものと比べて実質的に変わりません。唯一のことは、アスコルビン酸の含有量が減少することです。しかし、ミネラルの含有量は、わずかではありますが、ドライベリーで増加します。しかし、水分不足のため、 製品の糖度とカロリー含有量を増加させます。 味も甘くなり、フレッシュフルーツ特有の酸味がなくなります。乾燥したサンシュユは、糖尿病や太りすぎの人には注意して使用する必要があります.便秘、胃粘膜や腸の病気のためにドライフルーツを摂取しないでください。 ドライベリーには軽度の利尿作用があり、低血圧、心臓病、不整脈に役立ちます。

このために特別な乾燥機を使用するか、果物を天板に一列に並べて、涼しく少し暗い場所に置くことで、熟した果実のみを乾燥させることができます。天板に薄く広げてオーブンで乾かすこともできます。 温度は最低 (90 度) で、乾燥時間は 4 ～ 5 時間です。 覚えておくことが重要です 高温の熱にさらされると、果物の栄養素の濃度が低下します。

乾燥したハナミズキは、密閉された陶器の容器または布製の袋に保管することをお勧めします。保管には、湿気、直射日光を避けた場所を選んでください。そうしないと、果実が紫外線にさらされてカビが生えたり、ビタミンが失われたりします。

冷凍すると、ベリーに含まれるほぼすべてのビタミンとミネラルを節約できます。もちろん、使用する方が良い 特別な凍結装置。 この場合、フリーズはほとんど「ショック」であることがわかります（本番環境の場合と同様）。ただし、そのようなものがない場合は、通常の冷凍庫で十分です。

凍結に使用 熟した無傷の果実のみ。 それらはパレットに一列に並べられ、冷凍庫に送られます。数時間後、冷凍したハナミズキを容器に注ぎ、すぐに取り出し、新しいバッチをパレットに並べます。 果物の冷凍と解凍を繰り返すことは容認できません。 これは果実の味を悪化させるだけでなく、組成物中のビタミンやミネラルを破壊します.解凍したベリーは食べることができ、コンポート、ジャム、ソース、マシュマロを作るために使用できます.果物は魚や肉料理に加えられ、ペストリーに入れられます。

ゼリーやフルーツドリンクを作ったり、パイに加えたりするには、つぶしたハナミズキを凍らせます。 これを行うには、ベリーを砕いて小さな容器に移し、冷凍します。氷の型でこれを行うと便利です。 「立方体」の最初のバッチを凍結した後、それらをバッグまたはコンテナに移し、次のバッチを凍結します。

ハナミズキによる冬の収穫の最も一般的な変種は、 混雑する。 そのような製品の利点は、新鮮な、乾燥した、または冷凍された製品と比較して低いことを理解する必要があります。これは、ベリーを熱処理して砂糖を加える必要があるためです。ちなみに、これにより、完成品のカロリー量も増加します。

ブランクのレシピを選択するときは、いわゆる 「5分」、つまり、いくつかのステップで5分以内にベリーが沸騰するものです。 より有用な準備の変種は、砂糖または蜂蜜ですりおろした果物です。新鮮なベリーをすりつぶして粥にし、砂糖と混ぜます。時々攪拌しながら、組成物を数日間保持する。甘味料が溶けたら、混合物を瓶に移し、プラスチックの蓋をして冷蔵庫に保管します。真実、 その有効期間は2〜4か月以内です。

ハナミズキジャムは、いくつかの有益な特性を持つおいしいデザートです。 フルーツドリンク、風邪用のお茶、のどの痛み、はしかなどに使用できます。そのようなお茶は、忙しい一日の後、疲れた瞬間に活力を与え、良い気分を与えます.免疫システムを強化するために、心筋はハナミズキジュースを飲むのに役立ちます。これは、将来の使用のために準備することもできます.通常、果物はこれのために練られ、砂糖で覆われています。 1日後、ジュースが放出され、沸騰させて滅菌瓶に注ぎます。使用前に、ジュースを水で希釈します。

ハナミズキの種類が異なると、組成が異なる場合があります。つまり、栄養素の濃度が異なります。また、品種は果実の味に影響を与えます。もちろん、栽培された植物は、より美味しく魅力的な外観と大きな収穫をもたらします。新鮮な消費のために、次のような品種を選択できます 「ウラジミールスキー」、シーズン中期「コーラルマーク」、中期初期「ジェントル」。

からブランクスを上手に作る 「ヴィドゥベツキー」ハナミズキ。 甘みが強く、ハナミズキの風味が際立っています。それからのジャムとマシュマロは、透明で香りがよくなります。長期保存用のベリーを探しているなら、これは バラエティ「ユージーン」。 少し早めに収穫しても、暗くて暖かい場所で実が熟します。また、冷蔵庫で最大3週間保存できます。